લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે, દવાઓનો ઉપયોગ સૂચવવામાં આવે છે. ઘણીવાર સૂચવેલ દવાઓ જે સ્ટેટિન્સ જૂથની છે. તેઓ એલડીએલની માત્રા ઘટાડે છે, એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની વૃદ્ધિને અટકાવે છે.
તબીબી નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, માત્ર દવાઓ સાથે કોલેસ્ટેરોલની સાંદ્રતા ઓછી કરવી મુશ્કેલ છે, અને લાંબા સમય સુધી તે સંપૂર્ણપણે અશક્ય છે. ઘણીવાર આડઅસર થાય છે, જેને ગોળીઓ નાબૂદ કરવાની જરૂર પડે છે.
આહાર પોષણ અને કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવતા ખોરાકનો વપરાશ મુશ્કેલ કાર્યમાં સહાયક બનવો જોઈએ. દર્દીને એવા ખોરાકની પસંદગી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેમાં ચરબી જેવા પદાર્થ હોય, તેમજ તે ખોરાક કે જે તેને ઘટાડે. સફરજનમાં આવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.
ડાયાબિટીઝમાં કોલેસ્ટરોલ પ્રોફાઇલને કેવી અસર થાય છે અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા સફરજનનું સેવન કેવી રીતે કરવું તે ધ્યાનમાં લો.
એલડીએલ પર સફરજનની અસર
જાડાપણું અથવા વધારે વજનની પૃષ્ઠભૂમિ પર સફરજનના ફાયદા લાંબા સમયથી જાણીતા છે. એવી ઘણી કહેવતો અને કહેવતો છે જે શરીરમાં ચરબી ઓગળવા માટે ફળોની ક્ષમતા સાથે સંબંધિત છે. આ લોક શાણપણ ફક્ત તેના જેવા જ દેખાયા ન હતા, પરંતુ અનુભવથી ઘણા લોકોની પે generationsીઓ દ્વારા જેમણે સફરજનને હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયા સાથે સારવાર આપી હતી.
વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં કોલેસ્ટેરોલ પર સફરજનની અસરોને ઓળખવા માટે વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન કરવામાં આવ્યા હતા. વૈજ્entistsાનિકો નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે રસદાર ફળ ખરેખર હાનિકારક પદાર્થોની સામગ્રીને ઘટાડે છે, અને પ્રારંભિક સ્તરના ઓછામાં ઓછા 10%.
મુખ્ય સક્રિય ઘટક જે ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે તે પેક્ટીન છે. પેક્ટીન વનસ્પતિ ઉત્પત્તિનો એક ખાસ પ્રકારનો ફાઇબર છે, જે ફળોની કોષની દિવાલોનો એક ભાગ છે. પેક્ટીન સામગ્રીમાં એક સફરજન ફળો અને શાકભાજી વચ્ચે ચેમ્પિયન માનવામાં આવે છે.
જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે સફરજન 100% છે, તો પેક્ટીનમાં 15% છે. બાકીનું પ્રવાહી છે, જેમાં કુદરતી એસિડ, ખનિજો અને મીઠા હોય છે.
પેક્ટીન એક પ્રકારનું કાર્બનિક ફાઇબર છે જે પાણીમાં ભળી શકે છે. આ માહિતીના જોડાણમાં, તે નિષ્કર્ષ પર લઈ શકાય છે કે સફરજન પેક્ટીનનું નાનું કદ સીધી રક્ત વાહિનીમાં પ્રવેશવા માટે સક્ષમ છે, જ્યાં તે સક્રિય થાય છે. તે વાહણોની અંદર એલડીએલના કણોને બાંધે છે, જે ચરબીયુક્ત ખોરાકની સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
આ ઉપરાંત, પેક્ટીન સ્થિર શરીરની ચરબી ઓગાળીને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એલડીએલના વધેલા સ્તર સાથે, દર્દીમાં નાના એથરોસ્ક્લેરોટિક ફોલ્લીઓ અથવા તકતીઓ હોય છે જે પેક્ટીન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે - તે તેમને પોતાની તરફ આકર્ષિત કરે છે, પછી કુદરતી રીતે શરીરમાંથી દૂર કરે છે - જ્યારે આંતરડા ખાલી હોય છે.
ડાયાબિટીસમાં એપલ પેક્ટીન જઠરાંત્રિય માર્ગની કાર્યક્ષમતાને હકારાત્મક અસર કરે છે. તે પિત્ત એસિડ્સને બાંધે છે, પરિણામે યકૃત પિત્ત એસિડનો એક વધારાનો ભાગ પેદા કરે છે, જેમાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે. પિત્ત એસિડ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો ચરબીવાળો દારૂ ડાયાબિટીસ દ્વારા તાજેતરમાં ખાવામાં આવેલા ખોરાકમાંથી અથવા લિપિડ ડેપોમાંથી લેવામાં આવે છે, જે લોહીમાં એલડીએલની કુલ માત્રા ઘટાડે છે.
શરૂઆતમાં, સફરજન પેટમાં અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે, જે યકૃતની વધેલી પ્રવૃત્તિ પર આધારિત છે. પરંતુ સમય જતાં, નવી પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલન થાય છે, શરીર નવા પિત્ત એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે, સતત કોલેસ્ટ્રોલ ગ્રહણ કરે છે.
પરિણામે, લિપોપ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘટી ગયું છે.
સફરજન પસંદ કરવા અને ખાવા માટેની ભલામણો
સફરજન અને કોલેસ્ટરોલ એકદમ સંયુક્ત છે. પરંતુ ઇચ્છિત રોગનિવારક અસર મેળવવા માટે કયા ફળો પસંદ કરવા? પસંદગી માટે કેટલીક ભલામણો છે. તે નોંધ્યું છે કે અપરિપક્વ ફળોમાં સમયસર લણણી કરવામાં આવતા ફળો કરતા ઓછા ફાઇબર (પેક્ટીન) હોય છે.
પાકેલા ફળો સમય જતાં પેક્ટીનની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે. આ સ્વાદ દ્વારા જોઈ શકાય છે. પલ્પ મધુર છે, એકદમ રસદાર નથી, સુગંધિત છે.
ડાયાબિટીઝ સાથે, સફરજન સાથે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકાય છે. ત્યાં એક ખોટી માન્યતા છે કે સફરજનનો સ્વાદ - ફળમાં ખાંડના સ્તરને કારણે ખાટા અથવા મીઠા. વાસ્તવિકતામાં, આવું નથી.
કેલરી સામગ્રી, વિવિધતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ આશરે 46 કિલોકલોરી છે, ખાંડની માત્રા પણ વિવિધતાથી સ્વતંત્ર છે. સ્વાદ ઓર્ગેનિક એસિડની સાંદ્રતા પર આધારિત છે - સુસિનિક, ટાર્ટારિક, મલિક, સાઇટ્રિક, એસ્કોર્બિક. એસિડની કેટલીક જાતોમાં ઓછી, તેથી તે લોકોને વધુ મીઠી લાગે છે.
ઉપયોગ માટે ભલામણો:
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, સફરજન ખોરાકમાં કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત તેઓ અડધા અથવા એક ક્વાર્ટર ખાય છે, જેના પછી તેઓ બ્લડ સુગરને ટ્ર trackક કરે છે. જો તે વધતું નથી, તો બીજા દિવસે જથ્થો વધારી શકાય છે. ધોરણ 2 નાના સફરજન સુધી છે;
- જો દર્દી ગ્લુકોઝની પાચકતામાં દખલ ન કરે, તો પછી તેને દરરોજ 4 ફળો ખાવાની મંજૂરી છે.
જો જથ્થોનું ઉલ્લંઘન થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, દર્દી 5-7 સફરજન ખાય છે, તો પછી કંઈપણ ખરાબ થશે નહીં. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોવાળા ફાયદાકારક પદાર્થો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
કાર્બનિક એસિડ્સ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરાની રીતે કાર્ય કરે છે, તેથી ખાલી પેટ પર ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે સફરજન ખાવાનું સલાહભર્યું નથી. ફળ ખાધા પછી, તમે કોઈ પણ ભોજન પછી, સિદ્ધાંતમાં, જૂઠું બોલી શકતા નથી. આ એ હકીકત પર આધારિત છે કે પાચન પ્રક્રિયા અવરોધે છે, જે હાર્ટબર્ન, અપચોના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.
આખો દિવસ રસદાર અને સુગંધિત ફળ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ સૂવાનો સમય પહેલાં જમવામાં આવેલા ફળથી ડાયાબિટીઝમાં ભૂખ થઈ શકે છે અને ત્યારબાદ રેફ્રિજરેટરમાં રહેલી દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સફરજનના વધુ પડતા સેવનથી લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધી શકે છે.
એક સફરજન - લગભગ 100 ગ્રામ, તેમાં આશરે 7-10 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.
કોલેસ્ટરોલ એપલ રેસિપિ
હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયાવાળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શેકવામાં સફરજન ઓછું ફાયદાકારક નથી. પકવવાની પ્રક્રિયામાં, ઓર્ગેનિક ફાઇબરને અનુક્રમે સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં ફેરવવામાં આવે છે, વપરાશની અસર વધારે છે. અલબત્ત, ગરમીની સારવાર દરમિયાન કેટલાક વિટામિન અને ખનિજોનું નુકસાન થાય છે.
બેકડ સફરજન રાંધવા માટે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર, એક ચપટી તજ અને તાજા ફળની જરૂર છે. ફળો ધોવા, પૂંછડી સાથેની કેપ કાપી નાખો, બીજ અંદરથી કા removeો. તજ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો. સફરજન ભરો, "idાંકણ" બંધ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો - જ્યારે છાલ કરચલીઓ પરિવર્તન લાવે છે અને રંગ બદલાય છે, ત્યારે વાનગી તૈયાર છે. તપાસવા માટે, તમે કાંટોથી સફરજનને સ્પર્શ કરી શકો છો, તે સરળતાથી ગુમાવે છે.
સફરજન સાથે ઘણી વાનગીઓ છે. તેઓ અન્ય ફળો, શાકભાજી - ગાજર, કાકડી, કોબી, મૂળાની સાથે સારી રીતે જાય છે.
રેસિપિ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે:
- એક છીણી પર બે સફરજન છીણવું. સફરજનના મિશ્રણમાં પાંચ અખરોટ ઉમેરો. તેઓ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા છરીથી ઉડી કાપવામાં આવે છે. આવા કચુંબર સવારે નાસ્તામાં ચા ખાવા, ચા પીવાનું વધુ સારું છે. લિપિડ અને પ્રોટીન ધરાવતા બદામ energyર્જા અને શક્તિનો ઉત્સાહ પૂરો પાડે છે, શક્તિ આપે છે, અને સફરજન પેક્ટીન પાચનમાં સામાન્ય થવામાં મદદ કરે છે.
- મોટી સફરજન અને સેલરિ રુટ છીણવું. અદલાબદલી સુવાદાણાનો સમૂહ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને લેટીસના પાંદડા હાથથી ફાટી જાય છે. છરીથી કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, જે કચુંબરને કડવાશ આપે છે. પછી લસણની બે લવિંગ અદલાબદલી, કચુંબર ઉમેરો. ડ્રેસિંગ તરીકે લીંબુનો રસ, મધ અને વનસ્પતિ તેલ સમાન પ્રમાણમાં વપરાય છે. મીઠું જરૂરી નથી. અઠવાડિયામાં 2-3 વખત કચુંબર ખાઓ.
- સફરજન 150 ગ્રામ છીણવું, લસણના 3 લવિંગ વિનિમય કરવો. ભળવું. દિવસમાં ત્રણ વખત આ મિશ્રણ ખાઓ. એક ઉપયોગ માટે ડોઝ એક ચમચી છે. રેસીપી એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે, અને તે માત્ર સારવાર તરીકે જ નહીં, પણ એથરોસ્ક્લેરોસિસના પ્રોફીલેક્સીસ તરીકે પણ વપરાય છે.
- સફરજન અને ગાજર ને છીણી નાખો, એક ચપટી તજ ઉમેરો. લીંબુનો રસ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથેનો મોસમ. ખાંડની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અઠવાડિયામાં ઘણી વખત સેવન કરો.
સફરજન એ એક અસરકારક અને સસ્તું રસ્તો છે જે શરીરમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. ઘણી વાનગીઓ છે, જેમાંથી દરેક ડાયાબિટીસ પોતાનો વિકલ્પ મેળવશે.
સફરજન કયા માટે ઉપયોગી છે તે આ લેખમાંની વિડિઓના નિષ્ણાત દ્વારા સમજાવવામાં આવશે.
