વિશ્વના પચાસ કરોડથી વધુ લોકો એક ખાસ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ મેલિટસ (ડીએમ) થી પીડિત છે.
મેદસ્વીપણાથી બીજો અબજ, 85% કિસ્સાઓમાં ઇન્સ્યુલિન અવલંબન અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર તરફ દોરી જાય છે.
ડાયાબિટીઝમાં બીન ફ્લ .પ્સ હાયપોગ્લાયકેમિક પ્રવૃત્તિ સાબિત કરે છે, ચયાપચયની વિકારને સુધારવા માટે ડોકટરો અને પરંપરાગત ઉપચારીઓ દ્વારા સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ડાયાબિટીઝના કારણોને હસ્તગત અંતocસ્ત્રાવી પેથોલોજી અને નબળા આનુવંશિકતા કહેવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસ માટે બીન શીંગો પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસની સારવારમાં અસરકારક છે.
હાયપોગ્લાયકેમિક ક્રિયાના સિદ્ધાંત
ગ્લુકોઝ હોમિઓસ્ટેસિસ એ માનવ શરીરમાં પ્રાથમિક પ્રણાલીગત પ્રક્રિયા છે તેના વિકારોથી ગંભીર શારીરિક વિકાર થાય છે. આજે, સુગર રોગને 21 મી સદીની નોનકોમ્યુનિકેબલ રોગચાળો કહેવામાં આવે છે.
ડીએમ એ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત બીટા કોષોની નિષ્ક્રિયતાનો રોગ છે.
સફળ ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણમાં હર્બલ તૈયારીઓ, કૃત્રિમ દવાઓ અને આહારના આધારે સંયુક્ત સુગર-લોઅરિંગ થેરેપીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં બીન ગણોની એન્ટિગ્લાયકેમિક ક્રિયાના સિદ્ધાંત પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવાનું છે:
- એમિલેઝ, ગ્લુકોઝનું અવરોધ;
- વિનાશથી બીટા કોષોનું રક્ષણ;
- ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવના ઉત્તેજના;
- એડિપોઝ અને સ્નાયુ પેશીઓમાં ગ્લુકોઝ પરિવહનને optimપ્ટિમાઇઝ કરવું;
- યકૃતમાંથી ગ્લુકોઝના પ્રકાશનનું નિયમન.
કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું?
ખોરાક સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને ત્યારબાદ ગ્લુકોઝ સહિતના મોનોસેકરાઇડ્સમાં તૂટી જાય છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના "પાચન" માટે જવાબદાર મુખ્ય ઉત્સેચકો એમાયલેઝ અને ગ્લુકોસિઆડ છે.
તેઓ સ્વાદુપિંડમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ ઉત્સેચકોનો આંશિક અવરોધ (અવરોધ) લોહીમાં ગ્લુકોઝના પ્રવાહને ધીમો પાડે છે.
આંતરડામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ફિનોલિક એસિડ્સ અને ફલાવોનોઇડ્સ, કેટેસિન્સ દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે ધીમું થાય છે. સમાન સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિન લોહીમાંથી વધુની ખાંડને દૂર કરે છે, theર્જા મુક્ત કરવા માટે કોશિકાઓમાં ફેરવાય છે.
ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ બીટા કોષો દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. વધારાની રક્ત ગ્લુકોઝ એટીપીની રચના સાથે તેમનામાં તૂટી જાય છે, જે કોષ પટલને વિકૃત કરે છે અને કેલ્શિયમ આયન ચેનલો ખોલે છે. કેલ્શિયમ આયનોનો ધસારો ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે.
જાહેરાત કરેલી પ્રક્રિયાઓના ભાગ રૂપે ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમમાં બીન ફ્લ .પ્સ. તેમની અસરકારકતા ગ્લુકોનિયોજેનેસિસ અવરોધકોની ભૂમિકામાં પણ સાબિત થઈ છે - કાર્બોહાઇડ્રેટ સંયોજનોમાંથી ગ્લુકોઝની રચનાને અવરોધિત કરે છે.
વીજળી ઝડપી
બીનના પાંદડામાંથી જલીય અર્ક રક્ત ખાંડને 20-40% સુધી ઘટાડે છે. ડ્રગનો સમયગાળો 8-10 કલાક સુધીનો છે.
સાથે મળીને તાજા લસણ, કોબીનો રસ, શણના બીજ અને ઓટ સ્ટ્રોનો ઉકાળો, તે અસરકારક રીતે પ્રથમ અને બીજા બંને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસના માર્ગને સરળ બનાવે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે બીન શીંગો હજારો લોકોને લે છે. છેવટે, તેમની પાસે વીજળી અસર છે. પહેલાથી જ તેમના મજબૂત સૂપ શરીરમાં પ્રવેશ્યાના 15-30 મિનિટ પછી, ફાયદાકારક પોલિફેનોલિક ચયાપચય કે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે તે બધા નરમ અવયવો અને પેશીઓમાં જોવા મળે છે. કુશ્કી એંજિયોપેથીને સક્રિયપણે પ્રતિકાર કરે છે, મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સ્રોત છે.
ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા
ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા એક એવું મૂલ્ય છે જે ગ્લુકોઝના ભંગાણના દરની તુલનામાં કોઈપણ ઉત્પાદનના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણના દરને લાક્ષણિકતા આપે છે.
ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક રક્ત ખાંડના સ્તરને સ્પાઇક કરી શકે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આ મૃત્યુનો ખતરો છે.
ડાયાબિટીસના મુખ્ય મેનૂના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને દોરીને માત્ર ઘટાડે છે.
જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે આહારમાં ખાંડનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થઈ શકે છે. મેનૂના આધારે ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટની ઓછી સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનો નાખવા જોઈએ.
મૂલ્યવાન આહાર ઉત્પાદન
લાંબા સમય સુધી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારથી ખાલી, સ્વાદુપિંડનું બીટા કોષો યોગ્ય માત્રામાં મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાના મુખ્ય પેપ્ટાઇડ હોર્મોનનું ઉત્પાદન કરવાનું બંધ કરે છે. યકૃત અને અન્ય પેશીઓ ગ્લુકોઝનું અનામત સ્વરૂપ ગ્લાયકોજેનનું સંપૂર્ણ સંશ્લેષણ અને ભંગાણ કરવાનું બંધ કરે છે. આ રીતે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની રચના થાય છે.
સેલ્યુલર સ્તરે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના લક્ષણો:
- ગ્લુકોઝ ઝેરી;
- હાયપરગ્લાયકેમિઆ;
- ગંભીર ઓક્સિડેટીવ તાણ દરમિયાન મુક્ત રેડિકલના સમૂહમાં વધારો;
- એપોપ્ટોસિસ (પ્રોગ્રામ સેલ ડેથ)
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં બીન ફ્લ .પ્સ એ મૂલ્યવાન આહાર ઉત્પાદન છે.
અગ્રણી ફાર્માકોલોજીકલ સંસ્થાઓ નેટટલ્સ, કુરિલ ચા અને ડેંડિલિઅન સાથેના સંગ્રહમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે શબ્દમાળા કઠોળ: કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો?
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના તાર બીન્સ સંપૂર્ણ રીતે પીવામાં આવે છે તેવું આપ્યું છે, બીજ અને પાંદડા સાથે, તમારે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે થોડી વાનગીઓ મેળવવી જોઈએ:
- શીંગો ધોવા અને પાંખોની કનેક્ટિંગ લાઇનો સાથે ચાલતા સખત રેસાથી મુક્ત કરો. નરમ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો;
- રેસામાંથી શીંગો સાફ કરો, તેમને cm-. સે.મી.ની લંબાઈથી ટુકડા કરો.. મિનિટ સુધી ઉકાળો, એક કોલન્ડરમાં ગણો. તમારા મનપસંદ પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અને ચિકન ઇંડા સાથે સ્ટયૂ (ફ્રાય);
- પાંદડા માંથી રેસા દૂર કરો. શીંગો કાપો. થોડું ઉકાળો અથવા સ્કેલ્ડ કરો. તમારા મનપસંદ શાકભાજી અને માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મૂકો. આ કિસ્સામાં, ખાદ્ય વરખનો ઉપયોગ કરવો તે ઇચ્છનીય છે.
કેવી રીતે ઉકાળો?
તેથી, ડાયાબિટીઝવાળા બીન શીંગોને કેવી રીતે ઉકાળવું? તેઓ આખા રસોઇ કરી શકાય છે. પરંતુ તેમને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં મોટા પાંદડાવાળી ચાના કદમાં ગ્રાઇન્ડ કરવું વધુ સારું છે.
એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે સૂપ સંગ્રહિત ન થવો જોઈએ, તેથી ખાસ કચડી સામગ્રીનો આગ્રહ રાખવો વધુ સારું છે.
વનસ્પતિ સામગ્રીના પાંચ ચમચી વ્યવહારીક બાફેલી પાણીના 1 લિટરથી ભરવું આવશ્યક છે. Idાંકણ બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. દિવસમાં ત્રણ વખત સમાન ભાગોમાં રેડવું.
ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં બીને ચાની જગ્યાએ ઉકાળવામાં આવે છે, તેમાં ફૂદીનાના પાન, કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી ઉમેરીને. કાચા માલને લગભગ ધૂળમાં કચડી નાખવું જોઈએ અને દિવસ દરમિયાન નાના ડોઝમાં ઉકાળવું જોઈએ. વર્ણવેલ પ્રોડક્ટમાંથી ઉકાળો કોકો અથવા કોફીના પીસેલા અનાજના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, સ્વીટનર્સ સાથે પાક.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ કઠોળ: વાનગીઓ
સુકા બીનની ભૂકી ઉચ્ચ-ગ્રેડની વાનગીઓની તૈયારીમાં વાપરવી મુશ્કેલ છે. પરંતુ કઠોળ - તાજા અથવા સ્થિર શતાવરીનો છોડ - કૃપા કરીને.
રેસીપી નંબર 1
વનસ્પતિ ક્રીમ સૂપ. મનપસંદ શાકભાજી અને કઠોળ, છાલ / સખત ફાઇબર શીંગો ધોઈ લો, બારીક કાપો. ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા, પરંતુ 10-15 મિનિટથી વધુ નહીં. મોટાભાગે પાણી કાrainો. એક બ્લેન્ડર સાથે લસણ, લસણ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ.
શતાવરીનો છોડ ક્રીમ સૂપ
રેસીપી નંબર 2
કોબી બીજ અને લીલા ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂડ. કોબી વિનિમય કરવો, ઉડી અદલાબદલી બાફેલી બીન શીંગો અને ડુંગળી ઉમેરો, withoutાંકણની નીચે તેલ વગર ફ્રાય કરો. જ્યારે કોબી નરમ પડે છે, સ્વાદ માટે મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
રેસીપી નંબર 3
લસણ અને પીસેલાથી તળેલા લીલા કઠોળ. લીલા કઠોળને અંદર આવવા, તેને કોલન્ડરમાં મૂકવા, સૂકવવા દેવું સારું છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં નાંખો અને રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી પીસેલા અને લસણની bsષધિઓ સાથે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો.
રેસીપી નંબર 4
મશરૂમ્સ સાથે બીન કટલેટ. કઠોળ ઉકાળો, અને મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બધું ગ્રાઇન્ડ કરો. નાજુકાઈના માંસમાં સ્વાદ માટે ઇંડા, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. સોયા બ્રેડને ફ્રાય કરો.
મશરૂમ્સ સાથે બીન કટલેટ
રેસીપી નંબર 5
શાકભાજી પ્યુરી કોબીજ અને શતાવરીનો દાળો લો. છાલ, ધોવા, કાપીને, થોડું મીઠું નાખીને ઉકાળો. લગભગ તમામ પાણી કાrainો. બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડ.
અસર કેવી રીતે વધારવી?
ડાયાબિટીઝમાં બીન ફ્લ .પ્સ પોલિફેનોલિક સંયોજનોના સક્રિય સપ્લાયર તરીકે "કામ કરે છે" જે પેશીઓ અને અવયવોમાં વિશિષ્ટ લક્ષ્ય પ્રોટીન સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે.
ફિનોલ કાર્બોલિક એસિડ્સ, ફલાવોનોઈડ્સ, કેટેકિન્સ અને એન્થોકયાનિન્સની મદદથી તેમની ક્રિયાની તાકાતમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકાય છે.
પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ દલીલ કરે છે કે ડાયાબિટીસ માટે બીન શીંગો સાથે સંયોજનમાં લેવામાં આવે છે:- લીલી અને સફેદ ચા;
- ઇચિનાસીઆ, હોપ પાંદડા;
- કોકો અને કોફીના અનાજ;
- કોર્નફ્લાવર, સેન્ટ જ્હોન વtર્ટ, ટેન્સી;
- અવ્યવસ્થિત, કફની, નોટવીડ;
- બ્લુબેરી અને શેતૂર પાંદડા.
ઉપયોગી વિડિઓ
વિડિઓમાં બીન કપ્સ સાથે ડાયાબિટીસ મેલિટસ સારવાર વિશે:
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં બીન પાંખો પોષક બની શકે છે, અને સૌથી અગત્યનું, કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત આહારનો ઉપયોગી ઘટક. ઠીક છે, સ્થાનિક અને વિદેશી મસાલાઓનો મોટો સંગ્રહ, આહાર ખોરાકના પહેલાથી હેરાન કરેલા સમૂહને નોંધપાત્ર રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરે છે.
