ડાયાબિટીસમાં સેલરિનો ઉપયોગ

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ તે રોગોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેનો ઉપચાર કરવો મુશ્કેલ અથવા લગભગ અશક્ય છે. તેની સાથે રહેવાથી થોડો આનંદ મળે છે, પરંતુ તમારે ફક્ત સારા પડોશી સંબંધોમાં રોગ સાથે કેવી રીતે સહન કરવું તે શીખવાની જરૂર છે.

રોગના હળવા સ્વરૂપોમાં, મુખ્ય રોગનિવારક ભાર યોગ્ય, સંતુલિત આહાર પર પડે છે. ઉત્પાદનોની પસંદગી જવાબદારીપૂર્વક અને સભાનપણે સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે.

લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર આવા શાકભાજી અને ફળો દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, જેના વિશે આપણે જાણતા પણ નથી. તેથી, ડાયાબિટીઝમાં કચુંબરની વનસ્પતિ રોગના કોર્સને મોટા પ્રમાણમાં સુવિધા આપે છે, હાઈ બ્લડ શુગર અને નિયોપ્લાઝમનું જોખમ ઘટાડે છે. તે તે શાકભાજીના પાકને અનુરૂપ છે, જે કોઈ બીટ વિના ગંભીર બીમારીના હૃદયમાં ધબકતું હોય છે.

સેલરી - વિટામિન અને ખનિજોનો એક સ્ટોરરૂમ

ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ કે જે સેલરિ બનાવે છે તે એક જવાબદાર કાર્ય કરે છે - તેઓ શરીરની લગભગ તમામ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે:

• મેગ્નેશિયમની પૂરતી માત્રા વ્યક્તિને તીવ્ર થાક, ભય અને ચીડિયાપણુંથી મુક્ત કરે છે;
• આયર્ન હિમેટopપોઇઝિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, રેડoxક્સની પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના નિયમનમાં;
• પોટેશિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, એસિડ-બેઝ વાતાવરણની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ જાળવે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા સેલરીનો ઉપયોગ પૂરતા પ્રમાણમાં કરવાથી શરીરને બી વિટામિન (બી 1, બી 2, બી 9), પીપી, ઇ, એ, બી-કેરોટિન અને આવશ્યક તેલ મળી રહેશે.

એસ્કોર્બિક એસિડ - એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ - શરીર દ્વારા આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સમગ્ર અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે.

સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ દવા

છોડની ત્રણ જાતો છે:

1. સેલરી પર્ણ, જે લોક દવાઓમાં રેડવાની ક્રિયાઓ અને ઉકાળો માટે વપરાય છે, તેમજ સલાડ, ચટણી, માંસની વાનગીઓ અને ઘરની જાળવણીમાં મસાલેદાર પકવવાની પ્રક્રિયા;
2. પેટીઓલ સેલરી, જેનો પલ્પ સલાડ, નાસ્તા અને ડેઝર્ટની તૈયારીમાં ખાવામાં આવે છે;
3. મસાલાવાળા આહારની તૈયારી અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અને સાઇડ ડીશ માટે રુટ લુક વ્યાપક અને યોગ્ય છે.

તાજી પર્ણ પ્રેરણા

તાજા પાંદડાઓની પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે સેલરી ગ્રીન્સના 20 ગ્રામ રેડવું અને 20 મિનિટ પછી સ્ટ્રેનર અથવા બે-સ્તરવાળી જાળી દ્વારા તાણ. પ્રેરણા દિવસમાં ત્રણ વખત 50-60 ગ્રામ ભોજન પહેલાં લેવામાં આવે છે.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના ફાયદા

આવશ્યક તેલ કે જે કચુંબરની વનસ્પતિના લીલા પાંદડામાં હોય છે, આંતરડાના ગતિમાં વધારો, ગેસ્ટિક રસનું ઉત્પાદન અને કબજિયાત અટકાવે છે.

જ્યુસ ક્ષાર અને ઝેરને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે, અને સોજો અટકાવે છે. લસિકા અને લોહી દ્વારા રસમાં મળતા બધા પોષક તત્વો, વિટામિન અને ટ્રેસ તત્વો લગભગ તરત જ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

રસની તૈયારી માટે, તાજી પાંદડા અને પેટીઓલ સેલરી છોડના માંસલ દાંડી બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. ધોવાયેલા રસદાર પેટીઓલ્સ અને ગ્રીન્સના સ્પ્રિગને બ્લેન્ડરમાં પ્રવાહી સ્લરીની સ્થિતિમાં કચડી નાખવામાં આવે છે અને જાળી અથવા સ્વચ્છ કેલિકો ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે સામાન્ય ઇલેક્ટ્રિક જ્યુસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝ માટે સેલરીનો રસ પીવો તે વધુપડતું નથી: ફક્ત સવારે અને સાંજે ખાવુંના બે કલાક પછી 30-40 ગ્રામ પીવો.

સેલરિ રુટ અને લીંબુવાળા ડાયાબિટીઝ માટેની ઉત્તમ રેસીપી

આ સાધનનો ઉપયોગ લાંબા ગાળાની સારવાર માટે (1 થી 2 વર્ષ સુધી) પૂરો પાડે છે. ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓમાં રેસીપી ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, અને તે સ્થિતિની નાબૂદીની ગતિશીલતામાં સકારાત્મક સમીક્ષાઓ ધરાવે છે.

રસોઈ બનાવવા માટે, તમારે ત્વચામાંથી 500 ગ્રામ સેલરિ રુટની છાલ કા toવાની જરૂર છે, અને તેને ત્વચા સાથે 6 લીંબુવાળા માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર છે. તેઓને પ્રથમ ઉકળતા પાણીથી કાપીને, ક્વાર્ટરમાં કાપીને બીજ કા mustવા જોઈએ. પરિણામી મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં 100-120 મિનિટ સુધી રાખો.

ઠંડક પછી, દવાને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને એક ચમચીમાં ભોજન પહેલાં સવારે લેવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝમાં લીંબુ સાથે સેલરીનું આ પ્રકારનું મિશ્રણ બ્લડ સુગરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે અને દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરશે.

તાજી વનસ્પતિ કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે સલાડ

પ્રાચીન ગ્રીસમાં કચુંબરની વનસ્પતિની લીલા પાંદડા રમતગમત અને ઓલિમ્પિએડ્સમાં જીતનું પ્રતીક હતા, તેમને મજબૂત પુરુષો અને મેરેથોન દોડવીરોને લોરેલ માળા સાથે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા.

પૂર્વી યુરોપમાં, છોડને લાંબા સમયથી inalષધીય અને સુશોભન માનવામાં આવે છે, અને તેનો વપરાશ વર્ષો પછી થવાનું શરૂ થયું. તાજી વનસ્પતિ અને માંસના સલાડમાં સેલરી એક અદભૂત મસાલેદાર ઉમેરો છે, તે ચટણી, મરીનેડ્સ અને ભરણમાં મૂકવામાં આવે છે.

સેલરી ગ્રીન્સની સતત અને ચોક્કસ સુગંધ આવશ્યક તેલો દ્વારા આપવામાં આવે છે. કચુંબર, જેમાં લીલી કચુંબરની વનસ્પતિ શામેલ છે, તેને પોડિયમનો માલિક પણ ગણી શકાય છે, અને પરાજિત ડાયાબિટીસ ધીમે ધીમે જમીન ગુમાવવાનું શરૂ કરશે.

સફરજન અને નારંગીનો સાથે સેલરી કચુંબર

હળવા પ્રકાશ સેલરિ ફ્રૂટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે 300 ગ્રામ લીલા પાંદડા, છાલવાળી સફરજન અને બીજ વિનાના નારંગીના ટુકડાઓની જરૂર પડશે. ગ્રીન્સને ઉડી અદલાબદલી કરો, ફળને 1-1.5 સે.મી.ના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમનો ગ્લાસ રેડવું.

રુટ સેલરિ

ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં રુટ સેલરિમાં સમાયેલ ઇન્સ્યુલિન જેવા પદાર્થો એડ્રેનલ ગ્રંથીઓના કાર્યને સક્રિયપણે અસર કરે છે.

રુટ સેલરિમાંથી વાનગીઓનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જરૂરી દવાઓનો વપરાશ ઘટાડી શકે છે. પરંપરાગત દવાઓમાં પણ મૂળનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે - તેમાંથી સુપર ઉપયોગી હીલિંગ ડેકોક્શન્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

સેલરી રુટ સૂપ

20 ગ્રામ રુટ મધ્યમ છીણી પર અદલાબદલી, એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઓછી ગરમી પર અડધા કલાક સુધી રાંધવા. નાના ભાગોમાં દિવસ દરમિયાન બ્રોથને તાણ અને પીવો. સૂપ સારવાર ઝડપથી ચયાપચયને સામાન્ય કરે છે, પેટ અને આંતરડાનું કાર્ય.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કચુંબરની વનસ્પતિની મૂળમાંથી ઉકાળો લેવાથી બે ફાયદા થાય છે: બંને આરોગ્યને મજબુત બનાવે છે અને કૌટુંબિક બજેટ મોંઘી દવાઓ ખરીદવા જેટલું સહન કરતું નથી.

સેલરી રુટ પ્યુરી

એર છૂંદેલા બટાટા શુદ્ધ ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના છે, પરંતુ તે પ્રારંભિક રીતે અને બિનજરૂરી મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તેથી:

• એક મધ્યમ મૂળ અને નાના ડુંગળી;
• ચાઇવ્સની જોડી;
• એક ગ્લાસ દૂધ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ એક ચમચી;
• મીઠું, ખાડીનું પાન, એલાસ્પાઇસના બે વટાણા અને કડવી મરી;
• 30 ગ્રામ ક્રીમ અથવા માખણ.

શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, એક પેનમાં નાખો અને મસાલા ઉમેરો. પાનની સામગ્રીને દૂધ સાથે રેડવાની અને 20-25 મિનિટ સુધી રાંધવા. તૈયાર સુધી. પછી સોસપેનમાં દૂધ રેડવું, મરી અને ખાડીના પાનને કા .ો. બાફેલી શાકભાજીમાં, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને માખણ ઉમેરો.

સબમર્સિબલ બ્લેન્ડરથી બધી ઘટકોને ચાબુક બનાવો, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધને પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું. છૂંદેલા બટાકાને ઇચ્છિત સુસંગતતા (પ્રવાહી અથવા અર્ધ પ્રવાહી) પર લાવો અને પ્લેટ પર મુકો, સેલરિ પાંદડાથી સજાવટ કરો અને જાયફળની ચપટીથી છંટકાવ કરો.

સંગ્રહ વિશે થોડુંક

ડાયાબિટીઝ મેલિટસ માટે સેલરિમાંથી દવાઓ અને ડીશ તૈયાર કરવા માટે માત્ર શાકભાજીની seasonતુમાં જ નહીં, પણ આખા વર્ષ દરમિયાન, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે મૂળ એક ભોંયરુંમાં સેન્ડબોક્સમાં સારી રીતે સંગ્રહિત છે. બરણીમાં પિકલ સેલરી ગ્રીન્સ અને બધા શિયાળામાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. સ્ટોર કરવાની એક સારી રીત એ છે કે ફ્રીઝરમાં deepંડા સ્થિરતા ઉમેરવી.

ઓગળ્યા પછી, મોટાભાગના વિટામિન અને ખનિજો સુરક્ષિત રહેશે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને અમૂલ્ય ફાયદા અને રાહત આપશે.