અમારા વાચકોની વાનગીઓ. તુર્કી રાઈ અને પાલક

"મીઠાઈઓ અને પકવવા" હરીફાઈમાં ભાગ લઈ, અમારા વાચક વેરોનિકા ચિરકોવાની રેસીપી અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ.

તુર્કી રાઈ અને પાલક

ઘટકો

• ટર્કી માંસ - 200 ગ્રામ
• ઝુચિિની - 200 ગ્રામ
• સ્પિનચ ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા
• ઘઉંનો થૂલો - 1 ચમચી
• રાઈ લોટ - 3 ચમચી
• આખા ઘઉંનો લોટ - 3 ચમચી
• કણક માટે પકવવા પાવડર - 0.5 tsp
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી
• ગરમ પાણી - 50 મિલી
• પનીર 50 જી

પગલું સૂચનો પગલું

1. સ્પિનચ ગ્રીન્સ સ Sર્ટ કરો, કોગળા. પછી અંગત સ્વાર્થ કરો.
2. પરીક્ષણ માટે, પ્રથમ સૂકા ઘટકો (બ્રાન, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને થોડું મીઠું) મિક્સ કરો.
3. ગરમ પાણી સાથે વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો અને સૂકા મિશ્રણમાં ઉમેરો. સજાતીય કણક ભેળવી દો. તે પ્લાસ્ટિક અને નરમ બહાર વળે છે. તેને થોડું "આરામ કરો."
4. ટર્કીના પલ્પને નાના ટુકડા કરો અને લોહીનો રંગ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. 15 મિનિટ માટે મસાલા અને સ્ટયૂ માંસ ઉમેરો.
5. ઝુચિનીની છાલ કા thinો, પાતળા કાપી નાંખવામાં કાપીને.
6. માંસ, bsષધિઓ અને ઝુચિનીને મિક્સ કરો.
7. કણકને ઇચ્છિત વ્યાસના વર્તુળમાં ફેરવો (કાળજીપૂર્વક, તે નિંદાકારક અને સરળતાથી આંસુઓ છે), એક પ panનમાં ફેરવો જેથી ધાર તેની બહાર નીકળી જાય. તમે સિલિકોન સાદડી પર આ કરી શકો છો, પછી તમારે તેને ક્યાંય પણ સ્થળાંતર કરવાની જરૂર નથી અને અમે બેકિંગ શીટ પર બધું કરીએ છીએ.
8. ભરણને કેન્દ્રમાં મૂકો (જો તમે આકારમાં નથી, તો પછી ધારથી 5 સેન્ટિમીટર છોડો).
9. મફત ધારને કેન્દ્ર તરફ વાળવું જેથી ખુલ્લા વિસ્તાર કેન્દ્રમાં રહે, તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ભરો.
10. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

બોન ભૂખ!

100 ગ્રામ બી = 9.06, ડબલ્યુ = 9.37, વાય = 11.84 કેસીએલ = 168.75