પાકેલા અને રસદાર પ્લમ ખૂબ જ આકર્ષક અને મોહક લાગે છે. પરંતુ પ panનકreatટાઇટિસવાળા પ્લમ્સ ખાવાનું શક્ય છે? છેવટે, સ્વાદુપિંડ એ એક કોમળ અને તરંગી અંગ છે જે કોઈપણ આહારની ભૂલોને તરત જ જવાબ આપે છે.
કેટલાક ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે આ ઉત્પાદનને માફી દરમિયાન પણ બાકાત રાખવું જોઈએ, જ્યારે અન્ય ઘણાં ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે તેમના દર્દીઓની મંજૂરી આપે છે. ડોકટરોના અભિપ્રાયો સમાન પ્રમાણમાં વહેંચાયેલા હતા.
જો કે, ડોકટરો સંમત થાય છે કે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ આ સમયગાળા દરમિયાન, તેમજ આ સમયગાળાના બધા ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે સીધો contraindication છે. સ્વાદુપિંડની માત્ર એક જ વસ્તુ છે ભૂખ, ઠંડી અને શાંતિ.
પ્લમ સાથે, ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જેને સ્વાદુપિંડની સાથે મંજૂરી છે. ઘણા દર્દીઓ આહાર વાનગીઓ તૈયાર કરે છે જે સ્વાદુપિંડની સ્થિતિને અસર કરતું નથી. તેથી, અમે નિષ્કર્ષ કા .ી શકીએ કે સ્વાદુપિંડનો નળી સાથેની મંજૂરી છે, પરંતુ ભારે સાવધાની સાથે.
રોગના તીવ્ર તબક્કામાં પ્લમ
સ્વાદુપિંડમાં સ્થાનિકમાં લેવામાં આવતી તીવ્ર બળતરા પ્રક્રિયા માત્ર ઉદ્યમી પીડાઓનું કારણ બને છે, પણ બદલી ન શકાય તેવી ગૂંચવણોની સંભાવનામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે, અને કેટલીક વખત જીવલેણ પરિણામ - જીવલેણ પરિણામ.
રોગના વિકાસની પદ્ધતિ આંતરિક અંગના સ્વ-પાચનને કારણે છે, જે પાચક ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિ પર આધારિત છે. એક બીમાર વ્યક્તિને સંપૂર્ણપણે તે બધું ખાવાની પ્રતિબંધ છે જે આ ઘટકોના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
તેથી, ભારે ચિત્રોમાં, માત્ર સ્વાદુપિંડના પ્લમ્સ જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનોને પણ આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. દર્દીને ભૂખ, ઠંડા - સ્વાદુપિંડના પ્રક્ષેપણ પર બરફ સાથે સંકુચિત થવું જોઈએ. લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ સાથે, પેરેંટલ પોષણ કરવામાં આવે છે.
તીવ્ર આક્રમણના હળવા સ્વરૂપ હોવા છતાં પણ તમે પ્લમ ખાઈ શકતા નથી, કારણ કે તેમાં નીચેના એસિડ હોય છે:
- એસ્કોર્બિક, લીંબુ, સફરજન.
- અંબર, ઓક્સાલિક, સેલિસિલિક (ઓછી રકમ).
જ્યારે આ એસિડ્સ માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તેઓ ગેસ્ટ્રિક ઉત્પન્ન કરવાની સક્રિય પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે, અને સ્વાદુપિંડ પછી, ઉત્સેચકો. તેઓ સ્વાદુપિંડના કોષો પર હાનિકારક અસર કરે છે, અંગની સોજો વધે છે, બળતરા પ્રક્રિયાઓ, જે પીડાદાયક પીડા સિન્ડ્રોમ તરફ દોરી જાય છે.
પ્લુમ્સ પ્લાન્ટ ફાઇબરમાં પણ ભરપૂર છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગના મોટર કાર્યને સક્રિય કરે છે, અને આથો પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી, વપરાશ વધતા ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, ગેસની રચનામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.
એસિડની સૌથી વધુ સાંદ્રતા ફળની ત્વચામાં જોવા મળે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને કા beી નાખવું આવશ્યક છે.
સ્વાદુપિંડ અને પ્લુમ્સની તીવ્ર બળતરા
ઉપર વર્ણવેલ કારણોસર, તીવ્ર હુમલોના તબક્કામાં, તાજા ફળોને દર્દીના આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. હળવા સ્વરૂપોમાં, શુદ્ધ શુષ્ક ફળોમાંથી નબળા કેન્દ્રિત કોમ્પોટનો વપરાશ જ માન્ય છે.
ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસના તાજા ફળોને સ્થિર માફીના 15 મા દિવસે જ મેનૂમાં રજૂ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જો કે શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ ન હોય, ઉદાહરણ તરીકે, પિત્તાશય બળતરા - કોલેસીસીટીસ.
પ્લમ્સમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે જે તમામ અવયવો અને સિસ્ટમોના કાર્યને હકારાત્મક અસર કરે છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, ફળો ઉપચારાત્મક અસર પ્રદાન કરે છે:
- પ્લમ્સનું સેવન કરવાથી આંતરડા સાફ થાય છે, લાંબી કબજિયાતથી છુટકારો મળે છે. રચનામાં બરછટ ફાઇબર શામેલ છે, જે આંતરડાની ગતિશીલતાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે - તે તેના સંકોચનને ઉશ્કેરે છે. મળ સ્થિર થતી નથી, શરીરને ઝેર આપતી નથી, આંતરડાની ગતિ સમયસર અને સમસ્યાઓ વિના અવલોકન કરવામાં આવે છે.
- "બેડ" કોલેસ્ટ્રોલની concentંચી સાંદ્રતા એ ઘણા લોકો, ખાસ કરીને વૃદ્ધો માટે આફત છે. પ્લમ "ખતરનાક" પદાર્થોના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે - દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે, જે લોહીના દબાણને અનુકૂળ અસર કરે છે.
- પ્લમનો વપરાશ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર આપે છે. સ્લેગ્સ, ઝેરી પદાર્થો માનવ શરીરને છોડી દે છે, પાણી અને મીઠું સંતુલન સામાન્ય થાય છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઘણી વાર ખલેલ પહોંચાડે છે, તે ધીમી પડી જાય છે. તેમને ઝડપી બનાવવા માટે રસદાર ફળ એ એક મહાન કુદરતી રીત છે.
- ફાઇબર પ્લમની એક શોષી લેવાની અસર હોય છે, શરીરમાં હાનિકારક પદાર્થોને બાંધવામાં મદદ કરે છે, અને કુદરતી રીતે તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- બી વિટામિન્સની સામગ્રીને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી.
- ખનિજ તત્વો - જસત, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વગેરે સાથે શરીરનું સંવર્ધન
વાજબી માત્રામાં રસદાર અને પાકેલા પ્લમ નુકસાન પહોંચાડવામાં સમર્થ નથી, પરંતુ ફક્ત આખા શરીરને ફાયદો થશે. ફળ ચોકલેટ અથવા મીઠાઈઓને બદલી શકે છે, જે સ્વાદુપિંડમાં કોઈ પણ સંજોગોમાં ત્યજી દેવું પડશે.
સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે પ્લમ્સના ઉપયોગ માટેના નિયમો
પ્લુમ્સ ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ થાય છે. પીડા સિન્ડ્રોમ અદૃશ્ય થઈ ગયા પછી તરત જ તેમના પર તહેવારની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સ્થિર માફી માટે થોડા અઠવાડિયા રાહ જોવી જરૂરી છે. તેઓ એક જ ફળથી ખાવાનું શરૂ કરે છે. તે પૂર્વ છાલવાળું હોવું જ જોઈએ.
તમારે ડેઝર્ટ તરીકે જમ્યા પછી જ ખાવાની જરૂર છે. ખાલી પેટ પર, ત્યાં પરિણામો છે: પાચન, પેટની અગવડતા, પેટનું ફૂલવું, છૂટક સ્ટૂલ અને અન્ય લક્ષણો. જો 1 પ્લમ સામાન્ય રીતે શરીર દ્વારા જોવામાં આવે છે, તો પછી તમે દિવસ દીઠ માત્રામાં ચાર ટુકડા કરી શકો છો. સડો વિનાના ફળ અથવા ફળોને ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે - આ ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસના ઉત્તેજનાના નવા ફાટી નીકળશે.
ભયજનક લક્ષણોની ગેરહાજરીમાં સ્વાદુપિંડમાં સુસ્ત બળતરાની પૃષ્ઠભૂમિ પર ફળોની ભલામણ કરેલ સંખ્યા 3-4 પ્લમ છે. જો ફળ મીઠું હોય, તો તે સ્વાદુપિંડને હકારાત્મક અસર કરે છે.
ત્વચા હંમેશા પ્લમથી દૂર થાય છે. છાલ હાર્ડ ફાઇબર છે, જે પચાવવું મુશ્કેલ છે, ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડ પર વધારાનો ભાર બનાવે છે. તેની ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર બળતરા અસર પણ થાય છે, જે બળતરા તરફ દોરી જાય છે.
ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં પ્લમ્સના વપરાશની સુવિધાઓ:
- તમે પાકા, નરમ અને મધુર ફળ ખાઈ શકો છો.
- જમ્યા પછી વિશેષ રૂપે વપરાશ કરો.
- અસ્થિરતાના સમયગાળા દરમિયાન તે અશક્ય છે.
- ધોરણ - દિવસ દીઠ 4 ફળો.
- હંમેશા છાલ બંધ.
તમે સખત અને કપડા વગરના ફળ, સડેલા અને બગડેલા ખાય નહીં, છાલ સાથે, દરરોજ મોટી સંખ્યામાં ફળો.
પેનક્રેટાઇટિસ સાથે કોમ્પોટ અને પ્લમ પાઇ
મીઠી અને રસદાર ફળ ફક્ત તાજા જ નહીં, પણ વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. સ્વાદુપિંડની સાથે, વપરાશ માટે મીઠાઈઓની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ પ્લમ પાઇનો નાનો ટુકડો નુકસાન કરશે નહીં.
પાઇ રેસીપી: અડધો ગ્લાસ ખાંડ 3 ચિકન ઇંડા સાથે ભળી દો, સ્થિર ફીણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ખાટા ક્રીમના બે ચમચી ચમચી ઉમેરો. પછી બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા વિનેગર સાથે બરાબર ઉમેરો. લોટ ના બે ગ્લાસ રેડવું, ભેળવી. આઉટપુટ થોડું ગાer કણક ખાટા ક્રીમ હોવું જોઈએ.
લગભગ 10 ફળો ધોવા, કાળજીપૂર્વક ત્વચામાંથી છૂટકારો મેળવો, બીજ કા removeો. કેટલાક નાના ભાગોમાં દરેક અડધા કાપો. બેકિંગ ચર્મપત્રને ગોળાકાર આકારમાં મૂકો, વનસ્પતિ તેલમાં થોડી માત્રાથી ગ્રીસ કરો.
અડધો કણક રેડો. મોલ્ડમાં સમાનરૂપે પ્લમ્સ મૂકો. બાકીના રેડો. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે કેક રાંધવામાં આવે છે, તેને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-20 મિનિટ forભા રહેવા દો. પછી બહાર કા .ો. માત્ર ગરમીના સ્વરૂપમાં જ ખાય છે, જે દિવસે તમે 200 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં ખાઈ શકો.
હોમમેઇડ કોમ્પોટ આવા ડેઝર્ટ માટે યોગ્ય છે. કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા:
- છાલ, બીજ માંથી પ્લમ 250 ગ્રામ છાલ. બે લિટર પાણીમાં રેડવું.
- એક નાના ઝબૂકવું મૂકો. પાણીમાં 50-100 ગ્રામ કાપીને ઉમેરો, જે અગાઉ ગરમ પ્રવાહીમાં પલાળવામાં આવ્યા હતા.
- બોઇલ પર લાવો. બંધ કરો. 20 મિનિટ માટે આગ્રહ કરો.
પીણાંની પણ દુરુપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. દીર્ઘકાલીન સ્વાદુપિંડમાં, સૌથી લાંબી શક્ય અવધિ માટે માફીની અવધિને વધારવા માટે તમારે તમારા આહાર વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.
સ્વાદુપિંડની બળતરાની પૃષ્ઠભૂમિ પરના પ્લમ્સને ખાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. આ નિયમનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા, અસ્થિર પાચન અને નબળા એકંદર આરોગ્ય તરફ દોરી જાય છે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં પ્લમના ફાયદા અને હાનિનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
