ડાયાબિટીસનું નિદાન થતાંની સાથે જ, દર્દીએ સફેદ ખાંડ અને હાનિકારક ખોરાકના ઉમેરણોના ઉપયોગ સાથે પ્રમાણભૂત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા લગભગ તમામ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોનો ત્યાગ કરવો જોઈએ. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ખાંડ ઝડપથી ગ્લિસેમિયામાં વધારો કરી રહી છે, જે ડાયાબિટીસ કોમાના વિકાસનું કારણ બની રહી છે. જો રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ બંધ ન થાય તો, દર્દી મરી શકે છે.
યોગ્ય પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતોમાંથી એક એ છે કે ખાલી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અસ્વીકાર, પરંતુ મીઠાઇ ખાવાની મામૂલી ટેવ છોડી દેવી એટલી સરળ નથી. શરીરને છેતરવું એ મહત્વપૂર્ણ છે, એવા ખોરાક લો કે જેમાં "સાચા" ગ્લુકોઝ હોય.
મીઠાઈઓને કેવી રીતે બદલી શકાય જેથી ગ્લુકોઝનું સ્તર સ્વીકાર્ય સ્તરે રહે, અને શરીર મૂલ્યવાન પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય? વજન ઘટાડવાની સાથે મીઠાઈઓને કેવી રીતે બદલવી? તે સૂકા ફળો, મધ, પ્રોટીન બાર અને અન્ય કુદરતી મીઠાઈઓ હોઈ શકે છે.
સુકા ફળ
ડાયાબિટીસ માટે સૌથી ઉપયોગી અને સલામત સૂકા સફરજન અને કાપણી છે, તે કોમ્પોટ્સમાં ઉમેરી શકાય છે, થોડું ડંખ ખાઈ શકે છે, અથવા આહાર મીઠાઈઓમાં શામેલ કરી શકાય છે. કાપણીનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા માત્ર 29 પોઇન્ટ છે, સફરજન પણ ઓછા છે.
સૂકા જરદાળુનો ઉપયોગ મીઠાઇને બદલે કરવો તે સારું છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. ઉત્પાદનના ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછા હોવા છતાં, તેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, તેથી સૂકા જરદાળુ મધ્યમ ખાય છે, ખાસ કરીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે.
મીઠાઈનો બીજો ઉત્તમ વિકલ્પ કિસમિસ છે, તે ઉપયોગી છે, પરંતુ શરીરના વધુ વજન અને મેદસ્વીપણા સાથે તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવામાં આવે છે. તેથી તમે સૂકા કેળા, અનેનાસ અને ચેરી લઈ જતા નથી.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ પ્રતિબંધ હેઠળ, વિદેશી સૂકા ફળો સાથે મીઠાઈઓને બદલવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ:
- એવોકાડો
- જામફળ;
- તોપ;
- પપૈયા
- તારીખો;
- કેન્ડેડ ફળ.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સને સૂકા નારંગીની, પર્વતની રાખ, ક્રેનબriesરી, લીંબુ, પ્લમ, રાસબેરિઝ, ક્વિન્સ પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આવા ફળોને જેલી, કોમ્પોટ્સ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીણા તૈયાર કરતા પહેલાં, ઉત્પાદન ઠંડા પાણીમાં ઘણા કલાકો સુધી પલાળવામાં આવે છે, પછી પાણીને બદલીને, ઘણી વખત બાફેલી. સૂકા ફળો ખાવાથી ડાયાબિટીઝ માટે લોકપ્રિય ક્રેમલિન આહાર મળે છે.
તમે સૂકા ફળોને તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો, ચા ઉમેરી શકો છો. જો દર્દી એન્ટિબાયોટિક્સ લે છે, તો તમારે તમારા ડ doctorક્ટરને પૂછવું જોઈએ કે તેઓ ફળો સાથે સુસંગત છે કે કેમ, કારણ કે સૂકવણીના કેટલાક પ્રકારો શરીર પર દવાઓનો ઉપચારાત્મક પ્રભાવ વધારે છે.
મધ
મીઠાઈની જરૂરિયાતને બંધ કરો કુદરતી મધમાં મદદ કરે છે, તમારે મધની યોગ્ય જાતો કેવી રીતે પસંદ કરવી તે શીખવાની જરૂર છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછી છે. ડાયાબિટીઝમાં મધને મંજૂરી છે અથવા પ્રતિબંધિત છે, રોગની તીવ્રતાના આધારે. જ્યારે રોગનો તબક્કો હળવા હોય છે, ત્યારે મધ ફક્ત મીઠીને જ નહીં, પણ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરશે.
આપણે ભૂલવું ન જોઈએ કે મધ પીરસવાના કદ પર નજર રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, ફક્ત ક્યારેક જ તેનો ઉપયોગ કરવો. દિવસ દરમિયાન, ઉત્પાદના મહત્તમ 2 મોટા ચમચી ખાય છે. તે ફક્ત ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી મધ, આદર્શ રીતે લિન્ડેન, મોર્ટાર, બબૂલ હોવું જોઈએ. મધનું ઉત્પાદન સસ્તું નથી, પરંતુ ઉપયોગી છે.
વજન ઘટાડવા માટે બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને મધ ખાવાની સાથે મધ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝની પાચકતા પર મીણનો ફાયદાકારક પ્રભાવ પડે છે. મીઠાઈને મધ સાથે બદલીને, બ્રેડ એકમોને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, એક XE મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનના બે ચમચી જેટલું છે. ખાંડને બદલે મધ સલાડ, પીણા, ચામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
હનીને ગરમ પાણીમાં મૂકી શકાતી નથી, તે તે સ્વાસ્થ્ય માટે મૂલ્યવાન છે તે બધા ઘટકોને મારી નાખે છે, ત્યાં ફક્ત એક મીઠી, સુખદ સ્વાદ રહે છે. વિશેષ પદાર્થોની હાજરીમાં આની અસર પણ છે:
- એન્ટીબેક્ટેરિયલ;
- એન્ટિવાયરલ;
- એન્ટિફંગલ.
ઉત્પાદન ફ્રુટોઝમાં સમૃદ્ધ છે, બિયાં સાથેનો દાણો મધમાં ઘણું લોહ, જે ડાયાબિટીસમાં એનિમિયા સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનમાં એક પદાર્થ છે જે વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ સામેની લડતમાં ફાળો આપે છે, જે શ્વસનતંત્ર પર સકારાત્મક અસર કરે છે, અને જલદીથી રોગથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉપરાંત, પાચક પ્રક્રિયા, હાડકાની પેશીઓની સ્થિતિ અને દાંતમાં સુધારો થાય છે. મધનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 55 એકમો છે.
તેનો ઉપયોગ એફ્રોડિસિએક તરીકે થઈ શકે છે, તે શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, તેમની પ્રવૃત્તિની ડિગ્રી, રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને મજબૂત બનાવે છે.
પ્રોટીન બાર્સ
શક્તિનો શક્તિશાળી સ્રોત, મીઠાઈઓની તૃષ્ણાઓને સંતોષવાની વૈકલ્પિક રીત એ પ્રોટીન બાર છે. તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, કુદરતી કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન, ખનિજોથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં આવે છે. આ આહાર ઉત્પાદન વિના, રમતવીરોના આહારની કલ્પના કરવી અત્યંત મુશ્કેલ છે. જ્યારે સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચોકલેટ અથવા અન્ય મીઠી ઉત્પાદનોને બદલે કેન્ડી બાર્સની પણ મંજૂરી છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે આવા પૂરક શરીર માટે હાનિકારક છે, પરંતુ આવી સમીક્ષાઓ એક સંપૂર્ણ ગેરસમજ છે. એક મહત્વપૂર્ણ ઉપદ્રવ એ છે કે બારમાં ખાંડનો જથ્થો ઓછો હોય છે, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત ઉત્પાદન આપતા નથી. પ્રોટીન બાર એ પ્રશ્નના જવાબ હશે: ચા સાથે મીઠાઈઓને કેવી રીતે બદલવી?
તમે ઘરે આવી મીઠાઈઓ રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે બીજ, મકાઈના ટુકડા, દૂધ અને ચોકલેટ પ્રોટીન લેવાની જરૂર છે. આ મિશ્રણ તમારા હાથને વળગી નહીં, ગા d કણક જેવું હોવું જોઈએ. સમાન લંબચોરસ પરિણામી સમૂહમાંથી રચાય છે, પછી તમારે તેમને ફ્રીઝરમાં મોકલવાની જરૂર છે.
દરમિયાન:
- કડવી ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવામાં આવે છે, ઠંડું થવા દે છે;
- ચોકલેટ સાથે બાર રેડવાની;
- ફ્રીઝરમાં પાછા મોકલ્યા.
અડધા કલાકમાં, મીઠાઈ ખાવા માટે તૈયાર છે. રેસીપીના ઘટકો ડાયાબિટીક ઉત્પાદનો સાથે સરળતાથી બદલી શકાય છે.
દૂધને બદલે, સ્વેઇસ્ટેઈડ લો ફેટ દહીં લો, પ્રોટીન પાવડર ચોકલેટ નહીં હોય.
મીઠાઈ ઉપર કેમ ખેંચાય છે
દર્દીઓએ તે વિશે વિચારવું જોઈએ કે તેઓ મીઠાઇ ખાવા માટે કેમ દોરે છે. ઘણા લોકો કહેવાતા ખોરાકની પરાધીનતાનો વિકાસ કરે છે, તેઓ ઘણી વખત માનસિક અવલંબનનું નિદાન કરે છે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ થાક, તાણ, જીવનમાં આનંદની અભાવ, મેગ્નેશિયમ અથવા ક્રોમિયમની અભાવ સાથે મીઠાઈઓ પકડે છે મીઠાઈના પેથોલોજીકલ પ્રેમીઓમાં એડ્રેનાલિન, સેરોટોનિન અને કેલ્શિયમની તીવ્ર અભાવ હોય છે.
બીજું કારણ, મોટી સંખ્યામાં સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ હોઈ શકે છે, દર્દી કોઈ નુકસાન પહોંચાડતો હોય તેવું લાગે છે, તેથી અંત conscienceકરણને લીધા વિના તે ફરીથી અને ફરીથી એક સ્વીટનર સાથે ખોરાક લે છે. એસ્પર્ટેમ અને સાયક્લેમેટ સોડિયમની ભૂખમાં તીવ્ર વધારો.
તે નોંધનીય છે કે મીઠી ખોરાક ખાવાની ઇચ્છાનું ગંભીર કારણ એ છે કે ડાયાબિટીઝનું બીજા પ્રકારમાંથી પ્રથમ પ્રકારનાં રોગમાં સંક્રમણ. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના ઉલ્લંઘનમાં, હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન યોગ્ય માત્રામાં ઉત્પન્ન થતું નથી, ગ્લુકોઝ સંપૂર્ણ રીતે શોષી લેવાનું બંધ કરે છે.
ડાયાબિટીસનું વજન વધતું નથી અને જો તે થોડા નિયમો શીખે તો તે શ્રેષ્ઠ આકાર જાળવી શકશે. દરરોજ એક કરતાં વધુ મીઠાઈ પીરસતી વખતે ખાવા માટે જરૂરી નથી, તમારે કુદરતીતા વિશે પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે - ત્યાં ઓછામાં ઓછી હાનિકારક ઘટકો અને કહેવાતા રસાયણશાસ્ત્ર હોવું આવશ્યક છે. અને તેઓ દિવસના પહેલા ભાગમાં મીઠાઇ પણ ખાય છે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં સ્વીટનર્સનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
