ડાયાબિટીસવાળા લોકો અવારનવાર વધારાની સારવાર લે છે. જેરુસલેમ આર્ટિકોક એ એક છોડ છે જે સૂર્યમુખીનો એક સંબંધ માનવામાં આવે છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેથી ડાયાબિટીઝની રચના માટે જોખમ ધરાવતા લોકો માટે ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઘણીવાર ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ લેવાનું શરૂ કરે છે. આવા ઉત્પાદમાં તેની રચનાના ઘટકોના કારણે એક ખાસ મીઠી સ્વાદ હોય છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ ડાયાબિટીઝની ઘણી સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરે છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદા
17 મી સદીમાં ઉત્તર અમેરિકાથી માટીના પિઅર લાવવામાં આવ્યા હતા. તે સમયે, ઉત્પાદનને ખોરાક માનવામાં આવતું નહોતું; તેનો ઉપયોગ ફક્ત તબીબી હેતુ માટે કરવામાં આવતો હતો.
જેરુસલેમ આર્ટિકોકને પોષક તત્ત્વો, ટ્રેસ તત્વો અને નીચેના વિટામિન્સની વિશાળ શ્રેણી દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે:
- બી 1
- બી 2
- બી 6,
- એસ
- પીપી
આ ઉપરાંત, માટીના પિઅરમાં શામેલ છે:
- inulin
- સિલિકોન
- પેક્ટીન્સ
- પોટેશિયમ.
માટીના નાશપતીનો ઉપયોગ ફક્ત ડાયાબિટીસ માટે જ નહીં, પરંતુ શરીરના અન્ય ઘણા રોગો માટે પણ કરવામાં આવે છે.
એડેમા, હાયપરટેન્શન, ડિસબાયોસિસ, ગેસ્ટ્રિક બિમારીઓ અને ડાયાબિટીઝની સારવારની વ્યૂહરચનામાં ઉત્પાદનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની લાક્ષણિકતા છે કે તેમાં ઓછામાં ઓછી બાજુની મિલકતો છે.
માટીના પિઅરની હીલિંગ લાક્ષણિકતાઓએ દવાના લગભગ તમામ ક્ષેત્રોમાં ખ્યાતિ મેળવી છે.
એક નિયમ તરીકે, જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ આ માટે થાય છે:
- રક્તવાહિની તંત્રમાં સુધારો,
- લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડવી,
- સ્વાદુપિંડનું નિયમન
- ગેસ્ટિક રોગોની સારવાર
- દબાણ ઘટાડો
- સફાઇ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કોલેરાઇટિક ગુણધર્મોમાં વધારો,
- ડ્યુઓડેનમના રોગોની સારવાર,
- ઇમેટિક અસાધારણ ઘટનાને તટસ્થ બનાવવી,
- આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સુધારવા,
- ખીલ, ખરજવું, બર્ન્સ અને જખમો માટે ઉપચાર,
- teસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ નાબૂદ,
- રેડિયન્યુક્લાઇડ્સ, ક્ષાર, ઝેર,
- પ્રતિરક્ષા વધારવી અને મજબૂત કરવી,
- વધારો કામગીરી
- હાયપરટેન્શન અને ટાકીકાર્ડિયાની સારવાર,
- ક્ષમતા સુધારણા
- એન્ટિટ્યુમર ઉપચાર,
- sleepંઘની રીતનું સામાન્યકરણ,
- પ્રોસ્ટેટ એડેનોમા અટકાવો.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીરપમાં લગભગ 40% પ્લાન્ટ ફાઇબર હાજર છે. ફાઇબરનો આભાર, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને પૂર્ણતાની લાગણી થાય છે, જેનો ચોક્કસ વિકાસ થાય છે. ફાઇબરમાં એક મીઠી પોલિમર છે; તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક નથી.
ઉત્પાદનમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ જૈવિક સક્રિય પદાર્થો છે, જે માનવ શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીઝ અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોક
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક ગંભીર રોગ છે. પહેલાં, જ્યારે ફાર્માકોલોજીકલ દવા અસ્તિત્વમાં ન હતી, ત્યારે ડ doctorsક્ટરોએ bsષધિઓ, ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને સારવાર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઘણા વર્ષોથી ડાયાબિટીઝની સારવાર માટે સહાયક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બધી ઉપયોગી સુવિધાઓ ત્યારે જ પ્રગટ થઈ શકે છે જો તમે પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ કરો છો. માટીના પિઅરમાં ત્યાં મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે.
છોડમાં રહેલા પદાર્થો શરીરની અંદર એકઠા થતા નથી. તેઓ પોતાની જરૂરિયાતો માટે અંત endસ્ત્રાવી પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરે છે. ડાયાબિટીસ થેરાપીની સાથે આરૂમમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો સતત ઉમેરો થવો જોઈએ.
જો ડાયાબિટીસ વ્યવસ્થિતરૂપે જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરશે, તો ઉપચાર પ્રક્રિયાઓ તરત જ સક્રિય થઈ જશે, જે શરીરની સ્થિતિમાં સુધારણા તરફ દોરી જશે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના વિશિષ્ટ ઘટકો પૈકી, મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડવાળા પ્રોટીન ઓળખી શકાય છે.
પેક્ટીન અને રેસા જઠરાંત્રિય માર્ગને સંપૂર્ણ રીતે કાર્યરત કરવા માટે સક્ષમ કરે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ઝેરી તત્વો આંતરડામાં ઓછા શોષાય છે, જ્યારે તેઓ શરીરમાંથી વધુ ઝડપથી વિસર્જન કરે છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોકમાં, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પણ હાજર છે જે મુક્ત રેડિકલને કોષ પટલને નુકસાન પહોંચાડવા દેતા નથી. આમ, શરીરની પેશીઓ વધુ ધીરે ધીરે ઉંમર.
ઇન્યુલિન ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ગ્લુકોઝને બદલે છે, જે સેલ્યુલર energyર્જાની ભૂખને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમ, ડાયાબિટીઝના જીવનની એકંદર ગુણવત્તામાં સુધારો થયો છે. ઇન્યુલિન ગ્લુકોઝના શોષણની ડિગ્રીને નિયંત્રિત કરે છે, તેથી, લોહીમાં તેની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. તે જાણીતું છે કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરતી વખતે સ્થિતિ તમામ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે સુધારે છે.
તેના આધારે માટીના પિઅર અથવા આહારના પૂરકનો ઉપયોગ ઘણા ક્રોનિક રોગોમાં માફીના સમયગાળાને વધારે છે. પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ હોર્મોન સંશ્લેષણના સામાન્યકરણમાં પણ ફાળો આપે છે.
તમારે ફક્ત વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં જ જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ.
તે પેટનું ફૂલવું અને ગેસની રચનામાં વ્યક્ત થઈ શકે છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ
ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ શ્રેષ્ઠ કુદરતી સહાયક માનવામાં આવે છે. ચાસણીમાં ત્યાં છે:
- વિટામિન
- ખનિજો
- કાર્બનિક એસિડ્સ
- એમિનો એસિડ્સ
- પોલિસકેરાઇડ સંકુલ.
સારવારના ઉપાયમાં જઠરાંત્રિય માર્ગના તમામ અવયવોની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી પ્રિબાયોટિક્સ હોય છે. આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સુધારવા માટે સાધન એ સારવારની વ્યૂહરચનાનો એક ભાગ હોવો જોઈએ.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં, તે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો નોંધાવવા યોગ્ય છે. માટીના પિઅર માથાનો દુachesખાવો સારી રીતે કોપ કરે છે અને ઝેરના શરીરને સાફ કરે છે.
ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, તમારે બ્લેન્ડરમાં મૂળ પાકને પીસવાની અને ચીઝક્લોથ દ્વારા રસ સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. પ્રવાહી 50 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે અને ઓછી ગરમી પર લગભગ દસ મિનિટ સુધી સણસણવું.
પરિણામી પીણું ઠંડુ થવું જોઈએ અને ઉકાળવું જોઈએ. આ પછી, તમારે પ્રક્રિયાને પાંચ વખત પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે જેથી ચાસણી ઘટ્ટ થાય. લેતા પહેલા, તમે પ્રવાહીમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. તૈયાર ચાસણી સીલ કરી ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપને ખાધા પછી એક ચમચી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:
- શરીરમાંથી અતિશય પ્રવાહીને દૂર કરો (હાયપરટેન્શન અને એડીમા સાથે),
- કોલેસ્ટરોલથી છૂટકારો મેળવો,
- ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો (ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ માટે),
- રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવી
- બર્ન્સ દૂર કરો,
- પાચક પ્રક્રિયાઓ સુધારવા
- વજન ઘટાડે છે
- શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરો.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીરપ ઘરે રાંધવામાં નહીં આવે, પરંતુ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. તે બાફેલી કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે તાપમાન 55 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ ફાર્મસીઓમાં પણ ખરીદી શકાય છે. ચાસણીના ફાર્મસી સંસ્કરણમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો થોડી ઓછી હોય છે.
ઘણા કેસોમાં, ભૂમિ પિઅર સીરપનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે સ્વીટનર તરીકે થઈ શકે છે. તેમની સારવાર માત્ર કરવામાં આવતી નથી, પણ વિવિધ વાનગીઓને એક ખાસ મીઠો સ્વાદ પણ મળે છે.
જો તમે નિયમિતરૂપે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો મીઠો ઉકોડો પીતા હો, તો તમે ઝડપથી મૂર્ત અસર પ્રાપ્ત કરી શકો છો. ખાસ કરીને, લોહીમાં શર્કરાનું સ્થિરતા છે, જેનો અર્થ એ છે કે શરીરની ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત ઝડપથી ઓછી થઈ છે.
માટીના પિઅર સીરપની સામાન્ય પુનoraસ્થાપના તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વ્યવસ્થિત ઉપયોગના પરિણામે, કાર્ય કરવાની ક્ષમતા અને સહનશક્તિ વધશે, જે લોકો અને શારીરિક અને બૌદ્ધિક મજૂર માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આ ઉત્પાદનનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરતી વખતે, કેટલીક આડઅસરો જોવા મળી શકે છે.
ડીશ અને રાંધવાની પદ્ધતિઓ
ડાયાબિટીઝની સારવારમાં, તમે કાચા સ્વરૂપમાં અથવા પ્રક્રિયા કર્યા પછી માટીના પિઅરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને લાકડાની અથવા હાડકાની છરીથી સાફ કરવું જોઈએ, પાણી વહેતા પહેલા કોગળા કરવું જોઈએ. કંદએ તેમની ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવવી જોઈએ નહીં. પદાર્થોની મહત્તમ સામગ્રી છોડના છાલમાં હોય છે.
કાચા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક મૂળો જેવા સ્વાદ. છોડ વનસ્પતિ અને સફરજન સાથેના વિવિધ સલાડનો ઘટક બની શકે છે. રિફ્યુઅલિંગ માટે, મીઠું અને સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ થાય છે. વસંત Inતુમાં, જ્યારે શરીરને વિટામિનની જરૂર હોય, ત્યારે તમે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને વિનિમય કરી શકો છો, બાફેલી ઇંડા ઉમેરી શકો છો અને ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબરની seasonતુ કરી શકો છો.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદ હોઈ શકે છે:
- ફ્રાય
- રસોઇ
- ગરમીથી પકવવું.
ડાયાબિટીસ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાંદડા પણ દૈનિક આહારમાં વાપરી શકાય છે. કેટલાક લોકો વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર પાંદડા સાચવે છે અને તેમની પાસેથી ચાસણી બનાવે છે. તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ ઉપચાર સાથે, કેટલાક પોષક મૂલ્યો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
Medicષધીય હેતુઓ માટે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસનો ઉપયોગ પણ થાય છે, તે સમાન પ્રમાણમાં પાણીથી ભળે છે. ડાયાબિટીસવાળા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના રસમાં મહત્તમ પોષક તત્વો હોય છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં 150 ગ્રામ અડધો કલાક પીવો જોઈએ. સારવારનો કોર્સ બે અઠવાડિયા છે. દસ દિવસના વિરામ પછી, અભ્યાસક્રમનું પુનરાવર્તન કરવું આવશ્યક છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક તેની રચનાની લાક્ષણિકતાઓને કારણે, યકૃત માટે એક ઉત્તમ બાયોસ્ટીમ્યુલેન્ટ માનવામાં આવે છે. બિલીરી ડિસ્કિનેસિયા માટે આ કાર્ય ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોલેલેથિઆસિસ સાથે, તમે નીચેના ઘટકોનો સંગ્રહ લાગુ કરી શકો છો:
- જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ફૂલો અને પાંદડાઓનાં ત્રણ ભાગ,
- પાંદડાં અને જંગલી સ્ટ્રોબેરીના ફૂલોના બે ભાગ,
- સુવાદાણા બીજ એક ભાગ.
બધા ઘટકો મિશ્રિત હોવા જોઈએ, સારવાર કરેલી રચનાની મોટી ચમચી લો, ઉકળતા પાણીનો 250 મિલી રેડવો અને પાણીના સ્નાનમાં ઘણી મિનિટો માટે છોડી દો. પછી પ્રેરણાવાળા કન્ટેનરને લપેટીને 45 મિનિટ સુધી આગ્રહ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન ફિલ્ટર અને 2 ડોઝમાં લેવામાં આવે છે: બપોરના ભોજન પછી અને સૂવાનો સમય પહેલાં દો hour કલાક પહેલાં.
ઘણીવાર માટીના નાશપતીનો તૈયાર રેડવાની ક્રિયા. આ કરવા માટે, ત્રણ મોટા ચમચી અદલાબદલી કંદ લો અને તેમને એક લિટર ગરમ પાણીથી રેડવું. મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દિવસભર દવા પીવાની જરૂર રહે છે, તેમને ચા સાથે બદલીને.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અને ગાજરમાંથી પેનકેક તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:
- જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું 600 ગ્રામ,
- 400 ગ્રામ ગાજર
- કાચા ઇંડા 2 ટુકડાઓ,
- 2 ચમચી લોટ
- ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું અને bsષધિઓ.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અને ગાજરને ગ્રાઇન્ડ કરો, ઇંડા, bsષધિઓ અને લોટ સાથે ભળી દો, ત્યારબાદ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક કેસેરોલ માટે તમને જરૂર પડશે:
- જેરુસલેમ આર્ટિકોક, 3 - 4 કંદ,
- કાચા ઇંડા 2 ટુકડાઓ,
- લોટ 4 ચમચી
- 4 ચમચી સોજી,
- દૂધ 250 મિલી
- ઓલિવ તેલ.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને વીંછળવું, બ્લેન્ડર અથવા છીણી સાથે છાલ અને અંગત સ્વાર્થ કરો. આગળ, તેને લોટ, ઇંડા, સોજી અને દૂધ સાથે ભળી દો.
બેકિંગ ડિશને ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરવી જોઈએ, લોટથી છંટકાવ કરવો અને સમૂહ રેડવું જોઈએ. 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં ડીશ અડધા કલાક સુધી શેકવામાં આવે છે.
પિઅર કંદ ખાવાથી પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસને ધીમું કરે છે, વધુમાં, વિવિધ ગૂંચવણોની સંભાવના ઓછી થાય છે. જે લોકો વધુ વજન ધરાવવાની સંભાવના ધરાવે છે તેમ જ નિવારક હેતુઓ માટે રોજ જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હજી પણ, ડાયાબિટીસમાં હાયપરટેન્શનની સારવારના કિસ્સામાં ડ્રગ લેવાનું ન્યાયી છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક, અલબત્ત, એક ઉપયોગી ખોરાકનું ઉત્પાદન છે, જો કે, ડાયાબિટીઝ સામેની લડતમાં વ્યાવસાયિક તબીબી સંભાળ અને યોગ્ય દવાઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
આ લેખમાંની વિડિઓના નિષ્ણાત ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદા વિશે વાત કરશે.
