જીવનની આધુનિક રીત, અને સૌથી અગત્યનું જીવનનું વાતાવરણ, આરોગ્ય પર ખૂબ નકારાત્મક અસર કરે છે. માનવ શરીર પર એક વિશાળ નકારાત્મક અસર ખોરાક સંસ્કૃતિનું ઉલ્લંઘન છે. તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા શરીરના અવયવો અને સિસ્ટમોની કામગીરીમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. સૌ પ્રથમ, પ્રક્રિયાઓમાં વિક્ષેપ થાય છે જે ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.
પ્રાણી, ચરબી અને વનસ્પતિ બંનેની ચરબી, ખૂબ ઓછી ટકાવારીમાં, માનવ આહારમાં હોવા જોઈએ.
ચરબી એ ત્રણ મુખ્ય પોષક તત્વોમાંનું એક છે જે વ્યક્તિને સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી છે. ખોરાકના અન્ય બે મુખ્ય ઘટકો પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. કોષોમાં થતી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં લિપિડ્સ સક્રિયપણે સામેલ છે. તેમની ભાગીદારી વિના, પેશી કોશિકાઓ દ્વારા મૂળભૂત કાર્યોની પરિપૂર્ણતાની ખાતરી કરવા માટે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સંપૂર્ણ સંકુલ હાથ ધરવું અશક્ય છે.
તંદુરસ્ત આહારના નિયમોને આધિન, ચરબીયુક્ત પ્રમાણમાં વપરાશની માત્રા સખત મર્યાદિત હોવી જોઈએ.
જ્યારે ખોરાકમાં પ્રાણીની ચરબી વધારે હોય છે, ત્યારે તે મુખ્ય રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા રોગના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.
બિમારી એ છે કે આંતરડાના લ્યુમેનમાંથી ચરબીના શોષણની પ્રક્રિયામાં, લોહીના પ્લાઝ્મામાં તેમની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. આ બદલામાં કોલેસ્ટરોલ તકતીઓના રૂપમાં રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર ચરબીયુક્ત થાપણોનો દેખાવ તરફ દોરી જાય છે.
ખાદ્ય સંસ્કૃતિમાં વિક્ષેપ એ માનવમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસમાં ફાળો આપતા મુખ્ય જોખમો પરિબળો છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસ શું છે?
એથરોસ્ક્લેરોસિસ એ એક પ્રણાલીગત રોગ છે, જે લિપિડ મેટાબોલિઝમમાં વિકારોની ઘટનામાં પ્રગટ થાય છે.
પેથોલોજીના ઉદભવમાં ફાળો આપનાર એક પરિબળ એ ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનના પ્લાઝ્મા સ્તરમાં ઘટાડો છે જ્યારે ઓછી અને ખૂબ ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટિન્સની માત્રામાં વધારો થાય છે. પરિણામી અસંતુલન એ એન્ડોથેલિયમની દિવાલો પર એલડીએલ અને વીએલડીએલની થાપણો અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની રચના તરફ દોરી જાય છે.
રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાનો વિકાસ શરીરમાં મોટી સંખ્યામાં વિકારો અને ગૂંચવણોના દેખાવને ઉશ્કેરે છે.
પેથોલોજીની પ્રગતિથી ઉદ્ભવતા સૌથી સામાન્ય ગૂંચવણો નીચે મુજબ છે.
- હાયપરટેન્શન
- વિવિધ પ્રકારનાં સ્ટ્રોક અને મગજની ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્ય;
- હાર્ટ રોબોટ્સની ઇસ્કેમિક વિકૃતિઓ (કંઠમાળ પેક્ટોરિસ, તીવ્ર કોરોનરી સિન્ડ્રોમ, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન);
- બધા આંતરિક અવયવોના કામના ગંભીર ઉલ્લંઘન;
- રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની રચનામાં એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારો;
- દર્દીનું મૃત્યુ.
કમનસીબે, રોગનું નિદાન સામાન્ય રીતે રોગવિજ્ ofાનના વિકાસ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવતી ગૂંચવણોના લક્ષણો પ્રગટ કરવાનું શરૂ કર્યા પછી થાય છે. પ્રયોગશાળા અને ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ સ્ટડીઝની ઘણી જાતો છે જે દર્દીમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ માટે એક સંભાવના જાહેર કરે છે.
રોગ મોટેભાગે ક્ષતિગ્રસ્ત હૃદયના કાર્યના સ્વરૂપમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. આ સ્થિતિ ત્યારે થાય છે જ્યારે કોરોનરી વાહિનીઓના આંતરિક લ્યુમેન અવરોધિત હોય છે. રુધિરાભિસરણ વિકૃતિઓ એરીધિમિયા, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો વગેરે દ્વારા પ્રગટ થાય છે.
જ્યારે ધમનીઓના આંતરિક લ્યુમેનને 50 ટકા અથવા તેથી વધુ અવરોધિત કરવામાં આવે છે ત્યારે અવયવો અને તેમની સિસ્ટમોના કાર્યમાં ગંભીર સમસ્યાઓ .ભી થાય છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસનો વિકાસ બાળપણથી જ શરૂ થઈ શકે છે અને પરિપક્વતા સુધી પહોંચ્યા પછી દૃશ્યમાન લક્ષણો દ્વારા પ્રગટ થાય છે.
એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારોના વિકાસની સંભાવના સંપૂર્ણ પરિબળો દ્વારા પ્રભાવિત છે, જેમાંથી નીચેનાને મુખ્ય માનવામાં આવે છે:
- પોલ
- જીવનશૈલી.
- વ્યાવસાયિક પ્રવૃત્તિનો અવકાશ.
- આનુવંશિક વલણ
- ખરાબ ટેવો.
- વધારે વજન.
આ પરિબળોના જૂથમાં અસંતુલિત પોષણ શામેલ હોઈ શકે છે.
લસણ અને તેના ગુણધર્મો
લસણ માનવ આહારમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ માટે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ સીઝનિંગ્સ છે. આ ઉત્પાદનમાં વિટામિન અને આવશ્યક તેલનો વિશાળ જથ્થો છે. ઉત્પાદનમાં માત્ર મજબૂત જંતુનાશક ગુણધર્મો જ નહીં, પણ સૌથી મજબૂત એન્ટિબાયોટિક પણ છે.
લસણના નિયમિત ઉપયોગથી તે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
આ ઉપયોગી ગુણો ઉપરાંત, આ છોડની બીજી અનિવાર્ય મિલકત છે, તેમાં એન્ટિકોલેસ્ટેરોલની અસર છે.
આધુનિક વિજ્ .ાન એકદમ વિશ્વસનીય રીતે સાબિત થયું છે. ખોરાકમાં આ છોડના અનેક લવિંગનો દૈનિક વપરાશ લોહીના પ્લાઝ્મામાં કોલેસ્ટરોલને 15% ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લસણની તૈયારીઓથી શરીર પર નીચેની ફાયદાકારક અસરો છે:
- ઉત્તેજિત કરે છે અને હૃદયના સ્નાયુઓની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે;
- રક્ત પુરવઠાની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે;
- શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
- દુર્લભ ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે;
- પ્લાઝ્મા કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.
વિવિધ પ્રકારના રોગોની સારવાર માટે લોક દવાઓમાં લસણનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આ સૂચિમાં ચેપી પ્રકૃતિ અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સાથે સંકળાયેલ રોગો બંનેનો સમાવેશ છે.
મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ સાથે સંકળાયેલી બીમારીઓમાંની એક એથરોસ્ક્લેરોસિસ છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં લસણનો ઉપયોગ રક્ત પ્લાઝ્મામાં કોલેસ્ટરોલની માત્રાને સામાન્ય બનાવે છે.
ઉપચાર માટે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, પરંપરાગત દવાઓની વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ થાય છે. લસણ બંને કાચા અને રેડવાની ક્રિયા અને ટિંકચરના સ્વરૂપમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
લસણ આધારિત દવાઓ બનાવવાની પદ્ધતિઓ
લસણ અને તેની તૈયારીઓ હૃદય રોગ, રક્ત વાહિનીઓ અને અન્ય ચયાપચય રોગો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરલિપિડેમિયા, થ્રોમ્બોસિસ, હાયપરટેન્શન અને ડાયાબિટીઝના નિવારણ અને સારવાર માટેના એજન્ટો તરીકે વ્યાપકપણે માન્યતા પ્રાપ્ત છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસના ઉપાય તરીકે લસણ એ ફાર્મસીઓમાં વેચાયેલી ઘણી દવાઓનો એક ભાગ છે. પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓના આધારે તૈયાર કરાયેલા ભંડોળની વિચિત્રતા કૃત્રિમ ફાર્માકોલોજીકલ તૈયારીઓથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ પડે છે, ફક્ત ખૂબ જ ઓછા કિસ્સાઓમાં તેઓ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
લસણ આધારિત ઉત્પાદનો ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, વાનગીઓ એકદમ સરળ અને પોસાય છે.
આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે દરરોજ થોડા લવિંગ ખાવું. આ રકમનું ઉત્પાદન માત્ર લોહીને શુદ્ધ કરીને એથરોસ્ક્લેરોસિસનો સામનો કરવા માટે પૂરતું નથી, પણ રુધિરાભિસરણ તંત્રની રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં નાના પ્રમાણમાં વિસર્જન કરવા માટે પણ પૂરતું છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારની પ્રક્રિયામાં, તમે લસણનું તેલ, સળીયાથી, ટિંકચર અને રેડવાની ક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આહારમાં કોઈપણ વનસ્પતિ તેલના ઉમેરણ તરીકે લસણનું તેલ વાપરી શકાય છે. વનસ્પતિ તેલને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, કોઈપણ વનસ્પતિ તેલવાળી બોટલમાં છોડના 10 કચડી મધ્યમ કદના લવિંગ ઉમેરો. 10 દિવસ માટે એડિટિવ સાથે તેલનો આગ્રહ રાખવો જોઈએ, ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના સલાડની તૈયારીમાં કરી શકાય છે.
રક્તવાહિની રોગમાં લસણની અસરકારકતા, પ્રાયોગિક અધ્યયનમાં વધુ પ્રોત્સાહક હતી, જેના કારણે અનેક ક્લિનિકલ ટ્રાયલ થઈ હતી. તેમ છતાં, ઘણાં ક્લિનિકલ પરીક્ષણોએ બતાવ્યું છે કે ઉપર જણાવેલ લગભગ બધી રક્તવાહિની પરિસ્થિતિઓ પર લસણની સકારાત્મક અસર છે, ઘણા નકારાત્મક અભ્યાસોએ તાજેતરમાં લસણની અસરકારકતા પર સવાલ ઉઠાવ્યા છે, ખાસ કરીને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા પર તેની અસર. સમગ્ર વિશ્વના વૈજ્ correctlyાનિકો માટે લસણનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો અને મહત્તમ હકારાત્મક અસરનો આનંદ લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ઘણી બિમારીઓથી બચવા માટેનો આ સૌથી સસ્તો રસ્તો છે. વેસ્ક્યુલર એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટેની એક સસ્તું રીત એ છે કે દરરોજ લસણના લવિંગનો ઉપયોગ કરવો. પરંતુ, દુર્ભાગ્યવશ, બધા લોકો જુદા છે અને દરેક વ્યક્તિ શાંતિથી લસણની અત્યંત આક્રમક સુગંધિત અસરને સહન કરતું નથી. Medicષધીય ડેકોક્શનના ઉત્પાદન માટે, લસણ માટે ઉચ્ચ તાપમાનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
નીચલા હાથપગના વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં સળીયાથી વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે તૈયાર કરેલ ટિંકચર આંતરિક ઉપયોગ માટે બનાવાયેલ નથી.
ટિંકચર બનાવવા માટે, તમારે 10 લવિંગને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે અને સફરજન સીડર સરકો સાથે પરિણામી સમૂહ રેડવાની જરૂર છે, ત્યારબાદ મિશ્રણમાં 100 મિલી વોડકા અથવા આલ્કોહોલ ઉમેરવામાં આવે છે. મિશ્રણ અંધારામાં મૂકવામાં આવે છે અને 14 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે.
જ્યારે કોમ્પ્રેસ તૈયાર કરતી વખતે, સમાપ્ત દવા પાણીથી ભળી જાય છે. સફરજન-લસણના સરકોનું ટિંકચર ત્વચાની નીચે સરળતાથી રક્ત વાહિનીઓમાં પ્રવેશ કરે છે અને લિપિડ રચનાને વિસર્જન કરવામાં મદદ કરે છે અને અંગોની સોજો દૂર કરે છે.
સફરજન-લસણના સરકો પર આધારિત કોમ્પ્રેસિસનો ઉપયોગ અંગો અને ગળાના વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
લસણ અને લીંબુ સાથે એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર
ઘરે રાંધવાનું સૌથી સહેલું છે કોલેસ્ટરોલમાંથી લીંબુ અને લસણનું ટિંકચર. આ સાધન એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં જ મદદ કરશે, પણ પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં ફાળો આપશે.
પરંપરાગત દવાઓની આવી દવાના ઉપયોગ માટેનો contraindication એ દવાના ઘટકોમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી છે. આ ઉપરાંત, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ, એલર્જીના રોગોની હાજરીમાં દવાનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની હાજરીને ઓળખવા માટે, જો દર્દીમાં તેની હાજરીની શંકા હોય તો, તેને એક વખત દવાના અડધા ડોઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરીમાં, લસણ અને લીંબુ પર આધારિત તૈયારીનો ઉપયોગ કરવા માટેની ભલામણો અનુસાર સંપૂર્ણ મંજૂરી છે.
રેસીપી અનુસાર લસણ અને લીંબુ સાથે એથરોસ્ક્લેરોસિસના ઉપાયની તૈયારી માટે, નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- લીંબુ (3-4 મધ્યમ કદના ટુકડાઓ વધુ સારું છે).
- લસણ (2-3 માથા, મધ્યમ કદ)
- પાણી (2 લિટર).
- કુદરતી મધ (100-150 ગ્રામ).
વપરાયેલી માત્ર enameled વાનગીઓ ના ઉત્પાદનમાં. આ પરિબળ તત્વોના આક્રમક વાતાવરણના સંબંધમાં, ખાસ કરીને સંગ્રહ દરમિયાન, અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પાણીને અગાઉથી ઉકાળવું અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરવું જરૂરી છે. લસણ અને લીંબુમાં ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ફાયદાકારક ઘટકોનો મોટો ભાગ નાશ પામે છે.
લીંબુને ધોઈ લો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર સાથે કાપવા માટે યોગ્ય ટુકડાઓ કાપી નાખો. લસણ છાલથી લવિંગમાં વહેંચાય છે. પાણી સાથેના enameled કન્ટેનર માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા, લસણ અને લીંબુ પસાર કરો. તે પછી, મધ (ઠંડા પણ) ની રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરિણામી મિશ્રણ મધ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રિત થવું જોઈએ. રાંધવાની પ્રક્રિયામાં વપરાયેલ ચમચી લાકડાના હોવા જોઈએ. તૈયાર કરેલા માસને કાચની બરણીમાં રેડવું જોઈએ અને આગ્રહ રાખવા માટે ત્રણ દિવસ ઠંડા અને અંધારાવાળી જગ્યાએ ગૌઝના ડબલ સ્તર હેઠળ મૂકવું જોઈએ. ત્રણ દિવસ પછી, સમૂહ બહાર કા .વામાં આવે છે અને વોલ્યુમને અનુરૂપ ગ્લાસ જારમાં રેડવામાં આવે છે.
ખાલી પેટ પર 50 ગ્રામ ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ ભોજન પહેલાં વીસ મિનિટ પહેલાં નહીં. દિવસમાં 2-3 વખત વહીવટની આવર્તન. પ્રેરણાની પ્રક્રિયામાં, સમૂહ તેની અનન્ય ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણધર્મો મેળવે છે, અને લસણની આક્રમકતામાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરવામાં આવે છે. સામૂહિકને માત્ર ગ્લાસ જારમાં, નાયલોનની કવર હેઠળ અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
લસણના ટિંકચરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
