ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મકાઈના ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે?

મકાઈ ઘણા લોકો દ્વારા અનાજની પ્રિય છે, જે બાફેલી, તળેલા અને તૈયાર સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે, તેમાંથી લોટ બનાવવામાં આવે છે, અને છોડના ભાગોને inalષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે ખૂબ જ પોષક અને કેલરીમાં વધારે છે, જોકે તે મેદસ્વીપણામાં બિનસલાહભર્યું નથી. પરંતુ શું ગ્લુકોઝનું સેવન કરતા લોકો માટે તે ખાવાનું શક્ય છે, મકાઈના પોર્રીજને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે માન્ય છે?

રચના અને પોષક મૂલ્ય

આ છોડના બચ્ચા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં ઘણા વિટામિન, ખનિજો અને એમિનો એસિડ હોય છે:

• બીટા કેરોટિન;
• વિટામિન ઇ, એ, જૂથ બી;
• ફાયલોક્વિનોન;
• કેલ્શિયમ
• સોડિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• લોહ
• તાંબુ
• ઓમેગા -3, -6-ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય.

મકાઈના ઉત્પાદનોનું પોષક મૂલ્ય

મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઉચ્ચ જીઆઈને કારણે, આ અનાજમાંથી બનાવવામાં આવતા ઉત્પાદનો રક્ત ખાંડમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે અનાજમાં "ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ" હોય છે, એટલે કે એમાયલોઝ - સ્ટાર્ચના ઘટકોમાંનું એક. આ પોલિસેકરાઇડ ગ્લુકોઝને ઝડપથી લોહીમાં સમાઈ લેવાની મંજૂરી આપતું નથી, અને લાંબા સમય સુધી શરીર સંતૃપ્ત થાય છે. તેથી, મકાઈ ડાયાબિટીઝ માટેના પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં નથી અને, ડ doctorક્ટરના નિર્ણય અનુસાર, આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ત્યાં મકાઈ છે અને ત્યાંના ઉત્પાદનો નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ હોવા જોઈએ.

લાભ

મકાઈના ઉપયોગથી આરોગ્યની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, નીચે આપેલ નોંધ્યું છે:

• શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની સ્થાપના;
• હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઓછું;
• લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનો ઘટાડો;
• હાડકાંને મજબૂત બનાવવું, રક્ત વાહિનીઓ;
• લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્તિ, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે;
• કલંકથી સૂપ પીતી વખતે બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો;
• નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર;
• સ્વાદુપિંડ અને યકૃત કામગીરી સુધારવા.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વિશેષ મહત્વ એ છોડના કલંક છે. તેમની પાસે હીલિંગ મિલકત છે, જેના કારણે લોહીમાં ગ્લુકોઝ સૂચકાંકો સામાન્ય થયા છે. બાકી જેઓ "મીઠી રોગ" થી પીડાય છે તે માટે અનાજ છે, સાવચેત રહેવું જોઈએ. અનિયંત્રિત ઉપયોગ સાથે, ખાંડ નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે.

બિનસલાહભર્યું

આ ઉત્પાદન લોહીના થરને વધારે છે. તેથી, લોહીની ગંઠાઇ જવા માટેની વૃત્તિ સાથે તેનો વારંવાર ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. ભલામણની અવગણના હાર્ટ એટેક, એમ્બોલિઝમ, સ્ટ્રોકના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. મકાઈ પેટ દ્વારા ભારે પચાય છે અને મોટેભાગે પેટનું ફૂલવું થાય છે, પરિણામે જેને જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યા હોય છે તેને તેનો ઇનકાર કરવો પડશે.

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસવાળા અનાજમાં સાવચેતી રાખવી જોઈએ, ખાસ કરીને જો સ્વાસ્થ્ય માટે બિનસલાહભર્યું હોય. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. પરંતુ જો રોગને નિયંત્રિત કરી શકાય, તો ગર્ભવતી માતા બાફેલી યુવાન મકાઈને ઓછી માત્રામાં પરવડી શકે છે.

ઓછી કાર્બ આહાર સાથે

અનાજનો આ પ્રતિનિધિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની નોંધપાત્ર સામગ્રી સાથેનું એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. તેનો મોટા પ્રમાણમાં વારંવાર ઉપયોગ કરવાથી આહારને અનુસરનારાઓને નકારાત્મક અસર થશે. જો કે, જો તમે બરોબર ખાશો તો કોઈ નુકસાન થશે નહીં. તે આહારમાં એક પૂરક પૂરક બની શકે છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં ફાઇબર અને "ધીમા" કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આવા ખોરાક લાંબા સમય સુધી વધુપડ કર્યા વિના શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે, જે અંતે આરોગ્યમાં બગાડ અને શરીરની ચરબીમાં વધારો નહીં કરે. ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, મકાઈનો બાફેલી સ્વરૂપે ઓછી માત્રામાં મીઠું લેવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ સાથે

"ખાંડનો રોગ" ધરાવતા દર્દીઓમાં ક્યારેક બાફેલા કાનથી લાડ લડાવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તમારે ટેન્ડર રસદાર અનાજ સાથે કોબીના યુવાન વડા પસંદ કરવાની જરૂર છે: તેમાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે. ઓવરરાઇપ સખત-સ્વાદિષ્ટ, નબળી રીતે શોષાય છે અને પેટનું ફૂલવું કારણ બને છે, અને તેમાં પોષક તત્ત્વો નજીવી છે.

દિવસમાં એક કરતા વધુ વાર નહીં, પણ નાના ભાગોમાં ઉત્પાદન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સલાડમાં અનાજ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે. આ માટે, થોડી ખાંડવાળા તૈયાર ઉત્પાદ યોગ્ય છે.

મહત્વપૂર્ણ! અનાજના ફાયદાને બચાવવા માટે, તેને વરાળ કરવું વધુ સારું છે.

કોર્નમીલનો ઉપયોગ પકવવા માટે કરી શકાય છે, પરંતુ ખાંડ અને ચરબીના ઉમેરા વિના. અને અનાજમાંથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અનાજની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનો અને મીઠાઇઓ વિના, ફક્ત પાણી પર. તેમાં એક સરસ ઉમેરો શાકભાજી (ગાજર, કચુંબરની વનસ્પતિ અને અન્ય), તેમજ ગ્રીન્સ છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે એક જ સેવા આપવી એ 150-200 ગ્રામ છે. જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય તો, પોરીજને અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત મેનૂમાં સમાવી શકાય છે.

આવા અનાજને તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજી સાફ કરેલ અનાજને કોગળા કરવાની જરૂર છે, ઉકળતા પાણી અને સહેજ મીઠું સાથે એક પેનમાં મૂકો. કુક કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો, ટેન્ડર સુધી, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી.

કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે અનાજની પrરીજમાં ખાંડ ઓછી કરવાની મિલકત છે, જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે મૂલ્યવાન છે. જો કે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની મંજૂરી વિના, ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે નિયમિતપણે સમાન વાનગી ખાવાનું શરૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ડાયાબિટીઝના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ કલંકનો ઉકાળો લાવશે. તેની તૈયારી માટે, ઘણા કાનની કાચી સામગ્રી અને 400 મિલી પાણી લેવામાં આવે છે. લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધવા. અથવા તમે કલંકના 1 ચમચી દીઠ 250 મિલીના દરે ઉકળતા પાણી રેડતા શકો છો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં રાખો.

શીલ્ડ પ્રેરણા દિવસમાં 2 વખત 100 મિલીલીટરમાં લેવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે અનાજ અને મીઠી લાકડીઓ જેવા તૈયાર મકાઈના ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાં ઉપયોગી તત્વોનો અભાવ છે, જ્યારે ત્યાં ઘણી બધી શર્કરા હોય છે, જે ગ્લુકોઝમાં વધારો કરે છે.

પોષક તત્ત્વોની વિશાળ શ્રેણીમાં મકાઈનું તેલ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેનો ઉપયોગ અપૂર્ણ કર્યા વિના કરી શકે છે, પરંતુ આપણે ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને યાદ રાખવી જોઈએ અને નાના ભાગોમાં મર્યાદિત હોવી જોઈએ.

મકાઈ એક ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે, વાનગીઓ જેમાંથી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત પણ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ હજી પણ આ અનાજથી સાવચેત રહેવું જોઈએ અને ડ aક્ટરની ભલામણ પર જ ખાવું જોઈએ. તે યુવાન મકાઈના ઉકાળેલા કાન, તેમજ લોટ અને પોર્રીજમાંથી પેસ્ટ્રીઝ ખાય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સારવાર એ છોડના કલંકનો ઉકાળો છે, જે રક્ત ખાંડ ઘટાડી શકે છે.

વપરાયેલ સાહિત્યની સૂચિ:

• આહાર (તબીબી અને નિવારક) પોષણની કાર્ડ ફાઇલ. નેતૃત્વ. ટ્યુટેલીયન વી.એ., સેમસોનોવ એમ.એ., કાગનોવ બી.એસ., બતુરિન એ.કે., શરાફેટિનોવ ખ.કે. એટ ઓલ. 2008. આઇએસબીએન 978-5-85597-105-7;
• મૂળભૂત અને ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી. ગાર્ડનર ડી ;; દીઠ. ઇંગલિશ માંથી 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
• ડ Dr.. બર્ન્સટીનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના ઉપાય. 2011. આઇએસબીએન 978-0316182690.