દુર્ભાગ્યે, એક "મીઠી" રોગ દર વર્ષે વધુને વધુ લોકોને અસર કરે છે. આના ઘણાં કારણો છે, અસંતુલિત પોષણ અને મધ્યમ શારીરિક શ્રમની અભાવને કારણે એક સૌથી સામાન્ય વજન છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ખાસ કરીને તેમના જીવન દરમ્યાન ખાવું જરૂરી છે, એટલે કે, ઝડપી તોડેલા કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાકનો વપરાશ મર્યાદિત કરો.
એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) અનુસાર દર્દીના આહારમાં ઉત્પાદનો પસંદ કરે છે. આ મૂલ્ય સૂચવે છે કે કોઈ ગ્લુકોઝ કોઈ વિશિષ્ટ ઉત્પાદન અથવા પીધા પછી શરીરમાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરે છે.
ઘણીવાર નિમણૂક સમયે, ડ doctorક્ટર દર્દીને સ્વીકાર્ય "સલામત" ખોરાક વિશે કહે છે, જે પીણાંની દ્રષ્ટિ ગુમાવે છે જે શરીર માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે (ફળોના રસ, સાઇડર, આલ્કોહોલ), તેમજ મોટા ફાયદાઓ. આ લેખ કોકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
નીચે આપેલા પ્રશ્નોની ચર્ચા નીચે કરવામાં આવી છે - શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ અને સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસ સાથે, કોટે પીવાનું શક્ય છે, શરીર માટે ફાયદા અને હાનિ, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી, માન્ય દૈનિક ભથ્થું. લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો ન થાય તેવું કોકો વાનગીઓ પણ પ્રસ્તુત છે.
કોકો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ
"મીઠી" રોગવાળા દર્દીઓને એવા ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે જેનું અનુક્રમણિકા 49 એકમથી વધુ નથી. આવા ખોરાકમાંથી, ડાયાબિટીસનો મુખ્ય આહાર રચાય છે. સરેરાશ મૂલ્યવાળા ઉત્પાદનો, એટલે કે, 50 થી 69 એકમો સુધી, મેનૂમાં મંજૂરી છે, પરંતુ ફક્ત એક અપવાદ તરીકે, એટલે કે, 100 ગ્રામ સુધી, અઠવાડિયામાં બે વાર નહીં. અને આ એ હકીકત હોવા છતાં કે રોગ ગૂંચવણો વિના આગળ વધે છે.
અન્ય તમામ ખોરાક અને પીણાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેમાંથી 70 એકમો કરતા વધારે અથવા બરાબર છે, રક્ત ખાંડમાં સંભવિત તીવ્ર વૃદ્ધિને કારણે ડાયાબિટીસ માટે સખત પ્રતિબંધ હેઠળ છે અને પરિણામે, હાયપરગ્લાયકેમિઆ અને લક્ષ્યના અવયવો પરની અન્ય ગૂંચવણોનો વિકાસ.
અનુક્રમણિકા કોષ્ટકમાં ઘણા અપવાદો છે જેમાં ઉત્પાદનોની સુસંગતતામાં ફેરફાર અથવા ગરમીની સારવાર પછી પસાર થવાને કારણે ઉત્પાદનો તેમની કામગીરીમાં વધારો કરી શકે છે. પરંતુ આનો કોકો સાથે કોઈ લેવા દેવા નથી.
પ્રશ્નને સમજવા માટે - શું ડાયાબિટીઝથી કોકો શક્ય છે, તમારે તેની જીઆઈ અને કેલરી સામગ્રી જાણવાની જરૂર છે. માર્ગ દ્વારા, ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી પણ આહાર ઉપચારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. છેવટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેમના વજનને નિયંત્રણમાં રાખવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
કોકો પર્ફોર્મન્સ:
- ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફક્ત 20 એકમો છે;
- ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી 374 કેકેલ હશે.
આમાંથી તે અનુસરે છે કે આ ઉત્પાદન પ્રથમ, દ્વિતીય અને સગર્ભાવસ્થાના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે માન્ય છે. જો કે, તમારે આવા પીણાંથી હકારાત્મક પાસાં અને નુકસાનની વિગતવાર અભ્યાસ કરવો જોઈએ.
કોકો અને તેના ફાયદા
કોકો બીન્સના ફાયદા એ વિટામિન અને ખનિજોની રચનામાં સમૃદ્ધ છે. કઠોળમાં પ્યુરિન હોય છે જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે. આ ગુણધર્મ ખાસ કરીને વધારે વજન અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરવાળા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
કોકો પાવડરમાં શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ પણ છે જે સફરજન, સાઇટ્રસ જ્યુસ અને ગ્રીન ટીના ગુણધર્મો કરતા અનેકગણો વધારે છે. આને કારણે, વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી પડે છે, ભારે રેડિકલ દૂર થાય છે, અને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમ વિકસાવવાનું જોખમ ઓછું થાય છે (ઓન્કોલોજી). તેથી આ ઉત્પાદનમાંથી દરરોજ એક પીણું પીવો, અને તમે શરીરને સાફ કરતી વખતે, ઘણા રોગો વિશે ભૂલી જશો.
આ ઉત્પાદમાં વિશિષ્ટ પદાર્થો છે જે એન્ડોર્ફિન્સ (ખુશીનું હોર્મોન) ઉત્તેજીત કરે છે. તેથી, ખરાબ મૂડમાં કોકો પીવાથી કોઈએ અટક્યું નથી, પરંતુ contraryલટું, ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિમાં સુધારો થયો છે.
કોકોમાં નીચેના પોષક તત્વો છે:
- પ્રોવિટામિન એ (રેટિનોલ);
- બી વિટામિન્સ;
- વિટામિન ઇ
- વિટામિન પીપી;
- પ્યુરિન;
- કેલ્શિયમ
- મોલીબડેનમ;
- ફોસ્ફરસ;
- સોડિયમ
- મેગ્નેશિયમ
ઘણા લોકો જાણે છે કે કઠોળમાં પદાર્થના icateપિકેટિન (એક પ્રકારનો ફ્લેવોનોઇડ) શામેલ છે, જે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને વિવિધ પ્રકારના અંતocસ્ત્રાવી રોગોના વિકાસને અટકાવે છે. રક્તવાહિની તંત્રના વિક્ષેપ સામેની લડતમાં કોકો એક સારો પ્રોફીલેક્ટીક માનવામાં આવે છે, તે હૃદયની સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે.
પ્રોક્ડાનિડિનની હાજરીને કારણે, વિવિધ પ્રકારના ફલેવોનોઇડ્સ, ઘાવ વધુ ઝડપથી મટાડે છે, ત્વચા વધુ સ્થિતિસ્થાપક બને છે. કોસ્મેટોલોજીમાં કોકોનો ઉપયોગ થતો નથી.
કઠોળના ઉપયોગથી સંભવિત નુકસાન એ એક વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે, પરિણામે એલર્જી અને સગર્ભાવસ્થા વિકસે છે. હકીકત એ છે કે કોકો કેલ્શિયમના શોષણને આંશિક રૂપે અવરોધે છે. અને ઉત્પાદનની આ મિલકત ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે, કારણ કે ગર્ભના સામાન્ય વિકાસમાં કેલ્શિયમ એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે.
કોકો બીન્સને ઘણા પ્રકારોમાં વહેંચી શકાય છે:
- નિયમિત કોકો પાવડર;
- કાર્બનિક કોકો.
પછીનો પ્રકારનો પાવડર સૌથી ઉપયોગી છે, કારણ કે તે ખાતરોના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવે છે અને પરોપજીવી સામે રાસાયણિક એજન્ટો સાથે ઉપચાર કરવામાં આવતો નથી. જો તમે આવા કઠોળમાંથી કોઈ પીણું પીતા હો, તો શારીરિક તાલીમ આપ્યા બાદ શરીર ઝડપથી પુન toપ્રાપ્ત થઈ શકશે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનો કોકો તમારા મૂળ આહારમાં એક મહાન ઉમેરો છે.
કોકો પાઉડરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ અને સગર્ભાવસ્થાના પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ માટેના કોકો પાણી અને દૂધમાં રાંધવાની મંજૂરી છે. સુપરમાર્કેટની મુખ્ય વસ્તુ ખાંડ વિના કોકો પસંદ કરવાનું છે, કારણ કે ઉચ્ચ જીઆઈને કારણે આ ઉત્પાદન દર્દીઓ માટે પ્રતિબંધિત છે.
સામાન્ય રીતે, આ પીણું સામાન્ય રીતે મધુર હોય છે. વિદેશમાં, દાળનો ઉપયોગ હંમેશા આ માટે થાય છે. યુગ અને યુ.એસ.એ. માં ચણણી એ દાળ છે, અથવા તેના બદલે એક ચાસણી સ્વાદ સાથે બનાવેલી ચાસણી છે. રશિયામાં, દાળનો ઉપયોગ હંમેશાં પશુધનને ખવડાવવા માટે કરવામાં આવે છે. મોગમાં કેલ્શિયમ અને બી વિટામિન્સ ભરપૂર માત્રામાં છે, તેમ છતાં, તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે દાળ 70 થી વધુ એકમોની જીઆઈ ધરાવે છે.
તમે વિવિધ પ્રકારના મીઠાશથી પીણુંને મધુર કરી શકો છો, પરંતુ તે પ્રાકૃતિક છે કે તેઓ કુદરતી મૂળના હોય, ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન્સ અને ખનિજોની હાજરીને કારણે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્ટીવિયા ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
તમે નીચેના વિકલ્પોની પસંદગી પણ કરી શકો છો:
- સોર્બીટોલ;
- xylitol;
- ફ્રુટોઝ.
પેકેજિંગ પરની સૂચનાઓ અનુસાર કોકો ઉકાળવો આવશ્યક છે. તમે તેને પાણી અથવા ગાયના દૂધમાં રસોઇ કરી શકો છો, તે ઇચ્છનીય છે કે ચરબીનું પ્રમાણ 2.5% કરતા વધારે ન હોય.
સવારે અથવા બપોરે પીણું પીવું શ્રેષ્ઠ છે. દૈનિક સ્વીકાર્ય દર પીણાંના બે ગ્લાસથી વધુ નથી.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સામાન્ય ટીપ્સ
લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાના સૂચકાંકો જાળવવા માટે, દર્દીએ માત્ર યોગ્ય રીતે જ ખાવું જોઈએ નહીં, પરંતુ નિયમિતપણે વ્યાયામ પણ કરવો જોઈએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ મધ્યમ હોવી જોઈએ, પ્રાધાન્યમાં અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ચાર વખત. તમે આવી રમતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો: સ્વિમિંગ, જોગિંગ, સાયકલિંગ, યોગ, નોર્ડિક અને વ walkingકિંગ, યોગ.
યોગ્ય પોષણ એ માત્ર ઓછી જીઆઈવાળા ખોરાકનો સંકલિત આહાર નથી, પરંતુ ખોરાકના સેવનના નિયમો અને પિરસવાનું સંખ્યાની પાલન પણ કરે છે. તેથી, તમારે દિવસમાં પાંચથી છ વખત ખાવું જરૂરી છે, નાના ભાગોમાં, અપૂર્ણાંકરૂપે. પાણીના સંતુલનની અવગણના કરી શકાતી નથી; ન્યૂનતમ ધોરણ બે લિટર પ્રવાહી છે.
કેલરીની ગણતરી કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો વધારે વજનવાળા સમસ્યા હોય, તો મહત્તમ સેવન દરરોજ 2000 કેસીએલથી વધુ હોવું જોઈએ નહીં. પ્રથમ મહિનામાં ડાયેટ થેરેપી અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ હકારાત્મક પરિણામો આપશે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઘણાં આહાર અને પીણાં વિશે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તેમને સખત પ્રતિબંધિત છે:
- ફળ અને બેરીનો રસ;
- સ્ટાર્ચ પર જેલી;
- ઘઉંનો લોટ બેકડ માલ;
- સફેદ ચોખા;
- કોઈપણ સ્વરૂપમાં બટાટા અને બાફેલી ગાજર;
- તડબૂચ, કેળા, તરબૂચ;
- દારૂ
- પીવામાં માંસ અને મસાલાઓ;
- ચરબીયુક્ત ખોરાક (ખાટા ક્રીમ, માખણ, ચરબીયુક્ત);
- મીઠાઈઓ - માર્શમોલોઝ, કૂકીઝ, કોઝિનાકી.
ઉપરાંત, કોઈએ ગરમીની સારવારની મંજૂરીની પદ્ધતિઓ વિશે ભૂલવું ન જોઈએ:
- એક દંપતી માટે;
- બોઇલ;
- માઇક્રોવેવમાં;
- જાળી પર;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં;
- ધીમા કૂકરમાં, "ફ્રાય" મોડને બાદ કરતાં;
- પ્રાધાન્ય પાણીમાં વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં સણસણવું;
ડાયાબિટીઝ માટેના આહાર ઉપચારના તમામ સિદ્ધાંતોનું અવલોકન કરીને, દર્દી રોગને નાબૂદ કરી શકે છે અને વિવિધ ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડે છે.
આ લેખનો વિડિઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કોકો પાવડર કેવી રીતે પસંદ કરવો તેની ભલામણો આપે છે.
