સ્વસ્થ મીઠાઈઓ - ડાયાબિટીસ માટે રાસબેરિઝ

ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા લોકોએ મીઠાઇના સેવનને મર્યાદિત કરવું જોઈએ.

તેથી, તેમના આરોગ્યને જાળવવા માટે, તેમને હીલિંગ ઘટકોની વિપુલતાવાળા સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બેરીની જરૂર છે.

ડાયાબિટીસ માટેના સૌથી સફળ વિકલ્પોમાંનો એક રાસબેરિ છે, જે ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે, અને શરીરના એકંદર ઉપચારમાં ફાળો આપે છે.

રાસબેરિઝના ફાયદા

રાસબેરિઝ લાંબા સમયથી સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બેરી માનવામાં આવે છે. અંતર્ગત હીલિંગ ગુણધર્મો વિટામિન અને ખનિજ રચનાની વિશિષ્ટ રચનાને કારણે છે.

તેમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ છે - એ, બી 1, બી 2, બી 5, બી 6, બી 9, પીપી, સી, ઇ અને એચ.

• લોહ
• જસત;
• તાંબુ
• મેંગેનીઝ;
• બોરોન;
• કોબાલ્ટ;
• ફ્લોરિન.

અને મેક્રોસેલ્સ પણ:

• કેલ્શિયમ
• મેગ્નેશિયમ
• સલ્ફર;
• ક્લોરિન;
• ફોસ્ફરસ;
• પોટેશિયમ
• સોડિયમ

આ ઉપરાંત, બેરીમાં મૂલ્યવાન ડાયેટરી ફાઇબર, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, કાર્બનિક એસિડ્સ, તેમજ મોનો- અને ડિસકારાઇડ્સ સમૃદ્ધ છે.

પાકેલા રાસબેરિઝ

તાજા રાસબેરિનાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાવાથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં, મેમરી અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થાય છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રાસબેરિનો રસ આંતરડાની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે અને સરળ સ્નાયુઓને ઉત્તેજીત કરે છે, પરિણામે કબજિયાતથી અસરકારક રાહત મળે છે. ઉપરાંત, બેરી હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તે ઘણીવાર હાયપરટેન્શન અને એનિમિયા માટે સૂચવવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના ફાયદા અથવા નુકસાન?

રાસ્પબેરી સફળતાપૂર્વક મીઠાઈઓ અને દવાઓ બંનેને બદલી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

આ રોગ સાથે, ડોકટરો હંમેશાં વિટામિન-ખનિજ સંકુલનું સેવન સૂચવે છે, જેની ક્રિયા બધા અવયવોના યોગ્ય અને સંપૂર્ણ કાર્યને જાળવવાનું લક્ષ્ય છે.

રાસ્પબેરીને આવા સંકુલના સૌથી અસરકારક કુદરતી એનાલોગને સલામત રીતે કહી શકાય.

ડાયાબિટીસ સાથે, રાસબેરિઝ નીચેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે:

• સામાન્ય પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે;
• શરીરનું તાપમાન ઘટાડે છે;
• લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડે છે;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને વેગ આપે છે.

કુદરતી ફાઇબર અને અન્ય પ્રકારના હીલિંગ આહાર ફાઇબરની વધતી સામગ્રીને લીધે, રાસબેરિઝ સ્થૂળતા, સ્લેગ અને કબજિયાત - રોગોની અસરકારક રીતે લડવામાં સક્ષમ છે - ઘણીવાર ડાયાબિટીઝના સાથી બને છે.

લાલ અને પીળો બંને રાસબેરિઝ ઉપયોગી છે

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડાયાબિટીઝથી પીડાતી સ્ત્રીઓ માટે રાસબેરિઝના મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓ છે. આ બેરીની રચનામાં ફોલિક એસિડની contentંચી સામગ્રી એ તંદુરસ્ત બાળકના જન્મની બાંયધરી છે.

રાસ્પબેરી નિમ્ન ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ - 40 દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પરંતુ મહત્તમ લાભ માટે, રોજિંદા આહારમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, આ બેરીના ઉપયોગને યોગ્ય રીતે કરવો જરૂરી છે.

કેવી રીતે બેરી ખાય છે?

તેઓ તાજા રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કરે છે, અને તે જ્યુસ, ફળોના પીણા, સાચવેલ, કોમ્પોટ્સ અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પણ વપરાય છે.

આ ઉપરાંત, આ બેરી સૂકા અને સ્થિર થઈ શકે છે.

ડાયેટિશિયન્સની ભલામણો અનુસાર, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ રાસબેરિઝ તાજા અથવા સ્ક્વિઝ્ડ્ડ ખાવું જોઈએ.

બેરીના રસમાં ઉપચારના મહત્તમ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, તે ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં લેવો જોઈએ. રાસબેરિનાં પુરી રાંધવા પણ ઉપયોગી છે, જે સ્થિર સ્થિતિમાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે.

રાસ્પબરી સ્મૂધિ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તેને રાંધવા માટે, તમારે બ્લેન્ડરમાં એક ગ્લાસ દૂધ અને તાજા રાસબેરિઝને હરાવવાની જરૂર છે. આ સ્વાદિષ્ટ હીલિંગ પીણું નશામાં ઠંડું હોવું જોઈએ.

સુકા રાસબેરિઝ

ઘણા પોષણવિજ્ .ાનીઓ દહીંમાં થોડા રાસબેરિઝ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. બે-ત્રણ દિવસના વિરામ સાથે આવા સ્વાદિષ્ટને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બીજો એક મહાન વિકલ્પ સૂકા રાસબેરિઝ છે જે ઉનાળામાં લણણી કરવામાં આવે છે. ઠંડીની seasonતુમાં, તેમને વિટામિન્સના સ્ત્રોત તરીકે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

હીલિંગ ચા અને જામ

સુગંધિત રાસબેરિનાં જામ અને medicષધીય ચા બનાવવી એ આ બેરીનો સૌથી લોકપ્રિય ઉપયોગ છે.

એવી ઘણી સારી વાનગીઓ છે જે તમારા ડાયાબિટીસ ફાયદાને વધારશે.

પુન healingસ્થાપિત ચાને હીલિંગની તૈયારી માટે આ કરવું જોઈએ:

1. સમાન ભાગોમાં સૂકા રાસબેરિઝ અને ગુલાબ હિપ્સને એકબીજા સાથે ભળી દો.
2. આવા મિશ્રણના 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવું.
3. 10 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળો.
4. સૂપ ઠંડું થવા માટે રાહ જુઓ.

દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત આવા પીણું 70 મિલીલીટર વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બીજી રેસીપી અનુસાર વિટામિન ટી તૈયાર કરવા માટે, તમારે રાસબેરિનાં, કિસમિસ, ગુલાબના હિપ અને લિંગનબેરી પાંદડાની જરૂર પડશે.

1. બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી અને સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રિત હોવા જોઈએ.
2. મિશ્રણના બે ચમચી ચમચીને કન્ટેનરમાં રેડવું અને એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી રેડવું.
3. ધીમા તાપે 10 ​​મિનિટ ઉકાળો.
4. એક idાંકણ સાથે આવરે છે, તે ઉકાળો.

દિવસમાં બે વાર 100 મિલીલીટરની માત્રામાં આવી ચા પીવી જોઈએ.

રાસ્પબેરી જામ, ખાંડ ઉમેર્યા વિના બધા નિયમો અનુસાર તૈયાર કરાયેલ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે.

તેની તૈયારીની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે.

1. તાજા અને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલા બેરીને ઠંડા પાણીમાં ધોવા આવશ્યક છે.
2. પછી તેમને એક પેનમાં રેડવું અને પાણી રેડવું, 1: 1 ના ગુણોત્તરને અવલોકન કરો.
3. એક બોઇલ પર લાવો અને સપાટી પર રચાયેલા તમામ ફીણને દૂર કરો.
4. ગરમી ઓછી કરો અને ફીણ બનવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
5. ઝાઇલીટોલને સ્વીટનર તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે (જામના 1 કિલો દીઠ 0.9 કિગ્રા ઝાયલિટોલના દરે).
6. અડધા કલાક માટે રાંધવા, નિયમિતપણે જગાડવો.

ડાયાબિટીસ માટે રાસ્પબેરી પાંદડા

સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે વિટામિન સી સમૃદ્ધ રાસબેરિનાં પાંદડાઓનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

તેમાંથી બનાવેલો ઉકાળો એ શરદી, બ્રોન્કાઇટિસ અને ફ્લૂ માટે ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય છે.

મેના અંતમાં રાસબેરિનાં પાંદડાઓ એકત્રિત કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે હીલિંગ ઘટકોની મહત્તમ સાંદ્રતા જોવા મળે છે.

Medicષધીય હેતુઓ માટે, ફક્ત આદર્શ પાંદડાઓ જ યોગ્ય છે - સમૃદ્ધ લીલો રંગ, શ્યામ ફોલ્લીઓ અને નુકસાન વિના.

તેમને સંદિગ્ધ સ્થળોએ સૂકવી જરૂરી છે, એક અથવા બે સ્તરોમાં મૂકે છે.

હીલિંગ બ્રોથ તૈયાર કરવા માટે:

1. સૂકા રાસબેરિનાં પાનને ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. કાચા માલના 2 ચમચી લો અને ઉકળતા પાણીને 0.5 લિટરની માત્રામાં રેડવું.
3. બે કલાક માટે આગ્રહ રાખો.

ફિનિશ્ડ બ્રોથનો અડધો કપ દરરોજ 3-4 વખત લેવો જોઈએ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જેમ, રાસબેરિનાં પાંદડા એક ઉચ્ચારણ સામાન્ય મજબૂતીકરણ અને ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અસર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

રાસ્પબેરી, જેમાં સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચના છે, તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ ઉપચાર ઉત્પાદન છે. તે તાજા, સુકા અને સ્થિર, તેમજ જ્યુસ, કોમ્પોટ્સ, મૌસિસ અને જાળવણીની તૈયારી માટે વાપરી શકાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા પાંદડામાંથી બનાવેલા પીણાં પણ ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અને સામાન્ય મજબુત બનાવનાર કુદરતી ઉપાય તરીકે આહારમાં હોવા જોઈએ.

સંબંધિત વિડિઓઝ