દરેક વ્યક્તિ લસણના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જાણે છે, તેથી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ઘણીવાર પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે. મસાલા અસરકારક રીતે બેક્ટેરિયાના ચેપ સામે લડે છે, હૃદય, યકૃત અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે.
લસણના તમામ ફાયદા હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ હાનિકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને પાચક તંત્રમાં ખામી હોવાના કિસ્સામાં. તેથી, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, એક તીવ્ર છોડ સ્વાદુપિંડના શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કરે છે, જે રોગના માર્ગને વધારે છે.
પરંતુ આ હોવા છતાં, જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓવાળા દર્દીઓની સમીક્ષાઓ સૂચવે છે કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મસાલા પર આધારિત લોક વાનગીઓ તેમની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારવામાં અને બળતરાથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તેથી, પ્રશ્નની વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે: શું સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે લસણ ખાવું અને તે શોધી કા .વું શક્ય છે કે કયા કિસ્સામાં તે બિનસલાહભર્યું છે.
લસણના ફાયદાકારક ગુણધર્મો
તીવ્ર છોડમાં inalષધીય પદાર્થોનો સમૂહ હોય છે. આ વિટામિન્સ (સી, કે, ઇ, બી, એચ) અને ખનિજો (સોડિયમ, પોટેશિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ) છે.
ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ ચરબીની માત્રા 0.6 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 26.3 ગ્રામ, પ્રોટીન - 6.8 ગ્રામ છે. લસણનું પોષણ મૂલ્ય 150 કેલરી છે. સ્વાદુપિંડના બળતરા માટેના આહાર પોષણની પાલનનું મૂલ્યાંકન -10 છે.
તીવ્ર વનસ્પતિ છોડના ફાયદા ખૂબ નોંધપાત્ર છે. મસાલા શરીરને પેથોજેન્સથી સુરક્ષિત કરે છે જે ફલૂ અને સામાન્ય શરદીનું કારણ બને છે.
લસણના અન્ય ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
- સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકની રોકથામ;
- પિત્તાશયમાં પથ્થરની રચનાની રોકથામ;
- સેક્સ હોર્મોન્સનું સ્ત્રાવ વધ્યું, જે શક્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
- આયુષ્યમાં વધારો;
- મજબૂત એન્ટિલેમિન્ટિક અસર;
- કેન્સરના કોષોનો વિનાશ;
- લોહીમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવું;
- પાચનતંત્રના સામાન્યકરણ;
- શ્વસન માર્ગની સોજો દૂર કરવા, બ્રોન્ચીમાંથી ગળફામાં થવું અને ગળફામાં ખસી જવું;
- પ્રતિરક્ષા વધારો.
તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં લસણ ખાઈ શકાય છે?
મોટાભાગના ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સને ખાતરી છે કે સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે લસણ સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે. પણ આ શાક કેમ નહીં ખાય?
સ્વાદુપિંડની સાથે, પેરેન્કાયમલ અંગની ગ્રંથીઓ સાંકડી હોય છે. તે જ સમયે, લસણ સ્વાદુપિંડના રસના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. પરિણામે, નલિકાઓ પાસે પ્રવાહી પસાર થવા દેતો નથી, અને તે ગ્રંથિમાં લંબાય છે.
સંચિત રસ સ્વાદુપિંડ પર નકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે તે શક્તિશાળી રાસાયણિક રીએજન્ટ છે. પરિણામે, લોખંડ વધુ બળતરા થાય છે. તેથી, લસણ આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, તેમ છતાં સ્વાદુપિંડનું તેનું નુકસાન ખૂબ નોંધપાત્ર છે.
ઉપરોક્ત તમામમાંથી, તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે સ્વાદુપિંડમાં લસણ, જે તીવ્ર તબક્કામાં છે, તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. જો આ નિયમનું પાલન ન કરવામાં આવે તો, રોગના અપ્રિય લક્ષણો ઉચ્ચારવામાં આવશે - પેટમાં દુખાવાની તીવ્રતા વધશે, હાર્ટબર્ન, સતત ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું દેખાશે.
હજી પણ તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ જોખમી છે કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેની સારવાર ન કરવાથી મૃત્યુ થાય છે. તેથી, ડ્રગની સારવાર ઉપરાંત, દર્દી માટે વિશેષ આહાર સૂચવવામાં આવે છે, જેમાં એવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે કે જે અંગ પર અતિરિક્ત બોજ પેદા કરતા નથી અને સ્વાદુપિંડના રસના મજબૂત વિકાસમાં ફાળો આપતા નથી.
તેથી, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના બળતરાના વધવા સાથેનું પોષણ ઘણીવાર હાનિકારક ફળો અને શાકભાજીના સેવનને બાકાત રાખે છે. તેથી, લસણ અને તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સંપૂર્ણપણે અસંગત ખ્યાલ છે.
શું રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં લસણ ખાવાનું શક્ય છે? આ પ્રકારના સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર અસાધ્ય છે. તેથી, તે 2 તબક્કામાં વહેંચાયેલું છે - ઉત્તેજના અને માફી.
આ રોગ સારવાર ન કરાયેલ તીવ્ર સ્વાદુપિંડની પૃષ્ઠભૂમિ પર દેખાય છે. સ્વાદુપિંડની તીવ્ર બળતરામાં, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ પણ લસણ ખાવાની ભલામણ કરતા નથી, ખાસ કરીને કાચા હોય ત્યારે.
આ કિસ્સામાં, મસાલા માછલી, માંસની વાનગીઓ અને ચટણીમાં ઉમેરી શકાતી નથી. તેથી, તૈયાર ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે, તમારે તેની તપાસમાં તીક્ષ્ણ મસાલાઓ છે કે કેમ તે તપાસવાની જરૂર છે.
ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસના માફી દરમિયાન તેને લસણ ખાવાની કેટલીક વાર મંજૂરી છે. અને ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તપાસ કરવી જોઈએ કે શરીર શાકભાજીને કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપશે.
જો કે, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ ચેતવણી આપે છે કે જ્યારે રોગમાં મુક્તિ મળે છે, ત્યારે પણ લસણ એક તીવ્ર વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. તદુપરાંત, જો તમે એક સમયે કાચા લસણના ઓછામાં ઓછા લવિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી 80% કરતા વધુની સંભાવના સાથે, વ્યક્તિ રોગના તીવ્ર તબક્કાની શરૂઆત કરશે.
ઘણા દર્દીઓ દાવો કરે છે કે જો મસાલા પાચક તંત્ર માટે ઓછા જોખમી હશે, જો ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે તો. જો કે, બાફેલી અને સ્ટ્યૂડ લસણ તેની ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ગુણધર્મો ગુમાવે છે. તેથી, આ રીતે તૈયાર કરેલી શાકભાજી ખાવાનું અર્થહીન છે.
ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ દાવો કરે છે કે લસણ અને સ્વાદુપિંડ અસંગત ખ્યાલ હોવા છતાં, લોક ચિકિત્સામાં આ મસાલા પર આધારિત ઘણી વાનગીઓ છે. સ્વાદુપિંડની સારવાર માટેના એક સામાન્ય સારવારમાં નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ શામેલ છે:
- લીંબુ (1 કિલો);
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (300 ગ્રામ);
- લસણ (300 ગ્રામ).
બધા ઘટકો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં કચડી, મિશ્રિત અને સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. ક્ષમતા રેફ્રિજરેટરમાં 14 દિવસ માટે સંગ્રહિત છે.
ખાવું પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં સાધન 1 ચમચી લેવામાં આવે છે. વધુ અસરકારકતા માટે, ડ્રગને સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, લિંગનબેરી પાંદડામાંથી 1/3 કપ ઉકાળો પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડના બળતરા અને સ્વાદુપિંડની તીવ્ર બળતરા સાથે, આ ઉપાયની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
મસાલેદાર છોડ ખતરનાક બીજું શું હોઈ શકે?
લસણમાં ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ હોવા છતાં, તેમાં એલિસીન જેવા હાનિકારક ઘટકો પણ છે. તે પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરા, વોર્મ્સ, પ્રોટોઝોઆનો નાશ કરે છે અને કેન્સરની રચનાને અટકાવે છે. પરંતુ તે જ સમયે, પદાર્થ શરીરના સ્વસ્થ કોષોને અસર કરે છે.
તેથી, લસણના દુરૂપયોગ સાથે, જ્ cાનાત્મક ક્ષમતાઓ બગડી શકે છે. આના પરિણામે, વ્યક્તિ બેદરકારી, નિષ્ક્રિય અને ઘણીવાર માઇગ્રેઇનથી પીડાય છે. વૈજ્entificાનિક અધ્યયનોએ એ પણ બતાવ્યું છે કે લસણ એપીલેપ્ટીક હુમલાઓને ઉશ્કેરે છે.
મોટે ભાગે, સ્વાદુપિંડની સાથે કોલેસીસીટીસ હોય છે. આ રોગ સાથે, પિત્તાશયમાં સોજો આવે છે. આવા રોગમાં લસણનો ઉપયોગ પણ મ્યુકોસ અંગની બળતરા તરફ દોરી જાય છે, જે ફક્ત અતિશયોક્તિને વધારે છે.
પરંતુ જો ત્યાં સ્વાદુપિંડનો ઇતિહાસ નથી, અને વ્યક્તિ ફક્ત ક્રોનિક કોલેસીટીટીસથી પીડાય છે, તો પછી તમે લસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, તેને આખું ગળી શકાતું નથી અને ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થતી વાનગીઓની રચનામાં માત્ર થોડી માત્રામાં જ ખાવાની મંજૂરી છે.
લસણ અસંખ્ય અન્ય કેસોમાં બિનસલાહભર્યું છે:
- પેટ, આંતરડા, 12 ડ્યુઓડેનલ અલ્સરના રોગો;
- હેમોરહોઇડ્સ;
- મૂત્રાશય અને કિડનીના રોગો;
- પિત્તરસ વિષેનું માર્ગ અને યકૃતની પેથોલોજી;
- ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન.
જો કે, કોઈએ એવું ન વિચારવું જોઈએ કે લસણ સારું કરતાં વધુ નુકસાન કરે છે. છેવટે, દવાઓ પણ ઘણા વિરોધાભાસી છે.
દરેક વ્યક્તિનું શરીર વ્યક્તિગત છે. તેથી, પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરીમાં, મસાલાનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં કરી શકાય છે, પરંતુ માત્ર સ્વાદુપિંડના સતત માફીના સમયગાળા દરમિયાન.
લસણના ફાયદા અને હાનિનું આ લેખમાંની વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
