આજની ઓછી-કાર્બ રેસીપી શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે. અને જો તમે ચીઝનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તે પણ કડક શાકાહારી માટે યોગ્ય છે.
આપણે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે અમને ટોફુ ખરેખર ગમતું નથી. તેમ છતાં, આપણે સતત પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ, તેથી શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી ખોરાકમાં, તે પ્રોટીનના સ્રોત તરીકે હાજર હોવું આવશ્યક છે. આ ઉપરાંત, ટોફુમાં માત્ર સારા પ્રોટીન જ નથી, પરંતુ ઘણા અન્ય ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને પોષક તત્વો પણ છે.
રસોડું વાસણો
- વ્યાવસાયિક રસોડું ભીંગડા;
- એક વાટકી;
- એક્સેસરીઝ સાથે મિક્સર;
- તીક્ષ્ણ છરી;
- કટીંગ બોર્ડ.
ઘટકો
ઘટકો
- 2 મોટી ઝુચિની;
- 200 ગ્રામ ટોફુ;
- 1 ડુંગળી;
- લસણના 2 લવિંગ;
- 100 ગ્રામ સૂર્યમુખીના બીજ;
- વાદળી ચીઝ (અથવા કડક શાકાહારી ચીઝ) ના 200 ગ્રામ;
- 1 ટમેટા;
- 1 મરી;
- કોથમીર 1 ચમચી;
- તુલસીનો 1 ચમચી;
- 1 ચમચી ઓરેગાનો;
- ઓલિવ તેલના 5 ચમચી;
- મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.
ઘટકો 2 પિરસવાનું છે. તૈયારીનો સમય 15 મિનિટ લે છે. પકવવાનો સમય 30 મિનિટનો છે.
રસોઈ
1.
પ્રથમ પગલું એ છે કે ગરમ પાણી હેઠળ ઝુચિનીને સંપૂર્ણપણે ધોવા. પછી તેને જાડા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને તીક્ષ્ણ છરી અથવા ચમચી સાથે મધ્યમ દૂર કરો. પલ્પ કા discardી નાખો, પરંતુ તેને બાજુ પર મૂકી દો. તેણીની જરૂર પછીથી આવશે.
સ્વાદિષ્ટ રિંગ્સ
2.
હવે કાંદા અને લસણની છાલ કાlicો. તેમને મિક્સરમાં પીસવા માટે તૈયાર કરો. તે ખૂબ મોટી કાપી નાંખશે.
3.
હવે તમારે એક મોટી બાઉલની જરૂર છે, તેમાં સૂર્યમુખીના બીજ, ઝુચિની પલ્પ, ડુંગળી, લસણ, વાદળી ચીઝ અને તોફુ ઉમેરો. સરળ સુધી બધું મિક્સ કરો. તમે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. હવે સીઝન મીઠું, મરી અને પીસેલા સાથે મિશ્રણ. એક બાજુ સેટ કરો.
4.
હવે ટમેટા અને મરી ધોઈને સમઘનનું કાપી લો. મરીમાંથી સફેદ ફિલ્મ અને બીજ કા .ો. એક નાનો બાઉલમાં દરેક વસ્તુ ભેગું કરો, મોસમમાં ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો અને મિશ્રણ કરો.
5.
પેસ્ટ્રી બેગ અથવા સિરીંજ લો અને પનીર અને ટોફુને રિંગ્સમાં ભરો. તમે પીરસવાનો મોટો ચમચો પણ વાપરી શકો છો, પરંતુ ખાસ ઉપકરણ સાથે, પ્રક્રિયા વધુ ઝડપથી આગળ વધશે અને વાનગી વધુ ભવ્ય દેખાશે.
બેકિંગ શીટ પર મૂકો
6.
રિંગ્સને પ bન અથવા બેકિંગ ડિશમાં મૂકો, કાપેલા ટમેટા અને મરીને સમાનરૂપે વહેંચો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 25-30 મિનિટ માટે બધું બેક કરો. લસણના માખણમાં coveredંકાયેલ તળેલી પ્રોટીન બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.
અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો
