શું હું ડાયાબિટીસ માટે નારંગી ખાઈ શકું છું?

ડાયાબિટીસ માટે નારંગી એ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે. તેમાં સહેલાઇથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટસની માત્રા હોય છે. આ સાઇટ્રસનો યોગ્ય ઉપયોગ ખાંડમાં તીક્ષ્ણ કૂદકાને મંજૂરી આપશે નહીં.

ખાંડના સ્તર પર નારંગીની અસર

કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થના આહારમાં ઉમેરતી વખતે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા વ્યક્તિઓ સતત વાનગીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની ગણતરી કરે છે. જીઆઈ બતાવે છે કે ખોરાક લોહીમાં શર્કરાના કૂદકાને કેવી રીતે અસર કરે છે. જો અનુક્રમણિકા 70 કરતા વધારે હોય, તો ડાયાબિટીસ દરમિયાન આવા ઉત્પાદનને ન ખાવા જોઈએ.

ડાયાબિટીઝ માટે નારંગી એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, કારણ કે તેમાં મધ્યમ માત્રામાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.

નારંગીનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 33 છે. આને કારણે, તે ડાયાબિટીસ માટેના મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોનો સંદર્ભ આપે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર આ ઉત્પાદનની સલામતીમાં વધુ વધારો કરે છે. પેક્ટીન ગ્લુકોઝ અપટેકની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે, પરિણામે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધતો નથી.

નારંગીમાં ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝનું લગભગ સમાન પ્રમાણ છે. ફ્રુક્ટોઝ એ ડાયાબિટીસ માટે સલામત કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. જો તમે દિવસમાં 2-3-. કટકા ફળ ખાશો તો બ્લડ સુગર વધશે નહીં. મીઠી સાઇટ્રસની જાતો પણ જો યોગ્ય રીતે વાપરવામાં આવે તો લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો કરતી નથી.

ડાયાબિટીસમાં સાઇટ્રસના ફાયદા શું છે?

આ સાઇટ્રસમાં વિટામિન સી - એસ્કર્બિક એસિડની મોટી માત્રા હોય છે. તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, પણ સડો ઉત્પાદનોને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે. ડાયાબિટીઝથી પીડિત વ્યક્તિના શરીરમાં અયોગ્ય ચયાપચયને લીધે, વધુ ખતરનાક ઝેર રચાય છે. એસ્કોર્બિક એસિડનો નિયમિત વપરાશ ગ્લુકોઝની ઝેરી અસરને તટસ્થ કરે છે, રુધિરકેશિકાઓમાં રક્ત પરિભ્રમણને પુનર્સ્થાપિત કરે છે અને નર્વસ પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે.

સાઇટ્રસનો વારંવાર વપરાશ કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે, કારણ કે એન્ટી antiકિસડન્ટો જીવલેણ કોષોની રચનાને અટકાવે છે. તાજેતરના તબીબી અધ્યયન દર્શાવે છે કે આ પદાર્થો સૌમ્ય રચનાને શોષી લે છે.

કારણ કે આ ફળોમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો શામેલ છે, દ્રશ્ય ખામીને રોકવા માટે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. ફળમાં સમાયેલ વિટામિન સી આંખોના જહાજો અને ચેતાને નુકસાનની પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરવામાં અને ડાયાબિટીક રેટિનોપેથીના વિકાસને રોકવા માટે સક્ષમ છે, એક ખતરનાક રોગ, જે દ્રષ્ટિના કાયમી નુકસાન તરફ દોરી જાય છે.

ફળોમાં સમાયેલ વિટામિન સી ડાયાબિટીસ રેટિનોપેથીના વિકાસને રોકી શકે છે.

ફળમાં પોટેશિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને નિયંત્રિત કરે છે.

નારંગીમાં સમાયેલ વિટામિન ઇ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

સાઇટ્રસના નિયમિત સેવનથી હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધે છે.

જો તમે તમારા દૈનિક આહારમાં સાઇટ્રસ ઉમેરી શકો છો, તો તેઓ લોહીમાં મેગ્નેશિયમની અપૂરતી માત્રા મેળવશે. તે સાબિત થયું છે કે આ ખનિજની ઉણપ ડાયાબિટીસ નેફ્રોપથીની ઘટનાને ઉશ્કેરે છે - કિડનીનો એક પ્રગતિશીલ વિનાશ, જેના પરિણામે અંતિમ ચયાપચય ઉત્પાદનો શરીરમાં એકઠા થાય છે. આ સ્થિતિ લોહીમાં શર્કરામાં તીવ્ર વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે. દરરોજ ફક્ત થોડાક ટુકડાઓ ફળ ખાવાથી ડાયાબિટીઝના નેફ્રોપથીના વિકાસને અટકાવે છે, રેનલ ફંક્શનને સામાન્ય બનાવે છે અને ઝેરના શરીરને સાફ કરે છે.

જેમ જેમ ડાયાબિટીઝ શરીરમાં પ્રગતિ કરે છે, એરિથ્રોપોટિન હોર્મોનનું ઉત્પાદન ઘટે છે. આ સ્થિતિ એનિમિયાના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

સાઇટ્રસના નિયમિત સેવનથી હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધે છે.

ફળમાં પોટેશિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે, જેના કારણે, ફળોના દૈનિક વપરાશ સાથે, લોહીમાં આ તત્વની સામાન્ય માત્રા જાળવવામાં આવે છે, અને ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા નિયંત્રિત થાય છે.

વિટામિન ઇ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એન્થોસીયાન્સ ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ ઓછું કરે છે અને તેના અચાનક કૂદકાને અટકાવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે નારંગી

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીક પેથોલોજી સાથે, આહાર સાથે શરીરની ofર્જા સંતુલનને યોગ્ય રીતે જાળવવી જરૂરી છે. ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયને લીધે, બોડી માસમાં વધારો એ મોટા ભાગે જોવા મળે છે. ખાસ કરીને ખતરનાક એ વિસર્લ પ્રકારની ચરબીનું સંચય છે, જે પેટની પોલાણમાં સ્થિત અવયવોના સ્થૂળતા અને તેમના કામમાં વિક્ષેપમાં ફાળો આપે છે.

નારંગીની કેલરી સામગ્રી 47 કેકેલ / 100 ગ્રામ છે, અને લાલ સાઇટ્રસ પણ ઓછો છે - 36 કેસીએલ.

ડાયાબિટીઝમાં વજન ઓછું થવું બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં, આહાર દ્વારા શરીરની energyર્જા સંતુલન જાળવવી જોઈએ.

વજન ઘટાડવું ગ્લાયસીમિયા અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સમાન પ્રક્રિયાઓ દબાણ સૂચકાંકોને સામાન્ય બનાવે છે. વજનને સામાન્ય બનાવવા માટે, તમારે:

• એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા ભલામણ કરેલ કિલોકalલરીઝની ભલામણ કરેલ સંખ્યાનું પાલન કરો;
• કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું કરવું;
• નિયમિતપણે નારંગીનો ખાય છે.

ફળની કેલરી સામગ્રી 47 કેકેલ / 100 ગ્રામ છે, અને લાલ સાઇટ્રસ પણ ઓછો છે - 36 કેસીએલ.

આ ફળોના સેવનથી ડાયાબિટીસના દર્દી અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક, પશુ ચરબીનું સેવન ઘટાડી શકે છે.

સાઇટ્રસ ફળો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?

કારણ કે તાજા ફળો એકદમ નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેથી, જો સૂચિત ડોઝ અવલોકન કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડતું નથી. ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું થાય છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસનો ઉપયોગ ગ્લાયસિમિક રેટમાં વધારો કરે છે. કારણ કે ડાયાબિટીસમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘટે છે, હાઈપરગ્લાયકેમિઆ થવાનું જોખમ વધે છે. પ્રતિબંધિત:

• જેલી, જામ, જામ અને ફળોની હીટ ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા મેળવેલ અન્ય વાનગીઓ;
• ફળ પીણાં;
• કમ્પોટ્સ;
• તૈયાર રસ;
• સૂકા અથવા સૂકા નારંગી;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ રસ.

જો તમે વપરાશના ધોરણોનું પાલન કર્યા વિના, વધારે માત્રામાં ખાવું તો નારંગી તમારા આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડશે. ડાયાબિટીઝથી પીડિત વ્યક્તિ, કેટલીકવાર 1 આખા ફળ જો તે દરરોજ પીવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક છે.

ડાયાબિટીઝ માટે ફળ લેવાના નિયમો

ડાયાબિટીસ માટે તાજા ફળો શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ફળોની ગરમીની સારવાર ગ્લાયકેમિક લોડમાં વધારો કરે છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસને ઉશ્કેરે છે. ઉચ્ચ તાપમાન માત્ર જીઆઈને વધતું નથી, પરંતુ ફળની પોષક ગુણવત્તાને પણ અસર કરે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે નારંગીથી બનેલી જેલી, સાચવણી, જામ પ્રતિબંધિત છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીના રસનો ઉપયોગ ગ્લિસેમિયાના દરમાં વધારો કરે છે.

ડાયાબિટીઝ માટે સૂકા અથવા સૂર્ય-સૂકા નારંગીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

નારંગીના કેન્ડેડ ફળોને ઓછી માત્રામાં મંજૂરી છે, કારણ કે તેઓ એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ આપે છે.

ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો માટે નારંગી પાઇની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી.

સાઇટ્રસ ફળો તરસને સારી રીતે છીપાવે છે, પરંતુ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ આ માટે ઉપયોગમાં લેવો જોઈએ નહીં; તાજા ફળ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

તમે ડ doctorક્ટરની ભલામણ પછી જ 1 અથવા 2 નારંગીળ ખાઈ શકો છો. કેટલાક દર્દીઓમાં, ફળની આ માત્રા ગ્લાયસીમિયામાં વધારો થવાનું કારણ નથી. ખાધા પછી ખાંડની સરખામણીથી પોતાને બચાવવા માટે, તમારે ફળોને બદામ અથવા બિસ્કિટ સાથે જોડવાની જરૂર છે.

વાનગીઓ

જેઓ ડાયાબિટીઝથી પીડિત છે તેઓને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો કરતા નથી:

1. નારંગી પાઇ તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 નારંગી, 1 ઇંડું, 100 ગ્રામ સમારેલી બદામ, 30 ગ્રામ સોર્બિટોલ, 2 ચમચી લો. લીંબુની છાલ, તજ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી + 180º સે સુધી ગરમ થાય છે, નારંગી બાફવામાં આવે છે, હાડકાં તેમાંથી બહાર કા ,વામાં આવે છે, ભૂકો થાય છે. સોર્બીટોલથી ઇંડાને હરાવ્યું, ઝાટકો, તજ સાથે ભેગા કરો, બદામ ઉમેરો. પરિણામી પુરી ઇંડા સાથે ભળીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
2. ચીઝ કેક રસોઈ માટે, 100 ગ્રામ ઓટમીલ, 70 ગ્રામ નારંગી, ઇંડા સફેદ, કોકો, બેકિંગ પાવડર, થોડું સ્ટીવિયા લો. ભરવા માટે, એક ઇંડા લો, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનો 750 ગ્રામ, થોડી સોજી અને સ્ટીવિયા લો. મૂળભૂત બાબતો માટે, ઘટકો મિશ્રિત થાય છે અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. નારંગી બાફેલી છે, કચડી છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કુટીર ચીઝ સાથે ભળી છે.
3. અનેનાસ અને નારંગી કચુંબર. નારંગીની છાલવાળી, ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલી છે. ટામેટાં છાલ અને પાસાદાર હોય છે. અનેનાસ કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. બધા ઘટકો મિશ્રિત છે. લેટસ પાંદડા ડીશના તળિયે મૂકવામાં આવે છે; બધા ઉત્પાદનો સ્લાઇડની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.

કેન્ડેડ ફળો અને નારંગી મૌસીઓને માત્ર થોડી માત્રામાં જ મંજૂરી છે, જેમ કે તેઓ એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ આપે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં, તેઓ સખત પ્રતિબંધિત છે.

નારંગીની સાથે પરંપરાગત દવા

પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે, ચાના રૂપમાં ઝાટકો વાપરો. તેને તૈયાર કરવા માટે, નારંગીની છાલ (અથવા ટેંજેરિન) અને તેને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી ભરો. આ ચાને અમર્યાદિત માત્રામાં લો.

આ પીણું શરીરના સંરક્ષણને વધારે છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે. ઉકાળોના નિયમિત ઉપયોગથી આરોગ્ય માટે જોખમી ડાયાબિટીસની મુશ્કેલીઓ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.