ડાયાબિટીઝ માટેનું પોષણ, જેથી ખાંડ વધતી નથી, ટેબલ નંબર 9 સૂચવે છે, જે શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે જોડાણમાં દવાઓ અને રૂ takingિચુસ્ત ઉપચારની અન્ય પદ્ધતિઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝ માટેનો આહાર નંબર 9 સ્વાદુપિંડની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓનું સામાન્યકરણ સુનિશ્ચિત કરે છે, જે સાથે મળીને જરૂરી સ્તરે ગ્લુકોઝના સ્થિરતા તરફ દોરી જાય છે.
તબીબી આહારની વિવિધ જાતો છે. એક અથવા બીજા પ્રકારની પસંદગી રોગની તીવ્રતા, રક્ત ખાંડના પ્રારંભિક સૂચકાંકો, ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ, વગેરે ઘોંઘાટ પર આધારિત છે.
તેથી, ચાલો જોઈએ કે કોષ્ટક 9 પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે શું છે, હું શું ખાવું અને શું પ્રતિબંધિત છે? પેવઝનર અને તેના મૂળભૂત નિયમો અને સિદ્ધાંતો અનુસાર આહાર નંબર 8 કેવી રીતે મદદ કરે છે તે અમે શોધી કા findીએ છીએ.
9 આહાર: જાતો
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓમાં, શરીરમાં દર્દીઓની સંબંધિત અથવા સંપૂર્ણ ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ અનુભવે છે, પરિણામે ઉપચારની એક માત્ર પદ્ધતિ જે તમને સામાન્ય જીવન જીવવા માટે પરવાનગી આપે છે તે ઇન્સ્યુલિનનું સંચાલન કરે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ એ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની પૂરતી માત્રા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જો કે, રોગ દરમિયાન, નરમ પેશીઓની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો થવાને કારણે ગ્લુકોઝ એસિમિલેશન નબળું પડે છે.
ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર સ્વાદુપિંડને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, બીટા કોષોને સક્રિય કરે છે. સારવાર કોષ્ટક ગ્લાયસીમિયામાં કૂદકાને ટાળીને લક્ષ્ય સ્તરે બ્લડ સુગરને ઘટાડવા અને તેને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના મુખ્ય કોષ્ટકની ભલામણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સંવેદનશીલતાને નિર્ધારિત કરવા માટે, તેમજ જ્યારે આહાર ઇચ્છિત રોગનિવારક પરિણામ આપતું નથી ત્યારે દવાઓ પૂરતી પસંદ કરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે.
આહાર 9 ની પૃષ્ઠભૂમિની સામે, ખાલી પેટ પર દર 3-4 દિવસમાં એક વખત ગ્લુકોઝનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે મૂલ્યોને ઘટાડતા, જે 2-3 અઠવાડિયાના ઘટાડેલા સ્તરે રાખવામાં આવે છે, ત્યારે આહાર વિસ્તરિત થાય છે, પરિણામે 7 દિવસમાં 1 XE ઉમેરવાની મંજૂરી છે.
બ્રેડ યુનિટ એટલે શું? એક XE 12-15 કાર્બોહાઈડ્રેટની સામગ્રી સૂચવે છે. આ આખા અનાજની બ્રેડ લગભગ 25-30 ગ્રામ છે, અડધો ગ્લાસ બિયાં સાથેનો દાણો, એક સફરજન, સૂકા પ્લમના બે ટુકડાઓ.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આહાર નીચેની જાતો:
- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે ડાયેટ 9 એ હળવા અથવા મધ્યમ ક્રોનિક પેથોલોજી માટે સૂચવવામાં આવે છે, જે ઇન્સ્યુલિનના ડોઝ પર આધારિત નથી, પરંતુ દર્દીમાં વધારે વજનની હાજરી સાથે સંકળાયેલું છે.
- તીવ્ર ઇન્સ્યુલિન આધારિત બિમારીવાળા દર્દીઓ માટે ટેબલ 9 બીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પોષણના અન્ય પ્રકારોથી વિપરીત, દર્દીઓ કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબીનો વધારાનો વપરાશ કરી શકે છે.
જો સવારે અને સાંજે ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર કરવામાં આવે છે, તો પછી લગભગ 70% કાર્બોહાઇડ્રેટ આ ભોજનમાં હોવું જોઈએ. ઇન્જેક્શન પછી, તમારે બે વાર ખાવાની જરૂર છે - 20 મિનિટ પછી, તેમજ 2-3 કલાક પછી, જ્યારે લોહીમાં હોર્મોનની મહત્તમ સાંદ્રતા જોવા મળે છે.
દવાઓની માત્રા પસંદ કરવા અને ડાયાબિટીઝની ભરપાઇ કરવા માટે કોષ્ટક નંબર 9 ને કાર્બોહાઇડ્રેટ સહિષ્ણુતા સ્થાપિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝ: આહાર 9
નવમી ટેબલ એ લોકપ્રિય ડાયાબિટીસ ખોરાક છે જે શરીરના વજનમાં મધ્યમ વધારો સામે અંતocસ્ત્રાવી રોગની હળવાથી મધ્યમ તીવ્રતાવાળા દર્દીઓ માટે ભલામણ કરે છે.
એ નોંધ્યું છે કે નવમી કોષ્ટક દ્વારા રજૂ કરાયેલ રેશન સંપૂર્ણ તર્કસંગત અને સંતુલિત છે. ભલામણોને પગલે, દર્દી દરરોજ લગભગ 330 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, લગભગ 95 ગ્રામ પ્રોટીન અને 80 ગ્રામ ચરબીનો વપરાશ કરે છે (જેમાંથી ઓછામાં ઓછું 30% પ્લાન્ટ પ્રકૃતિનું હોવું જોઈએ).
આહાર પોષણનો સિદ્ધાંત એ છે કે ખોરાકમાં કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો, ચરબીમાં ઘટાડો અને ઝડપી પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. દાણાદાર ખાંડ અને મીઠા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે.
ખાંડ / મીઠાઈઓને ખાંડના અવેજી - ઝાયલીટોલ, સોર્બીટોલ, વગેરે સાથે બદલવામાં આવે છે, દર્દીઓએ શક્ય તેટલું શક્ય કુદરતી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે આહારને સમૃદ્ધ બનાવવો જોઈએ.
ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ખોરાકને બાકાત રાખવું જરૂરી છે, મેનૂમાં એવા ઉત્પાદનો શામેલ છે જે નીચા જીઆઈને લાક્ષણિકતા આપે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, ત્યાં કેટલીક ભલામણો છે:
- તમારે ઘણીવાર અને થોડું થોડું, એક પીરસતી - 250 ગ્રામથી વધુ નહીં ખાવાની જરૂર છે. દર 3 કલાકે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- બધા ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર, તળેલા, તૈયાર અને અથાણાંવાળા ખોરાક, મસાલાવાળા મસાલા, આલ્કોહોલિક અને કાર્બોરેટેડ પીણાંને બાકાત રાખો.
- આહાર મેનૂમાં પ્રોટીન ઘટકોની સાંદ્રતા એ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે સ્વીકાર્ય સમાન સ્તરે રહે છે.
- સેવન કરેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીયુક્ત પદાર્થોની સામગ્રીમાં ઘટાડો કરવો હિતાવહ છે.
- વાનગીઓ ઉકળતા, સ્ટીવિંગ અને પકવવા સુધી મર્યાદિત છે.
ડાયાબિટીઝ માટે કોષ્ટક નંબર 9 માં સંતુલિત આહાર શામેલ છે જે શરીરને વિટામિન અને ખનિજ ઘટકોથી પોષણ આપે છે. તેથી, ગુલાબ હિપ્સ, મોસમી ફળો અને શાકભાજી, bsષધિઓના વિટામિન ઉકાળો પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે.
યકૃતની કાર્યક્ષમતાને સામાન્ય બનાવવા માટે, ઓટમીલ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને સખત ચીઝનો સમાવેશ મેનૂમાં થવો જોઈએ.
તેઓ લિપિડ ઘટકોમાં ભરપૂર છે જે શરીરની ચરબી બર્ન કરવામાં ફાળો આપે છે.
મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનું કોષ્ટક 9 આહારમાં ફક્ત પરવાનગીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ સૂચવે છે. જોગવાઈઓનું સંપૂર્ણ ટેબલ ઇન્ટરનેટ પર સ્થિત છે, તે ઉપયોગમાં સરળતા માટે ડાઉનલોડ અને પ્રિન્ટ કરી શકાય છે.
શું માન્ય છે અને શું ન ખાવું જોઈએ, દર્દીઓમાં રસ છે? મેનૂમાંથી પકવવા, મીઠાઈઓ, ચરબીવાળા દહીંની ચીઝ, સોજી, જોખમ, પાસ્તાને બાકાત રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે આ ઉત્પાદનો સાથે સૂપ રસોઇ કરી શકતા નથી.
તમારે મીઠા કેન્દ્રિત રસ, ઘર / સ્ટોર સાચવેલા અને દાણાદાર ખાંડના ઉમેરા સાથે જામ કા discardી નાખવો જોઈએ. અપવાદોમાં ઝાયલીટોલ અથવા અન્ય ખાંડના અવેજી પર આધારિત હોમમેઇડ મીઠાઈઓ શામેલ છે.
અંશત limited મર્યાદિત ઉત્પાદનો: કુદરતી મધ, ચિકન યોલ્સ, તૈયારીની પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, યકૃત.
આહાર શાસન પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે:
- સંપૂર્ણ અનાજ બેકરી ઉત્પાદનો.
- ચરબીયુક્ત પદાર્થોની ઓછી સાંદ્રતા સાથે સોસેજ.
- ઓછી ચરબીવાળી માછલી ઉત્પાદનો.
- માંસ. માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ટર્કી સ્તન, સસલાને પ્રાધાન્ય આપો.
- બાફેલી અને તાજી શાકભાજી - કોબી, ઝુચિની, ટામેટાં, લીંબુ, લીલા વટાણા, મસૂર. બટાટાને મર્યાદિત માત્રામાં મંજૂરી છે.
- ફળો / તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - ગુલાબ હિપ્સ, લિંગનબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી, નારંગી, ગૂઝબેરી, લીંબુ અને ચૂનો, આલૂ.
- ન્યૂનતમ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો.
- ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, હોમમેઇડ સુગર-ફ્રી દહીં, ઓલિવ તેલ.
જો પ્રથમ અથવા બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા દર્દીએ ઝાયલીટોલનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો પછી સૂચિત દૈનિક માત્રા 30 ગ્રામથી વધુ હોતી નથી. ફ્રેક્ટોઝને દિવસમાં ત્રણ વખત એક ચમચી મંજૂરી આપવામાં આવે છે (પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે). કુદરતી મધ - દિવસ દીઠ ચમચી કરતાં વધુ નહીં.
ખાંડના વિકલ્પવાળા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, એક મર્યાદા છે - એક કે બે કેન્ડી અઠવાડિયામાં 2 વખતથી વધુ નહીં.
ડાયાબિટીસ માટે આહાર નંબર 9: મેનૂનાં ઉદાહરણો
જો દર્દીને ડાયાબિટીઝ હોય, તો ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા ટેબલ 9 ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક નિયમ પ્રમાણે, પુખ્ત વયના અને બાળક માટે, આહાર રોગની ગંભીરતા, સહવર્તી બિમારીઓ અને જઠરાંત્રિય માર્ગની સ્થિતિના આધારે વ્યક્તિગત રીતે કમ્પાઈલ કરવામાં આવે છે.
અમુક મર્યાદાઓ હોવા છતાં, યોગ્ય અભિગમ સાથે, તમે માત્ર યોગ્ય અને સંતુલિત જ નહીં, પણ વૈવિધ્યસભર પણ ખાય શકો છો.
નાસ્તામાં હું શું ખાઈ શકું? ડીશ માટે ઘણા વિકલ્પો છે: મંજૂરીવાળા બેરીના ઉમેરા સાથે ઓછી ચરબીવાળા દહીં સમૂહ, શ્રેષ્ઠ ભાગ 200 ગ્રામ છે; બિયાં સાથેનો દાણો porridge પાણી પર રાંધવામાં; પ્રોટીન ઓમેલેટ; બ્રાન અને તાજા પિઅર સાથે પોર્રીજ.
આહાર નંબર નવની પૃષ્ઠભૂમિ પર લંચ વિકલ્પો:
- ખાટી ક્રીમ, બાફેલી માંસ (ડુક્કરનું માંસ અથવા ટર્કી), મીઠી મરી સાથે સ્ટયૂડ કોબીનો ચમચી સાથે કોબીનો સૂપ. ડેઝર્ટ માટે, સ્વીટનર સાથે ખાંડ વિના ફ્રૂટ જેલી.
- વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી સસલા, વિનીગ્રેટ, ઓલિવ તેલ, અનવેટિમ્ડ કોમ્પોટ અથવા ક્રેનબberryરીના રસની માત્રા પર આધારિત સૂપ
- વિવિધ શાકભાજી, ટમેટા રસ અથવા ખાટા સફરજનના મિશ્રણમાંથી ખાટા ક્રીમ, બટાકાની કૈસરોલ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ સાથે બોર્શ.
રાત્રિભોજન માટે, આહાર ઘણા ખોરાકની મંજૂરી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂડ માછલી, તાજા ટામેટાંનો કચુંબર, આખા અનાજની બ્રેડનો ટુકડો, બ્લેકક્યુરન્ટ ફળોના પીણાં, ખાંડના વિકલ્પ સાથે મધુર.
અથવા કુટીર ચીઝ કseસેરોલ, ખાટા ક્રીમ અથવા હોમમેઇડ જામ, બિયાં સાથેનો દાણો દૂધ porridge, ચા (કાળો અથવા લીલો) સાથે પાણીયુક્ત; બાફેલી હેક, સાઇડ ડિશ તરીકે ટામેટાની ચટણી સાથે લીલી કઠોળ, કુદરતી ખાંડના વિકલ્પ સાથે ગુલાબના હિપ્સ - સ્ટીવિયા.
નાસ્તા તરીકે ખાવાનું માન્ય છે: તાજા સફરજન; ફળોનો કચુંબર સ્ક્વિઝ્ડન દહીં સાથે પકવેલ; ઓછી ચરબી અને અનસેલ્ટિ ચીઝ અને ચા; ગ્રેપફ્રૂટ નારંગી, વગેરે.
પેવઝનર મુજબ આહાર નંબર 8
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ શરીરમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે દર્દીનું વજન વધે છે. ક્રોનિક ખાંડ સાથે વજનમાં વધારો એ શરીરને ડબલ ફટકો છે, કારણ કે ગૂંચવણોની સંભાવના નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, અંતર્ગત રોગ પ્રગતિ કરે છે.
આઠમાં આહારમાં એક આહાર શામેલ છે જે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના શરીરના વજનમાં સરળ ઘટાડો કરવા માટે ફાળો આપે છે.
"મીઠી" રોગ માટે આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો દર્દીને જઠરાંત્રિય માર્ગ અને રુધિરાભિસરણ તંત્રના પેથોલોજીનો ઇતિહાસ હોય, તો ડ doctorક્ટર દ્વારા ચોક્કસ ગોઠવણ કરવી જરૂરી છે.
પોષણનું લક્ષ્ય એ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સામાન્યકરણ અને સ્થિરતા છે. સૌ પ્રથમ, લિપિડ ચયાપચય ગર્ભિત છે. જ્યારે આ ઉલ્લંઘન સમતળ કરવામાં આવે છે, તો પછી દર્દીના બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર બંધ થાય છે, કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડની સાંદ્રતા ઓછી થાય છે.
એક દિવસ માટેનું ઉદાહરણ મેનૂ:
- સવારના નાસ્તામાં, ફળો અથવા શાકભાજીમાંથી ચરબીયુક્ત ખાવાનું, અનસેલ્ટેડ ચીઝ સાથેનો નાનો સેન્ડવિચ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કુટીર ચીઝ ઉમેરવામાં ખાંડ વગર કોફી.
- લંચ તરીકે - અનવેઇન્ટેડ ફળ, મુઠ્ઠીભર પરવાનગીવાળા બેરી.
- વનસ્પતિ સૂપ, માંસ અથવા શાકભાજી સાથે માછલી સાથે જમવું. પીણું - જડીબુટ્ટીઓ અથવા દૂધ પર આધારિત એક ઉકાળો.
- ડિનર ટામેટાં અને કોબી સાથે સલાડ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે પ્રોન.
રસોઈ દરમિયાન મીઠું ઉમેરવામાં આવતું નથી; મીઠું પહેલેથી જ રાંધેલું ખોરાક છે. દિવસ દીઠ ધોરણ બે ગ્રામ કરતા વધારે નથી. પ્રોટીન પદાર્થોની માત્રા દરરોજ 10 થી 110 ગ્રામ, વનસ્પતિ ચરબી - 80 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં, અને જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ 150 ગ્રામ સુધી બદલાય છે.
આહાર નંબર 8 ને પીવાના શાસનનું પાલન જરૂરી છે, દર્દીને દરરોજ 1 થી 1.2 લિટર શુદ્ધ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝ રેસિપિ
આહારનો અર્થ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં ઘટાડો થાય છે, તેથી આહારનો આધાર ઉત્પાદનો છે, તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી, ગ્લાયસીમિયા વધતું નથી. તમારે ખોરાકના સેવનની ગુણાકાર અને પિરસવાના પ્રમાણમાં તેનું પાલન કરવું જોઈએ, કારણ કે મંજૂરીવાળા ખોરાકનો વધુપડતો ઉપયોગ આહાર અને ઇન્સ્યુલિન ઉપચારના ઉપચારાત્મક અસરને દૂર કરે છે (જો તેનો ઉપયોગ થાય છે).
ઇન્ટરનેટ વિવિધ વાનગીઓ રજૂ કરે છે જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોને અપીલ કરશે, તમને યોગ્ય રીતે અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાની મંજૂરી આપશે.
ડાયેટ સૂપ: બોઇલમાં પાણી લાવો, બટાકાને ક્યુબમાં કાપીને, પાંચ મિનિટ પછી ઉડી અદલાબદલી કોબી અને લીલા બીનના શીંગો ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ, સીઝન સૂપ સાથે ડુંગળી જગાડવો. તૈયાર વાનગી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં.
કુટીર ચીઝ કોળાની કેસરોલ એક હાર્દિક અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે જે બાળકોમાં પણ લોકપ્રિય છે. રસોઈ પ્રક્રિયા:
- એક નાના કોળાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર, માખણ, સ્વીટનર, ઇંડા અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, થોડી સોજી.
- એકસમાન માસ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકો મિશ્રિત થાય છે.
- તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો, મિશ્રણ મૂકો.
- 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ઉપચાર અને આહાર નંબર 9 ના ઉપયોગ દરમિયાન, ગ્લુકોઝમાં અસરકારક ઘટાડો જોવા મળે છે, તે સ્વીકાર્ય સ્તરે સ્થિર થાય છે. સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારે છે અને જોમ વધે છે, જે દર્દીની સ્થિતિને સરળ બનાવે છે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં આહાર કોષ્ટક 9 વિશે વર્ણવેલ છે.
