ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં શેકવામાં ડુંગળીના ફાયદા, તૈયારી કરવાની પદ્ધતિઓ

તેના ઉપચાર ગુણધર્મોમાં, ડુંગળી અન્ય શાકભાજી કરતા શ્રેષ્ઠ છે. તે પ્રાચીન કાળથી લોક દવામાં વપરાય છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ભલામણો અનુસાર, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા શેકેલા ડુંગળી ચોક્કસપણે ડાયાબિટીસના આહારમાં હોવા જોઈએ - ખોરાકના ઉત્પાદનો તરીકે અને દવા તરીકે બંને.

જો કે, જો તમે સમયસર તમારી જીવનશૈલી અને આહારમાં ફેરફાર કરો છો, તો તમારા લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરો અને તેનો ઉપચાર કરશો, તો તમે માત્ર ભયંકર ગૂંચવણોના વિકાસને રોકી શકતા નથી, પણ આ રોગથી સંપૂર્ણપણે છૂટકારો મેળવી શકો છો.

આ લેખમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે શેકેલા ડુંગળીના ફાયદાઓ અને આ ઉપચારના કુદરતી ઉપાયનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશેની માહિતી શામેલ છે.

ડુંગળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

તેના શરીરના ઘણા અવયવો અને સિસ્ટમો પર ફાયદાકારક અસરો છે:

1. તેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો છે, શરદી, વાયરલ ચેપમાં મદદ કરે છે;
2. પ્રતિરક્ષા વધે છે;
3. તે પાચક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે, આંતરડાની ગતિમાં વધારો કરે છે;
4. સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારે છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે;
5. કામવાસના અને પુરુષ શક્તિને વધારે છે;
6. તેમાં એન્ટિલેમિન્ટિક અસર છે;
7. રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે;
8. Sleepંઘને સામાન્ય બનાવે છે;
9. તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પેદા કરે છે.

કાંદા, વહેતું નાક, વાળ ખરવા, બોઇલ અને અન્ય ઘણા લક્ષણો માટે લોક ઉપચારકો દ્વારા ડુંગળીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે.

પરંતુ કેટલાક રોગોથી, ડુંગળી હાનિકારક હોઈ શકે છે. કાચો તે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ, હૃદયરોગ, યકૃત, કિડનીમાં ન વાપરવું વધુ સારું છે.

ડાયાબિટીઝ માટે ડુંગળી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ખામીને લીધે આ રોગ વિકસે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાક ખાધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધે છે. તેના જોડાણ માટે, ઇન્સ્યુલિન આવશ્યક છે - સ્વાદુપિંડના બી-કોષોના અલગ જૂથ દ્વારા ઉત્પન્ન કરાયેલ હોર્મોન.

બી 1 કોશિકાઓની ઇન્સ્યુલિન પેદા કરવામાં અસમર્થતાને કારણે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસ દેખાય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, આ હોર્મોન ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ ગ્લુકોઝના ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં શામેલ નથી, કારણ કે શરીરની પેશીઓ તેના પ્રત્યે સંવેદનશીલ બને છે.

પરિણામે, ન વપરાયેલ ગ્લુકોઝ લોહીના પ્રવાહમાં ફરે છે, પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓનું કારણ બને છે જે સમય જતાં ડાયાબિટીઝની ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. તેમના પરિણામોમાં દ્રષ્ટિનું નુકસાન, નીચલા હાથપગના અંગવિચ્છેદન, રેનલ નિષ્ફળતા, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક શામેલ હોઈ શકે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં બ્લડ સુગરની સાંદ્રતામાં સતત વધારો બી-કોષોને સઘનરૂપે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે, જે તેમના અવક્ષય અને કાર્યક્ષમતાને ઘટાડવાનું કારણ બની શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 1 માં જાય છે, અને ઇન્સ્યુલિન તૈયારીઓ સાથે રિપ્લેસમેન્ટ થેરેપીની જરૂર પડે છે.

ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળીની ક્રિયા

ડુંગળી ડાયાબિટીઝની સારવારમાં સમૃદ્ધ છે તે મૂલ્યવાન પદાર્થો, ઘણી દિશાઓ સાથે એકસાથે કાર્ય કરે છે:

• લોહીમાં ગ્લુકોઝની ટકાવારી ઘટાડવી;
• સ્વાદુપિંડ દ્વારા હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન સામાન્ય થાય છે;
• તેઓ ચયાપચયને વેગ આપે છે, ઇન્સ્યુલિનમાં પેશીઓની સંવેદનશીલતાને પુન ;સ્થાપિત કરે છે;
• તેઓ પ્રથમ સ્થાને ડાયાબિટીઝથી પીડાતા વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે;
• ડુંગળીની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, તે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.

જો કે, ડુંગળી સાથે ડાયાબિટીઝની સારવારમાં સકારાત્મક પરિણામ તેના લાંબા નિયમિત ઉપયોગ પછી જ દેખાય છે. તે યાદ રાખવું પણ જરૂરી છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ ડુંગળી સાથેની સારવારને આહાર અને સૂચવેલા મોટર શાસન સાથે, તેમજ તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી ઉપચાર સાથે જોડવી જોઈએ.

કાચા ડુંગળીમાં વધુ બિનસલાહભર્યું હોવાથી, ઉપરાંત, તેમની પાસે સખત ગંધ અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ છે, આ વનસ્પતિને બેકડ અથવા બાફેલા સ્વરૂપમાં વાપરવું વધુ સારું છે.

જ્યારે બેકિંગ, ડુંગળી વ્યવહારીક ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવશે નહીં. આ સંદર્ભમાં, તળેલું ડુંગળી વધુ ખરાબ છે, કારણ કે જ્યારે તળતી વખતે તેલ વપરાય છે, જે વાનગીમાં કેલરી ઉમેરે છે અને હીટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન હાનિકારક પદાર્થો એકઠા કરે છે.

પ્રાચીન કાળથી, ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં ડુંગળીની છાલના ઉપચાર ગુણધર્મો પણ જોવા મળ્યાં છે. તેની સલ્ફર સામગ્રી અને અન્ય ઘણા ટ્રેસ તત્વોને લીધે, ડુંગળીની છાલનો ઉકાળો પણ બ્લડ સુગરને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે.

ડુંગળી અને મેદસ્વીપણા

જાડાપણું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ગા closely રીતે સંકળાયેલું છે. મોટે ભાગે, દર્દીના વજનને સામાન્યમાં લાવીને પ્રારંભિક તબક્કે ડાયાબિટીઝ મટે છે. 100 ગ્રામ ડુંગળીમાં ફક્ત 45 કેકેલનો સમાવેશ થાય છે. આ વનસ્પતિને વધુ કેલરીવાળા ખોરાકને બદલે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાથી, તમે એકંદરે કેલરીનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો.

મોટર પ્રવૃત્તિ સાથે મળીને, આ વજન ઘટાડવાનું તરફ દોરી જશે, જે જાતે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સફળ સારવારમાં મોટો ફાળો હશે. અને જો તમે ડુંગળીના હીલિંગ ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં લેશો, તો સારવારની સફળતાની સંભાવના ઘણી વખત વધે છે.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને સ્વાદુપિંડનો

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ઘણીવાર બીજા સ્વાદુપિંડના રોગ - પેનક્રેટાઇટિસ સાથે જોડાય છે. આ સ્વાદુપિંડની બળતરા છે, જે તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં બંનેમાં થઈ શકે છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો, બેકડ ડુંગળી સાથેની સારવાર પણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારવાની ક્ષમતા છે. જો કે, જો ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળીના ઉપયોગ પર વ્યવહારીક કોઈ પ્રતિબંધો ન હોય તો, ડionsકટરોની ભલામણોને સખત રીતે અનુસરીને, સ્વાદુપિંડનો સોજો સાવધાની સાથે ડુંગળી સાથે થવો જોઈએ.

જો ડાયાબિટીસને ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ સાથે જોડવામાં આવે છે, તો પછી શેકવામાં આવતી ડુંગળી સાથેની સારવારને ફક્ત માફીના તબક્કામાં જ કરવાની મંજૂરી છે. સારવારનો કોર્સ એક મહિના કરતા વધુ સમય સુધી ચાલવો જોઈએ નહીં, તમે બે મહિનાના વિરામ પછી કોર્સને પુનરાવર્તિત કરી શકો છો.

ડુંગળીની માત્રા એક નાના ડુંગળી (ચિકન ઇંડા સાથે) સુધી મર્યાદિત છે. ખાલી પેટ પર સવારે ગરમ ફોર્મમાં બેકડ ડુંગળી ખાઓ, આ 30 મિનિટ પછી પીતા કે ખાતા નથી.

ડુંગળીની સારવાર

મોટેભાગે, બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસ મેલીટસની સારવાર માટે થાય છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભૂકીને છાલ કર્યા વગર શેકવામાં આવે છે. તેઓ ખાવાથી અને પીતાના અડધા કલાક પહેલાં છાલ કાપતા, ગરમ સ્વરૂપમાં ખાય છે.

તમે બાફેલા ડુંગળીને બાફેલી સાથે બદલી શકો છો. ઉકળતા પાણી અથવા દૂધમાં, છાલવાળી ડુંગળી છોડીને 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. તે જમ્યાના અડધા કલાક પહેલા ગરમ ખાય છે.

ડાયાબિટીઝથી ડુંગળીનું પાણી માત્ર બ્લડ સુગરને ઓછું કરે છે, પણ પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે, હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ઉત્પન્ન કરે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 3 અદલાબદલી ડુંગળી સહેજ ગરમ બાફેલી પાણી સાથે 400 મિલી રેડવાની અને 8 કલાક આગ્રહ રાખવો જોઈએ. ચીઝક્લોથ દ્વારા પ્રેરણાને ગાળીને કાચો માલ સ્વીઝ કરો. ભોજન પહેલાં અડધો કલાક પહેલાં 100 મિલીલીટર ત્રણ વખત પીવો.

શુષ્ક લાલ વાઇન પર ડાયાબિટીઝથી સુગર ડુંગળીના પ્રેરણાને સારી રીતે ઘટાડે છે. 3 અદલાબદલી ડુંગળી 400 મિલી રેડ ડ્રાય વાઇન રેડશે, રેફ્રિજરેટરમાં 10 દિવસ માટે છોડી દો. 1 ચમચી લો. ખાધા પછી. બાળકો માટે, આ રેસીપી યોગ્ય નથી.

ડાયાબિટીઝથી ઓછી અસરકારક અને ડુંગળીની છાલ નહીં. ડુંગળીના ભુક્કોનો ઉકાળો 1 ચમચીના દરે તૈયાર કરવામાં આવે છે. 100 મિલીલીટર પાણીમાં કાતરી ડુંગળીની ભૂકી. કાચા માલને એક enameled અથવા કાચનાં કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, સ્વચ્છ પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, તે પછી તેને બીજા કલાક માટે આગ્રહ રાખવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં અડધા કલાકમાં દિવસમાં બે વાર glass ગ્લાસ (50 ગ્રામ) નો ઉપયોગ કરો.

વપરાશ પહેલાં જ્યૂસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડુંગળી, કાચા બટાટા અને સફેદ કોબીનો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ જરૂરી રહેશે. તેમને સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રિત કરવું અને નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલાં પીવું જરૂરી છે. 50 મિલી સાથે લેવાનું પ્રારંભ કરો, ધીમે ધીમે જથ્થો વધારીને 100 મીલી કરો.

ડુંગળી રેસિપિ

ડાયાબિટીઝમાં ડુંગળી માત્ર દવા તરીકે જ નહીં, પરંતુ ખાદ્ય પદાર્થો માટે પણ ઉપયોગી છે. તેને સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાઇડ ડિશ તરીકે બેકડ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરતી વખતે, ઉકળતા પાણીમાં બારીક સમારેલી ડુંગળીને અનાજ અને મિશ્રણ સાથે નાખો. પોર્રીજ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બંને બનશે.

છાલવાળી મોટી ડુંગળીને અડધા, મીઠું, ગ્રીસ, ખાદ્ય વરખમાં લપેટીને કાપી નાંખો અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની પકવવાની શીટ પર કાપી નાખો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, માંસ અથવા માછલીને ગરમ પીરસો.

ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ડુંગળીના કટલેટ ડુંગળી ન ગમતા લોકોને પણ ખુશ કરશે. 3 મોટા ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી - 3 ઇંડા અને 3 ચમચી. એક સ્લાઇડ સાથે લોટ. ઇંડા, મીઠું સાથે ડુંગળી જગાડવો, લોટ ઉમેરો. પેનમાં એક ચમચી સાથે પરિણામી કણક ફેલાવો, બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

સ્ટયૂ સૂર્યમુખી તેલ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, પછી પાણી, મીઠું, બોઇલ સાથે ચટણી પાતળું કરો. પરિણામી ચટણી સાથે ડુંગળીના પtiesટ્ટી રેડવું અને થોડું બોઇલ સાથે 0.5 કલાક માટે સણસણવું.