અમને ખરેખર કેસેરોલ્સ ગમે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી રસોઇ કરે છે, લગભગ હંમેશાં સારી રીતે ફરે છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ હોય છે.
આપણી ભૂમધ્ય કેસેરોલમાં મોટી સંખ્યામાં તંદુરસ્ત શાકભાજીઓ શામેલ છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું છે અને સારી તૃપ્તિ છે. શાકાહારીઓ માટે ટીપ: તમે નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કર્યા વિના અને શાકભાજીની સંખ્યામાં વધારો કર્યા વિના શાકાહારી સંસ્કરણને સરળતાથી રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો
- 2 રીંગણા;
- 4 ટામેટાં;
- 2 ડુંગળી;
- લસણના 4 લવિંગ;
- 3 ઇંડા;
- નાજુકાઈના માંસના 400 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી;
- 1 ચમચી થાઇમ;
- Ageષિ 1 ચમચી;
- રોઝમેરી 1 ચમચી;
- લાલ મરચું મરી;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું.
કેસેરોલ ઘટકો 2 અથવા 3 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે.
Energyર્જા મૂલ્ય
તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.
| કેસીએલ | કેજે | કાર્બોહાઇડ્રેટ | ચરબી | ખિસકોલીઓ |
| 94,6 | 395 | 4.7 જી | 5.6 જી | 6.5 જી |
રસોઈ
1.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઉપર / નીચેના હીટિંગ મોડમાં 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. ઠંડા પાણીની નીચે રીંગણા અને ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો. બે રીંગણામાંથી દાંડી કા Removeો અને વર્તુળોમાં એક રીંગણા કાપો. બીજા રીંગણાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2.
ટામેટાંને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને બીજ કા removeો. પછી ટમેટાં ના માવો કાપી નાખો. ડુંગળી છાલ અને લસણની લવિંગ અને સમઘનનું કાપીને.
3.
એક નોન-સ્ટીક પ panન લો અને રીંગણાની કાપીને બંને બાજુ ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય અને તેઓ શેકી જવાના ચિન્હો બતાવે.
પ્લેટ પર કાપી નાંખ્યું મૂકીને એક બાજુ મૂકી દો. એ જ પેનમાં રીંગણાના સમઘનને ફ્રાય કરો. ટામેટાં અને bsષધિઓના ટુકડાઓ ઉમેરો અને બધું એક સાથે કેટલાક મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી શાકભાજી મૂકો.
4.
ઓલિવ તેલ સાથે મોટી સ્કીલેટમાં નાજુકાઈના માંસને સાંતળો. તેને વધુ ક્ષીણ થઈ જતું કરવા માટે તેને એક સ્પેટુલાથી તોડી નાખો. ડુંગળી અને લસણના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી સ્ટોવમાંથી પેન કા removeો અને થોડું ઠંડુ થવા દો.
પકવવા પહેલાં બધા ઘટકોને ફ્રાય કરો.
5.
બેકિંગ ડીશમાં રીંગણાના વર્તુળો મૂકો.
બાકીના શાકભાજી અને શેકેલા માંસને પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા બાઉલ અથવા કન્ટેનરમાં ભેગું કરો. ઇંડાને એક નાનો બાઉલમાં તોડો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે ભળી દો અને શાકભાજી અને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને બેકિંગ ડિશમાં મૂકો.
6.
પકવવા માટે તૈયાર ડિશ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પ્લેટો પીરસો પર ગોઠવો. બોન ભૂખ!
