ચિકરી રુટ એ આપણા શરીર માટે જરૂરી ઉપયોગી સંયોજનો અને વિટામિનનો એક વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો છે. અને જો છોડનો કચડી નાખેલ મૂળ ભાગ સૂકા અને ઉકાળવામાં આવે છે, તો તે કોફીનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનશે.
તે જ સમયે, મોટા પ્રમાણમાં ચિકરીમાં સમાયેલ બી વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમ પર ઉત્તેજક રીતે નહીં, પણ, તેનાથી વિપરીત, તેને શાંત કરે છે, જ્યારે વ્યક્તિને શક્તિ અને જોમ આપે છે.
છોડમાં હીલિંગ ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી છે, પરંતુ આ લેખમાં આપણે ફક્ત તે જ ધ્યાનમાં લઈશું જે પાચક તંત્રમાં સમસ્યાઓવાળા લોકો માટે ખાસ કરીને સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ ધરાવતા લોકો માટે સંબંધિત છે.
ચિકોરીના ફાયદાકારક ગુણ
આ પ્લાન્ટમાં પેક્ટીન અને ઇન્સ્યુલિન શામેલ છે, જે પ્રાકૃતિક ખાદ્યપદ્ય પદાર્થો છે. આંતરડામાં વસેલા માઇક્રોફલોરા પર તેમની ફાયદાકારક અસર છે.
આ પદાર્થો જરૂરી હદ સુધી ગેસ્ટ્રિક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, આમ શરીરને ખોરાકના સેવન માટે તૈયાર કરે છે.
ઇન્સ્યુલિનને કુદરતી સુગરનો વિકલ્પ પણ કહેવામાં આવે છે, તે લોહીમાં શર્કરાને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, જે સ્વાદુપિંડના દર્દીઓમાં અંત endસ્ત્રાવી (વિસર્જન) કાર્યના ઉલ્લંઘનમાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.
ચિકોરીની ક chલેરેટીક મિલકત ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે, એક નિયમ તરીકે, સ્વાદુપિંડનો વિકાસ, તેમજ pથલો થવાની ઘટના, સામાન્ય નળીને બંધ થવાને કારણે પિત્ત ઉત્સર્જનના ઉલ્લંઘન દ્વારા ચોક્કસપણે થાય છે. તેથી સ્વાદુપિંડ સાથે ચિકોરી પીવું ખૂબ ફાયદાકારક છે.
આના પરિણામે, ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડમાંથી આંતરડામાં પ્રવેશતા નથી, પરંતુ અંગની અંદરના પેશીઓને પાચન કરે છે. ચિકોરીના ઉકાળોનો ઉપયોગ એક મજબૂત કicલેરેટિક એજન્ટ તરીકે થાય છે, અને લોક ચિકિત્સામાં તેનો ઉપયોગ પિત્તાશય રોગ માટે થાય છે (શરીરમાંથી પત્થરો વિસર્જન અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે).
સ્વાદુપિંડ સાથેની ચિકરી ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને ઝેરને દૂર કરે છે, એટલે કે, તે ડિસબાયોસિસ માટે પ્રોફીલેક્ટીક અસર ધરાવે છે અને પાચનમાં બળતરા અટકાવે છે. અને ફક્ત આ પીણું કોફી અથવા ચાને બદલે પીવાની જરૂર છે.
ચિકોરીના ઉપયોગ માટે ભલામણો અને વિરોધાભાસ
સ્વાદુપિંડની હાજરીમાં ચિકોરીનો ઉપયોગ શક્ય છે, પરંતુ માત્ર ત્યારે જ જો રોગ માફીમાં છે અથવા તે એક લાંબી પ્રક્રિયા છે.
અમે કહી શકીએ કે ચિકોરીના ચહેરા પર સ્વાદુપિંડની સારવાર માટે અમારી પાસે લોક ઉપાયો છે, આ રીતે આ ઉત્પાદનની લાક્ષણિકતા હોઈ શકે છે.
સ્વાદુપિંડના ઉત્તેજના સાથે, સંપૂર્ણ આરામ કરવો જરૂરી છે, અને તેના પરનો ભાર ઓછો કરવો આવશ્યક છે. તેથી, તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ, તેમજ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના રોગના તીવ્ર તબક્કે, તમે એવા ખોરાક ન ખાઈ શકો કે જે અંગના ઉત્સર્જનના કાર્ય પર ન્યૂનતમ ઉત્તેજક અસર કરે.
વાનગીઓ
ડ panક્ટરની ભલામણ પર અને દર્દીની સુખાકારીના સામાન્યકરણ સાથે, સ્વાદુપિંડના બળતરાના 30 દિવસ પછી, ચિકોરીમાંથી પીવા માટે વપરાશની મંજૂરી છે. તમે કેટલીક ટીપ્સ આપી શકો છો:
- તમારે છોડની કચડી નાખેલી મૂળમાંથી બનાવેલા નબળા પીણા સાથે ચિકોરીનો ઉપયોગ શરૂ કરવાની જરૂર છે, તેને 1: 1 રેશિયોમાં દૂધ અને પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે.
- મિશ્રણના એક ગ્લાસ માટે તમારે અડધો ચમચી પાવડર લેવાની જરૂર છે.
- ધીમે ધીમે, ચિકોરીનો જથ્થો 1 ચમચી પર લાવી શકાય છે.
- ખાવું પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં નાના ભાગોમાં આખો દિવસ પીણું લો.
તમે આવા ઉકાળો રસોઇ પણ કરી શકો છો:
- એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે ચિકોરી રુટ પાવડરના 2 ચમચી રેડવું અને ઓછી ગરમી પર પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા.
- દિવસ દરમિયાન નાના ચુસકોમાં પરિણામી સૂપને ઠંડુ કરો, તાણ કરો અને પીવો (કોર્સ 21 દિવસનો છે).
- આ પછી, તમે 1 અઠવાડિયા માટે વિરામ લઈ શકો છો અને સારવાર ચાલુ રાખી શકો છો.
- ચિકોરીનો ઉકાળો ફક્ત સ્થિતિમાં સુધારો કરશે નહીં અને સ્વાદુપિંડનો દુખાવો દૂર કરશે, પણ યકૃતને સારી રીતે શુદ્ધ કરશે.
સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે, તમે પીણું અને તબીબી સારવાર કરી શકો છો, જેમાં ચિકરીનો સમાવેશ થાય છે: સમાન ભાગોમાં ચિકોરી, ડેંડિલિઅન, બર્ડોક અને ઇલેકampમ્પિનના મૂળ લે છે. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં મિશ્રણનો ચમચી રેડવું અને 8 કલાક માટે છોડી દો. તમારે ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં ત્રણ વખત પીણું લેવાની જરૂર છે.
સ્વાદુપિંડની સારવારમાં ચિકરી
ચિક્યુરી કોલેસ્ટરોલના શોષણને અટકાવે છે અને ભારે ખોરાકના શોષણમાં સુધારો કરે છે, પરિણામે સામાન્ય પાચન પ્રક્રિયાઓ થાય છે.
પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીએ આહારમાંથી ખોરાક લેવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ જો તે ખાતા પહેલા આ છોડમાંથી કોઈ પીણું પીવે છે. ચિકોરી સાથે, જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો, તેમજ અન્ય મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો, માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
ચિકoryરીના નિયમિત ઉપયોગથી, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે અને કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું જેવી સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓના અપ્રિય લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે ચિકોરી એ સ્વાદુપિંડના રોગોની મુખ્ય ઉપચાર માટે માત્ર એક ઉમેરો છે. થેરપી વ્યાપક હોવી જોઈએ અને તેમાં દવાઓ અને વિશેષ આહાર શામેલ હોવો જોઈએ.
સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ કોઈપણ ખોરાકની પસંદગીમાં, તેમજ ચિકોરીમાંથી પાવડર પસંદ કરવામાં ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. કેટલાક લોકો ફાર્મસીઓમાં શુષ્ક છોડની મૂળ ખરીદે છે.
જેઓ ન કરતા હોય, તેઓએ વધુ ખર્ચાળ બ્રાન્ડના ઉત્પાદનો પસંદ કરવા જોઈએ અને પેકેજ પર સૂચવેલ રચનાનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. સામાન્ય પાવડરમાં સામાન્ય રીતે કોઈ કૃત્રિમ ઉમેરણો, સ્વાદો, સ્વાદમાં વધારો કરનારા અથવા રંગનો સમાવેશ થતો નથી.
ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડના માફીના સમયગાળામાં ચિકોરી
સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ શુષ્ક ચિકોરીનું પીણું પીવાનું શરૂ કરી શકે છે, એક મહિના પછી, જ્યારે તીવ્રતાના લક્ષણો બંધ થયા પછી અને સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો થાય છે. થોડી સાંદ્રતામાં ચિકોરી પીવાનું પ્રારંભ કરવું અને તેને દૂધ સાથે અડધા પાણીથી ઉકાળવું વધુ સારું છે. માર્ગ દ્વારા, તે ચિકoryરી છે જે ઓછી ખાંડમાં મદદ કરે છે, તેથી બ્લડ સુગર ઘટાડવા માટેની ગોળીઓનો ઉપયોગ હંમેશાં કરી શકાતો નથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
પ્રવાહી ઘટકોના એક ગ્લાસ માટે, તમારે અડધાથી 1 ચમચી પાવડર લેવાની જરૂર છે. જો ત્યાં ડાયાબિટીઝ નથી, તો પછી પીણામાં સ્વાદ સુધારવા માટે તમે થોડી મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો. તેમ છતાં ચિકોરીનો સ્વાદ પોતે પહેલેથી જ થોડો મીઠો છે, તેથી તમે બાહ્ય ઉમેરણો વિના કરી શકો છો.
ચિકરી એ ફક્ત કોફીનો ઉત્તમ વિકલ્પ નથી, પરંતુ તેમાં ઉપયોગી ગુણોનો આખો સમૂહ પણ છે:
- છોડના મૂળમાં ઇન્સ્યુલિન અને પેક્ટીન (પોલિસેકરાઇડ્સ) હોય છે, જે ડાયેટરી ફાઇબર (પ્રિબાયોટિક્સ) હોય છે. તેઓ તમને આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના સામાન્ય સંતુલનને જાળવી રાખવા અને આંતરડાના ગતિના હળવા ઉત્તેજનાને કારણે કબજિયાત અટકાવવા માટે પરવાનગી આપે છે;
- ડાયેટરી ફાઇબર કોલેસ્ટરોલને શોષી લેવાની મંજૂરી આપતું નથી, તેને શોષી લે છે;
- ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, જે ક્ષતિગ્રસ્ત ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન સાથે સ્વાદુપિંડ માટે ખૂબ સારું છે;
- ચિકોરી સ્થૂળતાના વિકાસને અટકાવે છે અને ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે;
- ચિકોરીના સુકા મૂળમાં પણ ખનિજો અને વિટામિન્સનો સંકુલ હોય છે જે કોફીમાં મળતા નથી, ખાસ કરીને દ્રાવ્ય.
