ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં સેલરીનો ઉપયોગ હિપ્પોક્રેટ્સના સમયથી થાય છે, જ્યારે લોકોને છોડના ઉપચારના ગુણોનો અહેસાસ થયો. ત્યારથી, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓમાં કચુંબરની વનસ્પતિની લોકપ્રિયતા જરાય ઓછી થઈ નથી - તે ખૂબ અસરકારક અને ઉપયોગી છે. ચાલો આપણે આ મૂળ પાકમાં વિશેષ શું છે અને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વધુ વિગતવાર વિચારણા કરીએ.
અનન્ય રચના
સેલરી રુટ વિટામિન અને ખનિજોથી અસામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ છે, જે માનવ શરીરમાંની બધી પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. છોડમાં શામેલ છે:
- વિટામિન સી, જે કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમના નિયમનમાં સામેલ છે, અને આયર્ન અને કોલેજનના ઉત્પાદનના શોષણ માટે પણ જવાબદાર છે;
- ફોલિક એસિડ, પ્રોટીન ચયાપચય અને કોષ વિભાગની પ્રક્રિયા જે શરીરના સાંદ્રતા પર આધારિત છે;
- રાઇબોફ્લેવિન - એક વિટામિન, જેના કારણે પેશીઓનું પુનર્જીવન, વૃદ્ધિ અને શ્વસન થાય છે;
- વિટામિન બી1મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનો સામાન્ય અભ્યાસક્રમ પૂરો પાડે છે;
- વિટામિન પીપી, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને એડ્રેનલ ગ્રંથીઓના આરોગ્ય માટે, તેમજ રક્ત પરિભ્રમણ માટે જવાબદાર;
- બી-કેરોટિન, જે એક રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે.
ઉપયોગી અને સુંદર
આ ઉપરાંત, આવા પદાર્થોની concentંચી સાંદ્રતા માટે સેલરિનું મૂલ્ય છે:
ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝમાં હું શાકભાજી ખાઈ શકું છું- કેલ્શિયમ, જેના વિના હાડકાની વૃદ્ધિ અને મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન અશક્ય છે;
- મેગ્નેશિયમ, સ્નાયુ પેશીઓના પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓની સામાન્ય ઘટાડોમાં ફાળો આપે છે;
- સોડિયમ - એક પદાર્થ સીધા જ હોજરીનો રસની રચનામાં સામેલ છે, તેમજ કિડનીની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવા માટે;
- પોટેશિયમ - એક ટ્રેસ એલિમેન્ટ જેની સ્નાયુઓને તાત્કાલિક જરૂર હોય છે;
- આયર્ન - હિમોગ્લોબિન માટે "મકાન" સામગ્રી;
- ફોસ્ફરસ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, કિડની અને હાડકાની રચના માટે જરૂરી છે.
અને તે બધુ જ નથી: સેલરિમાં આવશ્યક તેલ હોય છે જેમાં શક્તિશાળી એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો હોય છે. તેઓ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ ઉત્તેજિત કરે છે, ઘાના ઝડપથી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શામક અસર કરે છે.
સેલરી એ એક સસ્તું ઉત્પાદન છે, કારણ કે તે સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશમાં સારી રીતે ઉગે છે. છોડના ભાગોનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં અસંખ્ય રોગો (એલર્જી, મેદસ્વીપણું, આધાશીશી, સંધિવા, સંધિવા, ત્વચા અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીઝ અને પ્રજનન અંગો, તેમજ યકૃત અને કિડની) માટે ઉત્પાદન કરવા માટે થાય છે.
લીલા ડાયાબિટીક સહાયક
સેલરી ડાયાબિટીસ
એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે, તાજી સેલરિ દાંડીઓને આહારમાં શામેલ કરો, કારણ કે છોડ તે બધી પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે જેના પર દર્દીની સુખાકારી અને તેના લોહીમાં ખાંડનું સ્તર આધાર રાખે છે. છોડનો નિયમિત વપરાશ આમાં ફાળો આપે છે:
- એડ્રેનલ ગ્રંથીઓનું optimપ્ટિમાઇઝેશન, કારણ કે સેલરિમાં ઇન્સ્યુલિન જેવી ક્રિયા સમાન પદાર્થ હોય છે;
- સાંધા અને હાડકાંમાંથી યુરિક એસિડનું વિસર્જન;
- ચરબી પેશી બર્નિંગ;
- ચયાપચય વેગ;
- લોહી શુદ્ધિકરણ;
- પેટની સામાન્ય કામગીરી;
- સામાન્ય પાણી-મીઠું સંતુલન સ્થાપિત કરવું;
- વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમું.
કેવી રીતે પસંદ કરવું
સેલરી સાથે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની સારવાર ફક્ત ત્યારે જ અસરકારક રહેશે જ્યારે ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં અને તૈયાર કરવામાં આવે. શરૂઆતમાં, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે છોડના ત્રણ ભાગ છે:
- રુટ
- ચાદર
- પાંદડા
છોડનો એક સમાન મહત્વપૂર્ણ ભાગ ભૂગર્ભમાં છુપાવે છે
ત્યાં ઘણી સુવિધાઓ છે જે યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવા માટે યાદ રાખવા યોગ્ય છે:
- પાંદડા-પેટીઓલ અને પાંદડા ભાગોમાં પોષક તત્ત્વોની સૌથી વધુ સાંદ્રતા;
- વનસ્પતિના મૂળિયા જેટલા સુગંધિત થાય છે, તે વધુ તાજું અને સ્વસ્થ છે;
- ઉત્પાદન થોડું ચમકવાળું પૂરતું નક્કર હોવું જોઈએ અને સફેદ રંગભેદ હોવો જોઈએ. સેલરિને કોઈ નુકસાન ન થવું જોઈએ;
- પાંદડાનો રંગ વધુ સંતૃપ્ત અને તેમની ઘનતા ,ંચી હશે, વધુ સારું.
સેલરિ કેવી રીતે સ્ટોર કરવું
રુટ પાક રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં લપેટીને અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં. જો સેલરિ હસ્તગત કરવામાં આવે છે અથવા પલંગના ઓવરરાઇપથી દૂર કરવામાં આવે છે, તો તેની શેલ્ફ લાઇફ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે. વૈકલ્પિક સ્ટોરેજ સ્થાન તરીકે, એક ભોંયરું યોગ્ય હોઈ શકે છે, જ્યાં મૂળ પાકને સારી ચાળાયેલ રેતીથી છાંટવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝને હરાવવામાં મદદ કરવા માટેની વાનગીઓ
સરળ ઉપચાર ઉપાય એ સેલરિ અને બ્લુબેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો છે, જો કે તમે બાદમાં ઉપયોગ કર્યા વિના કરી શકો છો. તે લગભગ 20 ગ્રામ તાજી bsષધિઓ લેશે, જેને પાણીમાં થોડી માત્રામાં આશરે 15 મિનિટ સુધી બાફવાની જરૂર છે. આ સમય પછી, સૂપને ફિલ્ટર અને ઠંડુ કરવું જોઈએ. સાધન ભોજન પહેલાં 3 ચમચી માટે દિવસમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે.
લીલી સુંવાળી - કેમ નહીં?
તમે છોડના મૂળમાંથી ઉકાળો પણ તૈયાર કરી શકો છો. રુટ પાકને અડધા કલાક માટે પાણીની માત્રામાં ઉકાળો કે તે થોડુંક આવરે છે. પરિણામી સૂપ સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે. તેને પાંદડાઓના ઉકાળો જેવું જ ક્રમમાં લેવું જોઈએ - લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય રહેશે.
સેલરી લીંબુ સાથે સારી રીતે જાય છે, વધુમાં, તે ડાયાબિટીઝ ઘટકોનું એક મહાન સંયોજન છે. પ્રોડક્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે લીંબુ (પત્થરો વિના 6 ટુકડાઓ, પરંતુ છાલમાં) અને 0.5 કિલોગ્રામ સેલરિ રુટની જરૂર પડશે. બધું એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અદલાબદલી હોવું જોઈએ અને 2 કલાક માટે પાણીના સ્નાનમાં દંતવલ્કના બાઉલમાં બાફવું જોઈએ. સમાપ્ત થયેલ મિશ્રણ નાના કાચની બરણીમાં નાખવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, idsાંકણ સાથે સખ્તાઇથી બંધ થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોરેજમાં મૂકવામાં આવે છે. સવારના નાસ્તામાં 1 ચમચી માટે આ સાધન દરરોજ લેવામાં આવે છે (તે પૂર્ણ થઈ જાય ત્યાં સુધી).
તાજી સેલરિ સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ છે
બિનસલાહભર્યું
નીચેની આરોગ્ય સમસ્યાઓથી પીડિત લોકો માટે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થવો જોઈએ નહીં:
- પેટની ઉચ્ચ એસિડિટી;
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સરની વૃદ્ધિ અથવા માફી;
- કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ;
- ગર્ભાશય રક્તસ્રાવની ધમકી;
- જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં સેલરી એ રોગ સામે લડવાનું એક સાબિત અને અસરકારક માધ્યમ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છોડની પસંદગી, તૈયારી અને ઉપયોગના નિયમોનું પાલન કરવાનું છે. તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે દરેક દવાને contraindication હોય છે, તેથી, સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
