ડાયાબિટીસ માટે કેફિર અને તજ

કેટલીક સદીઓથી, સુગંધિત તજ, વિશ્વના તમામ ખંડોમાં સૌથી લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનો એક છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ, કન્ફેક્શનરી, કોસ્મેટોલોજી અને એરોમાથેરાપીમાં થાય છે. પ્રાચીન કાળથી, તજનો વૈકલ્પિક એશિયન દવાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને આધુનિક અધ્યયન સાબિત કરે છે કે તે ડાયાબિટીઝમાં અત્યંત ઉપયોગી છે.

ડાયાબિટીઝના ફાયદા

તજ ના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેની સમૃદ્ધ રચનાને કારણે છે. સુગંધિત મસાલામાં ફિનોલ્સ (18%) જેવા સક્રિય પદાર્થો હોય છે, જે ડાયાબિટીસ પર ઇન્સ્યુલિન જેવી અસર કરે છે. આ પદાર્થો લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા અને શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓની તમામ પ્રકારની રોકથામને સક્ષમ છે. ઉચ્ચ કોલીનનું સ્તર લોહીના ગંઠાવાનું રોકે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. અને મસાલાની ઓછી કેલરી સામગ્રી માટે આભાર, આ ઉત્પાદન વધુ વજન સામે લડવામાં મદદ કરે છે - ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બીજી સમસ્યા.

2003 માં અમેરિકન વૈજ્ scientistsાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સ્વયંસેવકો પરના અધ્યયનોએ સાબિત કર્યું કે મસાલાના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, ત્યાં છે:

• રક્ત ખાંડ ઘટાડો;
• ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં વધારો;
• નીચું કોલેસ્ટરોલ;
• મેટાબોલિક પ્રવેગક;
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી અને તેમની અભેદ્યતા ઘટાડવી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તજ ના ફાયદા ઘણા સમયથી જાણીતા છે

ડાયાબિટીઝ માટે તજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

લોક ચિકિત્સામાં, ઘણી વાનગીઓ ડાયાબિટીસ માટે આ મસાલાનો ઉપયોગ કરવા માટે જાણીતી છે. તેમની વચ્ચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય એ ડાયાબિટીઝના કેફિર સાથે તજ છે.

સુગંધિત મસાલા અને કીફિર - આ શ્રેષ્ઠ સંયોજન છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ડબલ ફાયદો છે. કેફિરનો ઉપયોગ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ભૂખ ઘટાડે છે, અને તજ લોહીમાં શર્કરાને ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીઝ સાથે complicationsભી થતી ગૂંચવણો ટાળી શકે છે.

પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1 કપ કેફિરમાં ચમચી તજ ઉમેરવાની જરૂર છે અને સારી રીતે ભળી દો. ખાલી પેટ પર સવારે તૈયારી કર્યા પછી 20 મિનિટ પછી પીણું પીવામાં આવે છે. તૈયાર કરેલા પીણાના સ્વાદને સુધારવા માટે, તમે તેનામાં તાજી સફરજનની થોડી ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝના આહાર પૂરવણી તરીકે, મસાલાનો ઉપયોગ મધ સાથે સંયોજનમાં થઈ શકે છે. રોગનિવારક એજન્ટ તૈયાર કરવા માટે, 1 ચમચી તજ પાવડર ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. 30 મિનિટ પછી, મિશ્રણમાં મધના 2 ચમચી ઉમેરો. તૈયાર medicષધીય ઉત્પાદન રાતોરાત ઠંડા સ્થળે છોડી દેવામાં આવે છે. સવારે આ મિશ્રણને ખાલી પેટ પર અને રાત્રે સૂતા પહેલા લો.

આવી દવા માત્ર ઉપયોગી જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

નાજુક સ્વાદ અને તીક્ષ્ણ સુગંધને કારણે, તજ તૈયાર વાનગીઓ - કુટીર ચીઝ, માંસ, સૂપ, સલાડ, દહીં, છૂંદેલા બટાકા માટે ઉત્તમ એડિટિવ હોઈ શકે છે. તજ અને મધ સાથેની ચા, જે શક્તિશાળી ટોનિક અસર ધરાવે છે, તે સમાન રીતે ઉપયોગી થશે.

દવાઓની તૈયારી માટે, તમે સુગંધિત લાકડીઓથી તજ પાવડર સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા બેગમાં ખરીદેલ ગ્રાઉન્ડ મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સામાન્ય ભલામણો

તજ ઘણા રોગો માટેના ઉપચાર સમાન બની શકે છે, જો કે, ડાયાબિટીઝમાં તેની ફાયદાકારક અસરને વધારવા માટે, ઘણા સરળ પરંતુ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

લોહીમાં ખાંડ કેવી રીતે ઓછી કરવી લોક ઉપચાર

• મસાલાને ડાયાબિટીસના આહારમાં ધીમે ધીમે, નાના ભાગોમાં શામેલ કરવો જોઈએ.
• ડાયાબિટીઝ માટે મસાલાનો દૈનિક સેવન 7 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
• ડાયાબિટીસમાં તજ લોહીના ગ્લુકોઝને માત્ર નિયમિત ઉપયોગથી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, એક જ મસાલાનું સેવન ઇચ્છિત અસર લાવશે નહીં.
• ભોજન પહેલાં તરત જ ખોરાકમાં મસાલા ઉમેરવા જરૂરી છે, નહીં તો તે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવશે.
• ડાયાબિટીસના મેનૂમાં તજ શામેલ કરો ડ aક્ટરની સલાહ પહેલાં જ.

તજની દૈનિક માત્રા દરેક વ્યક્તિ માટે વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે, જો કે, નિયમ પ્રમાણે, તે 5-7 ગ્રામ છે. તેથી, ડાયાબિટીઝમાં આ મસાલાની અસરકારકતાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, તમારા પોતાના શરીરના સંકેતો અને પ્રતિક્રિયાઓ સાંભળવા, પોષણની ડાયરી રાખવી અને ગ્લુકોમીટરનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે.

ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ છે?

એ હકીકત હોવા છતાં કે સુગંધિત મસાલા ડાયાબિટીઝના શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે દર્દીની સ્થિતિ બગડવાનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. તેથી, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, હાયપરટેન્શન, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અને યકૃતના રોગો માટે ડાયાબિટીસના આહારમાં તજનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓના કિસ્સામાં આ ઉત્પાદનને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું પણ યોગ્ય છે.

દુર્ભાગ્યે, એકલા તજ વડે ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ શક્ય નથી. જો કે, આ સુગંધિત મસાલાનો ઉપયોગ ખોરાક, આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સંયોજનમાં આહાર પૂરક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાથી દર્દીની પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં નોંધપાત્ર વેગ આવે છે અને તેની સુખાકારીમાં સુધારો થાય છે.