ડાયાબિટીઝના ઘણા દર્દીઓ એવા પ્રશ્નોમાં રસ લે છે કે કયા ખોરાકમાં બ્લડ શુગર ઓછું થાય છે. ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક આહારમાં ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થોનો પરિચય આપવા અથવા તેમાંથી કોઈ ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થને દૂર કરવાની સલાહ આપી શકે છે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિએ શરીર માટે ગ્લુકોઝનું મૂલ્ય જાણવું જોઈએ.
ગ્લુકોઝ એ ચયાપચયનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, તેની ખામી અથવા વધુ ચયાપચયની ક્રિયા શરીરમાં ગંભીર ક્ષતિઓ સાથે જોવા મળે છે, અને વ્યક્તિ સામાન્ય જીવનશૈલી જીવી શકતો નથી. જો ગ્લુકોઝ વધારે હોય, તો પછી ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં નિષ્ફળતા હોય છે, લગભગ તમામ અવયવો અને તેમની સિસ્ટમોનું કાર્ય ખોરવાય છે. મનુષ્યમાં ડાયાબિટીઝની પ્રગતિ સાથે ખાંડની અતિશય સામગ્રી જોવા મળે છે.
આ રોગની સારવાર રોગના પ્રકાર અને કોર્સના તબક્કાના આધારે પસંદ કરેલ વિશેષ દવાઓનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારમાં, તમારે એવી દવાઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે રક્ત પ્લાઝ્મામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સ્તર ઘટાડે છે. પ્રથમ પ્રકારની બીમારી ઇન્સ્યુલિન ધરાવતી દવાઓના ઉપયોગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ દવાઓ લોહીના પ્લાઝ્મામાં હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં વધારો કરે છે અને ખાંડની માત્રા ઘટાડે છે. ઇન્સ્યુલિન ધરાવતી દવાઓના ઇન્જેક્શન્સ માનવ હોર્મોનને બદલે છે.
દવાઓ ઉપરાંત, તમારા ખોરાકમાં ખાંડનું સ્તર ઓછું કરતું ખોરાક ઉમેરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. રોગનિવારક ઉપાયો માટે એકીકૃત અભિગમ તમને ગ્લુકોઝને સ્થિર કરવા અને વ્યક્તિની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.
શરીરમાં ગ્લુકોઝનું કાર્ય
પ્રકાર 1 અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના સ્થાપિત નિદાનવાળા કોઈપણ દર્દીને જાણ હોવી જોઈએ કે રક્ત ખાંડમાં વધારો ન કરતા કયા ખોરાકને પોષણ મેનૂમાં દાખલ કરવાની જરૂર છે, તે અગાઉથી સ્પષ્ટ કરવું જરૂરી છે કે મેનુમાંથી કયા ઘટકો સ્પષ્ટ રીતે બાકાત રાખવામાં આવ્યા છે અને સુગર પ્લાઝ્મામાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરે છે તેની સામાન્ય સમજ હોવી જોઇએ. લોહી, અને તે શરીર પર કેવી રીતે અસર કરે છે.
ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે અને શરીરના આકાર અને સ્વાસ્થ્ય માટે ચિંતિત લોકો માટે માહિતી મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીસ પ્રકાશ કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાઈ શકે છે કે કેમ તે વિશે ઘણીવાર પ્રશ્નો હોય છે. આ ખોરાકને મેનૂમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ નહીં, પરંતુ તેમના જથ્થાને ઘટાડવો જોઈએ.
જો તમે નિયમિતપણે એવા ખોરાકનું સેવન કરો છો જેમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રકાશ કાર્બોહાઇડ્રેટસ ન હોય, પરંતુ તેમાં સમૃદ્ધ ઉપયોગી રચના હોય, તો તે તમને સ્વાદુપિંડને પુન .સ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને ત્યાં શારીરિક રીતે નક્કી કરેલા પરિમાણોમાં લોહીના પ્લાઝ્મામાં બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવશે.
લોહીમાં ખાંડનું સ્તર સીધું જ સ્વાદુપિંડનું કાર્ય કરે છે તેના પર નિર્ભર છે. જો આ શરીરના કામમાં શરીરમાં અસામાન્યતા છે, તો તેના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે ઉપચારાત્મક પગલાં લેવાની તાકીદની જરૂર છે.
આ માટે, દર્દીને વિશેષ તૈયારીઓ સૂચવવામાં આવે છે અને વિશેષ આહાર સૂચવવામાં આવે છે.
કયા ઉત્પાદનો પસંદ કરવા?
ડાયાબિટીઝના આહારમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ તે સમજવા માટે, તમારે આ ખોરાકમાં કયા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શામેલ છે તે સ્પષ્ટ કરવું જરૂરી છે.
ત્યાં અમુક શાકભાજી, ફળો અને અનાજ છે જે બ્લડ શુગરને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડાયાબિટીઝની સારવારમાં ઉપરની શાકભાજી, ફળો અને અન્ય ઘટકોમાંના કયા અસરકારક છે તે સચોટ રીતે સમજવા માટે, તમારે દરેક ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું કયા સ્તરનું છે તે શોધવાની જરૂર છે.
નીચેના ખોરાકમાં બ્લડ સુગરનું સેવન ઘટાડે છે:
- ઓટમીલ પોર્રીજ;
- બદામ
- તજ
- અંજીર;
- prunes
- વિવિધ જાતોના ચીઝ;
- દુર્બળ માંસ;
- મીઠી મરી;
- વિવિધ જાતોની માછલી;
- રીંગણા;
- બાજરી;
- બ્રોકોલી
- લીલીઓ;
- લસણ
- જેરૂસલેમ આર્ટિકોક;
- વિવિધ જાતોના સ્ટ્રોબેરી;
- બાસમતી ચોખા;
- ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો;
- બિયાં સાથેનો દાણો;
- ઇંડા
- ડુંગળી;
- સાઇટ્રસ ફળોમાંથી - ગ્રેપફ્રૂટ;
- લેટસ;
- પાલક
- ટામેટાં.
બ્લડ સુગર વધારનારા ઘટકો છે:
- ચોકલેટ
- મીઠાઈઓ અને અન્ય તમામ કન્ફેક્શનરી;
- જામ
- મીઠી શાકભાજીનો સ્વાદ;
- માખણ ઉત્પાદનો અને સફેદ બ્રેડ;
- પાસ્તા
- ચરબીયુક્ત માંસ;
- મીઠા ફળ;
- આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય મીઠાઈઓ;
- બેગમાં રસ;
- બીયર અને અન્ય તમામ આલ્કોહોલ;
- સોડા;
- ફાસ્ટ ફૂડ પણ આ સૂચિનું છે;
- મધ
ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકોને ઉપરોક્ત સૂચિ શીખવા અને હાનિકારક ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમારા આહારમાં બ્લડ સુગર ઘટાડતા ખોરાકની આવશ્યકતા છે.
પ્રથમ સૂચિમાંથી શાકભાજી તરફ વળવું જરૂરી છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ દર્દીના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારવામાં અને તેમની બીમારીને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
લાક્ષણિક રીતે, હાજરી આપતા ચિકિત્સક તેના દર્દીને સૂચિ સોંપી દેશે જે ઉત્પાદનોની સૂચિ આપે છે જે ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે (ટેબલ), પરંતુ જો આ ન થાય, તો તમે તેને જાતે શોધી શકો છો.
ખાંડને સામાન્ય બનાવવા માટે કેવી રીતે ખાય છે?
પોષક નિયમોનું કડક પાલન માનવ શરીરને ટેકો આપવા અને બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે. વ્યક્તિની શારીરિક સુવિધાઓ એવી છે કે ખોરાક ખાધા પછી ખાંડનું પ્રમાણ વધે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ સ્વસ્થ છે, તો આ આંકડો સરેરાશ લિટર દીઠ 8.9 એમએમઓએલ છે. જો પરિમાણ વધારે છે, તો આ સૂચવે છે કે શરીરમાં બ્લડ સુગર સાથે સમસ્યા છે.
પરંતુ બ્લડ સુગરના ઉત્પાદનોને ઘટાડવું આ પરિસ્થિતિને નિયંત્રિત કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે આ તે ખોરાક છે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ દસ જેટલો છે.
જો 50 થી વધુનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય તો ડ typeક્ટરો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ખાવાની ભલામણ કરતા નથી.
પરંતુ રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે, યોગ્ય પોષણ ઉપરાંત, સમયસર એવી દવાઓ લેવી જરૂરી છે કે જે ગ્લુકોઝ પર ઓછી અસર પડે.
શંકા વિના, બ્લડ સુગર ઝડપથી ઘટાડી શકાતી નથી. આ પ્રક્રિયા ક્રમિક હોવી જોઈએ અને નિષ્ણાત દ્વારા તેનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. આત્યંતિક કેસોમાં, તમે કહેવાતા ગ્લુકોમીટર રેગ્યુલેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ ઉપકરણ ગ્લુકોઝનું સ્તર દર્શાવે છે, પરિણામે, દર્દી તેની આરોગ્યની સ્થિતિને સમયસર પ્રતિક્રિયા આપી શકશે અને જો જરૂરી હોય તો કટોકટીનાં પગલાં લેશે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે પોષણ
આ નિદાન સાથે, ફક્ત એવા ખોરાકનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે જે રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતા નથી, અને જેઓ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે તેમને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ.
તે હકીકત ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે કે ખોરાક સંતુલિત હોવો જોઈએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ખોરાકમાં આરોગ્યપ્રદ ખનિજો અને વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રા હોવી જોઈએ. ફક્ત આ કિસ્સામાં, દર્દી પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો પ્રાપ્ત કરી શકશે જે તેના શરીરને જાળવવા માટે જરૂરી છે.
તમને જે જોઈએ છે તે હાંસલ કરવા માટે, તમારે પહેલા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરાયેલ ખોરાકની સૂચિનો અભ્યાસ કરવો જ જોઇએ, અને તેમની પાસેથી જ વાનગીઓ રાંધવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઇએ.
ડાયાબિટીઝ માટેના મસાલા ફાયદાકારક રહેશે, કારણ કે તે બ્લડ સુગર અને આખા અનાજવાળા ખોરાકને ઓછું કરી શકે છે. સુકા ફળો અને જેલી, ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ અને ખાંડ વગરના કુદરતી જ્યુસમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ્સ પણ ઉપયોગી થશે.
પ્રથમ પ્રકારના રોગ, મધ, વનસ્પતિ સૂપ, મીઠી-મીઠી શાકભાજી અને ફળોથી પીડાતા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
ડોકટરો સલાહ આપે છે કે તમારા મનપસંદ સીફૂડ, અનાજ, ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો વિશે ભૂલશો નહીં, જેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના આહાર વિશે
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, જેમ કે, સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેથી જ દર્દીને તે વાનગીઓ લેવાની જરૂર છે જે આ શરીરના કાર્યને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
સાચું, પ્રથમ ડિગ્રી અને બીમારીની બીમારીના લક્ષણો વચ્ચે તફાવત છે. વસ્તુ એ છે કે આ કિસ્સામાં, ગ્રંથિ પૂરતા પ્રમાણમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકે છે, ફક્ત શરીર તેને પૂરતી માત્રામાં સમજી શકતું નથી.
આ કિસ્સામાં, વ્યક્તિને હોર્મોનનાં વિશેષ ઇન્જેક્શન્સની જરૂર નથી, માનવ ઇન્સ્યુલિનનું એનાલોગ છે, પરંતુ તમારે હજી પણ વિશેષ આહારનું પાલન કરવું પડશે અને ખાંડ ઘટાડવાની દવાઓ લેવી પડશે. આ પ્રકારની ડાયાબિટીસ નોન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે.
આ નિદાન સાથે જ આહાર ખોરાકમાં શામેલ થવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે, નીચેનાઓને બાકાત રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે:
- ચરબી
- ખાંડવાળા ખોરાક;
- કોલેસ્ટરોલ ધરાવતું ખોરાક.
જો આપણે સગર્ભા સ્ત્રીઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી તેઓ એક વિશેષ આહાર વિકસાવી રહ્યાં છે જે તમને ધોરણમાં તેમના સૂચકાંકોને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ કિસ્સામાં, એ ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ સ્થિતિમાં મહિલાઓ માટે, સૂચકાંકો ખૂબ ઝડપથી બદલાઈ શકે છે. તેથી, યોગ્ય પોષણની સાથે, આ સૂચકને સમયસર નિયંત્રિત કરવું અને ખાંડ ઘટાડવાની વિશેષ દવાઓ લેવી તે હજુ પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
સારવારની વૈકલ્પિક પદ્ધતિઓ
લાઇસન્સવાળી દવાઓ ઉપરાંત, સૂચકને નિયંત્રિત કરવાની અન્ય પદ્ધતિઓ છે - આ ડાયાબિટીઝની સારવાર માટે લોક વાનગીઓ છે. તે પરંપરાગત લોકો સાથે સમાંતર બંનેમાં લઈ શકાય છે, અને તેના બદલે.
એ નોંધવું જોઇએ કે આ રોગનો સામનો કરવા માટે કઈ દવાઓ અને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમારે હજી પણ તમારા ડ doctorક્ટર સાથે સલાહ લેવાની જરૂર છે અને તે ઉપચારની આ પદ્ધતિ સાથે સંમત થયા પછી જ સારવાર શરૂ કરવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ પ્રગતિના પ્રારંભિક તબક્કે, સ્ટ્રોબેરીના પાંદડામાંથી બનાવેલી ચા બ્લડ સુગરને ઘટાડવા માટે વાપરી શકાય છે. આવી ચા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે અને કિડનીમાં રેતીના થાપણોને અસરકારક રીતે ઓગળી જાય છે.
રાસબેરિનાં પાનમાંથી બનેલી ચા બ્લડ સુગરને સારી રીતે પછાડે છે. તે ગરમ પીણા તરીકે વપરાય છે.
વસંત Inતુમાં, ખોરાકમાં યુવાન ડેંડિલિઅન પાંદડાઓનો કચુંબર દાખલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, પાંદડા અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે સૂકવવામાં આવે છે, કાપી નાખવામાં આવે છે અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને ઇંડા જરદી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે સલાડ પીવી શકાય છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એક ગંભીર સમસ્યા છે અને તે વ્યક્તિના સ્વસ્થ અને સક્રિય જીવનને અસર કરે છે. નકારાત્મક અસરોને બેઅસર કરવા માટે, તમારે બરાબર ખાવું અને સમયસર રક્ત પરીક્ષણ લેવાની જરૂર છે.
તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સારવાર શક્ય તેટલી અસરકારક રીતે આગળ વધવા માટે, તમારે ફક્ત યોગ્ય ખાવા જોઈએ નહીં અને સમયસર યોગ્ય દવાઓ લેવી જોઈએ નહીં, પરંતુ જરૂરી શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ પણ કરવી જોઈએ અને તાજી હવામાં વધુ સમય પસાર કરવો જોઈએ. આ કિસ્સામાં, પુન recoveryપ્રાપ્તિ શક્ય તેટલી ઝડપથી થશે, અને ઉપચાર અસરકારક રહેશે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં ખાંડ ઘટાડતા ખોરાકનું વર્ણન છે.
