રેવંચી સાથે વેનીલા આઇસ ક્રીમ

જ્યારે રેવંચી અને વેનીલા એક સાથે હોય છે, ત્યારે તે અતિશય ભયાનક મિશ્રણ બનાવે છે. જો આ બે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંથી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી સ્વાદની કળીઓ આનંદ સાથે નૃત્ય કરશે.

મને ખાતરી છે કે આ ઓછી કાર્બ આઈસ્ક્રીમથી તમે ફક્ત તમારી સ્વાદની કળીઓને જ નહીં, પરંતુ તમારા પરિવારના સભ્યો અને મિત્રોના રીસેપ્ટર્સને પણ પ્રભાવિત કરશો. આઈસ્ક્રીમ ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. તેમાં ખાંડની અછતને કારણે, શેલ્ફ લાઇફ થોડી મર્યાદિત છે. પરંતુ ચાલો પ્રામાણિક હોઇએ - આઇસક્રીમ એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય માટે ખોટું બોલી શકે છે?

અમે હંમેશા આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદકમાં આ આઈસ્ક્રીમ બનાવીએ છીએ.

જો તમારી પાસે તે નથી, તો પછી આ વિશ્વનો અંત નથી, અને તમારે રેવંચી સાથે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ છોડવાની જરૂર નથી. તદ્દન .લટું. રાંધેલા માસને 4 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં લો, અને તૈયારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન આઇસક્રીમને ઝટકવું વગર 20-30 મિનિટ વિરામ વગર. ખાતરી કરો કે બરફ સ્ફટિકો દેખાશે નહીં, કારણ કે આ સ્વાદને નબળી પાડે છે.

હવે વાત કરવાનું બંધ કરો, વાસણ માટે ચલાવો

ઘટકો

• 1 વેનીલા પોડ;
• 4 ઇંડા જરદી;
• એરિથાઇટોલના 150 ગ્રામ;
• તાજી રેવંચીનો 300 ગ્રામ;
• 200 ગ્રામ ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ સ્વીટ ક્રીમ (ચાબુક મારવાની ક્રીમ).

આ ઓછી કાર્બ રેસીપીના ઘટકોની માત્રામાંથી, તમને 1 લિટર આઇસક્રીમ મળે છે. ઘટકોની તૈયારીમાં લગભગ 20 મિનિટનો સમય લાગે છે. આઇસક્રીમ નિર્માતામાં રાંધવાનો સમય લગભગ 30 મિનિટનો છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1. રેવંચીની છાલ કા ,ો, તેને નાના ટુકડા કરી કા aો, તેને નાના સોસપાનમાં નાખો અને 2-3 ચમચી પાણી ઉમેરો. પછી મધ્યમ તાપ પર 50 ગ્રામ એરિથાઇટલ સાથે રેવંચી ઉકાળો. આ ખૂબ ઝડપી છે. જો કેટલાક ટુકડાઓ રાંધવામાં ન આવે, તો પછી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા બટાકામાં તેને પીસવું.
2. જ્યારે રેવંચી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે એક મધ્યમ કદની વાટકી લો અને તેમાં 4 ઇંડા પીવા માટે નાખો. તમારે પ્રોટીન ફેંકી દેવાની જરૂર નથી - તેમાંથી તમે બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, એરિથ્રોલથી સ્વાદિષ્ટ કોઈ ઇંડા સફેદ.
3. 100 ગ્રામ એરિથાઇટલથી ક્રીમી સ્થિતિ સુધી યોલ્સને હરાવો. પછી ક્રીમ રેડવું અને જોરશોરથી તેમને એરિથ્રોલથી જરદીમાં હરાવ્યું. હવે વેનીલા પોડ ખોલો અને માંસને સ્ક્રેપ કરો.
4. ઇંડા-એરિથ્રોલ ક્રીમ માસમાં પલ્પ અને વેનીલા પોડ શેલ ઉમેરો. શેલ સ્વાદ પણ ઉમેરશે અને ફેંકી દેવા જોઈએ નહીં.
5. હવે તમારે સામૂહિક ઘટ્ટ થવા દેવાની જરૂર છે, આ માટે, તેને સતત હલાવતા 5-10 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં મૂકો. ખાતરી કરો કે તે ઉકળતું નથી, નહીં તો ઇંડું કર્લિંગ કરશે, અને બધા કામ ડ્રેઇનની નીચે હશે.
6. જ્યારે માસ સહેજ હૂંફાળું થાય છે, ત્યારે તમે હલાવતા અટકાવ્યા વિના તેમાં વલણ ઉમેરી શકો છો.
7. જ્યારે માસ ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે સ્ટોવમાંથી પ fromન કા removeો અને ઠંડુ થવા દો. વેનીલા પોડના શેલને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. આઈસ્ક્રીમમાં, તે આપણા માટે સંપૂર્ણપણે નકામું છે. 🙂
8. હવે ચાબુક મારવાની ક્રીમ લો. ક્રીમને સારી રીતે ચાબુક કરો, અને પછી તેમને ઠંડા માસમાં ધીમેધીમે ભળી દો. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તે ખરેખર ઠંડી છે.
9. હવે તમે આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદકમાં બધું મૂકી શકો છો અને લગભગ 30 મિનિટ પછી તમારી લો-કાર્બ વેનીલા અને રેવંચી આઇસ ક્રીમનો આનંદ માણી શકો છો. બોન ભૂખ!