ફાઈબર એક હોલો ફાઇબર છે, કોઈપણ કાર્બનિક પ્લાન્ટ સમૂહ તેમાં શામેલ હોય છે, જો તે પ્રવાહીમાં મૂકવામાં આવે છે, તો રેસા ધીમે ધીમે ફૂલે છે, વોલ્યુમમાં વધારો થાય છે. ફાઇબર અને કોઈપણ ખોરાક જેમાં તે હાજર છે તેનો આ મુખ્ય ફાયદો છે.
ડtorsક્ટર્સ ફાઇબરયુક્ત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ પાચનતંત્રને શુદ્ધ કરવા, તેની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા અને ડાયાબિટીઝમાં શરીરના વજનમાં ઘટાડો કરવા માટે કરે છે. ફાઇબરની વિશિષ્ટતા અને વિશિષ્ટતા એ છે કે તે પાચન અને તોડી નાખવા માટે સમર્થ નથી, આ કારણોસર આંતરડાના ગતિને ઉત્તેજિત કરવા માટે તે વાહક માસ તરીકે ખૂબ અસરકારક છે.
ફાઇબરનો ઉપયોગ ખોરાકના કાટમાળમાંથી પાચક પદાર્થને ઝડપથી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે, ફાઇબરની હિલચાલ કાર્બનિક અશુદ્ધિઓના સંચયને દૂર કરે છે, ઉપકલાના તંતુઓને આંતરડાની લાઇનને સાફ કરે છે.
ડાયાબિટીઝમાં રેસાના નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે, લોહીના પ્રવાહમાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધે છે. ફાઇબરવાળા ખોરાકમાં વોલ્યુમમાં સારી વૃદ્ધિ થાય છે, દર્દીને ઝડપથી અને કાયમી ધોરણે સંતૃપ્ત કરે છે, અને આવા ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે.
તે એક જાણીતી હકીકત છે કે તે દરરોજ લગભગ 20 ગ્રામ ફાઇબર ખાવા માટે પૂરતું છે. આજકાલ, સમસ્યાઓ વિના, તમે ગોળીઓ ખરીદી શકો છો જેમાં જરૂરી માત્રામાં ફાઇબર ઉપલબ્ધ છે. હા, તે ખૂબ અનુકૂળ છે, પરંતુ તાજા રેસાવાળા ખોરાક ખાવાનું વધુ સારું છે.
ફાઇબરના પ્રકારો
ફાઇબર બે પ્રકારના હોય છે: દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય, તેમાંથી દરેક માનવ શરીર પર અલગ અસર કરે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર પાણી સાથે મળીને આંતરડામાં જેલી જેવું પદાર્થ બનાવે છે. આમ, આ પ્રકારનું ઉત્પાદન ચરબીયુક્ત ખોરાકના શોષણ અને ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરવામાં સક્ષમ છે. જો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ખાંડ ઘટાડવાની જરૂર હોય, તો ડ doctorક્ટર દ્રાવ્ય ફાઇબરની ભલામણ કરે છે.
ઓટ બ્રાન, આખા અનાજની ઓટમીલ, ફળોનો પલ્પ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શણના બીજ, વટાણા, કઠોળ અને બદામ દ્રાવ્ય રેસાનો આદર્શ સ્રોત હશે. આ ઉત્પાદનોનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ ખાંડને અસરકારક રીતે ઘટાડશે અને ડાયાબિટીઝના નકારાત્મક પ્રભાવોને ઘટાડશે.
અદ્રાવ્ય રેસા આંતરડામાં પચવામાં આવતું નથી, નહીં તો તેને બ્રશ કહેવામાં આવે છે. તે ખોરાકને પાચનતંત્રમાંથી ઝડપથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે, જે વધુ વજન અને મેદસ્વીપણા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. માનવ શરીરમાં વિશેષ ઉત્સેચકો હોતા નથી જે આવા ફાઇબરને પચાવી શકે છે, તેથી તે બાલ્સ્ટ બની જાય છે:
- પાચન નથી;
- પરિવર્તન પાત્ર નથી.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના રેસા ખોરાકના ભંગારને દબાણ કરે છે જે લાંબા સમયથી એકઠા થાય છે અને શરીરના નશોનું કારણ બની શકે છે. અદ્રાવ્ય રેસા આખા અનાજ, ફળો અને શાકભાજીના બીજ, ઘઉંની શાખામાં મળી શકે છે.
પ્લાન્ટ ફાઇબર ગ્લુકોઝના શોષણને અસર કરે છે, પરિણામે, ગ્લાયસીમિયાનો દર અને હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન સામાન્ય આવે છે.
આ કિસ્સામાં, દ્રાવ્ય ફાઇબર ખાવું તે વધુ સારું છે, તે વધુ અદ્રાવ્ય છે.
સાઇબેરીયન ફાઇબર (એન્ટીડિબાઇટિસ) શું છે
સાઇબેરીયન ફાઇબરમાં કોઈ સુગંધિત પદાર્થો અને હાનિકારક રાસાયણિક ઉમેરણો નથી; આ ઉત્પાદન એકદમ સલામત અને કુદરતી છે. ઉત્પાદનમાં ઘણા ઉપયોગી ઘટકો શામેલ છે, તેમાં આવશ્યકપણે ઘઉં અને રાઈ બાજરી, ફળના ઉમેરણો (સફરજન, જરદાળુ), બેરી પૂરવણીઓ (બ્લુબેરી, પર્વત રાખ), બદામ (પાઈન બદામ કર્નલ) હોય છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેનું મલ્ટિકોમ્પોનન્ટ ઉત્પાદન મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરવાળા દર્દીઓનું વજન ઓછું કરવા અને તેને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તમે આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરી શકો છો, તેને અનિશ્ચિત ખોરાકના કાટમાળના સંચયથી સાફ કરી શકો છો.
ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ સારા આંતરડાના માઇક્રોફલોરાના વિકાસ અને જાળવણી, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા સ્થિરતા અને ઓછી ઘનતાવાળા લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે. એન્ટિડાયાબિટીઝ સુક્ષ્મજીવાણુઓ અને વિટામિન્સની ઉણપને દૂર કરશે, ત્વચાના સ્વરમાં સુધારો કરશે, અને હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓને નુકસાન સહિતના ઘણા રોગોથી બચાવવાનું એક સાધન બનશે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા, ઉત્પાદન ગરમ સ્વચ્છ પાણીમાં ભળી જાય છે, વહીવટ પછી, ઉત્પાદન ઓછી માત્રામાં ધોઈ નાખવામાં આવે છે:
- દૈનિક ધોરણ 3-4 વખત દ્વારા વિભાજિત થાય છે;
- ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ લો.
જો ડાયાબિટીસ નિયમિતપણે સાઇબેરીયન ફાઇબરના દૈનિક દરનો ઉપયોગ કરે છે, તો તેનું શરીર લગભગ 120 કેલરી બર્ન કરે છે.
સાઇબેરિયન ફાઇબર એન્ટિ ડાયાબિટીસ સમીક્ષાઓ સૂચવે છે કે જઠરાંત્રિય માર્ગના ગંભીર રોગોવાળા, ડાયોડોનેમના પેપ્ટિક અલ્સર સાથે, તેમજ કોલાઇટિસ, જઠરનો સોજો સાથેના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.
પેટમાં પ્રવેશવું, ફાઇબર સંપૂર્ણતાની લાગણી બનાવે છે, ભૂખના ઝડપી વિકાસને અટકાવે છે, જે કેલરીનું સેવન સરળતાથી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમ, મગજમાં પેટની ભૂખ્યા ઇચ્છાઓને દૂર કરવી શક્ય છે, કંઈક વધુ કેલરી ખાવાની ઇચ્છા નથી.
જ્યારે કોઈ દર્દી સંતુલિત આહારની હાજરીમાં ફાઇબર ખાય છે, ત્યારે તેનું વજન ઓછું કરવું તે ખૂબ સરળ છે, અને પ્રાપ્ત પરિણામ લાંબા સમય માટે નિશ્ચિત કરવામાં આવશે ફાઇબરનો વ્યવસ્થિત વપરાશ શરીરને મૂલ્યવાન પદાર્થોથી સંતુલિત કરશે, સાથે વજન ઘટાડવું એ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દી માટે સુખદ બોનસ હશે.
ફાયબરને શું બદલી શકાય છે?
જો કોઈ કારણોસર ફાઇબરનું સેવન કરવું શક્ય નથી, પરંતુ તમે વધુ શાકભાજી ખાઈ શકતા નથી, તો તમે આ ઉત્પાદનોને બદલે અન્યનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ગ્રાઉન્ડ શણના બીજ, બ્રાન, સાયલિયમ અને સેલ્યુલોઝ માનવ શરીર પરની તેમની અસરોમાં ખૂબ સમાન છે.
કાપેલા શણના બીજ એક બજેટ ઉત્પાદન છે, તે કોઈપણ સુપરમાર્કેટ અથવા ફાર્મસી ચેઇન પર સરળતાથી ખરીદી શકાય છે. સંપૂર્ણ ફ્લેક્સસીડ્સ પણ વેચાય છે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓના ઉપયોગ માટે પણ યોગ્ય છે, ફક્ત તેમને પ્રથમ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કચડી નાખવું આવશ્યક છે.
મુખ્ય શરત એ છે કે ઉપયોગ કરતા પહેલા બીજ જમીન હોવું આવશ્યક છે. જો તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે બીજ કાપશો, તો અસંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડ્સ ખૂબ ઝડપથી બાષ્પીભવન કરે છે, પરિણામે ઓક્સિડાઇઝ્ડ પ્રોડક્ટ પરિણમે છે જે ઉપયોગી થશે નહીં.
ફ્લેક્સસીડ લેબલ સૂચવે છે કે તેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, પરંતુ તે સમજવું આવશ્યક છે કે આપણા દેશમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને અલગથી સૂચવવાનો રિવાજ નથી:
- સુપાચ્ય;
- બિન સુપાચ્ય
વાસ્તવિકતામાં, ફ્લેક્સસીડમાં વ્યવહારિક રીતે કોઈ સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી, ઉત્પાદનના દરેક 100 ગ્રામ માટે તેમાંના ફક્ત 5-7 ગ્રામ હોય છે, અને બીજું બધું પ્લાન્ટ ફાઇબર છે.
એક રસપ્રદ ઉત્પાદન સાયલિયમ છે, દરેકને ખબર નથી કે તે શું છે. સillસિલીયમ એ કેળના છોડના બીજમાંથી માત્ર એક ભૂખ છે, તે બ્ર branન અથવા લોટના રૂપમાં ખરીદી શકાય છે. ઉત્પાદન ફાર્મસીઓમાં ભાગ્યે જ વેચાય છે, તે ઘણીવાર ઇન્ટરનેટ દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે. લગભગ 75% ફાઇબર દ્રાવ્ય છે, પાણી ઉમેરવા બદલ આભાર, તે જેલીમાં ફેરવાય છે.
સિસિલિયમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને તેમાં કેલરી નથી.
ઓટ ફાઇબર, સેલ્યુલોઝ
એક ચમચી ઓટ ફાઇબર માટે, 3 ગ્રામ ફાયબર તરત જ ઉપલબ્ધ થાય છે, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ઉત્પાદનમાં કોઈ અશુદ્ધિઓ નથી, તેમાં ચરબી અને પ્રોટીન શામેલ નથી, કેલરી સામગ્રી શૂન્ય છે. ઓટ ફાઇબર ડાયાબિટીસના શરીર દ્વારા પ્રક્રિયા કરતું નથી, તે આંતરડા માટે એક ઉત્તમ બ્રશ હશે.
ફાઇબર પાચનતંત્રની દિવાલોને ખંજવાળી નથી, નરમાશથી અને પીડારહિત રીતે બહારથી વધુને દૂર કરે છે, વ્યક્તિ વજનમાં બે વાર વજન ઘટાડે છે. રાંધણ વાનગીઓમાં લોટને બદલે ફાઇબર ઉમેરી શકાય છે, કેફિર, મીઠાઈઓ. હકીકતમાં, ઘણી વાનગીઓ છે જ્યાં ફાઇબરનો ઉપયોગ થાય છે, તે બ્રેડ કેક, પેનકેક, પેસ્ટ્રી હોઈ શકે છે.
બીજું જાણીતું એજન્ટ છે માઇક્રોક્રિસ્ટલાઇન સેલ્યુલોઝ. ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ સૂચવે છે કે આ ઉત્પાદનને ફક્ત ડાયાબિટીસ માટે જ નહીં, પણ આહારમાં શામેલ હોવું આવશ્યક છે:
- રક્ત વાહિનીઓનું એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- નશો;
- જાડાપણું વિવિધ ડિગ્રી.
સેલ્યુલોઝ એ ડાયેટરી ફાઇબર છે, તે સુતરાઉ સેલ્યુલોઝની સંપૂર્ણ સફાઇના પરિણામે પ્રાપ્ત થાય છે. તમે ઉત્પાદનને પાવડર, ગોળીઓના રૂપમાં ખરીદી શકો છો.
પેટમાં પ્રવેશ કરવો, ઉત્પાદન તરત જ પ્રવાહી શોષી લે છે, સોજો આવે છે અને અંગમાં જગ્યા ભરે છે. ગેસ્ટ્રિક રીસેપ્ટર્સ મગજને તૃપ્તિનો સંકેત આપે છે, પરિણામે, ભૂખ ઓછી થાય છે અથવા સંપૂર્ણપણે દબાય છે.
તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે સોજો સેલ્યુલોઝ પોષક તત્વોને પણ શોષી શકે છે, જે સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ખામી, વિટામિન્સનું કારણ બનશે. તેથી, તે ઉપરાંત, વિટામિન સંકુલ પણ લેવાની જરૂર છે.
પુષ્કળ શુદ્ધ પાણીવાળા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નહીં તો કબજિયાત અને પાચનની અન્ય સમસ્યાઓ અનિવાર્યપણે શરૂ થશે. પ્રવાહીનો અભાવ એ હકીકત તરફ દોરી જશે કે સેલ્યુલોઝ સામાન્ય રીતે ફૂલી શકશે નહીં, તે 20-30 મિનિટમાં ભોજન પહેલાં લેવી જ જોઇએ. માઇક્રોક્રીસ્ટલાઇન સેલ્યુલોઝના ઘણા ઉત્પાદકો દલીલ કરે છે કે નિયમિત ઉપયોગની શરૂઆત પછી 7-10 દિવસ પછી ઉત્પાદનની અસર નોંધનીય છે.
નિષ્કર્ષમાં, એ નોંધવું જોઇએ કે અચાનક મોટી માત્રામાં ફાઇબરનું સેવન કરવાનું અશક્ય છે, કારણ કે અતિશય ગેસનું નિર્માણ, પેટનું ફૂલવું, ઉબકા, કબજિયાત અથવા ડાયાબિટીસ ઝાડા શરૂ થશે. ઘણાં ફાઇબર પોષક તત્વો, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, આયર્ન અને બી વિટામિન્સના નુકસાનનું કારણ બને છે.
ડાયાબિટીઝ માટે ફાયબરના ફાયદાઓનું આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
