આદુ માત્ર એક સુગંધિત મસાલા જ નહીં, અસરકારક ઉપચારાત્મક ઉપાય છે. આદુના ઉપચાર ગુણધર્મો પ્રાચીન ભારતમાં જાણીતા હતા, જ્યાં તેને વિશ્વશાસ્ત્ર કહેવાતા - વિશ્વની દવા. આદુના મૂળના આવા ઉચ્ચ આકારણી સાથે, આધુનિક દવા પણ સંમત થાય છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે તેના વિશાળ ફાયદાઓને માન્યતા આપે છે.
ખાસ કરીને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ માટે, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો માટે આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરવા માટે તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. તેની અનન્ય રચનાને કારણે, આદુ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પર હીલિંગ અસર કરે છે, હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોક જેવી ગૂંચવણોના વિકાસને અટકાવે છે.
પરંતુ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, તેના contraindication શું છે અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં આદુનો ઉપયોગ કરી શકાય છે? આ તે મુદ્દાઓ છે જે મોટાભાગના લોકોને ચિંતા કરે છે જે દવા તરીકે આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરવા માગે છે.
આદુની રચના
તેની રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં, આદુ લસણમાં ખૂબ સામાન્ય છે, અને કેટલાક ઘટકોમાં પણ તેને પાછળ છોડી દે છે. તે જ સમયે, આદુની મૂળમાં સુખદ સુગંધ અને હળવા સ્વાદ હોય છે, તેથી તે કોઈપણ ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ સાથે ચા પીવામાં, હોમમેઇડ લીંબુનું શરબત, કૂકીઝ, કેક અને મુરબ્બો ઉમેરી શકાય છે.
આદુના મૂળમાં માનવ આરોગ્ય માટે ઉપયોગી વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, ફેટી એસિડ્સ, આવશ્યક તેલ અને અન્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં એક સંપૂર્ણપણે અનન્ય ઘટક - જીંજરોલ શામેલ છે, જે હવે કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદમાં નથી.
તે પર ભાર મૂકવો મહત્વપૂર્ણ છે કે આદુ તાજા અને શુષ્ક અને જમીન બંને સ્વરૂપમાં સમાનરૂપે ઉપયોગી છે. પરંતુ કેન્ડેડ અથવા અથાણાંવાળા આદુમાં આવા મૂલ્યવાન inalષધીય ગુણધર્મો હોતા નથી અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત રાંધણ હેતુ માટે થાય છે.
આદુ મૂળની રચના:
- વિટામિન્સ -બી 1, બી 2, બી 4, બી 5, બી 6, બી 9, સી, ઇ, કે, પીપી;
- મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ;
- ટ્રેસ તત્વો - આયર્ન, મેંગેનીઝ, કોપર, જસત, સેલેનિયમ;
- બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - ઓમેગા -3, ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -9 (લેપ્રિલિક, લૌરીક, મર્મિસ્ટિક, પેલેમિટીક, સ્ટીઅરિક, પેલેમિટોલીક, ઓલેઇક, ગેડોલીક, લિનોલીક, લિનોલેનિક);
- આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ - વેલીન, આઇસોલીયુસિન, લ્યુસિન, લાઇઝિન, મેથિઓનાઇન, આર્જિનિન, હિસ્ટિડાઇન, મેથિઓનાઇન અને અન્ય;
- આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ - એલાનાઇન, ગ્લાયસિન, પ્રોલોઇન, સિસ્ટેઇન, ટાઇરોસિન, ગ્લુટામિક અને એસ્પાર્ટિક એસિડ અને અન્ય;
- જિંજરોલ, શોગાઓલ, પેરાડોલ;
- ત્સિસીબ્રેન, ફેલલેન્ડ્રેન, બિસાબોલેન, બોર્નોલ, સાઇટ્રલ, સિનેઓલ;
- ફાયટોસ્ટેરોલ્સ;
- આવશ્યક તેલ;
- મોનો- અને ડિસકારાઇડ્સ;
- પ્લાન્ટ ફાઇબર.
આદુના મૂળમાં વ્યવહારીક ચરબી હોતી નથી - તેની સામગ્રી દર 100 ગ્રામ છે. ઉત્પાદન 1 જી કરતા ઓછું છે. આ મસાલાની કેલરી સામગ્રીમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, જે 100 ગ્રામ દીઠ 80 કેકેલથી વધુ નથી. ઉત્પાદન.
આ કારણોસર, આદુની મૂળને વધુ વજનવાળા લોકો માટે ખોરાક માનવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટરોલ સામે આદુ
લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવા માટે આદુની ક્ષમતાની પુષ્ટિ ઘણા સ્વતંત્ર વૈજ્ .ાનિક અધ્યયનમાં કરવામાં આવી છે. વૈજ્ .ાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, આદુની આ મિલકત આવશ્યક તેલોની contentંચી સામગ્રીને કારણે છે, તેમજ ખાસ ઘટકો જે તેને તીવ્ર સ્વાદ આપે છે - શોગાઓલા અને પેરાડોલા.
જો કે, આદુને આદુને હાનિકારક કોલેસ્ટરોલનો મુખ્ય શત્રુ માનવામાં આવે છે - એક જાતની ખાસ ફીનોલિક સંયોજન જે ફક્ત આ છોડના મૂળ અને પાંદડામાં જોવા મળે છે. આદુ નામ પણ અંગ્રેજીમાં આદુ (આદુ - આદુ) તરીકે અનુવાદિત થાય છે.
જિંજરોલને ઘણીવાર કેપ્સાઇસીનનું એનાલોગ કહેવામાં આવે છે, તે ઘટક જે મરચાંના મરીને તીક્ષ્ણતા આપે છે. પરંતુ વાસ્તવિકતામાં, તે આદુને ફક્ત સળગતું સ્વાદ જ નહીં, પણ ચયાપચયને વધારે છે, ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરે છે અને બ્લડ સુગર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે.
આ પદાર્થ યકૃતની કોલેસ્ટ્રોલની સંવેદનશીલતાને વધારે છે, રીસેપ્ટર્સની સંખ્યામાં વધારો કરે છે જે ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (કોલેસ્ટરોલના મુખ્ય વાહકો) પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. આ યકૃતની ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના અણુઓને પકડવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને તેમને ગ્લિસરીન અથવા ટૌરિન સાથે જોડે છે.
આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના પરિણામે, કોલેસ્ટરોલ પિત્ત એસિડ્સનો ભાગ બની જાય છે જે પાચક તંત્રમાં શામેલ છે, અને પછી સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે. તેથી, આદુના મૂળના નિયમિત વપરાશથી લોહીના કોલેસ્ટરોલને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં અને હાલના કોલેસ્ટરોલ તકતીઓને વિસર્જન કરવામાં મદદ મળે છે.
વિટામિન સી, ઇ અને ગ્રુપ બીની contentંચી સામગ્રીને કારણે આદુ હૃદય માટે પણ સારું છે, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં અને તેમની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, આ મસાલા વિટામિન પીપી (બી 3) માં સમૃદ્ધ છે, જે ફક્ત રક્તવાહિની તંત્રને સુધારે છે, પણ બ્લડ સુગરને ઓછું કરે છે.
આદુના મૂળમાં ઘણા ઉપયોગી ખનિજો પણ હોય છે જે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના સામાન્ય કાર્ય માટે અનિવાર્ય છે. ખાસ કરીને તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કોપર ઘણો હોય છે, જે હૃદયની માંસપેશીઓને મજબૂત કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરે છે, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે અને લોહીની રચનામાં સુધારો કરે છે.
એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આદુ માત્ર હાનિકારક જ નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝ માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. આ રુટ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ (ન insન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત) થી છુટકારો મેળવવા માટે એક અસરકારક દવા છે, કારણ કે તે ખાંડને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને વધારાના પાઉન્ડ બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
પરંતુ તે યાદ રાખવું જોઈએ કે આદુ સાથે ખૂબ કાળજી સાથે ખાંડનું સ્તર ઘટાડવું જરૂરી છે.
આ તથ્ય એ છે કે ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ સાથે સંયોજનમાં તે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર ઘટાડો કરે છે અને હાયપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે. તેથી, અન્ય ડાયાબિટીઝ દવાઓથી અલગ આદુનો ઉપયોગ ઉચ્ચ ખાંડ સાથે કરવો જોઈએ.
વાનગીઓ
આદુના મૂળના ઉપચારની અસરને અનુભવવા માટે, તમે ફક્ત માંસ, માછલી અથવા શાકભાજીની વાનગીઓથી તેમને મોસમ કરી શકો છો. પરંતુ વધુ સ્પષ્ટ અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેમાંથી પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ અનુસાર દવાઓ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આદુ, અલબત્ત, પોતે જ ઉપયોગી છે, પરંતુ અન્ય inalષધીય ઘટકો સાથે સંયોજનમાં, તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને ઘણી વખત વધારવામાં આવે છે. આદુની રુટ ખાસ કરીને લીંબુ, કુદરતી મધ અથવા મરીના દાણા સાથે સારી રીતે જોડાયેલી છે, જે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના રોગો માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે.
આદુ આધારિત દવાઓ માત્ર રક્ત કોલેસ્ટરોલને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, પણ રક્ત વાહિનીઓની સફાઇ પૂરી પાડે છે. તેઓ અસરકારક રીતે કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ વિસર્જન કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે અને સમગ્ર શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.
આદુ સાથે ચા.
આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પીણું એથરોસ્ક્લેરોસિસના લક્ષણોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં સુખાકારીમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ઘટકો
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ મૂળ - 3 ચમચી. ચમચી;
- અદલાબદલી પેપરમિન્ટ ગ્રીન્સ - 2 ચમચી. ચમચી;
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 0.5 કપ;
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
- ગરમ પાણી - 1 એલ.
રસોઈ:
આદુ અને ફુદીનોને એક enameled પેનમાં રેડવું, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, idાંકણથી coverાંકવું અને 15 મિનિટ સુધી નાના આગ પર આગ્રહ રાખવો. ફિનિશ્ડ પ્રેરણામાં લીંબુનો રસ રેડવું, કાળા મરી ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
આદુ ચાને તાણ અને ભાગમાં વહેંચો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, પ્રેરણાને ગરમ કરવા અને ગ્લાસમાં 1 ચમચી મધ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મધ, ખાંડથી વિપરીત, રક્ત ખાંડમાં વધારો થતો નથી, તેથી તેને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ મંજૂરી છે.
વાસણો સાફ કરવા માટે આદુ ચા.
આ રેસીપી ખાસ કરીને એથરોસ્ક્લેરોસિસનો સામનો કરવા અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકને રોકવા માટે બનાવવામાં આવી છે.
ઘટકો
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ચમચી;
- ગરમ પાણી - 150 મિલી.
રસોઈ:
એક કપમાં આદુ રેડવું અને કપ ઉકળતા પાણી (50 મિલી) રેડવું. તેને ઉકાળો અને સવારે ખાલી પેટ પર પીવા દો. બાકીના આદુના પાવડરને 50 મિલી ગરમ પાણીમાં નાંખો અને નાસ્તા પછી પ્રેરણા પીવો. રાત્રિભોજન પહેલાં, ફરીથી અદલાબદલી આદુ ઉપર બાફેલી પાણી રેડવું અને જમ્યા પછી પ્રેરણા લો. બાકીના વરસાદને ફરીથી પાણીથી રેડવું અને રાત્રિભોજન પછી તૈયાર ચાના પાન પીવો.
સૌથી વધુ નોંધપાત્ર પરિણામો મેળવવા માટે, આ દવા દરરોજ 1 મહિના માટે લેવી આવશ્યક છે. જો જરૂરી હોય તો, સારવાર એક અઠવાડિયાના વિરામ પછી પુનરાવર્તન કરી શકાય છે.
કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા અને વજન ઓછું કરવા માટેનું એક પીણું.
આ લોક ઉપાય માત્ર કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ થોડા વધારાના પાઉન્ડ પણ ગુમાવે છે.
ઘટકો
- આદુ રુટ આદુ - 4 tsp;
- 1 લીંબુનો રસ;
- 1 નારંગીનો રસ;
- તજ - 0.5 ટીસ્પૂન;
- કુદરતી મધ - 1 ચમચી. ચમચી;
- સ્ટાર વરિયાળી (સ્ટાર વરિયાળી) - 1 ટુકડો;
- ગરમ પાણી - 3 કપ.
આદુને એક enameled પ panનમાં રેડવું, લીંબુ અને નારંગીના રસમાં રેડવું, તજ, સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. સંપૂર્ણ ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી Coverાંકવું અને રેડવું. સમાપ્ત પીણામાં મધ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. તૈયાર રેડવાની પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો અને તેને નાના ભાગોમાં દિવસભર લો.
તૈયારીની સરળતા હોવા છતાં, આ લોક વાનગીઓ એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે. દવાઓથી વિપરીત, તેઓ આડઅસરો ધરાવતા નથી અને આખા શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ખાસ કરીને, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે, શરદીની સારવાર કરે છે અને શરીરને વિટામિન અને ખનિજોથી સંતુલિત કરે છે.
આ કારણોસર, કોલેસ્ટરોલમાંથી આદુની દર્દીઓની ઘણી સકારાત્મક સમીક્ષાઓ છે જેઓ આ સુગંધિત મસાલાથી રક્તવાહિની તંત્ર સાથેની ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં અને તેમના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે સુધારવામાં સમર્થ હતા.
જો કે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે લો બ્લડ શુગર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, તીવ્ર સ્વાદુપિંડ, ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સર, તાવ, તીવ્ર હરસ, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં આદુના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું છે.
આ લેખના વિડિઓમાં આદુના ફાયદા અને હાનિનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
