ચેરી અને ચેરી ઘણીવાર ડાયાબિટીઝના આહારમાં શામેલ હોય છે, રોગના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ બેરીને ખાવાની મંજૂરી છે. આ પ્રોડક્ટનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે અને ફક્ત 22 એકમો છે.
જો કે, તે જાણવું અગત્યનું છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા ચેરી અને ચેરી તાજી પીવી જોઈએ, આ કિસ્સામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. મધ્યસ્થતામાં માપનું અવલોકન કરવું અને ચેરી ખાવું પણ જરૂરી છે, નહીં તો આ ફક્ત દર્દીના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કરશે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં પોષક તત્વો શામેલ છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી અને મહત્વપૂર્ણ છે. એન્થોકિઅન્સ, જે બેરી અને ચેરીના પાંદડા ભાગ છે, સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સામાન્ય બનાવે છે. આને કારણે, ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું ઉત્પાદન સુધરે છે અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે.
ડાયાબિટીઝ માટે ચેરી: ફાયદા અને હાનિકારક
ઘણા દર્દીઓ રસ ધરાવે છે કે શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ચેરી ખાવાનું શક્ય છે, અને શું તે આરોગ્ય માટે સારું છે. શરીર સુધારવા અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે ડોક્ટરો આહારમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી માત્રામાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે.
કુદરતી ઉત્પાદન બી અને સી વિટામિન્સ, રેટિનોલ, ટોકોફેરોલ, પેક્ટીન્સ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ક couમરિન, આયર્ન, ફ્લોરિન, ક્રોમિયમ, કોબાલ્ટ, ટેનીનથી સમૃદ્ધ છે.
કુમારિન બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે, થ્રોમ્બોસિસ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે - આ ગૂંચવણો, જેમ તમે જાણો છો, ડાયાબિટીસ મેલીટસની હાજરીમાં ઘણી વખત શોધી કા .વામાં આવે છે. ચેરી શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો પણ દૂર કરે છે, એનિમિયાની સારવાર કરે છે અને રક્તવાહિનીના રોગો સામે એક ઉત્તમ સાધન છે.
- વધુમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાચન સુધારે છે, સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવે છે અને અનિદ્રાને દૂર કરે છે.
- ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગી ગુણવત્તા એ શરીરમાંથી સંચિત મીઠાને દૂર કરવાની ક્ષમતા છે, જે ઘણી વખત સંધિવા અને મેટાબોલિક નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે.
- ચેરી એવા લોકો માટે ઉપયોગી છે જે પર્યાવરણને વંચિત પ્રદેશમાં રહે છે, તેમાં એવા પદાર્થો છે જે શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ચેરીને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જો ડાયાબિટીસને ઘણીવાર હાર્ટબર્ન આવે છે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસના અતિશય ફૂલેલા અથવા અલ્સરના વિકાસ સાથે થાય છે.
ડાયાબિટીઝ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડોઝ
ડાયાબિટીઝમાં ચેરીને લીધે લોહીમાં શર્કરામાં વધારો થતો નથી. કે આ ઉત્પાદનનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ખૂબ ઓછી છે અને 22 એકમો છે. ઉપરાંત, આ બેરી ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને વજન ઘટાડવાનો ઇરાદો ધરાવતા લોકો માટે તે યોગ્ય છે.
પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે ચેરીનો દૈનિક ડોઝ 300 ગ્રામથી વધુ હોઈ શકતો નથી. આવા ભાગ ખાંડને વધવા દેશે નહીં અને તેનાથી શરીર પર ફાયદાકારક અસર થશે.
બેરી માત્ર તાજા જ પીવામાં આવે છે, પરંતુ ડોકટરો પણ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ચેરીનો રસ પીવા માટે ભલામણ કરે છે, જે દિવસમાં બે ગ્લાસ કરતા વધારે ન હોય. જો કે, સાબિત સ્થાને ચેરી ખરીદવી મહત્વપૂર્ણ છે; સુપરમાર્કેટ્સમાં, તેના શેલ્ફ જીવનને વધારવા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોઈ શકે છે, આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસ માટે આવા ઉત્પાદન ખૂબ નુકસાનકારક છે.
- તાજા રસ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પાંદડા અને ચેરીના ડાળીઓમાંથી આરોગ્યપ્રદ વિટામિન ચા પણ ઉકાળે છે, જે રક્તવાહિની તંત્ર પર રોગનિવારક અસર ધરાવે છે. કોઈપણ ડોઝ પર નિયમિતપણે આવા પીણા પીવા માટે મંજૂરી છે.
- આ ઉપરાંત, તમે તાજી બેરીના ઉમેરા સાથે ખાસ વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો, આવી મીઠાઈઓ અથવા પૌષ્ટિક વાનગીઓ ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવી જોઈએ. એક સક્ષમ અને આરોગ્યપ્રદ આહાર ધોરણમાં ખાંડનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરશે.
ડાયાબિટીઝ સાથે મીઠી ચેરી
ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, ચેરી અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે. મીઠી ચેરીઓને પણ આ પ્રકારના રોગ સાથે ઉપયોગ માટે મંજૂરી છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં વિટામિન બી, રેટિનોલ, નિકોટિનિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પેક્ટીન, મલિક એસિડ, ફલાવોનોઈડ્સ, xicક્સીકુમારીન સમૃદ્ધ છે. આ પદાર્થો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પણ રોગના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે, સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.
કુમારિન કમ્પાઉન્ડ વધુ સારી રીતે લોહીની કોગ્યુલેબિલીટી પૂરી પાડે છે, કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ અને લોહીના ગંઠાઇ જવાના જોખમને દૂર કરે છે, જે ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચેરી એ ડાયાબિટીસમાં એનિમિયા, તેમજ ચેરી માટે અસરકારક ઉપાય માનવામાં આવે છે.
- બેરીમાં મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળતું પોટેશિયમ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને રક્તવાહિની તંત્રના ભંગાણમાં મદદ કરે છે. વિટામિન બી 8 ની હાજરીને કારણે ચેરી દર્દીના શરીરમાં ચયાપચયને વેગ આપે છે. આ અસરને કારણે શરીરનું વજન વધતું જાય છે, જે આ રોગ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. રક્તવાહિનીના રોગોમાં કેરોટીનોઇડ્સ અને એન્થોસિયાન્સ સારી પ્રોફીલેક્ટીક અસર ધરાવે છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં વિટામિનની સમૃદ્ધ સામગ્રી વાળ અને નખને મજબૂત બનાવે છે, ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે. કોપર અને ઝીંક, જે ચેરીમાં સમૃદ્ધ છે, પેશીઓમાં કોલેજન પહોંચાડે છે, સાંધામાં દુખાવો દૂર કરે છે, ત્વચા પર કાયાકલ્પ અસર કરે છે.
- પાચન સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા અને સ્ટૂલ સ્થાપિત કરવા માટે, ડોકટરો દરરોજ થોડી માત્રામાં ચેરી ખાવાની ભલામણ કરે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ સંધિવાના વિકાસને અટકાવતા, વધુ પડતા ક્ષારને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે.
દિવસ દરમિયાન બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના રોગવાળા દર્દીઓ 10 ગ્રામથી વધુ નહીં ખાઈ શકે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજી અને ઉપયોગી ગુણધર્મો રાખવા માટે, તેમને ઓછી માત્રામાં ખરીદવી વધુ સારું છે, સ્થિર બેરી ઘણા તત્વો ગુમાવે છે અને તાજી લેવામાં ચેરી ચેરી જેટલી ઉપયોગી નથી. આ ઉત્પાદનનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 25 એકમો છે.
તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ઉચ્ચ એસિડિટીની હાજરીમાં ચેરીઓ પીવી જોઈએ નહીં, જેથી પેટને નુકસાન ન થાય.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચેરી વાનગીઓ
ચેરીનો ઉપયોગ સ્ટ્યૂડ ફળો, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો જ્યુસ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, અને આમાંથી વિવિધ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવાં રસ ઝરતાં ફળોની ડાયાબિટીક મેનૂમાં વૈવિધ્યકરણ કરવામાં અને લોહીમાં શર્કરાને ઓછી કરવામાં મદદ કરશે.
જો તમે ઓછી ચરબીવાળા દહીંમાં ચેરી ઉમેરો છો, તો તમને ખાંડ વિના તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈ મળશે. બેરીને આહાર પેસ્ટ્રીમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, વધુમાં, ચેરી વાનગીઓમાં કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમે વૈકલ્પિક રીતે લીલા સફરજનના ટુકડાઓ મૂકી શકો છો. ડાયેબિટીસ, ચેરી-એપલ પાઇ માટે એક ખાસ આહાર રેસીપી અનુસાર તેના પોતાના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે.
- આ કરવા માટે, તમારે 500 ગ્રામ પથ્થરમારો ચેરી, એક લીલો સફરજન, એક ચપટી વેનીલા, એક ચમચી મધ અથવા સ્વીટનની જરૂર છે.
- બધા ઘટકો ઉડી અદલાબદલી થાય છે, એક containerંડા કન્ટેનરમાં ભળી જાય છે. સ્ટાર્ચના 1.5 ચમચી પાતળા કરો અને કણકમાં ઉમેરો.
- બીજા કન્ટેનરમાં, ઓટમalલના 50 ગ્રામ, સમાન પ્રમાણમાં કચડી અખરોટ, ઓટમીલના બે ચમચી, વનસ્પતિ અથવા ઘીના ત્રણ ચમચી રેડવું.
ઘાટને ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને તેમાં તમામ ઘટકો મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર crumbs સાથે છાંટવામાં આવે છે. કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. ઓછી કેલરી પાઇ મેળવવા માટે, કણકમાં બદામ ન મૂકશો.
ડાયાબિટીઝ માટે ચેરી ખાવાનાં નિયમો વિશે આ લેખમાંની વિડિઓ જણાવશે.
