ડાયાબિટીઝ સાથે લગભગ બધા સાઇટ્રસ ફળો ખાવા યોગ્ય છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઘણાં બધાં ફાયબર હોય છે, જેના કારણે ખોરાકમાં તેમના સેવનથી બ્લડ સુગરમાં ધરખમ પરિવર્તન આવતું નથી. મેન્ડેરીન્સમાં સુખદ સ્વાદ, ઉપયોગી રાસાયણિક રચના અને ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, તેથી તે અંત endસ્ત્રાવી વિકૃતિઓવાળા દર્દીઓ માટે ઘણીવાર મેનૂ પર મળી શકે છે. ઘણા દર્દીઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલ્લીટસમાં ટ tanંજેરીન ખાવાનું શક્ય છે. તે રોગના ઇન્સ્યુલિન આધારિત સ્વરૂપની જેમ સલામત છે, કારણ કે તેની રચનામાં મુખ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ફ્રુક્ટોઝ છે.
રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી
આ ફળની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે - 100 ગ્રામ પલ્પમાં ફક્ત 53 કેકેલનો સમાવેશ થાય છે, તેથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ (પ્રથમની જેમ) સાથેની ટેન્ગરીન આકૃતિ માટે ડર્યા વગર ખાઇ શકાય છે. સામાન્ય વજન જાળવવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેઓ શું અને કેટલું ખાવું તેનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સાઇટ્રસ ફળો ઓછી energyર્જા મૂલ્ય અને તેમાં મોટી સંખ્યામાં જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની હાજરીને કારણે શરીરની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
100 ગ્રામ પલ્પમાં શામેલ છે:
- 83 - 85 મિલી પાણી;
- 8 થી 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ (મુખ્યત્વે ફ્રુટોઝ);
- 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન;
- 0.3 ગ્રામ ચરબી;
- 2 જી ફાઇબર અને ડાયેટરી ફાઇબર સુધી.
ફળોમાં વિટામિન સી મોટી માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં અને રક્ત વાહિનીઓને સુધારવામાં મદદ કરે છે. જૂથ બીના વિટામિન્સ, જે મેન્ડરિનના પલ્પનો ભાગ છે, નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને હકારાત્મક અસર કરે છે અને પાચક સિસ્ટમનો સામાન્ય સ્વર જાળવવામાં મદદ કરે છે. હેમેટોપોએટીક સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી અને માનવ શરીરમાં રેડ inક્સ પ્રક્રિયાઓની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે ફળમાં સમાયેલ ફોલિક એસિડ જરૂરી છે.
ફળના પલ્પની રચનામાં એક ખાસ ફ્લેવોનોઇડ - નોબિલેટીન શામેલ છે. આ પદાર્થ તેમની દિવાલો પર કોલેસ્ટરોલના સંચયથી રક્ત વાહિનીઓને સુરક્ષિત કરે છે અને સ્વાદુપિંડની કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિને જાળવવામાં મદદ કરે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં, નિયમિત ઉપયોગ માટે મેન્ડરિનની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ સંયોજન ઇન્સ્યુલિન સંશ્લેષણને સુધારે છે. ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર પ્રકારની બીમારીથી, તે વજન ઝડપથી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને મેદસ્વીપણાને અટકાવે છે.
મેન્ડરિનમાં ઉપયોગી રંગદ્રવ્ય - લ્યુટિન હોય છે. તે રેટિનાને પાતળા થવાથી બચાવે છે અને આક્રમક પ્રકાશ કિરણોની ક્રિયાને નરમ પાડે છે, જે ડાયાબિટીસ મેલિટસ અને સહવર્તી રેટિનોપેથી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ફાયદાકારક અસરો
આ ઉપરાંત, ખોરાકમાં મેન્ડરિનનો ઉપયોગ આવી સકારાત્મક અસરો સાથે સંકળાયેલ છે:
- શ્વસનતંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું સુધારણા;
- સ્ટૂલની આવર્તન અને આકારનું સામાન્યકરણ;
- શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ ઘટાડો;
- ઝેર અને ઝેર દૂર.
મેન્ડરિનમાં કોલીન શામેલ છે, તે પદાર્થ જે યકૃતને અનુકૂળ અસર કરે છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ફેટી હેપેટોસિસ જેવા સહવર્તી પેથોલોજી ઘણીવાર દર્દીઓમાં જોવા મળે છે. આ એક યકૃત રોગ છે જેમાં તે ચરબીથી coveredંકાયેલ છે, જેના કારણે તે તેના કાર્યોને સંપૂર્ણ રીતે કરી શકતું નથી. અલબત્ત, આ સ્થિતિને તબીબી સારવારની જરૂર છે, પરંતુ કોલાઇનથી ભરપુર ખોરાક સહાયક, જટિલ ઉપચારના ભાગ રૂપે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
આ સાઇટ્રસ ફળોને ખોરાક તરીકે ખાવાથી કોલેસ્ટરોલનું સ્તર સામાન્ય કરવામાં અને રક્તવાહિની તંત્રને અનેક રોગોથી બચાવવામાં મદદ મળે છે. તેમની પાસે ઘણા બધા પોટેશિયમ, ફાઇબર અને એન્ટીoxકિસડન્ટો છે, તેથી તેમને ડાયાબિટીઝના આખા શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. મેન્ડરિનના રસમાં એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો છે, તેથી તે અસરગ્રસ્ત ત્વચાના વિસ્તારો (ખાસ કરીને, પગ) ની સારવાર માટે લોક દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ટાઇમ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે જામના રૂપમાં ત્યાં અસ્પષ્ટ છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનની તૈયારી દરમિયાન ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઘણીવાર તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
બિનસલાહભર્યું અને મર્યાદાઓ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ અથવા અન્ય ઓછી કેલરીવાળા વાનગીઓના ભાગ રૂપે તાજા ટેન્ગેરિનનો ઉપયોગ કરી શકે છે. પરંતુ આ ફળોમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ બીમાર લોકોને પીવા માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે. તેમાં આખા ફળોની તુલનામાં ફાઇબર અને ડાયેટરી ફાઇબરની માત્રા ઓછી હોય છે, જે શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને વેગ આપે છે. મેન્ડરિન તાજા લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં તીવ્ર વધારો લાવી શકે છે, તેમજ સ્વાદુપિંડનું બળતરા ઉશ્કેરે છે. આ પીણામાં મોટી સંખ્યામાં કાર્બનિક, ફળોના એસિડ્સ તે પ્રથમ અને બીજા બંને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં વપરાશ માટે અયોગ્ય બનાવે છે.
પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ માટે ટ forંજેરીન ખાવાનું હંમેશાં શક્ય છે, જો કે આવા દર્દીઓ ઈન્જેક્શન દ્વારા ઇન્સ્યુલિન મેળવતા નથી. ડાયાબિટીઝ પોતે આ ઉત્પાદનના ઉપયોગમાં અવરોધ નથી, પરંતુ કેટલીક સંકળાયેલ પેથોલોજીઓ છે જેમાં તે પ્રતિબંધિત છે.
મેન્ડારિન્સ આવી પરિસ્થિતિઓ અને રોગોમાં બિનસલાહભર્યું છે:
ડાયાબિટીસ લીંબુ- જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા રોગો;
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
- અન્ય સાઇટ્રસ ફળો માટે એલર્જી (કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ઉત્પાદનનો વપરાશ કરી શકાય છે, પરંતુ સાવધાની સાથે);
- તીવ્ર તબક્કામાં કોઈપણ ઇટીઓલોજીના હિપેટાઇટિસ;
- કિડની બળતરા;
- પેટ અલ્સર અથવા ડ્યુઓડેનલ અલ્સર.
મેન્ડેરીન મજબૂત એલર્જન છે, તેથી તમારે દરરોજ 2-3 થી વધુ ફળો ન ખાવા જોઈએ. જો કોઈ વ્યક્તિમાં આ ઉત્પાદનમાં વધેલી સંવેદનશીલતા ન હોય, તો પણ જો સૂચિત દૈનિક રકમ ઓળંગી જાય, તો અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓ વિકસી શકે છે. પેટમાં અગવડતા અને ત્વચા પર બળતરા તત્વો આ સાઇટ્રસ ફળોનો વધુ પડતો વપરાશ સૂચવી શકે છે.
ટેન્ગરાઇન્સનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 40-45 એકમ છે. આ સરેરાશ છે, તેથી તે કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે ખાય છે.
પરંપરાગત દવામાં ઉપયોગ કરો
ટેન્ગેરિન્સ ફક્ત ખાઈ શકાતી નથી, પરંતુ તેમના છાલના ઉપચારાત્મક એજન્ટોના આધારે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. અલબત્ત, કોઈ વૈકલ્પિક દવા આહાર, ઇન્સ્યુલિન અથવા ખાંડ ઘટાડવાની ગોળીઓ બદલી શકશે નહીં, પરંતુ તેનો ઉપયોગ વધારાની અને મજબૂત થેરેપી તરીકે થઈ શકે છે. સાઇટ્રસ ફળોમાંથી બનેલા સાધન શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, ઝડપથી વજન ઓછું કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેઓ ખાસ કરીને બીજા પ્રકારના ડાયાબિટીસવાળા વૃદ્ધ દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે આવા દર્દીઓમાં ચયાપચય સામાન્ય રીતે સ્પષ્ટ રીતે ધીમું થાય છે.
સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે છાલમાંથી 2-3 ફળો છાલ કરવાની જરૂર છે અને તેને વહેતા પાણીની નીચે સારી કોગળા કરવી જોઈએ. અદલાબદલી છાલને 1 લિટર ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાખવામાં આવે છે. એજન્ટ ઠંડુ થયા પછી, તે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ભોજન પહેલાંના અડધા કલાક પહેલાં, દિવસમાં 4 મિલીલીટરમાં 4 વખત લેવામાં આવે છે. તેની સુખદ સુગંધ અને સ્વાદ માટે આભાર, આ સ્વસ્થ પીણું શરીરને સ્વર આપે છે અને દર્દીને સારા મૂડનો ચાર્જ આપે છે.
જો ડાયાબિટીઝમાં કોઈ વિરોધાભાસી અને એલર્જી નથી, તો ટેન્જેરિન તેના માટે વિટામિન અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત બની શકે છે. નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા અને સુખદ સ્વીટિશ સ્વાદ આ ફળને ઘણા લોકોના ટેબલ પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય બનાવે છે. આ સાઇટ્રસ ફળો ખાતી વખતે માત્ર તે જ વસ્તુ યાદ રાખવા ઇચ્છનીય છે જે પ્રમાણની ભાવના છે. વધુ પડતા ટેન્ગેરિન્સ કંઈપણ સારું લાવશે નહીં, ઉપરાંત, તેની રચનામાં ફળોના એસિડ્સની contentંચી સામગ્રીને લીધે તેઓ ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અથવા પેટમાં દુખાવો લાવી શકે છે.
