ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી: આહાર, નમૂનાના મેનૂ, માન્ય અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

ડાયાબિટીઝ ખતરનાક ગૂંચવણોનું કારણ બને છે. ડાયાબિટીઝમાં, કિડનીની કાર્યક્ષમતા સહિત માનવ અવયવોના જુદા જુદા જૂથોને અસર થાય છે.

આ, બદલામાં, આરોગ્ય માટે ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી જાય છે, અને સારવારની ગેરહાજરીમાં, દર્દીની મૃત્યુ સુધી.

ડાયાબિટીઝ અને કિડનીની સમસ્યાઓ માટેનો આહાર, યોગ્ય દવા સાથે જોડવામાં આવે છે, જે સમસ્યાનું સમાધાન લાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

કિડની કેમ પીડાય છે?

પરંતુ કયા કારણોસર ઉચ્ચ ખાંડ કિડનીના કાર્યને નકારાત્મક અસર કરે છે? ડાયાબિટીઝમાં કિડનીને નકારાત્મક અસર કરવાના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પરિબળો.

સૌ પ્રથમ, લોહીમાં ગ્લુકોઝની વધુ માત્રામાં નકારાત્મક અસર પડે છે.

તે પેશી પ્રોટીન સાથે જોડાય છે - ગ્લાયકેશન થાય છે, જે કિડનીની કામગીરીને નબળી પાડે છે. ગ્લાયકેટેડ પ્રોટીન શરીરને ચોક્કસ એન્ટિબોડીઝ બનાવવા માટેનું કારણ બને છે, જેની અસરો કિડની પર પણ નકારાત્મક અસર કરે છે.

આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝના લોહીમાં ઘણીવાર પ્લેટલેટની અતિશય સામગ્રી હોય છે, જે નાના વાહિનીઓને ચોંટી રહે છે. અને છેવટે, કોશિકાઓમાં પાણીનું નબળું શોષણ અને તેના શરીરમાંથી દૂર થવાની અપૂર્ણતા, રક્તની માત્રામાં વધારો કરે છે જે પોતાને, કિડનીમાંથી પસાર થવું જોઈએ.

આ બધા એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ગ્લોમેર્યુલર હાઈફર્ફિલિટેશન થાય છે - રેનલ ગ્લોમેર્યુલીનું પ્રવેગક. અને અતિ-ઉચ્ચ લોડ અંગના પ્રભાવને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે અને ગ્લોમેર્યુલર ઉપકરણના જખમ તરફ દોરી જાય છે - ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી. તે ઇન્ટ્રાકitaryવેટરી રુધિરકેશિકાઓના અવરોધને કારણે સક્રિય ગ્લોમેર્યુલીની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

જ્યારે અસરગ્રસ્ત ગ્લોમેર્યુલીની સંખ્યા ચોક્કસ બિંદુએ પહોંચે છે, ત્યારે લક્ષણો દેખાય છે જે રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસને સૂચવે છે:

• માથાનો દુખાવો
• auseબકા અને omલટી
• પાચક વિકાર;
• શ્વાસની તીવ્ર તકલીફ;
• ધાતુના સ્વાદ અને હેલિટિસિસ;
• ત્વચા પર ખંજવાળ;
• ખેંચાણ અને ખેંચાણ.

રોગના વધુ વિકાસ સાથે, વધુ ગંભીર પરિણામો શક્ય છે - ચક્કર અને કોમા પણ. તેથી, વહેલી તકે સારવાર શરૂ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે કિડની હજી પણ લોહી શુદ્ધિકરણ સાથે સામાન્ય રીતે સામનો કરે છે.

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી સારવાર

નેફ્રોપથીની સારવાર ખાંડના નિયંત્રણથી શરૂ થાય છે. છેવટે, તે ખાંડના નોંધપાત્ર વધારાના ધોરણો છે જે ડાયાબિટીસમાં કિડનીના નુકસાનના વિકાસનું કારણ બને છે.

રોગ સામે સફળ લડત માટેની આગળની પૂર્વશરત બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો છે.

તે જરૂરી છે કે દબાણ 130/80 ના સ્તરે સામાન્ય થાય છે, અને તે વધુ નીચું પણ હશે.

છેવટે, ડાયાબિટીસમાં, રેનલ નિષ્ફળતામાં પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખરેખર, કેટલાક પોષક નિયમોનું પાલન લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતા અને કિડની પરનો ભાર ઘટાડે છે, આમ નવી રુધિરકેશિકાઓના હારને અટકાવી શકે છે.

આહાર સિદ્ધાંતો

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી માટેના આહારમાં પાયાના સિધ્ધાંતનું પાલન કરવું જોઈએ તે સુગરના સ્તરોમાં વધારો અને કિડની પરના ભારમાં ઘટાડો અટકાવવાનો છે. રોગના જુદા જુદા તબક્કે પોષક ભલામણો વ્યાપકપણે બદલાય છે.

તેથી, પ્રથમ, સરળ તબક્કે, ફક્ત ખાંડ જ નહીં, પણ ખોરાકમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ નિયંત્રણમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કિડનીના કામની સુવિધા માટે આ પગલાં જરૂરી છે.

ઓછી પ્રોટીન આહાર કિડની પરનો ભાર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો એ રોગનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ પણ છે. આ સંદર્ભમાં, અથાણાંના સેવનને શક્ય તેટલું મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો રોગના પ્રથમ તબક્કે ખાંડનું નિયંત્રણ પ્રથમ સ્થાને હોય, તો પછી ડાયાબિટીસ નેફ્રોસિસના વિકાસ સાથે સૌથી મહત્વપૂર્ણ એનિમલ પ્રોટીનનું નિયંત્રણ છે. ખરેખર, ખાંડનું સ્તર ઘટાડવા માટે ખાસ દવાઓ છે, જ્યારે કિડની પરનો ભાર ઘટાડતી દવાઓની અસરકારકતા ઘણી ઓછી છે.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે વનસ્પતિ રાશિઓ સાથે પ્રાણીઓના પ્રોટીનને લગભગ સંપૂર્ણપણે બદલો. સંશોધન પરિણામો અનુસાર, દર્દીના આહારમાં પ્રાણી પ્રોટીનનું પ્રમાણ 12% કરતા વધુ ન હોવું જોઈએ.

આ ઉપરાંત, મીઠું, પ્રોટીન અને ખાંડના માત્રાને મર્યાદિત કરવા ઉપરાંત, જ્યારે રોગનો વિકાસ થાય છે ત્યારે ફોસ્ફેટવાળા ખોરાકની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફોસ્ફરસ પણ કિડનીને અસર કરવાની અને અતિશય અતિશયતાને વધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

આ ઉપરાંત, પશુ ચરબીના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ પણ દર્શાવવામાં આવ્યો છે. છેવટે, તેઓ કોલેસ્ટ્રોલનો સ્ત્રોત છે જે તકતીના સાંકડી જહાજો બનાવે છે. તદુપરાંત, આવા સંકુચિતતા ફક્ત મગજના જહાજોની લાક્ષણિકતા નથી - વધારે કોલેસ્ટ્રોલ પણ કિડનીમાં રુધિરકેશિકાઓ પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે, જે તેમના અવરોધ માટેનું જોખમકારક પરિબળ છે.

કયા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે?

ખાદ્ય ઉત્પાદનોની એકદમ વ્યાપક શ્રેણી છે, જે, જો ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહારનું પાલન કરવામાં આવે છે, તો તે ફક્ત ભલામણ કરતું નથી - તે સ્પષ્ટ પ્રતિબંધિત છે.

સૌ પ્રથમ, તમે ખાંડ અને તેમાં શામેલ ઉત્પાદનો, અથવા મધ, ફળની ચાસણી વગેરે સહિત મોટી માત્રામાં ફ્રુટોઝ ખાઈ શકતા નથી. સમાન ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.

આ ઉપરાંત, તમે સફેદ લોટમાંથી બનાવેલ કોઈપણ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. આ ખોરાકમાં ઘણાં ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ખૂબ ફળના ફળવાળા કેળા, ખજૂર, દ્રાક્ષ, તરબૂચ સાથે ફળોના ઉપયોગને મર્યાદિત કરો. તમારે પિઅર, સફરજન, તરબૂચની મીઠી જાતો પણ ન ખાવી જોઈએ.

તળેલું ખોરાક, ચરબીયુક્ત માંસ ન ખાઓ. પ્રતિબંધિત ડુક્કરનું માંસ, ભોળું, ચરબીયુક્ત માછલી. ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ડેરી ઉત્પાદનો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - ચરબી કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, વગેરે.

આ ઉપરાંત, તમે અથાણાં અને ધૂમ્રપાન કરતું માંસ ખાઈ શકતા નથી - તેમાં હંમેશાં ખૂબ મીઠું હોય છે, જે દબાણ વધારે છે.

બાકાત રાખેલું માખણ અને માર્જરિન, જેમાં પ્રાણી ચરબીનો મોટો જથ્થો છે. મેયોનેઝનો ઉપયોગ પણ અનિચ્છનીય છે.

કાર્બોનેટેડ પીણા પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે, ખાસ કરીને મધુર રાશિઓ, તેમજ ફળોના જ્યુસ, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ પીણાં પણ - તેમના સેવનથી ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો થઈ શકે છે.

પ્રતિબંધ હેઠળ, અલબત્ત, આલ્કોહોલિક પીણાંની કોઈપણ માત્રા, તેમજ મસાલેદાર સીઝનીંગ્સ અને મસાલા. ચાનો ઉપયોગ સાવચેતી સાથે થવો જોઈએ, અને કોફી સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ.

શું વાપરવા માટે જરૂરી છે?

આહારનો મુખ્ય ભાગ શાકભાજીનો હોવો જોઈએ. તેઓ કાચા, બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, બાફેલા ખાય જોઈએ - માત્ર તળેલું નથી.

બટાટાના અપવાદ સિવાય શાકભાજીના કોઈપણ નિયંત્રણો નથી. દરરોજ 200 ગ્રામથી વધુ નહીં, તેને બેકડ સ્વરૂપમાં વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો સૌથી ઉપયોગી અનાજ તરીકે માન્યતા હોવી જોઈએ, જે ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી માટે આહારમાં દાખલ થવી આવશ્યક છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં વ્યવહારીક કોઈ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ વિરોધી નથી. અન્ય અનાજ, ખાસ કરીને સોજી, સાવધાની સાથે વાપરવી જોઈએ.

ખાસ કરીને લીલી શાકભાજી અને ખાસ કરીને લીલોતરી ખાવામાં તે ખૂબ ઉપયોગી છે. પશુ ચરબી ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી તેમની માત્રાને નિયંત્રિત કરીને શ્રેષ્ઠ રીતે મેળવવામાં આવે છે.

રસમાંથી, અન્ય વનસ્પતિના રસ સાથે ટમેટાં અને ટમેટાંના મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફળના રસમાંથી, તાજી પ્લમનો રસ ઓછો પ્રમાણમાં લેવો તે સ્વીકાર્ય છે.

સામાન્ય રીતે, રેનલ નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીસ મેલીટસના કિસ્સામાં પોષણ, અમુક ખોરાકને પ્રતિબંધિત કરવા ઉપરાંત, ભાગની મધ્યસ્થતામાં પણ અલગ હોવા જોઈએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે વધારે પડતું ખાવું જોઈએ નહીં - આ શરીરમાં ઉત્સેચકોનું સંતુલન અને કિડનીની સ્થિતિ બંનેને નકારાત્મક અસર કરે છે.

કિડની નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર, સાપ્તાહિક મેનૂ

ડાયાબિટીઝ નેફ્રોપથી માટે યોગ્ય મેનુ બનાવવા માટેનાં ઉદાહરણો નીચેનાં મેનુ છે.

પ્રતિબંધિત અને અનિચ્છનીય ઉત્પાદનોની સૂચિને ભૂલ્યા વિના, તેમને વૈકલ્પિક, મિશ્રિત, બદલી શકાય છે. આવા આહારનું પાલન કિડનીના નુકસાન સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરશે અને શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ અને દર્દીની સુખાકારીમાં સુધારો કરશે.

પ્રથમ મેનૂ વિકલ્પમાં બાફવામાં પ્રોટીન ઓમેલેટ નાસ્તો, રાઈ બ્રેડ ટોસ્ટ અને બે ટામેટાં શામેલ છે. જો ગ્લુકોઝનું સ્તર ખૂબ highંચું નથી, તો સ્વીટનર સાથે કોફીનો ઉપયોગ સ્વીકાર્ય છે.

બપોરના ભોજનમાં દુર્બળ સૂપ અને બેથી ત્રણ કાપી નાંખેલ બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. બપોરના નાસ્તા માટે તમારે સ્વીટર અથવા દૂધ જેલી સાથે નારંગી અથવા લીંબુ જેલી ખાવું જરૂરી છે. રાત્રિભોજન માટે - બાફેલી ઓછી ચરબીયુક્ત ચિકન, વનસ્પતિ કચુંબર વગરના હોમમેઇડ દહીં, લીંબુ સાથે અનસ્વેઇન્ડ ચા શક્ય છે.

ડાયાબિટીસને કારણે જેડ માટેના આહાર કોષ્ટકનું બીજું સંસ્કરણ.

સવારના નાસ્તામાં - એક ટોસ્ટ સાથે ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, ખાટા બેરીનો કચુંબર. લંચ માટે - ઓછી ચરબીવાળી માછલી, બેકડ બટાટા, ચાનો ઉપયોગ કરીને માછલીનો સૂપ.

નાસ્તો - લીલો અનવેઇટેડ સફરજન. રાત્રિભોજન માટે - તાજી કાકડી અને લેટીસનો એક કચુંબર, એક ગુલાબશીપ સૂપ.

ત્રીજો વિકલ્પ વાનગીઓની પસંદગી છે. સવારના નાસ્તામાં - સ્કીમ દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge. લંચ માટે - શાકાહારી કોબી સૂપ, વરાળ ચિકન કટલેટ, તેલ વિના શાકભાજીનો કચુંબર. બપોરે - ખાંડ વિના પ્રોટીન મૌસ. રાત્રિભોજન - સીફૂડ કચુંબર અને સ્વિવેટેડ ચા.

અલબત્ત, ડાયાબિટીક કિડની નેફ્રોપથી માટેના ખોરાકમાં ખોરાક અને વાનગીઓની વધુ વિસ્તૃત સૂચિ છે.

વાનગીઓની પસંદગી જાતે કરી શકાય છે, પ્રતિબંધિત વાનગીઓને ટાળીને અને ઉત્પાદનોના સંયોજનના સરળ નિયમને અનુસરો.

માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ એક સમયે ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબીવાળા, સાથે ન પીવી જોઈએ.

એકમાત્ર અપવાદ જેની મંજૂરી છે તે વનસ્પતિ કચુંબરમાં કુદરતી અનવેઇટેડ દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનો ઉમેરો છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

ડાયાબિટીક ડાયેટ બેઝિક્સ:

આહારનું પાલન કરવું એ રોગનો સામનો કરવામાં અને બ્લડ સુગરને ઘટાડવામાં મદદ કરશે, તેમજ દર્દીની સુખાકારીમાં નોંધપાત્ર સુધારણા કરશે અને સૂચિત દવાઓની અસરકારકતામાં વધારો કરશે.