કોલેસ્ટરોલ એ કાર્બનિક પ્રકૃતિનું એક સંયોજન છે, એક પોલિસીકલિક લિપોફિલિક આલ્કોહોલ, જે લગભગ તમામ જીવંત જીવોના કોષ પટલનો એક ભાગ છે.
કોલેસ્ટરોલ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે. તે ચરબી અને કાર્બનિક દ્રાવકમાં દ્રાવ્ય છે.
શરીર દ્વારા જરૂરી કોલેસ્ટેરોલમાંથી લગભગ 4/5 શરીર તેના દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ સંયોજન મુખ્યત્વે યકૃતના કોષો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. ખોરાકના ઘટકો સાથેના પોષણ દરમિયાન શરીરને બાહ્ય વાતાવરણમાંથી સંયોજનના જરૂરી વોલ્યુમમાં 1/5 ગુમ થાય છે.
શરીરમાં કોલેસ્ટરોલની જૈવિક ભૂમિકા
રાસાયણિક સંયોજન શરીરમાં બે મુખ્ય સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે. આ પ્રકારના સંયોજનોને ઉચ્ચ અને નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કહેવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટરોલ તાપમાનના ફેરફારો માટે સેલ પટલ પટલનો પ્રતિકાર સુનિશ્ચિત કરે છે.
કોલેસ્ટેરોલ મોટી સંખ્યામાં જૈવિક સક્રિય સંયોજનોના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે.
પદાર્થ નીચેની પ્રક્રિયાઓમાં શામેલ છે:
- કોલેસ્ટરોલ એક કોષ પટલ પ્રવાહીતા સ્ટેબિલાઇઝર છે.
- સ્ટીરોઇડ સેક્સ હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે.
- તે કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ્સના ઉત્પાદનમાં સામેલ એક ઘટક છે.
- પિત્ત એસિડના સંશ્લેષણ માટેનો આધાર કોલેસ્ટરોલ છે.
- કંપાઉન્ડ એ વિટામિન ડીના સંશ્લેષણમાં સામેલ એક ઘટક છે.
- કોષ પટલની અભેદ્યતા પ્રદાન કરે છે.
- લાલ રક્તકણો પર હેમોલિટીક ઝેરની અસરને અટકાવે છે.
કોલેસ્ટરોલ પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોવાથી, લોહીમાં તે ખાસ ટ્રાન્સપોર્ટર પ્રોટીનવાળા જટિલ સંયોજનમાં પ્રવેશ કરે છે, સંકુલ બનાવે છે - લિપોપ્રોટીન.
પદાર્થના પેરિફેરલ પેશીઓમાં પરિવહન chylomicron, VLDL અને LDL દ્વારા કરવામાં આવે છે.
વિવિધ મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લેતા, માનવ શરીરમાં ચોક્કસ કોલેસ્ટરોલ ડેરિવેટિવ્ઝ સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટરોલના મુખ્ય ડેરિવેટિવ્ઝ એ પિત્ત એસિડ, સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ, વિટામિન ડી અને કોલેસ્ટેનો છે.
પરિણામી કેટલાક રાસાયણિક સંયોજનો માનવ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ પ્રદાન કરવામાં સામેલ છે. તેઓ વિશાળ શ્રેણીના વાયરલ ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે.
પિત્ત એસિડ કાર્યો
શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ idક્સિડેશનની સંભાવના છે. તે વિવિધ સ્ટેરોઇડ સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થાય છે. મફત રાસાયણિક સંયોજનની ઉપલબ્ધ રકમના લગભગ 70% ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.
પિત્ત એસિડની રચના યકૃતના કોષો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. પિત્ત એસિડ્સની સાંદ્રતા અને સંગ્રહ પિત્તાશયમાં કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, તેઓ નાના આંતરડાના લ્યુમેનમાં પરિવહન થાય છે.
કોલેસ્ટરોલનું આ વ્યુત્પન્ન પાચન પ્રક્રિયામાં સામેલ છે.
પિત્ત એસિડ્સમાં સૌથી વધુ નોંધપાત્ર એ ચોલિક એસિડ છે. આ સંયોજન ઉપરાંત, યકૃતમાં ડીઓક્સિચolicલિક, ચેનોોડoxક્સિચolicલિક અને લિથોચોલિક એસિડ જેવા ડેરિવેટિવ્ઝ ઉત્પન્ન થાય છે. આંશિકરૂપે, આ એસિડ ક્ષારના સ્વરૂપમાં પિત્તરૂપે હાજર છે.
આ ઘટકો પિત્તનું મુખ્ય ઘટકો છે. લિપિડ્સના વિસર્જનમાં ડેરિવેટિવ્સ ફાળો આપે છે.
કોલેસ્ટરોલના હોર્મોન્સ ડેરિવેટિવ્ઝ
પિત્ત એસિડના ઉત્પાદનમાં ભાગ લેવા ઉપરાંત, કોલેસ્ટેરોલ મોટી સંખ્યામાં હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે.
પોલિસીકલિક લિપોફિલિક આલ્કોહોલની ભાગીદારીથી ઉત્પન્ન થતાં હોર્મોન્સ શરીરના મૂળ કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે.
કોલેસ્ટરોલ ચયાપચય દરમિયાન કયા હોર્મોન્સ દેખાય છે?
આ રાસાયણિક સંયોજનના ડેરિવેટિવ્ઝમાં સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સના 5 મુખ્ય વર્ગો શામેલ છે:
- પ્રોજેસ્ટિન્સ;
- ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ;
- મિનરલકોર્ટિકોઇડ્સ;
- એન્ડ્રોજેન્સ;
- એસ્ટ્રોજેન્સ.
પ્રોજેસ્ટેરોન સાથે સંયોજનમાં પ્રોજેસ્ટેરોન ગર્ભાશયની તૈયારીને ફળદ્રુપ ઇંડા રોપવા માટેનું નિયમન કરે છે.
વધુમાં, ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય કોર્સ માટે પ્રોજેસ્ટેરોન જરૂરી છે. અન્ય ચોક્કસ હોર્મોન્સ સાથે સંયોજનમાં પ્રોજેસ્ટેરોન તેની ખાતરી કરવા માટે જવાબદાર છે કે માણસ તેના પ્રજનન કાર્યને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે. શરીર દ્વારા પુરૂષ કાર્યોની સંપૂર્ણ પરિપૂર્ણતા પૂરી પાડતા કોલેસ્ટ્રોલના વ્યુત્પત્તિમાંનું એક છે ટેસ્ટોસ્ટેરોન.
એંડ્રોજેન્સના જૂથમાંથી હોર્મોન્સ પુરુષોમાં ગૌણ જાતીય લાક્ષણિકતાઓના વિકાસ માટે જવાબદાર છે, અને એસ્ટ્રોજેન્સ સ્ત્રીઓમાં ગૌણ સંકેતોના દેખાવ અને વિકાસ માટે જવાબદાર છે.
ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ ગ્લાયકોજેનના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે અને માનવ શરીરમાં થતી બળતરાના કેન્દ્રમાં બળતરા પ્રતિક્રિયાઓને દમન આપે છે.
કિડનીના કામને મિનરલકોર્ટિકોઇડ્સ અસર કરે છે. તેમની અસર આ અવયવોમાં લોહીના પ્રવાહમાં વધારો અને બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.
વ્યક્તિનો મૂડ અને તેની ભાવનાત્મક સ્થિતિ મોટે ભાગે એન્ડોર્ફિન્સની હાજરી અને સાંદ્રતા પર આધારિત છે, જે આનંદના હોર્મોન્સ છે. આ જૈવિક સક્રિય ઘટકો પોલિસીકલિક લિપોફિલિક આલ્કોહોલમાંથી પણ લેવામાં આવ્યાં છે.
સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સનું લક્ષણ એ છે કે સરળતાથી કોષના પટલમાં પ્રવેશવાની તેમની ક્ષમતા અને લક્ષ્ય કોષના સાયટોપ્લાઝમ અથવા ન્યુક્લિયસમાં વિશિષ્ટ રીસેપ્ટર્સ સાથે સંપર્ક કરવાની ઉચ્ચ ક્ષમતા.
સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ લોહીના પ્રવાહ સાથે પરિવહન થાય છે જેમાં તેઓ ખાસ પરિવહન પ્રોટીન સાથે સંકુલ બનાવે છે.
વિટામિન ડી અને કોલેસ્ટેનો
પોલિસીકલિક લિપોફિલિક આલ્કોહોલ એ વિટામિન ડીનો પુરોગામી છે, આ જૈવિક સક્રિય પદાર્થ શરીરના સામાન્ય કાર્યને સુનિશ્ચિત કરવામાં વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે. આ ઘટક કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસના ચયાપચયમાં શામેલ છે. આ તત્વો મુખ્યત્વે અસ્થિ પેશીઓના સામાન્ય બાંધકામ માટે જરૂરી છે.
મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓના પરિણામે, વિટામિન ડી કેલ્સીટ્રિઓલમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ત્યારબાદ, કોષોમાં આ સંયોજન ચોક્કસ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે અને જનીનોના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે. શરીરમાં વિટામિન ડીની અપૂરતી માત્રા સાથે, રિકેટ્સનો વિકાસ બાળપણમાં જોવા મળે છે.
પોલિસીકલિક લિપોફિલિક આલ્કોહોલનું બીજું એક વ્યુત્પન્ન એ કોલેઝેનોસ છે. આ રાસાયણિક સંયોજન સ્ટેરોઇડ્સનું જૂથ છે. આ પદાર્થની હાજરી એડ્રેનલ ગ્રંથીઓમાં મળી આવે છે, જેમાં તે એકઠા થાય છે. અત્યારે, આ ઘટકની ભૂમિકા સંપૂર્ણ રીતે સમજી શકાતી નથી.
શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ વિવિધ જૈવિક સક્રિય ઘટકોમાં મોટી સંખ્યામાં પરિવર્તિત થાય છે. તે નોંધવું જોઇએ કે માત્રાત્મક દ્રષ્ટિએ તેમાંથી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પિત્ત એસિડ્સ છે. આ સંયોજનો શક્તિશાળી પ્રવાહી મિશ્રણ એજન્ટો તરીકે કાર્ય કરે છે અને આંતરડામાં શોષણ કર્યા પછી, યકૃતમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાંથી તેઓ ફરીથી વાપરી શકાય છે. આ ઘટકો પાચન દરમિયાન ખોરાકમાંથી ચરબીનું પાચન અને વિરામ પૂરો પાડે છે.
કોલેસ્ટરોલ ચયાપચય વિશે આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
