ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં ક્વેઈલ ઇંડા દર્દીની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો કરવા માટે ફાળો આપે છે. અને તેમાં રહેલા એમિનો એસિડ્સ અને વિટામિન્સ માટે બધા આભાર. આહારમાં આવા અનન્ય ઉત્પાદનને ઉમેરીને, વ્યક્તિ તેની સારવારમાં સરળતા લાવી શકે છે.
પ્રાચીન ઇજિપ્ત અને ચીનમાં ક્વેઈલ ઇંડાની ઉપયોગિતા નોંધવામાં આવી હતી. 1945 માં, જ્યારે હિરોશિમા અને નાગાસાકી શહેરોમાં અણુ બોમ્બનો વિસ્ફોટ થયો, ત્યારે જાપાની સરકારે આવા ઉત્પાદનનો દૈનિક ઉપયોગ કરવાની આવશ્યકતા કાયદો પસાર કર્યો.
ઘણા અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ક્વેઈલ ઇંડા શરીરને રેડિઓનક્લાઇડ્સથી મુક્ત કરવામાં સક્ષમ છે. પરંતુ આ તેમની બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો નથી. તમે આ લેખમાં આ વિશે વધુ શીખી શકો છો.
ઉત્પાદન લાભો
પ્રથમ, ડાયાબિટીસમાં ક્વેઈલ ઇંડા ચિકન ઇંડાને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. તેઓ ચિકનથી અલગ છે કે તેમને પહેલાથી બાફવાની જરૂર નથી, તેઓ નશામાં અને કાચા હોય છે, કારણ કે ક્વેઈલ સાલ્મોનેલોસિસ સહન કરતું નથી.
બીજું, તેનો ઉપયોગ માનવ શરીરને આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર, કોબાલ્ટ, ફોસ્ફરસ જેવા મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો આપે છે. પોટેશિયમ મુખ્યત્વે ખાંડવાળા ફળોમાં જોવા મળે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પ્રતિબંધિત છે. તેથી, ક્વેઈલ ઇંડા ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્રોત બની જાય છે જે દર્દીની અભાવ છે.
તેઓ મગજના સક્રિયકરણમાં ફાળો આપે છે. આ ઉપરાંત, પ્રોટીનમાં મોટી માત્રામાં ઇન્ટરફેરોન હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જરૂરી છે. તેઓ નાના બાળકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે જેમને એનિમિયા અથવા રિકેટ્સ હોવાનું નિદાન થયું છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પાચનતંત્ર, નર્વસ સિસ્ટમ, આંખની સમસ્યાઓ અને ઉપલા શ્વસન માર્ગના વિક્ષેપ માટે થઈ શકે છે.
જ્યારે દર્દીઓ દવા ઘટાડવા અને ખાંડના સામાન્ય સ્તરને જાળવવા માંગે છે ત્યારે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે ક્વેઈલ ઇંડા લે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે, તેથી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ગ્લુકોઝની સામગ્રીને સ્થિર કરી શકશે નહીં, પરંતુ તે પોષક તત્વોથી શરીરને સંતૃપ્ત કરશે અને સંરક્ષણને મજબૂત બનાવશે. તેઓ ચોક્કસ પેટર્ન પ્રમાણે ક્વેઈલ ઇંડા લે છે.
શરૂઆતમાં, બે દિવસ સુધી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ત્રણ પીવે છે. કાચા પ્રોટીન પાચનતંત્રની કામગીરીને અસર કરી શકે છે, તેથી શરીરને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સમયની જરૂર છે.
ત્રીજા દિવસથી શરૂ કરીને, દિવસ દીઠ 6 ટુકડાઓ આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તે સવારના નાસ્તા પહેલાં લેવું જ જોઇએ.
સારવારના સમગ્ર કોર્સ માટે સરેરાશ 250 યુનિટ્સ ખરીદવામાં આવે છે.
એવિડિન અને કોલેસ્ટરોલ
ક્વેઈલ ઇંડા એવિડિનનો સ્કોર વધારવા માટેનું વલણ ધરાવે છે, પરંતુ જો તમે 6 ટુકડાની મહત્તમ દૈનિક માત્રાને વળગી રહેશો, તો કોઈ ગૂંચવણો ariseભી થશે નહીં. માનવ શરીરમાં એવિડિનની વધુ માત્રા સ્નાયુઓમાં દુખાવો, ઉંદરી, એનિમિયા અને હતાશા જેવા લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
ક્વેઈલ ઇંડા સાથેની સારવાર સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવવામાં ખૂબ અસરકારક છે. "મીઠી બીમારી" થી, વેસ્ક્યુલર દિવાલો પર સ્થિત કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ આખરે લોહીના પ્રવાહને અવરોધિત કરી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને કોલેસ્ટરોલનું સામાન્ય સ્તર જાળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચિકન ઇંડામાં 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે દરરોજ ધોરણના 70% છે. અને ક્વેઈલમાં, 100 ગ્રામ જરદીમાં 600 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, તે જ સમયે, તેમાં લેસીથિન શામેલ છે, જે એક પદાર્થ છે જે કોલેસ્ટરોલને તટસ્થ બનાવે છે.
ઉપરાંત, પ્રાણીની ચરબી પર આવા ઉત્પાદનની તૈયારી કરીને, તમે કોલેસ્ટરોલ વધારી શકો છો. તેથી, નિયમિત તળેલું ઇંડા અથવા ઓમેલેટ રાંધવા માટે, તમારે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. આ ઉપરાંત, તમે બાફેલી સ્વરૂપમાં ઇંડા પણ ખાઈ શકો છો. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો જ્યુસ લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરશે. પરંતુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખાંડવાળા ફળોનો રસ ન લેવો જોઈએ. સેલરિ, કોબી અથવા કાકડીમાંથી શાકભાજી બચાવવા આવે છે.
તમે આવા ઉત્પાદનને ખાવું તે પહેલાં, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ.
બાળકો માટે ક્વેઈલ ઇંડા કયા સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે?
આ ઉત્પાદન બાળકો માટે પણ ઉપયોગી છે, પરંતુ તેમાંથી દરેક જણ તેના કાચા સ્વરૂપમાં ઇંડા પી શકતું નથી. મોટેભાગે બાળકો માટે, મમ્મી સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા, નરમ-બાફેલા અને સખત બાફેલા ઇંડા, પોચીડ, કોકોટ અને તળેલા ઇંડા રસોઇ કરી શકે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેમને સૂર્યમુખી તેલમાં તળવાની જરૂર છે, પ્રાણી પર કોઈ સંજોગોમાં નહીં. જો તમે આ નિયમની અવગણના કરો છો, તો ડાયાબિટીસનો હાઇપોગ્લાયકેમિક અથવા હાયપરગ્લાયકેમિક હુમલો થઈ શકે છે.
માતાપિતાએ બાળકો માટે ડોઝનું ચુસ્તપણે અવલોકન કરવું જોઈએ - દિવસ દીઠ છ ઇંડાથી વધુ નહીં. જો કોઈ બાળક કાચો ઇંડા પી શકે છે, તો તેને પ્રવાહીથી પીવું વધુ સારું છે. આ ક્વેઈલ ઇંડામાં સમાયેલ તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોના શરીર દ્વારા ઝડપી એસિમિલેશનમાં ફાળો આપશે. ઉપરાંત, આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ પ્રથમ (સૂપ્સ, ગ્રીન બોર્શ્ચ) અને બીજા અભ્યાસક્રમોમાં ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. તે સલાડની તૈયારીમાં પણ વાપરી શકાય છે.
નાના બાળકો માટે તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નરમ-બાફેલી હશે. આ સ્વરૂપમાં, જરદી કાચી રહે છે, અને તેમાં ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિનનો નાશ થતો નથી. આ ઉપરાંત, આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, સંભવિત નથી કે બાળક તેનો ઇનકાર કરશે. નરમ-બાફેલા ઇંડાને ઉકાળવા માટે, તેને કાળજીપૂર્વક ઉકળતા પાણીમાં નીચે લાવવું જોઈએ અને 1.5 મિનિટ સુધી છોડી દેવું જોઈએ. પછી ગરમીથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને બાળકને પીરસો.
જો તમે તેને 1.5 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધશો, તો જરદી ઘટ્ટ થવા લાગશે અને તેના પોષક તત્વોને ગુમાવશે.
ક્વેઈલ ઇંડા રેસિપિ
ક્વેઈલ ઇંડા સાથેની સારવારનો સમય ઘણો લાંબો સમય લે છે, તેથી તેમની તૈયારીમાં થોડું વૈવિધ્યસભર થવું જરૂરી છે. નીચે આ અદ્ભુત ઉત્પાદન માટેની કેટલીક સરળ વાનગીઓ છે:
- 5 ક્વેઈલ ઇંડા વાનગીઓમાં તૂટી જાય છે અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવા ડાયાબિટીક પીણું નાસ્તાના થોડા સમય પહેલાં લેવામાં આવે છે.
- ઇંડાને તેલથી પલાળેલા કાગળથી coveredંકાયેલ છીછરા પ્લેટમાં રેડવામાં આવે છે. તેના ધારને ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે જેથી બેગ રચાય. પછી તે ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે ડૂબી જાય છે. શ્રાદ્ધ ઇંડા કોઈપણ વાનગીને સજાવટ કરી શકે છે.
- સૂર્યમુખી તેલમાં તમારે ડુંગળી, પાલક અને મશરૂમ્સ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પછી આ મિશ્રણમાં થોડું પાણી અને ઇંડા રેડવામાં આવે છે, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
- "ઓરસિની" એ રાંધવાની એક જટિલ રેસીપી છે. આ કરવા માટે, તેમને પ્રોટીન અને યોલ્સમાં વહેંચવાની જરૂર છે. પ્રોટીનને મીઠું ચડાવવું અને કૂણું ફીણમાં ચાબૂક મારવાની જરૂર છે, પછી તે પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, અગાઉ તેલયુક્ત. મૂકેલા પ્રોટીનમાં, તેઓ ઇન્ડેન્ટેશન કરે છે અને ત્યાં જરદી રેડતા હોય છે. વાનગી તમારા મનપસંદ મસાલાઓથી અનુભવી શકાય છે અને સખત ચીઝ સાથે ટોચ પર છીણી શકાય છે. પછી તેને સાલે બ્રે.
ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા દર્દીઓ માટે ક્વેઈલ ઇંડા બનાવવા માટેની ઘણી વાનગીઓ છે. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત શોધમાં ઇચ્છિત માહિતી સેટ કરવાની જરૂર છે, અને ઉત્પાદનની વિડિઓ વાંચવી અથવા જોવી જોઈએ.
ક્વેઈલ ઇંડા ખાવાથી સારું અને નુકસાન થઈ શકે છે - તે બધા ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાકની માત્રા અને ઉપયોગની રીત પર આધારિત છે. જો કે, તેમને અન્ય ઉત્પાદનો કરતાં વધુ ફાયદા છે. આ ઉત્પાદન ચિકન ઇંડાને બદલી શકે છે, તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે. ઉપરોક્ત તમામ વાનગીઓનો ઉપયોગ જો કોઈ વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આહાર વાનગીઓ બનાવવાનું નક્કી કરે છે તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
યોગ્ય ઉપયોગ અને તૈયારી સાથે, દર્દીઓ કોઈ આડઅસર અનુભવતા નથી, નાના બાળકો પણ તેનો વપરાશ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં ક્વેઈલ ઇંડા ખરેખર લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડી શકે છે, દર્દીની પ્રતિરક્ષા અને સામાન્ય સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકે છે.
