સ્વાદુપિંડ માનવ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અંગ છે. તે ખૂબ જ જટિલ છે, નિદાન કરવું મુશ્કેલ છે અને પુન recoverપ્રાપ્ત કરવું લગભગ અશક્ય છે. ખોરાકનું પાચન અને શરીરમાં સમગ્ર ચયાપચય આ અંગની સામાન્ય કામગીરી પર આધારિત છે.
સ્વાદુપિંડની રચનામાં જોખમી પરિબળોને ઓળખવા માટે મોટી સંખ્યામાં તબીબી અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે, જે દર્શાવે છે કે આશરે 200 કારણો આ અંગમાં ખામી સર્જી શકે છે.
સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ) માં બળતરા પ્રક્રિયાઓ ઉશ્કેરવાનો મુખ્ય પરિબળ એ પિત્તાશય રોગ છે, તેમજ આલ્કોહોલિક પીણાંનો દુરૂપયોગ.
આહાર અને સ્વાદુપિંડનું નિવારણ
આ રોગનો મુખ્ય નિવારણક ઉપાય એ એક વિશેષ આહારનું પાલન કરવું છે, પરંતુ જો રોગ પહેલાથી જ શક્તિ મેળવી ગયો છે, તો ઉપચારના પ્રથમ બે દિવસમાં, કંઈપણ પ્રતિબંધિત છે. ભલે તે કેટલું મુશ્કેલ હોય, તમારે કડક આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. અહીં કેટલાક પોસ્ટ્યુલેટ્સ છે જેને તમારે અનુસરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ:
- તમારા આહારમાં તેને દુર્બળ માંસ, વાછરડાનું માંસ, સસલું, ટર્કી, ચિકન (સોફલી, મીટબsલ્સ અથવા ડમ્પલિંગના સ્વરૂપમાં) શામેલ કરવાની મંજૂરી છે.
- વિવિધ પ્રકારની માછલીઓમાંથી તમે પાઇક, કodડ, સામાન્ય કાર્પ, પાઇક પેર્ચ, કેસર ક cડ ખાઈ શકો છો. તમારે દંપતી અથવા બોઇલ માટે માછલી રાંધવાની જરૂર છે.
- ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી, દહીં, ખાટા દહીં, હળવા ચીઝ (ડચ અથવા યારોસ્લાવલ), એસિડોફિલસ, કેફિરની મંજૂરી છે.
- સહેજ સૂકા બ્રેડનો ઉપયોગ કરવો અથવા તેમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ ફટાકડા બનાવવાનું વધુ સારું છે.
- ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડા ખોરાક ન ખાઓ, તે ગરમ હોવું જોઈએ. બધી શાકભાજીઓ બાફેલી અથવા બાફેલી હોવી જોઈએ. તેને ગાજર, કોળા, ઝુચિની, કોબીજ, બટાકા, બીટની વાનગીઓ ખાવાની મંજૂરી છે.
- સ્વાદુપિંડના ઉપચાર માટેના આહારમાં, અનાજ, ખાસ કરીને ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો શામેલ કરવો જરૂરી છે. અન્ય, વધુ ગંભીર પ્રકારના અનાજને રાંધતા પહેલા ગ્રાઇન્ડેડ અથવા સાફ કરવું જોઈએ.
- સ્વાદુપિંડનો તાજી બ્રેડ બિનસલાહભર્યું છે, તમે પાઈ, કેક, ચરબીયુક્ત, મીઠું ચડાવેલું, પીવામાં અથવા મસાલેદાર ખોરાક, સોસેજ, સોસેજ, ફેટી માંસ, ખાટા રસ અને કાચી શાકભાજી પણ નહીં ખાઈ શકો.
- તમારા આહારમાંથી માંસ, મશરૂમ્સ, ચિકન અને માછલી, કોબી સૂપ અને ઉચ્ચ ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, ડુક્કરનું માંસ અને મટન ચરબી, લીંબુ, સફેદ કોબી, સ્પિનચ, સોરેલ, મૂળો અને મૂળોમાંથી બ્રોથ્સને દૂર કરવું વધુ સારું છે.
- ફળો ફક્ત પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપમાં જ ખાય છે, તમે કોમ્પોટ્સ રસોઇ કરી શકો છો, ફળ અને બેરીની ચટણી તૈયાર કરી શકો છો, જેલી બનાવી શકો છો, નોન-એસિડિક જ્યુસ પી શકો છો અને સૂકા ફળો ખાઈ શકો છો. દરરોજ વપરાશમાં ચરબીનું પ્રમાણ 60 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.
સ્વાદુપિંડમાં પ્રથમ અનુકૂળ પરિસ્થિતિમાં ફરીથી પાછા ફરવાની વિચિત્રતા છે. જો સ્વાદુપિંડમાં પહેલેથી જ સમસ્યાઓ હોય, તો પછી સ્વાદુપિંડનો આહાર સતત અવલોકન કરવો જોઈએ, અને માત્ર સમય-સમય પરના અસ્વસ્થતા સમયે નહીં. બધી ખરાબ ટેવો છોડી દેવી અને યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, તમે વધારે પડતો આહાર કરી શકતા નથી. લીધેલા તમામ પગલા રોગના પુનરાવર્તનને અટકાવશે.
