નવા વર્ષનું ટેબલ ડેઝર્ટ વિના કરી શકતું નથી. ડાયેટ ચીઝકેક ઉત્સવની ચા પાર્ટી માટે એક સરસ વિકલ્પ છે. ક્લાસિક પનીર અને ક્રીમ માસને નમ્ર કુટીર ચીઝ સૂફ્લીથી બદલવા માટે પૂરતું છે, અને સ્વીટનર સાથે ખાંડ અને ડેઝર્ટની કેલરી સામગ્રી લગભગ અડધી થઈ જશે. સક્રિય રસોઈ ફક્ત અડધો કલાક લે છે.
ઘટકો
રેતાળ ધોરણે, અનાજવાળી કોઈપણ કૂકી યોગ્ય છે (સૌથી શ્રેષ્ઠ, "જ્યુબિલી"). તેને 200 ગ્રામની જરૂર પડશે. બાકીના ઘટકો:
- 0.5 કિલો ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ;
- ક્લાસિક દહીંના 350 ગ્રામ;
- 50 મિલી સફરજનનો રસ (ખાંડ મુક્ત, બાળકના ખોરાક માટે શ્રેષ્ઠ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ)
- દો and ઇંડા;
- ઘાટને ubંજવું વનસ્પતિ અથવા માખણ;
- સ્ટાર્ચના 1.5 ચમચી;
- ફ્રુટોઝના 4 ચમચી;
- 1 લીંબુનો રસ અને ઝાટકો
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આવી રચના સૌથી યોગ્ય છે. કુટીર પનીર અને દહીંને ઓછામાં ઓછી ગરમીની સારવાર આપવામાં આવે છે, જ્યારે તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી શકાય છે. તદુપરાંત, પાણીના સ્નાનમાં ડેઝર્ટ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે. કોટેજ પનીર એ ઉત્પાદન છે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રોટીન, વિટામિન અને કેલ્શિયમના સ્ત્રોત તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. જો કે, તે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરતું નથી. ડાયાબિટીસ માટે કુદરતી દહીં પણ એટલું જ ફાયદાકારક છે. તે પાચક તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે, શરીરમાં લેક્ટોબેસિલીનો સપ્લાય કરે છે.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં, બધા ખોરાકને ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરો.
- કૂકીને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને સફરજનના રસ સાથે મિક્સ કરો અને કણક ભેળવો;
- તેલની થોડી માત્રાથી સ્પ્લિટ મોલ્ડને ગ્રીસ કરો, તળિયે કણક ફેલાવો અને 150 ° સે તાપમાને 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે; બનાવો;
- જ્યારે કેક બેકિંગ અને આકારમાં ઠંડક હોય છે, ત્યારે કુટીર પનીરને દહીં, ઇંડા (અડધા ઇંડામાં પ્રોટીન અને જરદી બંને હોવું જોઈએ), ફ્રુક્ટોઝ, ચીંથરેહાલ ઝાટકો અને લીંબુનો રસ સાથે હરાવ્યું;
- પરિણામી સમૂહમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને ફરીથી ઝટકવું;
- કાળજીપૂર્વક વરખથી ઠંડુ કરેલું ફોર્મ લપેટી, કેક પર ચાબુક મારનાર માસ મૂકવો, અને વરખથી ટોચ પર આવરી લેવું;
- મોલ્ડને મોટા વ્યાસની પ panનમાં મૂકો અને તેમાં પાણી રેડવું જેથી તે ઘાટની અડધી ;ંચાઇને આવરે;
- 180 ° સે તાપમાને 50 મિનિટ માટે મીઠાઈ ગરમીથી પકવવું.
એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, કેકને ઘાટમાં જમણી ઠંડી કરવી જોઈએ. પછી તેને ઓછામાં ઓછું 6 કલાક દૂર કરવું અને રેફ્રિજરેટર કરવું આવશ્યક છે. ઘટકોની સૂચવેલ રકમમાંથી, ચીઝકેકની 6 પિરસવાનું પ્રાપ્ત થાય છે.
ફીડ
ઉત્તમ નમૂનાના ચીઝકેકમાં જટિલ સજાવટ હોતી નથી. પરંતુ તે બધું તમારી કલ્પના પર આધારિત છે. તે તાજા બેરી, લીંબુના ટુકડા, નારંગી અથવા ફક્ત ટંકશાળના પાનથી શણગારવામાં આવી શકે છે.
