ડાયાબિટીસ જેવા રોગ માટે વ્યક્તિએ જીવનભર તેના આહાર પર નજર રાખવી જરૂરી છે. ચોક્કસપણે બધાં ખાણી-પીણીની પસંદગી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) અનુસાર કરવામાં આવે છે. અને જો ચિત્ર ખોરાક સાથે ખૂબ જ સ્પષ્ટ છે, તો પછી આલ્કોહોલ સાથે બધું વધુ જટિલ છે.
ઘણા દર્દીઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે - શું હું પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે દારૂ પી શકું છું? હા અથવા ના સ્પષ્ટ જવાબ આપવાનું અશક્ય છે. છેવટે, જો તમે બધી ભલામણોને અનુસરો છો અને માન્ય ડોઝનું ઉલ્લંઘન કરશો નહીં, તો શરીર માટે મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઓછું હશે. જો કે, આલ્કોહોલિક પીણા પીવાના ઇરાદા પહેલાં, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.
નીચે આપણે જીઆઈની વ્યાખ્યા ધ્યાનમાં લઈશું, ડાયાબિટીસના શરીર પર તેની અસર અને દરેક આલ્કોહોલિક પીણા માટેના મૂલ્યો આપવામાં આવે છે, દારૂને ક્યારે અને કેવી રીતે વધુ સારી રીતે લેવો તેની ભલામણો પણ આપવામાં આવે છે.
આલ્કોહોલનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ
જીઆઈ મૂલ્ય એ વપરાશ પછી લોહીમાં શર્કરા પર ખોરાક અથવા પીણાની અસરનું ડિજિટલ સૂચક છે. આ ડેટા મુજબ, ડ doctorક્ટર આહાર ઉપચારનું સંકલન કરે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર મુખ્ય ઉપચાર તરીકે સેવા આપે છે, અને પ્રથમ પ્રકાર સાથે તે હાયપરગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઘટાડે છે.
જીઆઈ નીચું, ખોરાકમાં બ્રેડ એકમો ઓછો. તે જાણવું યોગ્ય છે કે દરેક અધિકૃત ઉત્પાદન માટે પણ દૈનિક ધોરણ છે, જે 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ. જીઆઈ પણ ઉત્પાદનની સુસંગતતામાં વધારો કરી શકે છે. આ રસ અને છૂંદેલા વાનગીઓને લાગુ પડે છે.
જીઆઈને ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:
- 50 પીસ સુધી - નીચા;
- 50 - 70 પીસ - મધ્યમ;
- 70 એકમો અને તેથી ઉપરથી - ઉચ્ચ.
ઓછી જીઆઈવાળા ખોરાક એ આહારનો મુખ્ય ભાગ હોવો જોઈએ, પરંતુ સરેરાશ દરવાળા ખોરાક ફક્ત ભાગ્યે જ મળે છે. ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકને સખત રીતે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે રક્ત ખાંડમાં ઝડપી કૂદકા ઉશ્કેરે છે અને પરિણામે, ટૂંકા ઇન્સ્યુલિનની વધારાની માત્રા.
જીઆઈ સાથે વ્યવહાર કર્યા પછી, તમારે હવે નક્કી કરવું જોઈએ કે તમે ડાયાબિટીઝ સાથે કયા પ્રકારનાં આલ્કોહોલિક પીણા પી શકો છો, તેના દરને આધારે.
તેથી, ડાયાબિટીઝમાં આવા દારૂ પીવાનું શક્ય છે:
- ફોર્ટિફાઇડ ડેઝર્ટ વાઇન - 30 એકમો;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 44 પીસ;
- ડ્રાય રેડ વાઇન - 44 પીસ;
- ડેઝર્ટ વાઇન - 30 એકમો;
- બીયર - 100 પીસ;
- શુષ્ક શેમ્પેઇન - 50 પીસ;
- વોડકા - 0 પીસ.
આલ્કોહોલિક પીણામાં ઓછા જીઆઇ સૂચકાંકો ડાયાબિટીઝમાં તેમની નિર્દોષતા સૂચવતા નથી.
પીવું મુખ્યત્વે યકૃતના ચયાપચયને અસર કરે છે, જે હાયપોગ્લાયકેમિઆના વિકાસને ગતિ આપી શકે છે.
દારૂ અને પરવાનગી પીણાં
દારૂ પીવો, આલ્કોહોલ ઝડપથી લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જાય છે, થોડીવાર પછી લોહીમાં તેની સાંદ્રતા દેખાય છે. આલ્કોહોલ મુખ્યત્વે યકૃતને અસર કરે છે, પરિણામે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સપ્લાય ધીમી પડી જાય છે, કારણ કે યકૃત દારૂ સામેની લડતમાં "વ્યસ્ત" છે, જેને તે ઝેર તરીકે સમજે છે.
જો દર્દી ઇન્સ્યુલિન આધારિત હોય, તો પછી આલ્કોહોલ પીતા પહેલા, તમારે ઇન્સ્યુલિનની માત્રા બંધ કરવી અથવા ઘટાડવી જોઈએ, જેથી હાયપોગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરવામાં ન આવે. ડાયાબિટીઝમાં આલ્કોહોલિક પીણા પણ ખતરનાક છે કારણ કે તેઓ બ્લડ સુગરમાં વિલંબથી ઘટાડવા માટે ઉત્તેજીત કરી શકે છે. નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે, રાત્રે પણ, દર બે કલાકે ગ્લુકોમીટરથી ખાંડના સ્તરની દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.
વિલંબિત હાઈપોગ્લાયકેમિઆ એક સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેકને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રને ન ભરવાપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. જે વ્યક્તિ આલ્કોહોલ પીવે છે, તેણે આવા નિર્ણય પહેલાં સંબંધીઓને ચેતવણી આપવી જ જોઇએ, જેથી હાઈપોગ્લાયકેમિઆની સ્થિતિમાં, તેઓ તેને મામૂલી નશો માનવાને બદલે સહાય પ્રદાન કરી શકે.
ડાયાબિટીસ માટે નીચે આપેલ આલ્કોહોલની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:
- બીયર
- પ્રવાહી;
- એક કોકટેલ;
- શેરી;
- ટિંકચર.
આવા પીણાં ઝડપથી રક્ત ખાંડમાં વધારો કરે છે, અને થોડા સમય પછી યકૃત ઉત્સેચકો ગ્લાયકોજેનના ચયાપચયથી ગ્લુકોઝમાં અવરોધે છે. તે તારણ આપે છે કે આલ્કોહોલ પીવાની શરૂઆત સાથે, બ્લડ સુગર વધે છે, અને પછી તે તીવ્ર ઘટાડો થવાનું શરૂ કરે છે.
થોડી માત્રામાં તમે પી શકો છો:
- ડ્રાય રેડ વાઇન;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન;
- ડેઝર્ટ વાઇન.
ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારની ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં, લાંબા ગાળાના ઇન્સ્યુલિનની માત્રા અગાઉથી સમાયોજિત કરવી અને ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરીને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે.
પીવાના નિયમો
તે લાંબા સમયથી માનવામાં આવે છે કે આલ્કોહોલની મદદથી તમે હાઈ બ્લડ સુગરને નીચી અને સારવાર પણ કરી શકો છો. આ બધું એ હકીકતને કારણે છે કે આલ્કોહોલ પોતે યકૃતના સામાન્ય કાર્યમાં દખલ કરે છે, જેના ઉત્સેચકો ગ્લુકોઝને છૂટા કરી શકતા નથી. આ પૃષ્ઠભૂમિની સામે, તે તારણ કા .્યું છે કે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટી જાય છે.
પરંતુ આવી થોડી સુધારણા હાઈપોગ્લાયકેમિઆના દર્દીને વિલંબ સહિતની ધમકી આપે છે. આ બધા લાંબા સમય સુધી અને ટૂંકા અભિનયથી, ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરીને જટિલ બનાવે છે. આ બધા ઉપરાંત, આલ્કોહોલને ઉચ્ચ કેલરી પીણું માનવામાં આવે છે અને વ્યક્તિની ભૂખ ઉશ્કેરે છે. ઉપરોક્ત તમામ માટે આલ્કોહોલનો નિયમિત ઉપયોગ સક્ષમ છે, પણ તે સ્થૂળતાનું કારણ બને છે.
કેટલાક નિયમો અને પ્રતિબંધો છે, જેનું પાલન ડાયાબિટીસને દારૂ પીવાના જોખમોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરશે:
- મજબૂત અને કાર્બોનેટેડ આલ્કોહોલ પ્રતિબંધિત છે;
- તમે ભોજનથી અને ખાલી પેટ પર અલગ ન પી શકો;
- બ્રેડ એકમ યોજના અનુસાર આત્માઓની ગણતરી કરવામાં આવતી નથી;
- ધીરે ધીરે સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ સાથે નાસ્તો કરવો જરૂરી છે - રાઈ બ્રેડ, બ્રાઉન રાઇસ સાથે પીલાફ, વગેરે.;
- આલ્કોહોલ પીતા પહેલાનો દિવસ અને તરત જ દરમિયાન, મેટફોર્મિન ન લો, તેમજ એકાર્બોઝ ન લો;
- રક્ત ખાંડનું નિરીક્ષણ કરવા માટે દર બે કલાકે;
- જો આલ્કોહોલની માન્ય માન્યતા ઓળંગી ગઈ હોય, તો તમારે સાંજે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનને છોડી દેવું જોઈએ;
- દારૂના સેવનના દિવસે સક્રિય શારીરિક પ્રવૃત્તિને બાકાત રાખવી;
- સંબંધીઓને દારૂ પીવાના ઇરાદા પહેલા ચેતવણી આપવી જોઇએ કે જેથી મુશ્કેલીઓ થાય તો તેઓ પ્રાથમિક સારવાર આપી શકે.
એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ પર નિર્ણય લેવાનું છે કે શું માનવ રોગની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં રાખીને, આલ્કોહોલ પીવું શક્ય છે કે નહીં અને કયા ડોઝમાં. અલબત્ત, કોઈ પણ આલ્કોહોલિક ડાયાબિટીઝના ઉપયોગને મંજૂરી અથવા પ્રતિબંધ આપી શકતો નથી, તેણે સમગ્ર શરીર પર આલ્કોહોલની અસરોથી થતા નુકસાનનું વ્યક્તિગત રીતે આકારણી કરવી જોઈએ.
તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના આલ્કોહોલને બે કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવે છે. પ્રથમમાં મજબૂત પીણા શામેલ છે - રમ, કોગ્નેક, વોડકા. 100 મિલીથી વધુની અનુમતિપાત્ર માત્રા. બીજા જૂથમાં વાઇન, શેમ્પેઇન, દારૂ, તેમની દૈનિક માત્રા 300 મિલી સુધી શામેલ છે.
ડાયાબિટીક કોષ્ટક ભલામણો
દારૂના સેવનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ગ્લાયકેમિક સૂચક અનુસાર ડાયાબિટીસ માટેના ખોરાકની પસંદગી કરવી જોઈએ. આલ્કોહોલિક પીણાઓના કિસ્સામાં, તમારે ધીમે ધીમે સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - રાઈ બ્રેડ, પીલાફ બ્રાઉન રાઇસ, જટિલ સાઇડ ડીશ અને માંસની વાનગીઓ સાથે નાસ્તો ખાવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, આવા કાર્બોહાઈડ્રેટ સવારમાં શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિની શારીરિક પ્રવૃત્તિ તેની ટોચ પર હોય છે.
દર્દીના દૈનિક આહારમાં ફળો, શાકભાજી અને પ્રાણી ઉત્પાદનો શામેલ હોવા જોઈએ. ચરબીયુક્ત, લોટ અને મીઠા ખોરાક મેનુમાંથી બાકાત છે. લોટનાં ઉત્પાદનોને મેનૂ પર મંજૂરી છે, ફક્ત તે રાઇ અથવા ઓટમીલથી જ રાંધવા જોઈએ.
પ્રવાહીના સેવનના ન્યૂનતમ દર વિશે આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં, જે 2 લિટર છે. તમે તમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતની ગણતરી કરી શકો છો, 1 કેલરી ખાતા ખાતામાં 1 મિલિ લિક્વિડ હોય છે.
ડાયાબિટીઝના નશામાં હોઈ શકે છે:
- લીલી અને કાળી ચા;
- લીલી કોફી;
- ટમેટાંનો રસ (દિવસ દીઠ 200 મિલીથી વધુ નહીં);
- ચિકોરી
- વિવિધ ડેકોક્શન્સ તૈયાર કરો, ઉદાહરણ તરીકે, ટ tanંજરિન છાલને ઉકાળો.
આ પીણું દર્દીને માત્ર એક સુખદ સ્વાદથી જ આનંદ કરશે, પણ નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરશે, સાથે સાથે શરીરના વિવિધ ઇટીઓલોજિસના ચેપ સામે પ્રતિકાર પણ વધારશે.
ડાયાબિટીઝ માટેના ફળોના રસને બિનસલાહભર્યા છે, પછી ભલે તે ઓછી જીઆઈવાળા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે. આવા પીણું હાયપરગ્લાયકેમિઆને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આહારમાં તેમની હાજરીને માત્ર ક્યારેક જ મંજૂરી આપવામાં આવે છે, 70 મિલીથી વધુ નહીં, 200 મિલી જેટલી માત્રામાં પાણીથી પાતળું.
વાનગીઓની થર્મલ પ્રક્રિયા માટેના નિયમો પણ છે. બધા ડાયાબિટીસ આહાર ખોરાક ન્યૂનતમ વનસ્પતિ તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. નીચેની હીટ ટ્રીટમેન્ટની મંજૂરી છે:
- સ્ટયૂ;
- બોઇલ;
- એક દંપતી માટે;
- માઇક્રોવેવમાં;
- જાળી પર;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં;
- ધીમા કૂકરમાં, "ફ્રાય" મોડને બાદ કરતાં.
ઉપરોક્ત તમામ નિયમોનું પાલન એ સામાન્ય મર્યાદામાં રક્તમાં શર્કરાના સ્તરના દર્દીના નિયંત્રણની બાંયધરી આપે છે.
આ લેખમાંની વિડિઓ ડાયાબિટીઝ અને આલ્કોહોલની થીમ ચાલુ રાખે છે.
