ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, રક્ત ખાંડના સ્થિર સ્તરો સામાન્યની નજીક પહોંચવા માટે, તમારે પ્રથમ આહારમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કોલેસ્ટરોલના આહાર પર પ્રતિબંધો મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
મેનૂમાં તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક શામેલ હોવા જોઈએ, જેની સાથે તમે સુખાકારીનું સામાન્યકરણ અને ડાયાબિટીસ માટે વળતર પ્રાપ્ત કરી શકો છો.
રોગના હળવા કેસોમાં અને પ્રારંભિક તબક્કે, આહાર ઉપચાર અને હર્બલ ઉપચાર એ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો હોઈ શકે છે. બધા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, આહાર ઉપચાર વિના ડ્રગની સારવાર બિનઅસરકારક છે.
અખરોટની રચના અને medicષધીય ગુણધર્મો
મેટાબોલિક રોગોના નિવારણ માટે અખરોટનો ઉપયોગ, જેમાં ડાયાબિટીઝ શામેલ છે, તેની રચના સાથે સંકળાયેલ છે. અન્ય બદામની તુલનામાં, ન્યુક્લિયોલીમાં ઓછી ચરબી હોય છે, અને વધુ પ્રોટીન અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે. તેમની પાસે એસ્કોર્બિક એસિડ છે અને વિટામિન બી, બીટા કેરોટિન અને વિટામિન ઇનો લગભગ સંપૂર્ણ જૂથ સૌથી વધુ સમાન સ્વરૂપમાં છે - ગામા-ટોકોફેરોલના સ્વરૂપમાં.
મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ કમ્પોઝિશનને આયોડિન, આયર્ન, જસત, કોપર અને કોબાલ્ટ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં હર્બલ એન્ટિબાયોટિક્સ - અસ્થિર અને યુગલોન પણ શામેલ છે, જેમાં એન્ટિટ્યુમર અસર હોય છે. આ ઉપરાંત, એમિનો એસિડ, આલ્કલોઇડ્સ અને આવશ્યક તેલ પાંદડા અને ફળોમાંથી મળ્યાં હતાં.
100 ગ્રામ દીઠ 656 કેસીએલની calંચી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, અને ચરબી અસંતૃપ્ત એસિડ્સ દ્વારા રજૂ થાય છે, જે લોહીમાં લિપોપ્રોટીનનું પ્રમાણ સામાન્ય કરી શકે છે, જે ટ્રાઇગ્લાઇસિરાઇડ્સની સાંદ્રતા ઘટાડે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં અખરોટનો ઉપયોગ ઓછું-કાર્બ આહારમાં પણ શક્ય છે. 100 ગ્રામમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ માત્ર 7 જી શામેલ છે, અને ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (લોહમાં ગ્લુકોઝમાં ઝડપી અથવા ધીમી વૃદ્ધિ કરવાની ક્ષમતા) 15 છે.
આનો અર્થ એ છે કે ડાયાબિટીઝમાં અખરોટ, જેમ કે બદામ, હેઝલનટ, પાઈન બદામ, તેમજ પિસ્તા અને કાજુ, જે પણ જીઆઈ 15 ધરાવે છે, તેમાં ધીમે ધીમે બ્લડ શુગર વધારવાની મિલકત છે, તેથી મુઠ્ઠીભર બદામ સંપૂર્ણ નાસ્તા તરીકે સૂચવવામાં આવે છે, જે હંમેશાં રહે છે તમારી સાથે લેવાનું અનુકૂળ છે.
બદામ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તેના પ્રશ્નના જવાબ માટે, તેના સ્વર અને પ્રભાવમાં વધારો, તમારે રોગોની રોકથામ માટે અખરોટનો ઉપયોગ વિશે જાણવાની જરૂર છે. તેમની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- હાયપોવિટામિનોસિસ સાથે, તેમજ વસંત andતુ અને પાનખરમાં તેમના નિવારણ માટે.
- હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે એનિમિયા સાથે.
- એફ્રોડિસિએક તરીકે અને શક્તિ સુધારવા માટે.
- આંતરડામાં માઇક્રોફલોરાનું સામાન્યકરણ.
- મેમરી અને મગજની પ્રવૃત્તિ સુધારવા માટે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીયુક્ત ચયાપચયનું નિયમન કરવા માટે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે અખરોટની ભલામણ આહારમાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને હૃદય, રક્ત વાહિનીઓ અને સામાન્ય નબળાઇના સાથોસાથ વિક્ષેપ સાથે. આ રોગના ગંભીર અભિવ્યક્તિઓ અને સુષુપ્ત ડાયાબિટીઝ સાથે તેમનો હેતુ બંનેને ન્યાયી ઠેરવવામાં આવે છે.
જ્યારે અખરોટને મેનૂમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. બે મહિનાની અંદર n-. બદામના સ્વાગતથી બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ઓછું થવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, દર્દીઓમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટી ગયું હતું અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું પ્રમાણ વધ્યું હતું, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સ્થિર થયું અને વજનમાં 3% ઘટાડો થયો.
બદામ ખાવાથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તમારે આવા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- તમારે ફક્ત તાજા બદામ ખાવાની જરૂર છે.
- છાલવાળી અખરોટ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
- ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ દિવસનો પ્રથમ ભાગ (પ્રથમ નાસ્તો અથવા બપોરનો) છે.
- શરીરના વધુ વજન સાથે, તમારે મેનૂમાં બદામ શામેલ હોય ત્યારે આહારની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવાની જરૂર છે.
- બદામની સાથે, પ્રાણી ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ એક મુખ્ય ખોરાકમાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ખોરાકમાં બદામનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમે તેને કચુંબરમાં મૂકી શકો છો, કચુંબરની વનસ્પતિ, લીલા કઠોળ, રીંગણા, ચિકન સાથે ખાઈ શકો છો.
તે જ સમયે, બદામ સાથે વનસ્પતિ વાનગીઓમાં લસણ, પીસેલા, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવાનું સારું છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અખરોટના ફાયદા
ડાયાબિટીઝ સાથે અખરોટ ખાવી આવશ્યક છે, પરંતુ યોગ્ય માત્રા અવલોકન કરવી જોઈએ. શાળા-વયના બાળકો માટે, તે મહત્વનું છે કે તેઓ દિવસમાં લગભગ 3-4 બદામ ખાય છે; પુખ્ત વયના લોકો માટે, જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસી ન હોય તો તમે સાત ટુકડાઓ ખાઈ શકો છો.
સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓના મેનૂમાં ડાયાબિટીઝમાં અખરોટનો સમાવેશ કરવો તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે બાળકના વિકાસ માટે આહારમાં તેમની હાજરી જરૂરી છે. એલર્જી પ્રત્યેની વૃત્તિની ગેરહાજરીમાં, અખરોટને જમીન હોવું જરૂરી છે અને લગભગ બે ચમચી વિશે પોર્રીજમાં ઉમેરવાની જરૂર છે, જે આશરે 8-10 ફળોને અનુરૂપ છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવાની ક્ષમતા, અખરોટને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે અનિવાર્ય ખોરાક બનાવે છે. અસંતૃપ્ત એસિડ્સ - લિનોલીક, ઓલેક અને લિનોલેનિકની સામગ્રીને લીધે, તેમની પાસે ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીનની વધેલી સાંદ્રતાને ઘટાડવાની ક્ષમતા છે.
હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની રોકથામ માટે આ સંપત્તિ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, અખરોટ નર્વસ તણાવનું સ્તર ઘટાડે છે અને ધમનીના હાયપરટેન્શનમાં રોગનિવારક અસર કરે છે.
અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કુલ માત્રાને ઘટાડવા દરમિયાન દરરોજ 30 ગ્રામ બદામનો વપરાશ માત્ર ઉપવાસ ગ્લાયસીમિયાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ ગ્લાયકેટેડ હિમોગ્લોબિન પણ છે, જે સરેરાશ ત્રણ મહિના સુધી રક્ત ખાંડને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો કે, અભ્યાસના સહભાગીઓએ વજન વધાર્યું ન હતું.
ડાયાબિટીસવાળા અખરોટ નીચેના ગુણધર્મોને લીધે છે:
- બ્લડ સુગર ઘટાડે છે.
- ઘાવ અને કાપને મટાડવાનો ઉપચાર આપે છે.
- તેની imંચી ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અસર છે.
- ફંગલ રોગોથી બચાવે છે.
- દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં સુધારો કરે છે.
- અનિદ્રાને દૂર કરે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા બદામ સુગંધિત મેદસ્વીપણા સાથે પીવામાં આવે છે, પરંતુ દરરોજ 30 ગ્રામની માત્રામાં વધારો કર્યા વગર. તેઓ ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ, એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ અને સ psરાયિસિસના કિસ્સામાં બિનસલાહભર્યા છે.
ઉપરાંત, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા માટે અખરોટના ઉમેરણોવાળા ઉત્પાદનો અને વાનગીઓનો ઉપયોગ થતો નથી.
ડાયાબિટીસ માટે વોલનટ પાંદડા અને પાર્ટીશનો
અખરોટ ખાવા ઉપરાંત, પાંદડા અને પાર્ટીશનોમાંથી ડેકોક્શન્સ અને રેડવાની ક્રિયાઓ પણ ડાયાબિટીઝની સારવારમાં લાભ લાવે છે, ખાસ કરીને બીજા પ્રકારનો. તેમની પાસે બ્લડ શુગર ઓછું કરવાની અને રોગની ગૂંચવણોને રોકવાની ક્ષમતા છે.
પાર્ટીશનોમાંથી ડાયાબિટીસના ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે, તમારે બદામના 40 ટુકડાઓ વાપરવાની જરૂર છે, મધ્યમ કાractો અને ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ અથવા 500 મિલી વોડકા રેડવાની જરૂર છે. સૂપને લગભગ એક કલાક સુધી પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને ટિંકચરને અંધારાવાળી જગ્યાએ 14 દિવસ રાખવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં દિવસમાં બે વખત એક ચમચી અને કોફીના ટિંકચરનો ઉકાળો લો.
ડાયાબિટીઝ માટે અખરોટનાં પાનનો ઉપયોગ ખાંડને ઘટાડવા માટે રેડવાની ક્રિયામાં કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે સહવર્તી એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન, આર્થ્રોસિસ. પ્રેરણા માટે, ઉકળતા પાણીના 400 મિલી અને અદલાબદલી પાંદડાઓનો ચમચીનો ઉપયોગ થાય છે. રસોઈનો સમય - 2 કલાક.
દરરોજ આખું રેડવું, 3 વખત દ્વારા વિભાજીત કરો.
ડાયાબિટીઝ વોલનટ તેલ
વોલનટ તેલ કર્નલોના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. તેના ઉપયોગનો ફાયદો એ છે કે તેનો ઉપયોગ એલર્જિક રોગો, ન્યુરોોડર્માટીટીસ, શ્વાસનળીના અસ્થમા, પેપ્ટીક અલ્સર માટે થઈ શકે છે. તે છે, એવા કિસ્સામાં કે જ્યાં સંપૂર્ણ બદામ ખાઈ શકાતા નથી.
Operationsપરેશન્સ અને ઇજાઓ પછી તેલનો રિસેપ્શન શરીરને પુનoresસ્થાપિત કરે છે, લોહીની રચના અને સેલ કાયાકલ્પને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે માત્ર લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવા માટે જ નહીં, પણ લાંબા ગાળે તેના વધારોને રોકવા માટે પણ લેવામાં આવે છે.
તેલના સેવન સાથે ડ theક્ટર સાથે સંમત થવું જોઈએ, સામાન્ય રીતે ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં ચમચીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પાણી પીવાની જરૂર નથી. વ walલટ તેલના વપરાશમાં ગોળીઓ વિના બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો થાય છે અને નાના રુધિરકેશિકાઓમાં રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો થાય છે.
અખરોટના તેલના વપરાશ માટેના સંકેતો આ છે:
- ડાયાબિટીક એન્જીયોપથી
- પોલિનોરોપથી.
- કોરોનરી હૃદય રોગ.
- ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી.
- રેટિનોપેથી અને મોતિયોનો પ્રારંભિક તબક્કો.
- ઓછી પ્રતિરક્ષા.
- ધમનીય હાયપરટેન્શન.
- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ટોક્સિકોસિસ.
આ લેખમાંની વિડિઓ બદામ કેવી રીતે પસંદ કરવી તે વર્ણવે છે.
