પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના રોટલા એકમોનું કોષ્ટક

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સારવારનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક એ પોષણ છે. ડાયાબિટીઝ માટેના તેના મુખ્ય નિયમો એ નિયમિત ખોરાક લેવાનું છે, ખોરાકમાંથી ઝડપથી શોષી રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખવું, અને ખોરાકની કેલરી સામગ્રીનું નિર્ધારણ. આ સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સે બ્રેડ યુનિટ શબ્દ બનાવ્યો અને બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકો વિકસાવી.

ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનના નિષ્ણાતો ધીમે ધીમે ગ્રહણ કરેલા કાર્બોહાઈડ્રેટના 55% -65%, 15% -20% પ્રોટીન, 20% -25% ચરબીવાળા દર્દીઓની આ કેટેગરી માટે દૈનિક મેનૂ બનાવવાની ભલામણ કરે છે. ખાસ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ નક્કી કરવા માટે, બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) ની શોધ થઈ.

રશિયામાં, સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત છે કે યુનિટ યુએસએ -15 ​​ગ્રામમાં, એકમ 10-12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટને અનુરૂપ છે. ઇએન ઇએન ગ્લુકોઝનું સ્તર 2.2 એમએમઓએલ / એલ વધે છે, તેને નિષ્ક્રિય કરવા માટે ઇન્સ્યુલિનના 1-2 પી.ઇ.સી.ઇ.એસ. ની જરૂર પડે છે.

ડાયાબિટીક બ્રેડ એકમના કોષ્ટકો વિવિધ ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ સામગ્રીને પ્રતિબિંબિત કરે છે. આ શબ્દ બનાવતા, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે રાઈ બ્રેડને આધાર તરીકે લીધો: તેનો પચીસ ગ્રામ વજનનો ટુકડો એક બ્રેડ યુનિટ માનવામાં આવે છે.

બ્રેડ યુનિટ કોષ્ટકો કયા માટે છે?

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સારવારનું લક્ષ્ય એ એવા ડોઝ અને જીવનશૈલી પસંદ કરીને ઇન્સ્યુલિનના કુદરતી પ્રકાશનની નકલ કરવી છે કે ગ્લાયસીમિયા સ્તર સ્વીકૃત ધોરણોની નજીક છે.

આધુનિક દવા નીચેની ઇન્સ્યુલિન ટ્રીટમેન્ટ રેજિન્સ પ્રદાન કરે છે:

• પરંપરાગત;
• મલ્ટીપલ ઇન્જેક્શન શાસન;
• તીવ્ર

ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરતી વખતે, તમારે ગણતરી કરેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનો (ફળો, ડેરી અને અનાજ ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ, બટાકા) ના આધારે XE ની માત્રા જાણવાની જરૂર છે. શાકભાજીઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાચન કરવું મુશ્કેલ હોય છે અને ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારવામાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવતું નથી.

સઘન ઇન્સ્યુલિન થેરેપી સ્કીમ દિવસમાં એકવાર લાંબા-કાર્યકારી ઇન્સ્યુલિન (લેન્ટસ) ના મૂળભૂત (મૂળભૂત) વહીવટની જોગવાઈ પૂરી પાડે છે, જેની સામે પૃષ્ઠભૂમિ વધારાના (બોલ્સ) ઇન્જેક્શનની માત્રાની ગણતરી કરવામાં આવે છે, જે મુખ્ય ભોજન પહેલાં અથવા ત્રીસ મિનિટમાં તરત જ સંચાલિત કરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, ટૂંકા અભિનયવાળા ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ થાય છે.

બોલ્સ ગણતરી

આયોજિત મેનૂમાં સમાયેલ દરેક બ્રેડ એકમ માટે, તમારે ઇન્સ્યુલિનનો 1U દાખલ કરવો આવશ્યક છે (દિવસનો સમય અને ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર ધ્યાનમાં લેવું).

1XE પર દિવસની જરૂરિયાત:

1. સવારે - ઇન્સ્યુલિનની 1.5-2 આઇયુ;
2. લંચ - 1-1.5 એકમો;
3. રાત્રિભોજન - 0.8-1 એકમો.

ખાંડની સામગ્રીના પ્રારંભિક સ્તરને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, તે જેટલું .ંચું છે - ડ્રગની માત્રા વધારે છે. ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાનું એકમ, ગ્લુકોઝના 2 એમએમઓએલ / એલનો ઉપયોગ કરવામાં સક્ષમ છે.

જો દર્દી ભોજનની યોજના કરે છે, તો તે 3 XE પર ખોરાક લેવાનું છે, અને ભોજન 7 એમએમઓએલ / એલને અનુરૂપ 30 મિનિટ પહેલાં ગ્લાયકેમિક સ્તર છે - ગ્લાયસીમિયાને 2 એમએમઓએલ / એલ ઘટાડવા માટે તેને ઇન્સ્યુલિનની 1 યુની જરૂર છે. અને 3 ડી - ખોરાકના 3 બ્રેડ એકમોના પાચન માટે. તેણે ટૂંકા અભિનયવાળા ઇન્સ્યુલિન (હુમાલોગ) ના કુલ 4 એકમો દાખલ કરવા આવશ્યક છે.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં આહાર, જેમ કે બ્રેડ એકમોના ટેબલનો ઉપયોગ કરીને, ઇસ્યુ અનુસાર ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરવાનું શીખ્યા છે, તે વધુ મફત હોઈ શકે છે.

ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી

ઉત્પાદનના જાણીતા સમૂહ અને 100 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી સાથે, તમે બ્રેડ એકમોની સંખ્યા નક્કી કરી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે: 200 ગ્રામ વજનવાળા કુટીર પનીરના પેકેજ, 100 ગ્રામમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનો 24 ગ્રામ હોય છે.

100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના 24 ગ્રામ

કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ - એક્સ

X = 200 x 24/100

એક્સ = 48 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ 200 ગ્રામ વજનવાળા કુટીર ચીઝના પેકમાં સમાયેલ છે. જો 1XE 12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં હોય, તો પછી કુટીર ચીઝના પેકમાં - 48/12 = 4 XE.

બ્રેડ એકમો માટે આભાર, તમે દરરોજ કાર્બોહાઈડ્રેટની યોગ્ય માત્રાને વિતરિત કરી શકો છો, આ તમને આની મંજૂરી આપે છે:

• વૈવિધ્યસભર ખાય છે;
• સંતુલિત મેનૂ પસંદ કરીને તમારી જાતને ખોરાક સુધી મર્યાદિત ન કરો;
• તમારા ગ્લાયસીમિયા સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખો.

ઇન્ટરનેટ પર તમે ડાયાબિટીસ પોષણ કેલ્ક્યુલેટર શોધી શકો છો, જે દૈનિક આહારની ગણતરી કરે છે. પરંતુ આ પાઠમાં ઘણો સમય લાગે છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકો જોવા અને સંતુલિત મેનૂ પસંદ કરવાનું વધુ સરળ છે. જરૂરી XE ની માત્રા શરીરના વજન, શારીરિક પ્રવૃત્તિ, વ્યક્તિની ઉંમર અને લિંગ પર આધારિત છે.

શરીરના સામાન્ય વજનવાળા દર્દીઓ માટે XE ની આવશ્યક દૈનિક માત્રા

મેદસ્વી દર્દીઓને ઓછી કેલરીવાળા આહારની જરૂર હોય છે, શારીરિક પ્રવૃત્તિના વ્યક્તિગત વિસ્તરણ. ખોરાકની દૈનિક કેલરી સામગ્રીને ઘટાડીને 1200 કેસીએલ કરવી જોઈએ; તે મુજબ, વપરાશમાં લેવાયેલા બ્રેડ એકમોની સંખ્યા ઘટાડવી જોઈએ.

વધારે વજનવાળા

એવું માનવામાં આવે છે કે દરરોજ જરૂરી ઉત્પાદનોની સરેરાશ રકમ 20-24XE હોઈ શકે છે. આ વોલ્યુમને 5-6 ભોજન માટે વિતરિત કરવું જરૂરી છે. મુખ્ય રીસેપ્શન 4-5 XE હોવું જોઈએ, બપોરે ચા અને લંચ માટે - 1-2XE. એક સમયે, 6-7XE કરતા વધુ ખોરાક લેવાની ભલામણ કરશો નહીં.

શરીરના વજનની ખોટ સાથે, દરરોજ XE ની માત્રા વધારીને 30 કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 4-6 વર્ષનાં બાળકોને દરરોજ 12-14XE ની જરૂર પડે છે, 7-16 વર્ષનાં બાળકોને 15-16 ની ભલામણ કરવામાં આવે છે, 11-14 વર્ષની વયથી - 18-20 બ્રેડ એકમો (છોકરાઓ માટે) અને 16-17 XE (છોકરીઓ માટે). 15 થી 18 વર્ષ સુધીના છોકરાઓને દરરોજ 19-21 બ્રેડ યુનિટની જરૂર હોય છે, છોકરીઓ બે ઓછી હોય છે.

આહાર માટેની આવશ્યકતાઓ:

• આહાર રેસાવાળા ખોરાક ખાવું: રાઈ બ્રેડ, બાજરી, ઓટમીલ, શાકભાજી, બિયાં સાથેનો દાણો.
• ઇન્સ્યુલિનની માત્રા માટે કાર્બોહાઈડ્રેટનું દૈનિક વિતરણ સમય અને પ્રમાણમાં નિશ્ચિત છે.
• ડાયાબિટીક બ્રેડ એકમના કોષ્ટકોમાંથી પસંદ કરેલ સમકક્ષ ખોરાક સાથે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલીને.
• વનસ્પતિ ચરબીની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે પશુ ચરબીના પ્રમાણમાં ઘટાડો.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ અતિશય આહારને રોકવા માટે બ્રેડ યુનિટ કોષ્ટકોનો ઉપયોગ કરવાની પણ જરૂર છે. જો તે જોવામાં આવે છે કે ખોરાકમાં હાનિકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનો વધુ સ્વીકૃત ધોરણો ધરાવે છે, તો પછી તેનો વપરાશ ધીમે ધીમે ઘટાડવો જોઈએ. તમે દર દર 2XE પર 7-10 દિવસ કરી શકો છો, જરૂરી દર લાવીને.

પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકો

એન્ડોક્રિનોલોજીકલ કેન્દ્રો 1 XE માં 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટની સામગ્રીના આધારે લોકપ્રિય ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકોની ગણતરી કરે છે. તેમાંથી કેટલાક તમારા ધ્યાનમાં લાવે છે.

રસ

પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના વળતર સ્વરૂપોમાં રસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જ્યારે ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર સ્થિર હોય છે, ત્યારે એક દિશામાં અથવા બીજી દિશામાં તીવ્ર વધઘટ થતી નથી.

ફળ

ડાયાબિટીઝમાં, વધુ શાકભાજી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમાં ઘણાં ફાઇબર અને થોડી કેલરી હોય છે.

શાકભાજી

ડેરી ઉત્પાદનો દરરોજ ખાવું જ જોઇએ, પ્રાધાન્ય બપોરે. આ કિસ્સામાં, ફક્ત બ્રેડ એકમો જ નહીં, પણ ચરબીની સામગ્રીની ટકાવારીને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડેરી ઉત્પાદનો

બેકરી ઉત્પાદનો

પાસ્તા અને અનાજ

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, વનસ્પતિ ચરબી સાથે પ્રાણીની ચરબીને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ વનસ્પતિ તેલો - ઓલિવ, મકાઈ, અળસી, કોળાના સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે. બદામ, કોળાના દાણા, શણ અને મકાઈમાંથી તેલ સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

બદામ

ડાયાબિટીસના યોગ્ય મેનુને ગોઠવવાની સગવડ માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સે વિવિધ વાનગીઓમાં સમાયેલ બ્રેડ એકમોના તૈયાર કોષ્ટકો વિકસાવી છે:

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા લોકોએ રક્ત ખાંડને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું, મેનૂ બનાવવું, કસરત કરવાની રીત શીખી લેવી જોઈએ. દર્દીઓના આહારમાં ફાઇબર, બ્રાનનું પ્રમાણ વધારે હોવું જોઈએ.

એવી ભલામણો છે જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓના ગ્લાયકેમિક સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે:

1. ફક્ત કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો;
2. સ્ટાર્ચવાળા ખોરાક સાથે શાકભાજીના સેવનને જોડો;
3. આખા અનાજ, બ્રાન બ્રેડ અને આખા લોટનો લો;
4. ચરબીને દૂર કરીને, મીઠીને ફાઇબર અને પ્રોટીન સાથે જોડવી આવશ્યક છે;
5. કાચા શાકભાજી અમર્યાદિત માત્રામાં ખાવા માટે;
6. રસને બદલે, છાલવાળા ફળોનો ઉપયોગ કરો;
7. ખોરાકને સારી રીતે ચાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
8. ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક, મીઠાઈઓ, આલ્કોહોલિક પીણાંના વપરાશને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવો.