પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે પોષણ અને આહાર

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક સામાન્ય બિમારી છે, મુખ્યત્વે મેદસ્વીપણા સાથે સંકળાયેલ છે અને મહિલાઓ અથવા પુરુષોને પણ બચાવતા નથી. મેદસ્વીતાનો વિકાસ ઘણીવાર આધુનિક જીવનશૈલીને કારણે થાય છે, જેની લાક્ષણિકતાઓ આ છે:

કેવી રીતે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ પ્રગતિ કરે છે

• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીના શરીરમાં સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો દ્વારા ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન માત્ર જરૂરી જ નહીં, પણ વધુ પડતા પણ હાથ ધરવામાં આવે છે.. મુશ્કેલી એ છે કે સ્થૂળતાની હાજરી (અને તે હંમેશાં આ બિમારીની સાથે રહે છે) પેશીઓને આ હોર્મોન માટે લગભગ સંવેદનશીલ (ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક) બનાવે છે. શરૂઆતમાં, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ એ ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર રોગ છે.
• એડિપોઝ પેશી - તેનાથી વિપરીત - ઇન્સ્યુલિન પર ખૂબ આધારિત છે. તેઓ ડાયાબિટીસના શરીરમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોવાથી, સ્વાદુપિંડના કોષોને ઇન્સ્યુલિનની માત્રા વધારવા માટે દબાણ કરવામાં આવે છે: આમ કરીને તેઓ ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની સંવેદનશીલતાના અભાવને દૂર કરે છે. વર્ષોથી, શરીર લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય સ્તરે જાળવવાનું વ્યવસ્થાપન કરે છે, આ મહત્વપૂર્ણ હોર્મોનના વધેલા ઉત્પાદનને કારણે જ.
• જો કે, તેના પોતાના ઇન્સ્યુલિનનો વધુ પ્રમાણ કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકમાંથી ચરબીના સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે. લkedક અપ, આ દુષ્ટ ચક્ર ઉશ્કેરે છે સ્વાદુપિંડના ઇન્સ્યુલર ઉપકરણનું મૃત્યુ. આ મૃત્યુમાં ફાળો આપનારા પરિબળો લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો અને ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં લાંબા સમય સુધી વધારો છે.
• ડાયાબિટીસના લાંબા કોર્સ સાથે, દર્દીઓમાં ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ શરૂ થાય છે. તેમના ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે. સાથેફક્ત ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર જ તેની સાથે વ્યવહાર કરી શકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીક આહારનો અર્થ શું છે?

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે પોષણ સુવિધાઓ

બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ જીવન માટે ટેબલ નંબર 9 તરીકે ઓળખાતી, પ્રમાણભૂત પોષક યોજનાનું પાલન કરવું જરૂરી છે, તેને પોતાને માટે વ્યક્તિગત રૂપે ગોઠવવું.

• ઘણાં ગંભીર પ્રતિબંધો હોવા છતાં, ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારનું ટેબલ વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. મેનૂમાં એવા ઉત્પાદનો શામેલ છે જે તમને શરીરના વજન અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
• દર્દીને અપૂર્ણાંક પોષણ તરફ સ્વિચ કરવું જરૂરી છે, નાના ભાગમાં ખોરાક લેવો (ઓછામાં ઓછું પાંચ, અને પ્રાધાન્યમાં દિવસમાં છ વખત). આ આહાર તીવ્ર ભૂખમરાના હુમલાઓથી રાહત આપશે અને દર્દીને અતિશય આહારની મંજૂરી આપશે નહીં. અપૂર્ણાંક પોષણનો બીજો ફાયદાકારક પાસાનો સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર ઓછો કરવો છે, કારણ કે નાના ભાગોને શોષી લેવા માટે ઇન્સ્યુલિનની ઓછી માત્રા જરૂરી છે.
• તમારે તે જ કલાકોમાં ખાવું જરૂરી છે.
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના સ્ત્રી આહારની કેલરી સામગ્રી 1200 કેસીએલથી વધુ ન હોવી જોઈએ, પુરુષ - 1600 કેસીએલ. ઇઆ સૂચક સખત રીતે જાળવવું આવશ્યક છે.
• અંતિમ ભોજન રાત્રિના અંત પહેલા કેટલાક કલાકો પહેલાં ગોઠવવું જોઈએ.
• અવિરત શક્તિને કેવી રીતે ગોઠવવી? સવારે તમારે સલાડનો મોટો બાઉલ તૈયાર કરવો જોઈએ, માછલી, માંસ અથવા શાકભાજીનો એક આખો પણ શેકવો અને નાના ભાગોમાં (ત્રણ કલાકના અંતરાલ સાથે) ખાવું જોઈએ. નાસ્તા દ્વારા ભૂખના અચાનક હુમલો દૂર કરી શકાય છે. ચરબી રહિત કીફિર અથવા એક સફરજનનો ગ્લાસ તેમના માટે એકદમ યોગ્ય છે.
• ડાયાબિટીસના યોગ્ય આહારમાં સવારનો નાસ્તો કરવો આવશ્યક છે: તેના માટે આભાર, બ્લડ સુગરનું સ્તર સ્થિર રહેશે.
• ખાલી કેલરીનો સપ્લાયર આલ્કોહોલ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે.

એક સેવા આપતા ની રચનામાં સંતુલન કેવી રીતે રાખવું?

પ્લેટ પર ખોરાક મૂકવો, તે માનસિક રૂપે અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલું છે. અડધો ભાગ શાકભાજીથી ભરેલો છે. બીજા અડધા, ફરીથી અડધા, પ્રોટીન (માંસ, માછલી, કુટીર પનીર) ખોરાક અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ (પાસ્તા, ચોખા, બટાકા, બિયાં સાથેનો દાણો, બ્રેડ) માં સમૃદ્ધ ખોરાકથી ભરેલા છે. તે તે ભાગની આ રચના છે જે સંતુલિત માનવામાં આવે છે અને તમને ગ્લુકોઝ સ્તરને જરૂરી સ્તર પર રાખવા દે છે.

ઉત્પાદન કેટેગરી	અમર્યાદિત માત્રામાં વપરાશ કરી શકાય છે	તે ખાય છે, પરંતુ મર્યાદા સાથે	તે અસંભવ છે
બેકરી ઉત્પાદનો	બ્રાન બ્રેડ	સામાન્ય પ્રકારની બ્રેડ, તમામ પ્રકારની બેકરી ઉત્પાદનો, વિવિધ પ્રકારના અનાજ અને પાસ્તા	ફેટી બિસ્કિટ અને પેસ્ટ્રી (ખાસ કરીને પેસ્ટ્રી અને કેક)
શાકભાજી, લીલો પાક	કોબી (તમામ પ્રકારના), ગાજર, ટામેટાં, રીંગણ, ડુંગળી, ઘંટડી મરી, સલગમ, કાકડી, મૂળા, તાજી પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, ઝુચિની, મશરૂમ્સ	મકાઈ, ફણગો (બિન તૈયાર), બાફેલા બટાકા	અકાળે ચોખા, તળેલા બટાટા, ચીકણું શાકભાજી
ફળ	લીંબુ, તેનું ઝાડ	સફરજન, નારંગી, આલૂ, પ્લમ, અંજીર અને કેળાની કોઈપણ જાતો
બેરી	ક્રેનબriesરી	વિવિધ પ્રકારના કરન્ટસ (સફેદ, કાળો, લાલ), ચેરી, રાસબેરિઝ, બ્લુબેરી, તડબૂચ
મસાલા અને સીઝનિંગ્સ	મરી, મસ્ટર્ડ, ડ્રાય મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, તજ, વિવિધ પ્રકારો	પ્રકાશ હોમમેઇડ મેયોનેઝ, કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ	મેયોનેઝની ફેટી જાતો, કોઈ પણ બ્રાન્ડની કેચઅપ, વનસ્પતિ પેસીવેશન
માંસ	દુર્બળ માંસ, વાછરડાનું માંસ, સસલું, ટર્કી, ચિકન	ચરબીયુક્ત માંસ, તૈયાર માંસ, બેકન, સોસેજ, બતક અને હંસનું માંસ
માછલી	દુર્બળ માછલી ભરણ	મધ્યમ ચરબીવાળી માછલી, ક્રેફિશ, સીફૂડ: વિવિધ પ્રકારનાં સ્ક્વિડ, ઝીંગા, મસેલ્સ, છીપ	ચરબીવાળી માછલી (સ્ટર્જન, મેકરેલ, હેરિંગ), eલ, તમામ પ્રકારની કેવિઅર, તેલવાળી તૈયાર માછલી
ડેરી	કેફિર, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ	સ્કીમ દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો, ફેટા પનીરની વિવિધ જાતો, કુદરતી દહીં	ચરબીયુક્ત ચીઝ, માખણ, કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
તેલ	કોઈપણ બ્રાન્ડ ઓલિવ, સૂર્યમુખી, મકાઈ, અળસીનું તેલ	મીઠું અને પીવામાં બેકન
મીઠાઈઓ	ફળ સલાડ	ફળ જેલી (સુગર ફ્રી)	કોઈપણ પ્રકારની આઇસક્રીમ, પુડિંગ્સ
મીઠી	ખાંડ અવેજી પર આધારિત વર્તે છે	તમામ પ્રકારની ચોકલેટ (કડવી સિવાય) અને મીઠાઈઓ (ખાસ કરીને બદામ સાથે)
બદામ	બદામ, હેઝલનટ, ચેસ્ટનટ, પિસ્તા, અખરોટ અને પાઈન બદામ, સૂર્યમુખીના બીજની થોડી માત્રા	નાળિયેર, મગફળી
પીણાં	ચા, કોફી (ખાંડ અને ક્રીમ મુક્ત), ખનિજ જળ, ખાંડના અવેજી પર એક પ્રેરણાદાયક પીણું	આલ્કોહોલવાળા કોઈપણ પીણાં

અને હવે આપણે ઉપરોક્ત તમામમાંથી નિષ્કર્ષ કા drawીશું:

• જો કોઈ રોગ પ્રારંભિક તબક્કે મળી આવે છે, તેની સફળ સારવાર માટે, ઉપરોક્ત આહારનું પાલન કરવું પૂરતું છે.
• બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરાયેલ આહાર નંબર 9, જે લોકો ડાયાબિટીઝથી પીડિત નથી, તેમના યોગ્ય આહારથી ખૂબ અલગ નથી, પરંતુ જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરે છે.

વિડિઓ જુઓ: 채식으로 단백질 충분히 얻을 수 있다는데 얼마나 먹어야 할까? - 자본의 밥상 후기 2편 (નવેમ્બર 2024).