જેમ જેમ તેઓ કહે છે, કૂકીઝ હંમેશા હાથમાં આવશે. કેટલીકવાર તેને ખાવાનું બંધ કરવું મુશ્કેલ છે. અમે આ સારવાર માટે નવી રેસીપી શોધી રહ્યા હતા, તેથી અમે કણકમાં તજ અને નાળિયેર ટુકડા ઉમેર્યા છે.
રેસીપી માટે, તમારે ફક્ત પાંચ ઘટકોની જરૂર પડશે જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જતા પહેલાં તમને ઘટકો ગુંદર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે સંપૂર્ણ, ચપળ પેસ્ટ્રીઝ મેળવો.
ઘટકો
- લોખંડની જાળીવાળું તાજા નાળિયેર અથવા પેક કરેલું નાળિયેર 60 ગ્રામ;
- શણગાર માટે નાળિયેર ફલેક્સનો 1 ચમચી;
- બદામનો લોટ 60 ગ્રામ;
- 30 ગ્રામ સ્વીટનર (એરિથ્રોલ);
- 50 ગ્રામ માખણ;
- 1 ચમચી તજ.
ઘટકોમાંથી લગભગ 10 કૂકીઝ બનાવવામાં આવે છે.
રસોઈ ઉત્પાદનો
Energyર્જા મૂલ્ય
તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.
| કેસીએલ | કેજે | કાર્બોહાઇડ્રેટ | ચરબી | ખિસકોલીઓ |
| 573 | 2398 | 5.6 જી | 55.7 જી | 9.2 જી |
રસોઈ
1.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઉપરના / નીચલા હીટિંગ મોડમાં 150 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. કણક ખૂબ જ ઝડપથી ઘૂંટતું હોય છે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન સુધી ગરમ થવા માટે સમય હોવો આવશ્યક છે.
2.
માખણ કાપીને બાઉલમાં નાંખો. ટીપ. જો તમે રેફ્રિજરેટરમાંથી તેલ કા took્યું હોય, અને તે હજી પણ ખૂબ જ સખત હોય, તો તે ગરમ થાય છે, ત્યારે થોડા સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેલનો કપ મૂકો.
3.
સ્વીટનરની આવશ્યક રકમનું વજન કરો અને તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં પાઉડર ખાંડની સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. આવા પાવડર કણકમાં વિસર્જન કરવા માટે વધુ સારું છે, અને તમે ખાંડના સ્ફટિકોમાં આવશે નહીં.
4.
બદામના લોટ અને નાળિયેર ફલેક્સની માત્રા માપો અને તેમાં પાઉડર ખાંડ અને તજ નાખીને મિક્સ કરો.
5.
નરમ માખણમાં સૂકા ઘટકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને હેન્ડ મિક્સર સાથે ભળી દો. ત્યારબાદ તેને સજાતીય બનાવવા માટે હાથથી કણક ભેળવો.
6.
બેકિંગ પેપરથી પ panન Coverાંકી દો. રાઉન્ડ કૂકીઝના લગભગ 10 ટુકડાઓ તમારા હાથથી બનાવો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. મોલ્ડિંગ દરમિયાન કણક થોડુંક અલગ થઈ જશે, જે પકવવા પછી એક સુંદર ભાંગી પડેલી કૂકી આપે છે. બેકિંગ શીટ પર લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર છંટકાવ કરો અને તેને ચમચીની પીઠથી ધીમેથી કણકની સપાટી પર દબાવો.
કણક શેકવા માટે તૈયાર છે
7.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી મધ્યમ વાયર રેક પર શીટ મૂકો. પકવવા પછી, કૂકીઝને ઠંડુ થવા દો. તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈનો આનંદ માણી શકો છો!
