લેમ્બ મફિન્સ

મફિન્સ એક મહાન વસ્તુ છે, તે એટલા સર્વતોમુખી છે કે તમે તેમને બધા સ્વરૂપો, કોઈપણ રંગ અને સુગંધમાં પહોંચી શકો. ખાસ કરીને સુશોભિત કપકેકમાં, તમે તમારી કલ્પના અને કલ્પનાને મહત્તમ બતાવવાનું પરવડી શકો છો.

અમે ઘેટાના સ્વરૂપમાં કપકેક - કંઈક વિશેષ રસોઇ કરવાની toફર કરીએ છીએ. તેઓ રમુજી, સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ વાનગી કોઈપણ રજા કોષ્ટકને સજાવટ કરશે (ઉદાહરણ તરીકે, નાતાલ અથવા ઇસ્ટર માટે) અને બાળકો ખાસ કરીને તેને ગમશે.

ઘટકો

મફિન્સ માટે:

• 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 40% ચરબી;
• ગ્રાઉન્ડ બદામના 80 ગ્રામ;
• એરિથાઇટોલના 50 ગ્રામ;
• વેનીલા સ્વાદ સાથે 30 ગ્રામ પ્રોટીન પાવડર;
• 2 ઇંડા
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી.

સરંજામ માટે:

• 250 ગ્રામ નાળિયેર ટુકડાઓમાં;
• ચાબૂક મારી ક્રીમ 250 ગ્રામ;
• ઝડપી જિલેટીનનાં 2 ચમચી (ઠંડા પાણી માટે);
• એરિથાઇટોલના 50 ગ્રામ;
• ઝાયલીટોલ સાથે 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• કાન માટે 24 બરાબર કદના બદામની પાંખડીઓ;
• આંખો માટે બદામના 24 નાના કદના.

લગભગ 12 પિરસવાનું મફિન ટીન્સના કદના આધારે મેળવવામાં આવે છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

1.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઉપરના / નીચલા હીટિંગ મોડમાં 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. મફિન્સ માટે કણક ઝડપથી તૈયાર થાય છે, મફિન્સ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે. તે વાનગીઓને સજાવવા માટે વધુ સમય લે છે.

2.

ઇંડાને બાઉલમાં નાંખો અને કુટીર ચીઝ અને એરિથ્રોલ સાથે ભળી દો. પ્રોટીન પાવડર અને બેકિંગ પાવડર સાથે ગ્રાઉન્ડ બદામ મિક્સ કરો. દહીંમાં સૂકા ઘટકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને એકરૂપ સુસંગતતા સુધી હેન્ડ મિક્સર સાથે ભળી દો.

3.

12 ટીન પર સમાનરૂપે કણક ફેલાવો અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મફિન્સ મૂકો. અમે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, કપકેક સરળતાથી તેમની પાસેથી દૂર કરવામાં આવે છે.

પકવવા પછી, કણક ઠંડુ થવા દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરી શકાય છે.

4.

ચાલો કપકેક માટે સરંજામ તૈયાર કરવા આગળ વધીએ. ક્રીમને મોટા બાઉલમાં રેડવું અને સતત જગાડવો, જિલેટીન ઉમેરો. હેન્ડ મિક્સરથી ક્રીમ ચાબુક કરો. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં, એરિથ્રોલ પાવડર બનાવો અને નાળિયેર સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. સજાતીય માસ રચાય ત્યાં સુધી ફરીથી હેન્ડ મિક્સર સાથે ભળી દો.

5.

હાથથી નાળિયેરથી સમૂહનો ભાગ લો અને કાળજીપૂર્વક સમૂહમાંથી એક બોલ બનાવો. આ બોલ એક ઘેટાંના વડા બનશે અને મફિનના કદ માટે યોગ્ય કદનો હોવો જોઈએ. અન્ય 11 બોલમાં રોલ કરો.

6.

ધીમે ધીમે પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. કાંટો પર બોલમાં મૂકો અને ચોકલેટમાં ડૂબવું. નાળિયેર ચોકલેટ બોલમાં બેકિંગ કાગળ પર મૂકો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રેફ્રિજરેટર કરો. છેલ્લા રસોઈ પગલા માટે થોડી ચોકલેટ છોડો.

7.

મફિન લો અને તેના પર એક નાનો ચમચી નાળિયેર ફ્લેક્સ નાખો. ટોચને સંપૂર્ણપણે નાળિયેરથી beંકાયેલ હોવી જોઈએ. નાળિયેરને સારી રીતે દબાવો જેથી તે સારી રીતે પકડે.

કપકેકમાં નાળિયેરનું મિશ્રણ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો, પરંતુ હવે સખત દબાવો નહીં કે જેથી ભોળું ફ્લફી હોય. અંતે, માથા માટે એક નાનો ઇન્ડેન્ટેશન બનાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. 1 કલાક રેફ્રિજરેટ કરો.

8.

છેલ્લા તબક્કે, તમારે બધા ભાગોને એક જ રચનામાં એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. ગુંદર તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતા પાતળા થાય ત્યાં સુધી ચોકલેટને ગરમ કરો. રેફ્રિજરેટરમાંથી વર્કપીસ દૂર કરો. ટેબલ પર બદામની પાંખડીઓ અને કાપી નાંખવાની યોગ્ય માત્રા મૂકો. ઘેટાંના માથામાંથી ચોકલેટના ફેલાયેલા ટુકડાઓ દૂર કરવા માટે એક નાનો તીક્ષ્ણ છરી વાપરો. ચોકલેટ વડે માથા પર ઉઝરડા લુબ્રિકેટ કરો, ચોકલેટ બોલમાં મૂકો અને સહેજ તેમને પાયા પર દબાવો.

9.

કોઈ પાતળા પદાર્થ લો, જેમ કે મેચ અથવા સ્કીવર, અંતને ચોકલેટમાં ડૂબવો અને કાન અને આંખો માટેના સ્થળો પર પ્રવાહી ચોકલેટ લગાવો. ત્યારબાદ ચોકલેટ વડે આંખોમાં ડાર્ક વિદ્યાર્થીઓ બનાવો. તમારા મફિન્સ તૈયાર છે!