સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછીના પોષણમાં બે તબક્કાઓ શામેલ છે. શરૂઆતમાં, દર્દી કૃત્રિમ રીતે (પ્રોબ, પેરેંટલ) પોષક તત્વો મેળવે છે. બીજા તબક્કામાં વિશેષ આહારનું કડક પાલન શામેલ છે.
પોષણ એ શસ્ત્રક્રિયાના પરિણામને સીધી અસર કરે છે, તેથી શરીરમાં પોષક તત્વોના પેરેંટલ એડમિનિસ્ટ્રેશનનો સમયગાળો ઓછામાં ઓછો 10 દિવસ છે. આનો આભાર, તમે પોસ્ટopeપરેટિવ મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઘટાડી શકો છો.
કૃત્રિમ પોષણ પછી, સંપૂર્ણ અને ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે, વિશેષ આહારનું પાલન કરવું તે એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, દરેક દર્દીને સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા પછી શું ખાવું જોઈએ અને આહારની બધી સુવિધાઓ સમજવી જોઈએ.
સ્વાદુપિંડના રોગોને શસ્ત્રક્રિયાની જરૂર હોય છે
મોટેભાગે, જ્યારે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું નિદાન થાય છે ત્યારે operationપરેશન કરવામાં આવે છે, જે ડ્રગની સારવાર માટે યોગ્ય નથી. હેમોરહેજિક (ગ્રંથિમાં હેમરેજ) અને રોગના પ્યુર્યુલન્ટ ફોર્મ માટે પણ સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ જરૂરી છે.
શસ્ત્રક્રિયા માટેનો સંકેત એ સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ છે, જેમાં અંગ કોષોનું નેક્રોસિસ (મૃત્યુ) થાય છે.
એન્ઝાઇમેટિક અથવા પ્યુર્યુલન્ટ પેરીટોનિટિસ સાથે બીજી સર્જિકલ સારવાર જરૂરી છે.
જ્યારે અંગની પૂંછડીમાં ફોલ્લો મળી આવે ત્યારે પેરેનચાયમલ ગ્રંથિનું સંશોધન કરવામાં આવે છે.
શરીર અને માથાના કેન્સરમાં ગાંઠોની હાજરીમાં ઓપરેશન કરવામાં આવે છે. આ સ્થિતિમાં, ગ્રંથિનો આંશિક ભાગ બાકાત છે અથવા અંગ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે.
સ્વાદુપિંડ પછી, દર્દીને સતત પાચક ઉત્સેચકો લેવી જ જોઇએ, તેને ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન આપવામાં આવે છે.
ઉપરાંત, દર્દીએ વિશેષ આહારનું પાલન કરવું આવશ્યક છે, જે પાચનતંત્ર પર વધારાનો ભાર પેદા કરશે નહીં અને શરીરને તમામ ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતુલિત કરશે.
પોસ્ટopeપરેટિવ આહારની સુવિધાઓ
સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછીનો આહાર 30 ના દાયકામાં ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજિસ્ટ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. ખોરાકમાં વિવિધ પ્રોગ્રામ હોય છે, જે મૂળાક્ષરો અને સંખ્યાઓ (0-15) ના અક્ષરો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.
શસ્ત્રક્રિયા પછીના પ્રથમ અઠવાડિયામાં, દર્દીએ આહાર નંબર 0 ને અનુસરવાની જરૂર છે. તેના સિદ્ધાંતો કાર્બોહાઇડ્રેટ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ખાવા પર આધારિત છે.
એક દિવસમાં કેલરીનું સેવન - 1000 કેસીએલ. દરરોજ 2 લિટર પ્રવાહી પીવું જરૂરી છે.
આવતા અઠવાડિયે તમારે આહાર નંબર 1 એ ના નિયમો અનુસાર ખાવાની જરૂર છે. દર્દીને બાફેલી ખોરાક અથવા ડબલ બોઈલરમાં રાંધેલા ઉત્પાદનો અને શુદ્ધ, છૂંદેલા સ્વરૂપમાં વાનગીઓ ખાવાની મંજૂરી છે.
ભોજન વારંવાર થવું જોઈએ - 6 વખત સુધી. દરરોજ કેલરીનું સેવન 1900 કેસીએલ સુધી છે ભલામણ કરેલી વાનગીઓમાં, તે પ્રકાશ સૂપ, સ્ટીમડ સffફ્લાય, પ્રવાહી અનાજ, જેલી, જ્યુસ અને જેલીને પ્રકાશિત કરવા યોગ્ય છે.
જ્યારે શસ્ત્રક્રિયા પછી 45-60 દિવસ વીતી જાય છે, ત્યારે દર્દીને આહાર નંબર 5 ના આહારમાં સ્વિચ કરવાની મંજૂરી હોય છે. તેની સુવિધાઓ નીચે મુજબ છે.
- દિવસમાં 6 વખતથી 300 ગ્રામ સુધી ભાગમાં ખોરાક લેવામાં આવે છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને મેનૂમાં રજૂ કરવામાં આવે છે (અનાજ, ફટાકડા, વાસી બ્રેડ, અખાદ્ય કૂકીઝ).
- દરરોજ કેલરીનું સેવન 1900 કેસીએલથી વધુ હોતું નથી.
ધીરે ધીરે, દૈનિક મેનૂમાં એક નવું ઉત્પાદન ઉમેરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આહાર માંસ, ઇંડા ગોરા અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં અને કુટીર ચીઝ.
સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછીના ખોરાકમાં અન્ય સુવિધાઓ છે. તેથી, ખોરાકનો વધુ માત્રામાં ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તેનાથી ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ અપસેટ અને અપચો થશે.
પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું હિતાવહ છે. આ લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવશે અને લોહીની સામાન્ય સ્નિગ્ધતા જાળવશે.
જો patientપરેશન દરમિયાન દર્દીએ સમગ્ર ગ્રંથિને દૂર કરી દીધી હોય, તો પછી સર્જરી પછી ત્રણ દિવસ પછી, તેને ભૂખે મરવાની જરૂર છે. અનુગામી આહાર ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે જ હશે.
ગ્રંથિ પર શસ્ત્રક્રિયા પછી તબીબી પોષણના અન્ય મહત્વપૂર્ણ નિયમો:
- ભોજન વચ્ચે લાંબા થોભો ટાળવો જોઈએ. જો તમે 4 કલાકથી વધુ ન ખાતા હોવ તો, પેટ સઘન રીતે રસ ઉત્પન્ન કરે છે, જે પાચનતંત્રની બળતરા અથવા સ્વ-પાચન તરફ દોરી જશે.
- રસોઈ અને બેકિંગ દ્વારા બે પદ્ધતિઓ ચલાવવી જોઈએ.
- બધા જ ભોજનને ગરમ પીરસો. ઠંડા ખોરાક મ્યુકોસાને બળતરા કરે છે, જે સ્વાદુપિંડનું બળતરા અને ઓવરલોડ તરફ દોરી જાય છે.
- અંગની ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ અને પોસ્ટopeપરેટિવ ગૂંચવણોની ગેરહાજરી સાથે, શસ્ત્રક્રિયાની સારવાર પછી 60 દિવસ પછી મીઠાઇ પીવાની મંજૂરી છે. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે તમે નેપોલિયન કેક, પર્સિમોન અથવા કેળાની ખીર ખાઈ શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી અગ્રતા જેલી અથવા મૌસ છે.
નબળાઇ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, ડાયાબિટીસની જેમ, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સેવનને બાકાત રાખવું અથવા મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે. અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સમાનરૂપે બધા ભોજન વચ્ચે વહેંચે છે.
સ્વાદુપિંડનું રિસક્શન પછીનો આહાર ઘણીવાર મલ્ટિવિટામિન સંકુલ સાથે પૂરક હોય છે, જે ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.
જ્યારે ગ્રંથિ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે, ત્યારે દર્દીને ઇન્સ્યુલિન સૂચવવામાં આવે છે.
ભલામણ કરેલ અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો અને નમૂનાનો આહાર
સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી, સ્વાદુપિંડનો રોગ, કોલેસીસિટિસ અને અન્ય જઠરાંત્રિય રોગો સાથે, ઓછી ચરબીવાળી માછલી (કાર્પ, પેર્ચ, કodડ, પાઈક પ .ર્ચ) અને માંસ (ટર્કી, ચિકન, લેમ્બ, વાછરડાનું માંસ) ઉપયોગી થશે. તેને યકૃત અને ડ doctorક્ટરની ફુલમો ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ મોટા ભાગોમાં નહીં.
મર્યાદિત માત્રામાં, વનસ્પતિ તેલ (દેવદાર, ઓલિવ), કુદરતી ચરબી અને બાફેલી ઇંડા આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, દર્દીઓને દૈનિક, ચોખા, શાકભાજી અને જવના સૂપનો દૈનિક ઉપયોગ બતાવવામાં આવે છે.
ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી તમે દહીં, દૂધ (1%) પી શકો છો અને સખત ચીઝ (30%) ખાઈ શકો છો. લોટમાંથી તેને બિસ્કીટ કૂકીઝ, ઘઉંની બ્રેડ, બેગલ્સ અને ફટાકડા વાપરવાની મંજૂરી છે.
અન્ય માન્ય ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:
- સુગર ફ્રી જેલી;
- ફળો (કેળા, બેકડ સફરજન);
- શાકભાજી (બટાકા, ઝુચિની, ગાજર, કોબીજ);
- પીણાં (હિબિસ્કસ, કુદરતી રસ, જેલી).
સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં કોઈપણ તળેલું ખોરાક, ચરબીયુક્ત માંસ, મસાલા, પીવામાં માંસ, તૈયાર ખોરાક, અથાણાંનો સમાવેશ થાય છે. ફાઇબરયુક્ત ખોરાક (કોબી, બીટ) ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
દૂધમાંથી, ગ્લેઝ્ડ, હોમમેઇડ, ખારી ચીઝ પર પ્રતિબંધ છે. તમે મોટાભાગની ચટણીઓ ન ખાય, જેમાં કેચઅપ અને મેયોનેઝ શામેલ છે. પ્રતિબંધિત શાકભાજી અને ફળો - દ્રાક્ષ, દાડમ, સલગમ, નારંગી, ખાટા સફરજન, ટામેટાં, રીંગણા અને મશરૂમ્સ.
મીઠાઈઓમાંથી, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ, પcનકakesક્સ, પેસ્ટ્રી, કેક અને પેસ્ટ્રીઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળામાં, મેનુમાંથી મજબૂત ચા, કોફી, આલ્કોહોલ, કાર્બોરેટેડ પીણા અને કેટલાક પ્રકારનાં રસ (દ્રાક્ષ, નારંગી, જરદાળુ, સફરજન) નાબૂદ બતાવવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડના સર્જિકલ સારવાર પછી આહાર પોષણનો નોંધપાત્ર ફાયદો છે - લગભગ કોઈ પણ વાનગી કે જે દૈનિક મેનૂનો ભાગ છે તેની રેસીપી એકદમ સરળ છે. તેથી, મોટાભાગના સૂપ અને મીઠાઈઓ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળક દ્વારા પણ તૈયાર કરી શકાય છે.
સ્વાદુપિંડના રોગવિજ્ forાન માટે પોસ્ટopeપરેટિવ પોષણનો આશરે આહાર:
- સવારનો નાસ્તો - ચોખા અથવા ઓટમીલ, સ્ટીમ ઓમેલેટમાંથી અર્ધ-પ્રવાહી પોર્રીજ.
- લંચ - ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં અથવા શેકવામાં સફરજન.
- બપોરનું ભોજન - માંસબballલ, બેકડ માછલી, વનસ્પતિ સૂપ અથવા પ્રવાહી પોર્રીજ
- બપોરે નાસ્તો - ફળ અને બેરી જેલી.
- ડિનર - સ્વાદુપિંડની માછલી સાથે માછલીની ડમ્પલિંગ એ સંપૂર્ણ ઉપાય હશે. મુખ્ય કોર્સ શેકવામાં અથવા બાફેલી શાકભાજી સાથે પૂરક કરી શકાય છે.
- સુતા પહેલા - કિસલ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં.
શસ્ત્રક્રિયા પછી કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો તે આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
