પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અનુસાર આહાર સૂચવે છે. આ મૂલ્ય કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન અથવા પીણા પીધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સેવન અને ભંગાણનો દર સૂચવે છે.
રિસેપ્શનમાં ડોકટરો એ ખોરાક વિશે વાત કરે છે જે આહાર થેરાપીનું પાલન કરવામાં આવે ત્યારે સ્વીકાર્ય છે. જો કે, ઘણીવાર, તેઓ પીણાંનું મહત્વ સમજાવવાની દ્રષ્ટિ ગુમાવે છે, શું શક્ય છે અને શું સ્પષ્ટ રીતે પ્રતિબંધિત છે.
પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ દર્દીને કાળજીપૂર્વક તેમના મેનૂ કંપોઝ કરવા માટે બંધાયે છે. યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર માત્ર ગ્લુકોઝને સામાન્ય સ્થિતિમાં જ રાખી શકતો નથી, પરંતુ ઇન્સ્યુલિનનો પ્રતિકાર પણ ઘટાડે છે.
આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે કે કયા પ્રકારનાં પીણાંને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી પીવામાં આવે છે, સોડામાં માટે વાનગીઓ આપવામાં આવે છે, ફળોની ચા, જે બ્લડ શુગર ઘટાડે છે, આહાર પીણાં બનાવવા માટેની પદ્ધતિઓ, તેમજ સૌથી સામાન્ય પીણાંના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું વર્ણન કરે છે.
ગ્લાયસિમિક પીણા સૂચકાંક
લેખ, નરમ, આલ્કોહોલિક અને ફળોના પીણાઓની વિવિધ જાતોની તપાસ કરશે, જે તેમના જી.આઈ. આ વિભાગમાં તપાસ કરવી જોઈએ કે ડાયાબિટીસના આહાર પર કયા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સ્વીકાર્ય છે.
ડાયાબિટીઝ માટેના "સલામત" પીણાંમાં અનુક્રમણિકા 50 એકમોથી વધુ હોવી જોઈએ અને ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવી જોઈએ. ધ્યાનમાં લેતા કેલરીની સંખ્યા "મીઠી" રોગની હાજરીમાં પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડનું ખામીનું મુખ્ય કારણ વધારે વજન છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, ચયાપચય નબળું છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પીણું, જેમાં 69 એકમો શામેલ હોય છે, તે અપવાદ હોઈ શકે છે, તે શરીરમાં ખાંડની સાંદ્રતામાં વધારો કરશે. ડાયાબિટીઝવાળા પીણા પીવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેમાંથી 70 યુનિટથી વધુ છે. માત્ર 100 મિલિલીટર માત્ર 5 મિનિટમાં 4 એમએમઓએલ / એલ પર બ્લડ સુગરમાં ઝડપી કૂદવાનું કારણ બને છે. ભવિષ્યમાં શરીરના વિવિધ કાર્યો માટે હાયપરગ્લાયકેમિઆ અને અન્ય મુશ્કેલીઓનો વિકાસ શક્ય છે.
પીણાંની સૂચિ કે જેમાં ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા ઓછી છે:
- કોષ્ટક ખનિજ જળ;
- ટમેટાંનો રસ;
- ટોનિક
- ચા
- સ્થિર-સૂકા કોફી;
- ઓક્સિજન કોકટેલપણ;
- દૂધ
- આથો દૂધ પીણાં - આથો શેકવામાં દૂધ, કેફિર, દહીં, unsweetened દહીં.
ઉપરાંત, કેટલાક આલ્કોહોલિક પીણાં - વોડકા અને ટેબલ વાઇનમાં નીચી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ. તે બિયર પીવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેનું અનુક્રમણિકા 110 યુનિટ્સ છે, તે શુદ્ધ ગ્લુકોઝ કરતા પણ વધારે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે જોખમી પીવાનું:
- પાવર એન્જિનિયરિંગ;
- કોઈપણ ફળનો રસ;
- સુંવાળી
- મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં;
- આલ્કોહોલિક કોકટેલ;
- દારૂ;
- શેરી;
- બીયર
- કોલા;
- સ્ટાર્ચ પર ફળ અથવા બેરી જેલી.
હવે તમારે પીણાંની દરેક કેટેગરીમાં વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.
રસ
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ફળ અને બેરીનો રસ મેળવી શકાય છે? આ સ્પષ્ટ જવાબ નહીં, ના હોય, તો પણ 50 એકમ સુધીના સૂચકાંકવાળા ઉત્પાદનો તેમની તૈયારી માટે લેવામાં આવ્યા હોય. વસ્તુ એ છે કે રસમાં ફાઇબર હોતું નથી. અને તે, બદલામાં, લોહીમાં ગ્લુકોઝના સમાન પ્રવાહ માટે જવાબદાર છે. જો, તેમ છતાં, દર્દી અવારનવાર આ પીણું પીવે છે, તો પછી તે એકથી એકના પ્રમાણમાં શુદ્ધ પાણીથી પાતળું હોવું જોઈએ. આ જ્યૂસ ઇન્ડેક્સ ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
જો તમે તમારી જાતને પૂછો કે કયો રસ કયો જોખમી છે, તો તમે નીચેની સૂચિનો ઉપયોગ કરી શકો છો (ટેબલ જુઓ). પ્રસંગોપાત, તેને દાડમનો રસ, લીંબુ અથવા ગ્રેપફ્રૂટનો રસ 70 મિલિલીટરથી વધુ પીવાની મંજૂરી નથી.
તેને દરરોજ 250 મિલિલીટર જેટલી માત્રામાં ટમેટાંનો રસ પીવાની મંજૂરી છે, પ્રાધાન્યમાં ઘરેલું. સ્ટોર ઉત્પાદનોની જેમ જાળવણી ખાંડ અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો ઉમેરી શકાય છે.
ટામેટાંનો રસ એ વિટામિન અને ખનિજોનો ભંડાર છે. તેનું અનુક્રમણિકા 15 એકમો છે, અને 100 મિલિલીટર દીઠ કેલરી સામગ્રી ફક્ત 17 કેકેલ હશે. 50 મિલિલીટરથી શરૂ કરીને, દરરોજ બે વાર ડોઝ વધારીને, આહારમાં ધીમે ધીમે આવા પીણું દાખલ કરવું જરૂરી છે.
ટામેટાંના રસમાં નીચેના પદાર્થો શામેલ છે:
- પ્રોવિટામિન એ;
- બી વિટામિન્સ;
- વિટામિન સી
- વિટામિન ઇ
- ફોલિક એસિડ;
- પોટેશિયમ
- ચોલીન;
- પેક્ટીન્સ;
- લોહ
પેક્ટીન્સની contentંચી સામગ્રીને લીધે, ટામેટાંનો રસ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, કબજિયાતને દૂર કરે છે અને હેમોરહોઇડ્સના ઇલાજમાં મદદ કરે છે. જૂથ બીના વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર કરે છે, વ્યક્તિ ચીડિયા થવાનું બંધ કરે છે, તેને સારી રાતની sleepંઘ આવે છે. લોખંડ જેવા તત્વની હાજરી એ એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે, હિમોગ્લોબિનમાં વધારો કરે છે.
જ્યારે દર્દી નિયમિતપણે ટમેટાંનો રસ પીવે છે, ત્યારે તેને નીચેના ફાયદા મળે છે:
- ચયાપચય વેગ આપે છે;
- હાનિકારક પદાર્થો શરીરમાંથી દૂર થાય છે;
- વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે;
- પીણામાં બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થાય છે;
- કબજિયાત અને હેમોરહોઇડ્સની સમસ્યા અદૃશ્ય થઈ જાય છે;
- દ્રષ્ટિ સુધરે છે.
ડાયાબિટીઝના પોષણ માટે, ટમેટાંનો રસ માત્ર સલામત જ નહીં, પણ રોજિંદા આહારમાં આરોગ્યપ્રદ પીણું પણ છે.
કાર્બોનેટેડ પીણાં
કાર્બોનેટેડ પીણામાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે કરતાં વધારે છે. આ કિસ્સામાં, આવા પીણામાં કેલરી ખૂબ વધારે છે. મહેનતુ પીણાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટસ સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, પરિણામે તેઓ energyર્જામાં પ્રક્રિયા થતા નથી, પરંતુ શરીરની ચરબીમાં ફેરવાય છે.
આહાર ખોરાક સિસ્ટમ સુગરયુક્ત પીણાં પર પ્રતિબંધ છે જે કાર્બોરેટેડ હોય છે. સોડામાં સમાયેલી ખાંડની માત્રા, ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારનાં હાયપરગ્લાયકેમિઆવાળા દર્દી અને લક્ષ્યના અવયવો પર તીવ્ર મુશ્કેલીઓનું કારણ બની શકે છે.
પ્રતિબંધ હેઠળ, એક energyર્જા પીણું - તે ઉચ્ચ કેલરી ધરાવે છે, તેમાં ખાંડ હોય છે. ઉપરાંત, જો દર્દીઓ નિયમિતપણે એનર્જી ડ્રિંક પીવે છે, તો આ રક્તવાહિની તંત્ર પર અત્યંત નકારાત્મક અસર કરે છે, જે પહેલાથી જ "મીઠી" બીમારીથી પીડાય છે.
જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ખાંડ રહિત કાર્બોરેટેડ પીણાની મંજૂરી છે, જેમ કે આવા બ્રાન્ડ્સ:
- કોકા-કોલા
- પેપ્સી
ખાંડની અછતને કારણે તેમનું કેલરીક મૂલ્ય શૂન્ય છે. ખાંડ વિના આવા સોડાથી શરીરને નુકસાન નહીં થાય, પરંતુ તેને આવા પીણાંનો ફાયદો નહીં મળે.
ટોનિકસ એ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ છે. તેઓની શોધ મૂળ મેલેરિયાની સારવાર તરીકે કરવામાં આવી હતી. ખાંડ પીણાંમાં સમાયેલ નથી, તેથી તેને ડાયાબિટીઝ સાથે પીવા માટે મફત લાગે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. ટોનિક એ કડવો પછીની સાથે એક કાર્બોરેટેડ પીણું છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કોકટેલ મેળવવા માટે આલ્કોહોલના મિશ્રણ તરીકે થાય છે.
અનડિલેટેડ ટોનિકમાં ક્વિનાઇનનો તીવ્ર સ્વાદ હોય છે - મુખ્ય પદાર્થ કે જેનાથી આ પીણું બનાવવામાં આવે છે. તે જ છે જેની પાસે હીલિંગ ગુણધર્મોનો સમૂહ છે. ટોનિક વ્યક્તિને ઝડપથી હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ ઘટાડવામાં અને વ્યક્તિને સ્વસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે.
તમારે નિયમિતપણે ટોનિકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે ક્વિનાઇન, જો શરીરમાં મોટી માત્રામાં એકઠા થાય છે, તો તે નકારાત્મક પરિણામો પેદા કરી શકે છે, અને દ્રષ્ટિની તીવ્રતા અને શ્રવણ અંગની કામગીરીમાં બગડવાનું જોખમ riskંચું છે.
ટોનિક શરીર માટે નીચેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે:
- શરીરનું તાપમાન ઘટાડે છે;
- નશોના અભિવ્યક્તિને ઘટાડે છે;
- નર્વસ સિસ્ટમ શાંત;
- રક્તવાહિની તંત્ર પર લાભકારક અસર;
- ગર્ભાશયની સ્વરમાં સુધારો કરે છે.
જ્યારે ડાયાબિટીઝ માટે પીણાં પીતા હોય છે, ત્યારે કોઈએ ડાયાબિટીસના મુખ્ય નિયમોને ભૂલવું જોઈએ નહીં, જેમાંથી એક વપરાશના ધોરણોનું પાલન કરવાનું છે.
સ્મૂધી
સોડામાં ફળ અને શાકભાજી બંને તૈયાર કરવામાં આવે છે (ફોટા નીચે આપેલા છે). ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ખાસ કરીને ઉપયોગી પીણું નથી, કારણ કે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં વધારાને કારણે તેઓ ઉત્પાદનોને છૂંદેલા બટાટાની સ્થિતિમાં લાવવા ઇચ્છનીય નથી.
અપવાદરૂપે, રોગના સામાન્ય કોર્સમાં (ઉશ્કેરણીના સમયગાળા દરમિયાન નહીં), તેને આહારમાં સોડામાં, અઠવાડિયામાં બે વખત, 150 - 200 ગ્રામથી વધુનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે. તે જ સમયે, દર્દીના મેનૂમાં મધ્યમ અને ઉચ્ચ અનુક્રમણિકાવાળા અન્ય પીણાં અને વાનગીઓનો ભાર ન હોવો જોઈએ.
તંદુરસ્ત શાકભાજી અથવા ફળોના શેક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોની પસંદગીમાં જાગૃતિની જરૂર છે - ઓછી જીઆઈ અને ઓછી કેલરી સામગ્રી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ વનસ્પતિની સુંવાળી વસ્તુને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ તે હકીકતને કારણે કે પુરીની સુસંગતતા સાથે, ફળ ફાઇબર ગુમાવે છે. બ્લડ સુગર ઘટાડતા ખોરાકને પસંદ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, વનસ્પતિ સુંવાળો એ પ્રકાર 2 અને પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે મહાન નાસ્તા છે.
સુંવાળી શાકભાજી ઉત્પાદનો:
- કાકડી
- પાલક
- કચુંબરની વનસ્પતિ;
- બ્રોકોલી
- લીલા ડુંગળી;
- મૂળો;
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ;
- આદુ
- ટામેટા
- ઘંટડી મરી.
ફળોમાંથી તમે આ ઉત્પાદનો પસંદ કરી શકો છો:
- કોઈપણ પ્રકારની સફરજન;
- કોઈપણ પ્રકારના સાઇટ્રસ ફળો - લીંબુ, ચૂનો, નારંગી, મેન્ડરિન, પોમેલો, ગ્રેપફ્રૂટ;
- સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ;
- જરદાળુ, અમૃત, આલૂ;
- દાડમ;
- બ્લુબેરી
- એક પિઅર.
આ ઉત્પાદનોમાં ઓછી અનુક્રમણિકા અને ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનો પસંદ કરવા માટેના પ્રથમ અને બીજા નિયમોનું અવલોકન કરવામાં આવે છે.
રસોઈની પ્રક્રિયામાં, તમારે છાલમાંથી બધા ઉત્પાદનોની છાલ કા needવાની જરૂર છે અને ફક્ત આ સ્વરૂપમાં તેઓ પહેલાથી જ બ્લેન્ડરમાં કચડી શકાય છે. શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા માટે, તમે સ્પિનચ અને કેફિરની સુંવાળી રસોઇ કરી શકો છો. નીચેના ઘટકો જરૂરી રહેશે:
- 100 ગ્રામ સ્પિનચ;
- ચરબી રહિત કીફિરના 100 મિલિલીટર;
- એક નાનો ખાટો સફરજન;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી.
સફરજનની છાલ કા andો અને તેને સ્પિનચ અને સેલરિથી બ્લેન્ડરમાં કાપી નાખો ત્યાં સુધી સરળ. કેફિર રેડતા પછી, જો તમે ઇચ્છો તો એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. સુંવાળી તૈયાર છે. અમે આવા પીણું દરરોજ 200 મિલિલીટરથી વધુ નહીં પીએ છીએ.
વધુ તીવ્ર સ્વાદના પ્રેમીઓ માટે, તમે નીચેની વનસ્પતિ સુંવાળી તૈયાર કરી શકો છો:
- એક ઘંટડી મરી અને ઘણા તુલસીના પાનનું માંસ કાપી;
- જો ઇચ્છિત હોય તો, લસણનો અડધો લવિંગ, મીઠું ઉમેરો;
- ચરબી રહિત કીફિર અને વનસ્પતિ મિશ્રણના 150 મિલિલીટરનું મિશ્રણ કરો.
વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર, તમે વનસ્પતિ અને ફળના કોકટેલમાં માટે વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
આહાર ઉપચારની મૂળભૂત બાબતો
દરેક દર્દીએ ડાયાબિટીઝ માટે આહાર ઉપચારના સિદ્ધાંતો કાયમ શીખવા જોઈએ અને તેમને બિનશરતી પાલન કરવું જોઈએ.
ડાયાબિટીઝના કોઈપણ પ્રકારનાં માટે, આહારનું મહત્વ નિર્વિવાદ છે, તે ફક્ત "મીઠી" રોગના નકારાત્મક પરિણામોને ટાળવા માટે જ નહીં, પણ ડાયાબિટીસના અભિવ્યક્તિને ઓછું કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ લો-કાર્બના આહારને અનુસરતી વખતે સુગર-ઘટાડતી દવાઓ ન લઈ શકે. અલબત્ત, આ બધું વ્યક્તિગત છે.
દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે જે શરીરને લોહીમાં ગ્લુકોઝને ઝડપથી તોડવામાં મદદ કરે છે.
આ લેખમાંની વિડિઓ ડાયાબિટીઝ માટેના કોફી જેવા પીણા વિશે વાત કરે છે.
