ડાયાબિટીઝ સફરજન

દર્દીના દૈનિક મેનૂમાં શામેલ એક સૌથી સામાન્ય ફળો એ સફરજનના ઝાડના ફળ છે. તેઓ મૂલ્યવાન આહાર ઉત્પાદનો માનવામાં આવે છે. ઘણા આહારમાં સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફળ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ડાયાબિટીઝ માટે સફરજન ખાવાનું શક્ય છે, અને કઈ જાતોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ? કેવી રીતે ફળ મીઠાઈ જમણી ભાગ ગણતરી માટે?

સફરજન પર એક વ્યાપક દેખાવ

એપ્રિલ અને મે મહિનામાં મધ્ય રશિયામાં એક સફરજનનું ઝાડ ખીલે છે. ફળ ચૂંટવું ઉનાળાના અંતમાં, પાનખરના પહેલા ભાગમાં થાય છે. ઝાડના સુગંધિત અને રસદાર ફળો, રોઝેસી પરિવારમાંથી, વિવિધ પ્રકારના રંગ અને સ્વાદમાં આવે છે.

100 ગ્રામ સફરજનમાં 46 કેસીએલ હોય છે. કેલરી સામગ્રી દ્વારા, અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ તેમની નજીક છે:

• પિઅર - 42 કેસીએલ;
• પીચ - 44 કેસીએલ;
• જરદાળુ - 46 કેસીએલ;
• કિવિ - 48 કેસીએલ;
• ચેરી - 49 કેસીએલ.

આહારમાં, સફરજનને હંમેશાં નારંગીની સાથે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, બાદમાંનું energyર્જા મૂલ્ય 38 કેસીએલ છે. કેટલાક પરિમાણો દ્વારા, ખનિજો (સોડિયમ અને પોટેશિયમ) ની સામગ્રી, વિટામિન્સ (નિયાસિન), તે સાઇટ્રસ ફળો કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

સફરજનના ઝાડના ફળમાં કોલેસ્ટરોલ, ચરબી હોતી નથી. ફળો પોટેશિયમ સામગ્રીમાં પરિણમે છે. કાર્ડિયાક, નર્વસ, પેશાબની સિસ્ટમોની કામગીરી માટે આલ્કલાઇન રાસાયણિક તત્વ જરૂરી છે. સફરજનનો ઉપયોગ કરનારા લોકો બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો નોંધાવે છે, આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો.

તાજા સફરજનના પદાર્થો શરીરમાં હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોનો નાશ કરી શકે છે. તેઓ નવા લોહીની રચનામાં સામેલ છે. એનિમિયા અને એનિમિયા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કબજિયાત, વિટામિનની ઉણપના કિસ્સામાં સફરજનના ઝાડના ફળની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીક એપલ ડાયેટ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે સફરજન મેદસ્વીપણુંની જટિલ સારવારમાં એક ઉત્તમ હર્બલ પૂરક છે. તેઓ માંદા શરીરને વિટામિનની ઉણપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ફાયદાકારક આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના કાર્ય માટે અનિયંત્રિત માધ્યમ છે. સફરજનના ઝાડના ફળ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ખાસ કરીને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ માટે, સમાન ફળની વિવિધતામાં કોઈ ફરક પડતો નથી.

વિવિધ જાતોના સફરજન એ જ રીતે શરીરમાં ગ્લાયસીમિયા સ્તરને અસર કરે છે. સો ગ્રામ અથવા એક મધ્યમ કદના ફળ 1 બ્રેડ યુનિટ (XE) છે. લોહીમાં શુગર ઓછી કરવા માટે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરનાર દર્દી ટૂંકા ગાળાના સંચાલિત હોર્મોનની માત્રાને જોતાં ફળ પણ ખાઈ શકે છે.

બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ શરીરના વજનના ધોરણ કરતાં વધુ લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, તેમને સફરજનના ઉપવાસના દિવસો પસાર કરવાની છૂટ છે. ગ્લાયસીમિયા (બ્લડ સુગર લેવલ) ની દેખરેખ કરતી વખતે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત. ઉપવાસના દિવસો માટે બિનસલાહભર્યા જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો (ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસ), ફળો પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સફરજન એસિડિક જાતોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે વપરાય છે

મોનો-આહાર લેવા માટે, 1.0-1.2 કિલો બિન-સ્ટાર્ચ ફળોની જરૂર પડશે. કુલ વજન ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, 5-6 રીસેપ્શન. તેમની વચ્ચે, હર્બલ પ્રેરણા અથવા રોઝશીપ બ્રોથ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, તે જાણવું અગત્યનું છે કે કયા સફરજન ખાવા જોઈએ. એન્ટોનોવાકા અથવા જોનાથનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન માત્રા હોય છે, પરંતુ પ્રથમ મૂર્ત સ્વરૂપમાં ત્યાં વધુ એસિડ હોય છે. ગ્રેની સ્મિથને એસિડિક, સ્વાદિષ્ટ લાલ અથવા સ્વાદિષ્ટ સુવર્ણ મીઠી, મેલ્બા મીઠી અને ખાટા તરીકે વર્ગીકૃત પણ કરવામાં આવે છે.

ત્વચા પર હાલના અલ્સર અને બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે, ફ્રુટ ગ્રુઅલનો ઉપયોગ થાય છે. હીલિંગ સફરજન મલમ નીચે પ્રમાણે તૈયાર થયેલ છે. એક મધ્યમ કદના ફળને છીણવું અને 50 ગ્રામ માખણ સાથે ભળી દો. ત્વચાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં દરરોજ તાજી પ્રોડક્ટ લાગુ કરો જ્યાં સુધી તેઓ મટાડતા નથી.

મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવા, યકૃતના કોષોને શુદ્ધ કરવા માટે, સવારે સફરજનનો રસ ખાલી પેટમાં પીવો ઉપયોગી છે. Drink ચમચી પીણુંના 100 મિલી દીઠ ઉમેરવામાં આવે છે. મધ. વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા રાખનારાઓ 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં ફળ અને બેરીનો રસ, સફરજન અને કાળા કિસમિસના મિશ્રણને મદદ કરશે.

સફરજનની લોકપ્રિયતા તેમને ફળની વિવિધતામાંથી અલગ બનાવે છે

જો દર્દીના ગેસ્ટિક રસમાં તટસ્થ વાતાવરણ હોય અથવા ઓછી એસિડિટી હોય, તો પછી ખાવામાં સફરજનમાંથી હાર્ટબર્ન તેને સતાવશે નહીં. ગા ri પલ્પ ટેક્સચર સાથે મોડેથી પાકવાની વિવિધતા, પકવવા પછી ખાઈ શકાય છે.

બેક્ડ સફરજન પર આધારિત મલ્ટિવિઅરન્ટ વાનગી

સફરજન ફળોની તરફેણમાં પસંદગી તેમની વસ્તી અને રાષ્ટ્રીય રાંધણ સુવિધાઓની ibilityક્સેસિબિલીટી દ્વારા સમજાવી છે. ફળોને આદર્શ રીતે ઘણાં ખોરાક ઉત્પાદનો (અનાજ, કુટીર ચીઝ, માંસ, શાકભાજી) સાથે જોડવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા સુકા જરદાળુ

એક સફરજનની વાનગી બનાવવા માટે, તમારે 6 ફળોની જરૂર છે, લગભગ દરેક 100 ગ્રામ. તેમને ધોવા અને બીજમાંથી કોરથી સાફ કરો. ટોચ પર છિદ્ર બનાવ્યા પછી, આ છરી અને ચમચીથી કરી શકાય છે. બાજુ પર, તમારે કાંટો સાથે સફરજનને ઘણી વખત પ્રિક કરવાની જરૂર છે. કટ કોર વિના, તેનું વજન ઘટશે, તે લગભગ 80 ગ્રામ બનશે.

કોળાના પલ્પને નાના સમઘનનું કાપો. સૂકા જરદાળુ (સૂકા પિટ્ડ જરદાળુ) ઉમેરો. કોળું નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કૂલ્ડ માસમાંથી, મેશ કરો અને ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ સાથે ભળી દો. કોળા-દહીંનું મિશ્રણ સામગ્રીમાં સફરજન. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી, 20 મિનિટ પર સાલે બ્રે. સ્ટ્ફ્ડ બેકડ ફળો, પીરસતાં પહેલાં, ખાંડ વિના ચાબૂક મારી ક્રીમથી સજ્જ કરી શકાય છે.

• સફરજન - 480 ગ્રામ; 221 કેસીએલ;
• કોળું - 200 ગ્રામ; 58 કેસીએલ;
• સૂકા જરદાળુ - 30 ગ્રામ; 81 કેસીએલ;
• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ; 86 કેસીએલ;
• 10% ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ક્રીમ - 60 ગ્રામ; 71 કેસીએલ.

એક સેવા આપતા 1.3 XE અથવા 86 કેસીએલ જાય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સફરજન અને જરદાળુ દ્વારા રજૂ થાય છે.

જો કોળુનો પલ્પ 50 ગ્રામ ઓટમીલ સાથે ભળી જાય તો એક અલગ મીઠાઈ પ્રાપ્ત થાય છે

આ વાનગીમાં ઘણા વિકલ્પો છે. કોળા-ઓટ મિશ્રણ સાથે સામગ્રી સફરજન. કેલરી અને બ્રેડ એકમોની દ્રષ્ટિએ, મીઠાઈ લગભગ પહેલા આવૃત્તિમાં જેવી જ બહાર આવે છે. એક સ્ટફ્ડ ફળ 1.4 XE અથવા 88 કેસીએલ દ્વારા રજૂ થાય છે.
તમે ફક્ત ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝથી ફળો ભરીને બ્રેડ એકમોના પ્રભાવને ઘટાડી શકો છો. પછી એક સ્ટફ્ડ સફરજન 1 XE અથવા 100 કેસીએલ કરતાં વધુ નહીં આવે. મીઠાશ માટે, થોડી, પૂર્વ-ધોવાઇ અને સૂકા બીજ વગરના કિસમિસ ઉમેરો.

નાના વત્તા તાપમાન + 5-10 ડિગ્રી પર લાકડાની બ woodenક્સમાં તાજા ફળો રાખવા વધુ સારું છે. મોડેથી પાકવાના ફળ, ક્ષતિગ્રસ્ત ત્વચા સાથે, કૃમિને નકારી કા .ે છે. બધી જાતો લાંબા પરિપક્વતા માટે યોગ્ય નથી. કન્ટેનરમાં સફરજન સ્ટ stક્ડ હોવું આવશ્યક છે જેથી તેઓ એકબીજા સામે દબાવતા ન હોય. તેમના પર વ્યવસ્થિત નિયંત્રણ તમને સમયસર બગડેલા ફળોને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેથી પુટ્રેફેક્ટિવ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પડોશી ફળોને નુકસાન ન કરે.

નિષ્ણાતોને ખાતરી છે કે ડાયાબિટીઝની સાથે ત્વચાની સાથે સફરજન ખાવાનું વધારે ફાયદાકારક છે. તમે તેમને ખાવું તે પહેલાં, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ઉત્પાદન સાફ છે. જો ફળો રિટેલ દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે, તો પછી તેઓને સારી રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે. તેઓ બાફેલી પાણીથી ½ ટીસ્પૂન ઉમેરીને ધોવાઇ જાય છે. પ્રવાહી એક ગ્લાસ પર સોડા. તેમના પોતાના પ્લોટના ફળ, માળીઓ ખાતરી આપે છે, ફક્ત સ્વચ્છ કપડાથી સાફ કરો. અને તમારું સ્વાસ્થ્ય ખાય છે!