પૂર્વનિર્ધારણ રાજ્ય અને વધુ વજનના લક્ષણોવાળા એક અઠવાડિયા માટે મેનુ

આધુનિક વિશ્વમાં, વ્યક્તિ ઘણી બધી રોગો અને રોગવિજ્ .ાનને આધિન છે, જેનો મુખ્ય ફટકો શરીરની અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી દ્વારા લેવામાં આવે છે. સૌથી સામાન્ય હોર્મોનલ ડિસઓર્ડરમાંની એક એ ડાયાબિટીસ છે, જેનો પુરોગામી એક એવી સ્થિતિ છે જેને પ્રિડીયાબિટીસ કહેવામાં આવે છે. અન્ય ઉપચારમાં, ડાયાબિટીઝના જોખમને ઘટાડવાની દિશામાં પૂર્વનિર્ધારણ માટે સંતુલિત અને વિગતવાર આહાર એ પ્રથમ પગલું છે.

પ્રિડિબાઇટિસ લાક્ષણિકતા

પૂર્વ-ડાયાબિટીઝ રાજ્યની સરખામણીમાં ગ્લુકોઝ અને ગ્લાયકેટેડ હિમોગ્લોબિનના વધેલા મૂલ્યો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જો કે, ડાયાબિટીસથી તેનો તફાવત એ છે કે વ્યક્તિ ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવીને સ્થિર થઈ શકે છે. ગ્લુકોઝ માટે રક્ત પરીક્ષણ ખાલી પેટ પર સખત લેવામાં આવે છે, અને ગ્લાયકેટેડ હિમોગ્લોબિનના અધ્યયન દ્વારા ખાવા-ખાવાની અસર થતી નથી.

પૂર્વસૂચકતાના કારણોમાં સ્વાદુપિંડમાં કાર્યાત્મક ખામી, તેમજ શરીરના કોષોની રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિઓ શામેલ છે, જે ઇન્સ્યુલિનના સંપર્કમાં આવવાનું બંધ કરે છે. પૂર્વસૂચન અને ત્યારબાદના ડાયાબિટીઝના જોખમનાં પરિબળોમાં શામેલ છે:

• વારસાગત વલણ;
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અગાઉના ડાયાબિટીસ;
• વધારે વજન;
• અદ્યતન વય;
• યકૃત અને કિડનીના ક્રોનિક રોગો;
• લો બ્લડ કોગ્યુલેશન;
• હાઈ બ્લડ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર.

આ ઉપરાંત, તે તબીબી રીતે સાબિત થયું છે કે તાણ અને વિવિધ માનસિક અને નર્વસ ડિસઓર્ડર લોહીમાં ગ્લુકોઝ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

લક્ષણો

સામાન્ય રીતે, ડાયાબિટીઝ પહેલાંની સરહદની સ્થિતિ સ્પષ્ટ લક્ષણો દ્વારા દર્શાવવામાં આવતી નથી, જો કે, બાહ્ય પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ, શરીરમાં વિકારોના સંકેતો દેખાવાનું શરૂ થઈ શકે છે:

• સતત તરસ;
• વારંવાર પેશાબ;
• દ્રષ્ટિ ઘટાડો;
• થાક;
• ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની ખંજવાળ;
• શરીરની પુનર્જીવિત ક્ષમતાઓમાં ઘટાડો;
• એમેનોરિયા
• પરિસ્થિતિ નબળાઇ

પૂર્વનિર્ધારણ અવસ્થા હંમેશા આવા લક્ષણો દ્વારા વ્યક્ત થતી નથી, જો કે, શરીરના સંકેતો સાંભળવું જરૂરી છે અને જો નકારાત્મક અથવા અસામાન્ય અભિવ્યક્તિઓ થાય છે, તો ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

આહાર ઉપચાર

ડાયાબિટીસનું કારણ અથવા સરહદની સ્થિતિ ઘણીવાર કુપોષણ છે. વધુ પડતો ઉપયોગ કરવો, મીઠાઈઓ અથવા ફાસ્ટ ફૂડનો દુરુપયોગ કરવો, કાર્બોરેટેડ પીણાંનો વધુ પડતો વપરાશ અથવા aલટું, ભોજન વચ્ચે ખૂબ લાંબી અંતરાલો, અસંતુલિત આહાર, ટ્રેસ તત્વોનો અભાવ જરૂરી છે - આ બધા પૂર્વગ્રહને કારણભૂત બની શકે છે.

માનવ શરીરની સ્થિતિની સારવાર, જેમાં ખાંડનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે (.5. mm મીમી / એલ સુધીના ધોરણ સાથે), ભાગ્યે જ દવાઓની રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દર્દીને વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરેલો ખોરાક સૂચવે છે જે તંદુરસ્ત આહારના તમામ સિદ્ધાંતોને પૂર્ણ કરે છે. ફક્ત ખરાબ ટેવો અને વ્યસનો છોડી દેવા, તેમજ વિટામિન અને ખનિજોનો સંતુલિત અને સમૃદ્ધ આહાર જાળવવાથી ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળશે.

પ્રિડિબાઇટિસ સ્થિતિમાં ઉપયોગ માટે, વધારે વજનની હાજરી અથવા ગેરહાજરીના આધારે, નિષ્ણાતોએ 2 પ્રકારનો આહાર વિકસિત કર્યો છે - 8 અને 9 નંબરો હેઠળ.

તેઓ આમાં ભિન્ન છે કે એક ગ્લુકોઝ મૂલ્યોને સ્થિર કરવા અને ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને સામાન્ય બનાવવાનો છે, અને બીજાની સમાન અસર છે, પરંતુ વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તેજીત કરવા માટે સમાયોજિત કરવામાં આવે છે.

આહારના નિયમો દ્વારા ખોરાકમાં અને આહાર દ્વારા લેવામાં આવતા ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓમાં શામેલ છે:

• કેલરી સામગ્રી (2200 કેકેલ / દિવસથી વધુ ન હોવી જોઈએ);
• પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ગુણોત્તર;
• જૂથો એ, બી, સીના વિટામિન્સ;
• ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ);
• વપરાયેલ પ્રવાહીની માત્રા;
• વપરાયેલ મીઠાની માત્રા.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વિવિધ અંતocસ્ત્રાવી વિકૃતિઓનું કારણ વજન વધારે છે. તેથી, શરીરના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે, પૂર્વ-ડાયાબિટીસ રાજ્યના પ્રારંભિક કારણને દૂર કરવા માટે સૌ પ્રથમ તે જરૂરી છે.

આવનારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પ્રમાણનું નિયંત્રણ, તેમજ તેમની રચના (ઝડપી અથવા જટિલ) એ વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે આહાર ઉપચારનો આધાર છે. પોષણમાં પરિવર્તન ઉપરાંત, તમારે જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર છે, એટલે કે શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવા, રમત રમવાનું શરૂ કરવું.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

પ્રિડીઆબીટીસ હેઠળ પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન વિસ્તૃત છે. આહાર ઉપરાંત, ઓછી માત્રામાં પણ, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલ પીવાનું છોડી દેવું યોગ્ય છે.

• પાસ્તા
• આથો કણક;
• ચરબીવાળા માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ્સ;
• ચરબીયુક્ત માંસ (ડુક્કરનું માંસ, ભોળું), મરઘાં (બતક, હંસ) અને માછલી (પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં, જ્યારે નદીની માછલી વધુ પડતી ચરબીયુક્ત બને છે);
• પીવામાં માંસ (સોસેજ, સોસેજ, સોસેજ, ચોપ્સ, બેકન);
• તૈયાર ખોરાક (સ્ટયૂ, માછલી, વનસ્પતિ કેવિઅર);
• સ્ટર્જન અને સ salલ્મોન માછલીનો કેવિઅર;
• ફેટી (2% કરતા વધારે) કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, ચીઝ;
• સોજી;
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ હોમ સ્પિન્સ
• ખાંડ, મધ, સૂકા ફળો, સાચવેલ, પેસ્ટ્રી ક્રિમ;
• મીઠી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (કેળા, તરબૂચ, સ્ટ્રોબેરી);
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ અને પેકેજ્ડ રસ;
• ગરમ ચટણી (સોયા, મેયોનેઝ);
• લીલીઓ;
• ફાસ્ટ ફૂડ
• પ્રાણી ચરબી (માખણ, ચરબીયુક્ત, માર્જરિન);
• ઇંડા જરદી.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ

આ સૂચિમાં એવા ઉત્પાદનો શામેલ છે કે જેની સાથે તમારે પૂર્વસૂચન અને વધુ વજનવાળા મૂળભૂત આહાર બનાવવો જોઈએ:

• અખાદ્ય પેસ્ટ્રીઝ, રાઈ બ્રેડ;
• વનસ્પતિ સૂપ, ભાગ્યે જ ચિકન અથવા વાછરડાનું માંસ બ્રોથ;
• આહાર સ્પેક્ટ્રમના માંસ ઉત્પાદનો (સસલું, ચિકન, ટર્કી);
• યકૃત (ફક્ત બાફેલી);
• સીફૂડ અને ઓછી ચરબીવાળી માછલી (કodડ, પોલોક, હેક);
• ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ;
• અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટમીલ);
• બટાકા (ભાગ્યે જ), ટામેટાં, કાકડીઓ, રીંગણા, ગ્રીન્સ, ઝુચિની;
• તાજા અથવા બેકડ સ્વરૂપમાં સ્વિઝ્ટેનડ ફળો (સફરજન, ક્વિન્સ);
• તાજા બેરીમાંથી હોમમેઇડ કમ્પોટ્સ;
• હર્બલ ડેકોક્શન્સ, ચા, કોકો, વનસ્પતિનો રસ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• કુદરતી મસાલા (તજ, લસણ, ધાણા);
• ઇંડા સફેદ.

સામાન્ય પોષણ

એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જ્યારે આહાર 8 અને 9 ની અંદર માન્ય ખોરાકની સૂચિમાંથી વાનગીઓ બનાવતી વખતે, દરેક વ્યક્તિગત વાનગી માટે વિટામિન, ખનિજો અને કેલરીની માત્રા કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે અને ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે દરરોજ આગ્રહણીય ઇન્ટેકનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

બધા ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, પાણી અથવા વરાળ પર બાફવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. આગ્રહણીય મેનૂ તદ્દન વૈવિધ્યપુર્ણ છે અને જો ઇચ્છિત હોય તો તમે કલ્પનાને આકર્ષિત કરી શકો છો અને ડાયાબિટીસ અને તંદુરસ્ત વ્યક્તિના કોષ્ટક વચ્ચે ગંભીર તફાવત નોંધશો નહીં.

ઉત્પાદનોની પસંદગીમાં સીમાઓનું નિરીક્ષણ ઉપરાંત, તમારે સરળ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• શરીરમાં પ્રવાહીની જરૂરી માત્રા (દિવસ દીઠ 1.5 લિટર) જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે;
• ખાંડવાળી મીઠાઈનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર, ખાંડના અવેજીને પ્રાધાન્ય આપો;
• વધુ વખત ખાવું જોઈએ, પરંતુ સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે નાના (250 ગ્રામ) ભાગોમાં;
• તેલમાં તળવાના જેવા ઉત્પાદનોની હીટ ટ્રીટમેન્ટની આવી પદ્ધતિને છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ અપવાદરૂપે, તમે ઘણી વખત તેલની ઓછામાં ઓછી માત્રામાં (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ) તૈયાર કરેલી ફ્રાઇડ ડીશનો ઉપયોગ કરી શકો છો;
• જટિલ લોકોની તરફેણમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અસ્વીકાર ઇચ્છનીય છે (તેઓ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ક્રમશ increase વધારો કરે છે, અને સ્પાસમોડિક નહીં);
• મીઠાના સેવનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થવો જોઈએ (3-5 ગ્રામ);
• વધારે વજન સામેની લડતમાં ફાઇબરના સેવનથી સકારાત્મક અસર પડે છે (જ્યારે ફાઇબરની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર તેને પાચન કરવા કરતા ઓછી receivesર્જા મેળવે છે).

નમૂના મેનૂ

નીચે સૂચવેલા સૂચિમાંથી ખોરાકનો ઉપયોગ કરીને કેટલાક દૈનિક આહાર વિકલ્પો છે. આહાર નંબર 8 અથવા નંબર 9 ના નિયમોનું પાલન કરતી વખતે એક અઠવાડિયા માટે મેનૂ તૈયાર કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વિકલ્પ નંબર 1

વિકલ્પ નંબર 2

વિકલ્પ નંબર 3

જ્યારે વધુ વજન હોય ત્યારે, કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે વાનગીઓની કુલ કેલરી સામગ્રી દૈનિક માન્યતા દર કરતા વધારે ન હોય.

પ્રિ-ડાયાબિટીઝ રાજ્યમાં ડાયેટ થેરેપી પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. તેનું સંતુલન અને સંતૃપ્તિ સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી પદાર્થો સાથે શરીરની જોગવાઈની બાંયધરી આપે છે. આવા આહાર યોગ્ય જીવનશૈલીના સિદ્ધાંતો પર આધારિત હોય છે અને તે અંતrસ્ત્રાવી રોગોને રોકવા માટે તંદુરસ્ત લોકો દ્વારા પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.