ડાયાબિટીઝ દરરોજ વધુ સામાન્ય બની રહ્યો છે. તેના દેખાવના કારણો માત્ર વારસાગત વલણમાં જ નથી, પરંતુ કુપોષણમાં પણ છે. ખરેખર, ઘણા આધુનિક લોકો શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર ધ્યાન આપ્યા વિના, ઘણા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને જંક ફૂડનો વપરાશ કરે છે.
તેથી, પોષણ સલાહકાર, પુસ્તકોના લેખક અને આ વિષયને સમર્પિત ઘણા લેખો, કોનસ્ટાંટીન મોનસ્ટિસ્કી ઘણી ઉપયોગી માહિતી કહે છે. ભૂતકાળમાં, પોતે જ ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસ સાથે આ રોગનું અવગણના કરતું સ્વરૂપ હતું.
પરંતુ આજે તે એકદમ સ્વસ્થ છે અને દાવો કરે છે કે માત્ર 2 રીતો રક્ત ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે - રમતો અને વિશેષ પોષણ.
દવાઓ વિના જીવન
જો શરીર ગ્લુકોઝને energyર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં સમર્થ નથી, તો ડાયાબિટીસનું નિદાન થાય છે. ડ્રગ વિના ડાયાબિટીઝની કોનસ્ટાંટીન મઠની સારવાર એ પોષણ નિષ્ણાતનું મુખ્ય સિદ્ધાંત છે. તેથી, તે દલીલ કરે છે કે ડાયાબિટીઝના બીજા પ્રકારમાં મૌખિક ખાંડ ઘટાડતી દવાઓને કા mustી નાખવી આવશ્યક છે.
આ હકીકત એ છે કે હાઈપોગ્લાયકેમિક એજન્ટોને ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી લોહીમાં ગ્લુકોઝની માત્રામાં ખૂબ વધારે પ્રમાણની જરૂર હોય છે, અને તે હોવું જોઈએ
દવાઓની સુગર-ઘટાડવાની અસરનો પ્રતિકાર કરો.
પરંતુ આવી દવાઓ નકારાત્મક રીતે સ્વાદુપિંડ (ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે), યકૃત (ગ્લુકોઝ ચયાપચયમાં વધારો), રુધિરકેશિકાઓ અને રુધિરવાહિનીઓને ઇન્સ્યુલિનની સાંકડી રક્ત વાહિનીઓની ક્ષમતાને અસર કરે છે.
હાયપોગ્લાયકેમિક દવાઓના સતત વહીવટનું પરિણામ:
- ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવની ઘટાડો અથવા સંપૂર્ણ ગેરહાજરી;
- યકૃતનો બગાડ;
- કોષો ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ બને છે.
પરંતુ આવી જટિલતાઓની ઘટના સાથે, દર્દી હજી પણ વધુ દવાઓ લખવાનું શરૂ કરે છે, ફક્ત ડાયાબિટીસની સ્થિતિને વધારે છે.
છેવટે, આંકડા કહે છે કે ક્રોનિક હાયપરગ્લાયકેમિઆ સાથે, આયુષ્ય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવે છે, રક્ત વાહિનીઓ, કિડની, હૃદય, આંખોના રોગો વિકસે છે અને કેન્સરની સંભાવના વધે છે.
આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો નાબૂદ
"ડાયાબિટીઝ મેલીટસ: ઉપચાર તરફના એક પગથિયા" પુસ્તકમાં કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસેસ્ટર્સ્કીએ એક અગ્રણી નિયમનો અવાજ આપ્યો - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોતોનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર. પોષણ નિષ્ણાત તેના સિદ્ધાંતનું સમજૂતી આપે છે.
ત્યાં 2 પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ છે - ઝડપી અને જટિલ. તદુપરાંત, અગાઉના શરીરને નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે, જ્યારે બાદમાં તે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો કે, કોન્સ્ટેન્ટિન ખાતરી આપે છે કે શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી સંપૂર્ણપણે બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લોહીમાં ગ્લુકોઝ બનશે, અને વધુ તેઓને ખાવામાં આવશે, લોહીમાં શર્કરા વધારે હશે.
નાનપણથી, દરેકને શીખવવામાં આવે છે કે ઓટમatલ એ નાસ્તામાં શ્રેષ્ઠ અનાજ છે. જો કે, મોનસ્ટિસ્કી મુજબ, તેમાં થોડા ઉપયોગી પદાર્થો છે, પરંતુ ઉત્પાદન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરેલું છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં વિક્ષેપોનું કારણ બને છે અને રક્ત ખાંડમાં અચાનક વધે છે.
ઉપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો દુરુપયોગ શરીરમાં પ્રોટીનનું શોષણ કરે છે. તેથી, મીઠી, સ્ટાર્ચ અને અનાજ ખાધા પછી, પેટમાં ભારેપણું દેખાય છે.
તેમના સિદ્ધાંતના સમર્થનમાં, મઠના મણકે અમારા પૂર્વજોના પોષણ સંબંધિત historicalતિહાસિક હકીકત તરફ વાચકોનું ધ્યાન દોર્યું.
તેથી, આદિમ લોકો વ્યવહારીક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાતા ન હતા. તેમના આહારમાં મોસમી બેરી, ફળો, શાકભાજી અને પ્રાણીઓના ખોરાકનો પ્રભાવ હતો.
ડાયાબિટીક મેનુમાં શું હોવું જોઈએ?
સાધુઓનો દાવો છે કે ડાયાબિટીસના આહારમાં ચરબી, પ્રોટીન અને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ શામેલ હોવા જોઈએ. દર્દીએ વિશેષ આહારના નિયમોનું સખત પાલન કરવું આવશ્યક છે જે તમને ગ્લાયસીમિયાને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તદુપરાંત, તે ઉચ્ચ કેલરી ન હોવી જોઈએ, કારણ કે પ્રકાર II ડાયાબિટીસ ઘણીવાર વધારે વજન સાથે આવે છે.
ફળો અને શાકભાજીને લગતા પોષણ સલાહકારનો પણ અભિપ્રાય છે. તેને ખાતરી છે કે સફરજન, ગાજર અથવા બીટમાં, સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, ત્યાં ફળોની ખેતીમાં વિવિધ રસાયણોના ઉપયોગને કારણે વ્યવહારિક રૂપે કોઈ કિંમતી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ નથી. તેથી જ કોનસ્ટાંટીન ફળોને પૂરક અને વિટામિન-ખનિજ સંકુલ સાથે બદલવાની ભલામણ કરે છે.
પૂરવણીઓ સાથે ફળને બદલવાની તરફેણમાં બીજી દલીલ એ છે કે ફળોમાં ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ છે. આ પદાર્થ ખોરાકમાં સમાયેલ ફાયદાકારક તત્વોને શરીરમાં સમાઈ જવાની મંજૂરી આપતું નથી. ફાઇબરમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર પણ હોય છે, જે ઝેર અને ઝેરની સાથે શરીરમાંથી વિટામિન દૂર કરે છે.
જો કે, મઠ સંપૂર્ણપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ન લેવાની ભલામણ કરતું નથી. શાકભાજી અને ફળો ઓછી માત્રામાં અને ફક્ત મોસમી ખાય છે. ટકાવારીની દ્રષ્ટિએ, છોડના ખોરાકનો કુલ આહારમાં 30% થી વધુનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં.
કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત મેનૂ આના પર આધારિત છે:
- ડેરી ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ);
- માંસ (ભોળું, માંસ);
- માછલી (હેક, પોલોક). ડાયાબિટીઝ માટે વધારાના ફિશ ઓઇલનું સેવન કરવા માટે તે એટલું જ ઉપયોગી છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કે જે શાકભાજી અને ફળો વિના તેમના આહારની કલ્પના કરી શકતા નથી, મોનસેસ્ટર્સ્કી આ રીતે આહાર બનાવવાની સલાહ આપે છે: 40% માછલી અથવા માંસ અને 30% દૂધ અને વનસ્પતિ ખોરાક. જો કે, તમારે દરરોજ વિટામિન ઉત્પાદનો લેવાની જરૂર છે (આલ્ફાબેટ ડાયાબિટીઝ, વિટામિન ડી, ડોપલ્હેર્ઝ એસેટ).
નોંધનીય છે કે કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટિસ્કી ડાયાબિટીઝ નામના પુસ્તકમાં સૂચવે છે કે નબળા કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના દર્દીઓએ સંપૂર્ણપણે દારૂ છોડી દેવાની જરૂર નથી. જોકે, બધા ડોકટરો દાવો કરે છે કે ક્રોનિક હાયપરગ્લાયકેમિઆ સાથે, આલ્કોહોલ ખૂબ નુકસાનકારક છે.
તદુપરાંત, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દૈનિક મેનૂમાં ફળો અને શાકભાજીની હાજરી સાથે સંતુલિત આહારના નિયમોનું પાલન કરે છે. પરંતુ ડોકટરો એ હકીકતને પણ નકારી શકતા નથી કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો કરવામાં ફાળો આપે છે.
ઘણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેમણે મોનસ્ટર્સ્કીના કાર્યાત્મક પોષણનો પ્રયાસ કર્યો છે તે દાવો કરે છે કે આવી તકનીક ખરેખર તેમની સ્થિતિને ઘટાડે છે અને કેટલીકવાર તમને હાયપોગ્લાયકેમિક દવાઓ લેવાનું ભૂલી જવા દે છે. પરંતુ આ ડાયાબિટીસના બીજા સ્વરૂપમાં જ લાગુ પડે છે, અને પ્રકાર 1 રોગ માટે ડ્રગનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે.
આ લેખના વિડિઓમાં, કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટર્સકી ડાયાબિટીઝ વિશે વાત કરે છે.
