ક્લાસિક ચીઝકેક રેસીપીનો મુખ્ય ઘટક ખાંડથી મધુર કુટીર ચીઝ છે. જો ખાંડનું મધ માટે વિનિમય થાય છે, તો પરિણામ એક વાનગી છે જે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ પૌષ્ટિક છે. હની સિર્નીકી - આ મહત્તમ લાભ અને ન્યૂનતમ ઘટકો છે.
દહીં ચીઝ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. જો તમે થોડી કલ્પના કરો છો અને દહીંના સામૂહિક કિસમિસ, સૂકા ફળો, તારીખો, બદામ, સૂકા ક્રેનબriesરી અથવા લિંગનબેરીમાં દાખલ કરો છો, તો તમને એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ મળશે. ચીઝ કેક્સ નાસ્તો, બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન ખાય છે, તેઓ મીઠાઈ તરીકે પણ પીરસવામાં આવે છે અને વજન ઘટાડવા માટેના મેનૂમાં શામેલ છે.
શા માટે તમારે ખાંડને બદલે મધ ખાવાની જરૂર છે
ખાંડના મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાનો ઇનકાર માત્ર તે જ ન હોવો જોઈએ જેમની પાસે કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય અને વજન વધારે હોય, પણ સ્વસ્થ લોકો પણ ન હોવા જોઈએ.
મીઠા દાંત સામાન્ય રીતે મેદસ્વી લોકો હોય છે જેમને ખાંડની લત છે. અને વધુ વજન એ કુપોષણનું પરિણામ છે.
ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને અન્ય રક્તવાહિની બિમારીઓ જેવા ખતરનાક રોગોના વિકાસને ટાળવા માટે, તેમજ કમર પર વધુ કેલરીના સ્થાયી થવું દૂર કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાંથી ખાંડ કા removeવાની અને મધ પર સ્વિચ કરવાની જરૂર છે. આ કરવાનાં કારણો:
- મધ (ખાસ કરીને બિયાં સાથેનો દાણો) માં ઘણો આયર્ન હોય છે. આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ એ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયાના સારા નિવારણ છે.
- મધ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે આંતરડાની ગતિ પણ વધારે છે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવશે. મધની મદદથી તમે પેટનું ફૂલવું અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે (ખાંડ અને સ્વીટનર્સથી વિપરીત) તેની રચનામાં કુદરતી ફ્ર્યુટોઝ બિનસલાહભર્યું નથી.
- મધ - શુક્રાણુઓની અસરકારક ક્રિયામાં વધારો કરે છે અને પુરુષોના પ્રજનન કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- મધની મદદથી, માનવ શરીરમાં થતી કોઈપણ બળતરા પ્રક્રિયાને દૂર કરવી શક્ય છે.
- શરદી પ્રત્યે શરીરના પ્રતિકારને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- ઉત્પાદન ભારે શારીરિક પરિશ્રમ પછી તાણ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જોમ વધે છે.
- નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરે છે અને તેને sleepingંઘની ગોળીઓ તરીકે વાપરી શકાય છે.
- વજન વધારવાનું રોકે છે.
ડાયાબિટીસ માટે સિર્નીકી
ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ તેમના આહારમાં ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કુટીર પનીર પakesનકakesક્સ ખાઈ શકે છે, પરંતુ વાનગી વિશેષ નિયમો અનુસાર તૈયાર કરવી આવશ્યક છે.
તેમને સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરવાની મનાઈ છે, પરંતુ ક્યાંય એવું કહેવામાં આવતું નથી કે ચીઝ કેક ધીમા કૂકર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં ન આવે.
જો ખાંડને દહીંમાં મધ સાથે બદલવામાં આવે છે, તો પછી આવા ખોરાક એવા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું નથી, જેમણે અંત endસ્ત્રાવી પ્રણાલીને નબળી બનાવી છે અને જેનું વજન વધારે છે.
ડાયાબિટીઝ સાથે, પોષણ સંતુલિત થવું જોઈએ, ગંભીર બીમારીના માર્ગને નિયંત્રિત કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો. એક ગેરસમજ છે કે આહાર એક તાજી અને એકવિધ ખોરાક છે. આ એવું નથી. હાઈ બ્લડ સુગર ધરાવતા લોકોએ તેમના મેનૂમાં માન્ય ખોરાક ઉમેરવો જોઈએ. તેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ સાથેની ચીઝ કેક શામેલ હોઈ શકે છે.
પૌષ્ટિક ચીઝ માટેના મુખ્ય ઘટક ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ હોવા જોઈએ.
કુટીર ચીઝ પ panનકakesક્સ વાનગીઓ
"રાઇટ" ચીઝકેક્સ રાંધવા માટે, તમારે ખૂબ ભેજવાળી દહીં લેવાની જરૂર નથી. મધ સાથે કુટીર પનીર તૈયાર કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી એ સારી રીતે વળતી ગ્રામીણ કુટીર ચીઝ છે. જો આવા ઉત્પાદન ખરીદવું શક્ય ન હોય તો, તમે પેક્સમાં કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સ્ટોરમાં વેચાય છે. દહીંના સમૂહને એકરૂપ રચના માટે અને નરમ બનવા માટે, તેને દંડ ચાળણી દ્વારા સાફ કરવું જોઈએ.
કોટેજ પનીર પોતે ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્રોત છે, અને જો તેમાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી આ સંયોજનના ફાયદા વધારે હશે. બાળકોના આહારમાં મધ માટેની ચીઝ કેક દાખલ કરવી આવશ્યક છે, પરંતુ તે પહેલાં તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે બાળકને આ મીઠાશથી એલર્જી નથી.
જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:
- 0.5 કિલો ઝીણા દાણાવાળા કુટીર ચીઝ;
- 3 ઇંડા;
- એક નાની સ્લાઇડ સાથે મધનો 1 ચમચી;
- વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ (શુદ્ધ વેનીલીનને થોડી માત્રાની જરૂર છે, નહીં તો ચીઝ કેક કડવી હશે);
- કણકમાં 3 ચમચી લોટ.
પરંપરાગત ખાંડ રહિત ચીઝ કેક તૈયાર કરવા માટે પગલા-દર-પગલા સૂચનો:
- તમને deepંડા વાનગી લેવાની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવા માટે, તેમાં ઘટકોને મિશ્રણ કરવું અનુકૂળ રહેશે.
- આગળ, કુટીર પનીરને ચાળણી દ્વારા ઘસવું જોઈએ, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવું જોઈએ અથવા તેને બાઉલમાં રેડવું જોઈએ અને કાંટો વડે ભેળવી દો, જેથી તૈયાર વાનગીમાં અનાજની લાગણી નહીં થાય.
- કુટીર પનીરમાં 3 ઇંડા ઉમેરો અને તે બધાને જગાડવો.
- હવે તમે મિશ્રણમાં એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો, જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો તે કુટીર પનીરથી સારી રીતે ગ્રાઉન્ડ થવી જોઈએ.
- લોટ નાના ભાગોમાં ઉમેરવો આવશ્યક છે. મિશ્રણ એટલું ગા thick હોવું જોઈએ કે તેની સાથે કામ કરવું સહેલું છે.
- ચીઝ કેકને એક તપેલીમાં વનસ્પતિ તેલમાં થોડી માત્રામાં તળેલું હોવું જોઈએ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું જોઈએ.
સફરજન સાથે મધ સિરનીકી માટેના ઘટકો:
- 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
- 0.5 ચમચી મીઠું;
- સોજીના 4 ચમચી;
- લોટના 4 ચમચી;
- 2 ઇંડા
- મધના 2 ચમચી;
- 2 સફરજન.
ફળમાંથી તમારે છરી વડે છાલ કા gવી, છીણી કા chopવી, બાકીના ઘટકો સાથે બાઉલમાં ભળી લેવી જરૂરી છે. દહીં પેનકેક પરિણામી સમૂહથી તળેલા છે.
સફરજનનો ઉપયોગ ભરણ તરીકે થઈ શકે છે. આ એક વધુ મુશ્કેલીકારક વિકલ્પ છે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે.
સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર ચીઝ રાંધવાની નાની યુક્તિઓ
ફક્ત ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. કુટીર પનીર તાજી, સમાન રચના, સાધારણ એસિડિક અને ખૂબ ચીકણું હોવી જોઈએ નહીં.
ડ્રાય માસ તેને દૂધ, કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમથી નરમ બનાવીને સ્થિતિસ્થાપક બનાવી શકાય છે. પનીર કેકને "રબર" ન ફેરવવા માટે, તમારે કણકમાં થોડું લોટ અથવા સોજી ઉમેરવાની જરૂર નથી. ચીઝ કેકના રસની બાંયધરી એ કુટીર ચીઝની આદર્શ સુસંગતતા છે. આહાર કોટેજ પનીરની રેસીપીમાં, ફક્ત ઇંડા જરદીનો ઉપયોગ થાય છે. ચીઝ કેક્સ મોટેભાગે તળેલા હોય છે, પરંતુ તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ શેકવામાં આવે છે (આના માટે ખાસ ટીન છે).
ચા, કોફી, દૂધ અથવા અન્ય પીણા સાથે મધ સાથેની ચીઝ, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. તેમને ખાટા ક્રીમ અથવા ખાંડ રહિત દહીં સાથે ટોચ પર બનાવો. પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો આ પ્રકારની સારવારનો ઇનકાર કરશે નહીં.
આ લેખમાં વિડિઓમાં આહાર ચીઝકેક્સ કેવી રીતે રાંધવા તે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.
