ખાધા પછી લોહીમાં શર્કરાના ધોરણો

ગ્લિસેમિયાનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે, ત્રણ શરતોને અલગ પાડવામાં આવે છે: ભોજન પહેલાં (પૂર્વ-રાત્રિભોજન), ભોજન દરમિયાન (પૂર્વ-સમયગાળો) અને ભોજન પછી (પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ). ખાધા પછીનો સમયગાળો હંમેશાં ચયાપચય અને આંતરસ્ત્રાવીય પ્રવૃત્તિમાં પરિવર્તન સાથે સંકળાયેલ છે. આ ફેરફારો તેમની ધીમી વિપરીતતાને કારણે જોખમી હોઈ શકે છે. ખાધા પછી ખાંડના ધોરણ કરતાં વધુ નીકળવું એ શરીર પર એક મોટો બોજો છે, અને તે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તે વ્યક્તિ માટે વધુ જોખમી છે.

શરીરમાં ગ્લુકોઝ

બ્લડ સુગર - શબ્દપ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝ સાંદ્રતાના ખ્યાલની સમકક્ષ બોલચાલની દ્રષ્ટિએ વપરાય છે. જો કે વ્યાખ્યા ફક્ત રોજિંદા ભાષામાં જ નહીં, પણ શારીરિક સંદર્ભમાં અને વિશેષ પ્રકાશનોમાં પણ વપરાય છે, તે વાસ્તવિકતાને સંપૂર્ણ રીતે પ્રતિબિંબિત કરતી નથી. ગ્લુકોઝ ઉપરાંત, લોહીમાં હંમેશાં અન્ય શર્કરા હોય છે, પરંતુ શરીરમાં બાદમાંની તુલનાત્મક જૈવિક જડતાને કારણે, આરોગ્યની દેખરેખ માટેના તેમના એકાગ્રતાના મૂલ્યોની અવગણના થઈ શકે છે.

ગ્લુકોઝ એ રાસાયણિક ફોર્મ્યુલા સી 6 એચ 12 જે 6 ની સાદી સરળ ખાંડ છે અને તે મનુષ્ય માટે એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે અને મગજ, સ્નાયુ પેશીઓ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના યોગ્ય કાર્ય માટે એક મુખ્ય તત્વ છે. તેનો મુખ્ય હેતુ કોષો માટેનું બળતણ છે. તે પાચનતંત્રમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણ દ્વારા શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને ગુદામાર્ગની દિવાલો દ્વારા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. અતિશય અને સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ અનામત (ગ્લાયકોજેન) યકૃત અને સ્નાયુઓમાં એકઠા થાય છે.

લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા શરીર દ્વારા સખત રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. આ સૂચકમાં તંદુરસ્ત વધારો બે કિસ્સાઓમાં જોઇ શકાય છે:

• ખોરાક;
• તણાવ

પ્રથમ કિસ્સામાં, ખોરાકમાંથી કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન થવાને કારણે રકમ ધીમે ધીમે આવે છે. બીજામાં, નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને કારણે તીવ્ર ઉછાળો આવે છે, જેનો ઉદ્દેશ energyર્જા સંસાધનોનો વધારાનો ઉપયોગ કરીને શરીરને ક્રિયા માટે ઝડપથી તૈયાર કરવાનો છે. પછી ન વપરાયેલ સરપ્લસ ગ્લાયકોજેન, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને અન્ય પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત થાય છે. શરીર દ્વારા જરૂરી સાંદ્રતાને ટેકો આપવા માટે, ગ્લિસેમિયાના આંતરસ્ત્રાવીય નિયમન, સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રાવતા આવા પરસ્પર વિરોધી તત્વો દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે:

• ઇન્સ્યુલિન - લોહીમાંથી કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝના સ્થાનાંતરણ માટે જવાબદાર;
• ગ્લુકોગન - ગ્લુકેજેનમાંથી ગ્લુકોઝ મુક્ત કરવાની પ્રક્રિયા કરે છે.

ઉપરાંત, બ્લડ સુગરના સૂચકાંકો કફોત્પાદક ગ્રંથિ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ, જેમ કે નોરેપીનેફ્રાઇન અને એડ્રેનાલિન, થાઇરોક્સિન, સોમાટોટ્રોપિન, ડોપામાઇન, સોમાટોસ્ટેટિન જેવા હોર્મોન્સથી અસર કરે છે.

સામાન્ય મૂલ્યો

શરીર માટે શ્રેષ્ઠ ગ્લિસેમિયા એક વ્યક્તિમાં અલગ અલગ હોય છે. ઉપવાસના માપન માટેની સામાન્ય શ્રેણી (ખોરાક વિના આઠ કે તેથી વધુ કલાકો) પ્રતિ ડિસિલિટર 65 થી 105 મિલિગ્રામની રેન્જમાં છે. મોટાભાગના લોકોમાં, ખાધા પછી એકાગ્રતા વધે છે. ખાવું પછી બ્લડ સુગરનો ધોરણ 135 થી 140 ગ્રામ દીઠ ડિસિલિટર છે.

સંપૂર્ણ પેટ અને ભૂખની સ્થિતિમાં ગ્લાયકેમિક સ્તરમાં આ તફાવતો પેથોલોજીઝ નથી અને પેશીઓમાં ગ્લુકોઝના શોષણ અને જાળવણીની પ્રક્રિયાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ખાધા પછી તરત જ, શરીર ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટને તોડીને સરળ પદાર્થો (ગ્લુકોઝ સહિત) માં નાંખે છે જે નાના આંતરડામાં શોષી શકાય છે. સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિનને સ્ત્રાવ કરે છે, ખાંડ અને તેના ચયાપચય (ગ્લાયકોજેનેસિસ તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા) ને શોષવા માટે પેશી ઉત્તેજીત કરે છે. ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ પછી ભોજનની વચ્ચે તંદુરસ્ત રક્ત ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવા માટે વપરાય છે.

ગ્લુકોગન સ્ત્રાવ દ્વારા સ્વાદુપિંડમાં શેરોમાંથી ખાંડ કા secreવાની પ્રક્રિયા પણ સ્વાદુપિંડમાં શરૂ થાય છે. આ હોર્મોન લીવર ગ્લાયકોજેનને ગ્લુકોઝમાં પાછું ફેરવવાનું પ્રોત્સાહન આપે છે. જો શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં અનામત નથી, તો તે બિન-કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્રોતો, જેમ કે એમિનો એસિડ્સ અને ગ્લિસરિનથી પોતાનો ગ્લુકોઝ ઉત્પન્ન કરે છે. તીવ્ર શારીરિક શ્રમ દરમિયાન અને તીવ્ર ભૂખની ઘટનામાં સમાન પ્રક્રિયાઓ શામેલ છે.

કેટલાક રોગોમાં, બ્લડ સુગર રેગ્યુલેશન સિસ્ટમ વિક્ષેપિત થાય છે. એક નિયમ મુજબ, આવા કિસ્સાઓમાં, શરીર ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં અથવા તેને યોગ્ય રીતે પ્રતિસાદ આપવા માટે સમર્થ નથી. રોગો અને શરતો જેમાં ગ્લાયસિમિક વધઘટ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધી જાય છે:

• ડાયાબિટીસ
• બળતરા, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર;
• કફોત્પાદક ગ્રંથિની તકલીફ;
• એડ્રેનલ ગ્રંથીઓનું ખામી;
• અમુક દવાઓ લેવી;
• ક્રોનિક તાણ.

વધુ પડતા વજનવાળા લોકો અથવા નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જતા હોર્મોન પ્રત્યે સંવેદનશીલતાનું નુકસાન. ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં પૂર્વસૂચક પરિસ્થિતિઓની ઉદ્દેશ્ય વિશ્લેષણ અને ક્રોનિક ગૂંચવણોના જોખમોના નિયંત્રણ માટે, ખાંડના 2 કલાક પછી સુગર ટેસ્ટની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ડાયગ્નોસ્ટિક સૂચક છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં ખાધા પછી ખાંડનું સ્તર, નિયમ પ્રમાણે, બે કલાક પછી, ઓછું થવું જોઈએ. જો આવું ન થાય, તો પછી બીમાર અને સ્વસ્થ બંને લોકોએ તેમના આહાર વિશે વિચારવું જોઈએ. વિચલન અને ધારાધોરણો (ખાંડના 2 કલાક પછી ખાંડ) આના જેવો દેખાય છે:

• 135 મિલિગ્રામ / ડીએલથી નીચે - તંદુરસ્ત શરીર માટે સામાન્ય;
• 135 થી 160 મિલિગ્રામ / ડીએલ સુધી - તંદુરસ્ત લોકોમાં નાના વિકલાંગ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા, સ્વ-નિયંત્રણવાળા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંતોષકારક;
• 160 મિલિગ્રામ / ડીએલથી ઉપર - તે હાયપરગ્લાયકેમિઆથી ક્રોનિક ગૂંચવણોના જોખમોને લીધે જોખમી માનવામાં આવે છે.

ખાવું પછી લોહીમાં શર્કરાના ધોરણને નિયંત્રિત કરવા માટે, ઘણી વાર એક પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેમાં 75 ગ્રામ ગ્લુકોઝ પાણીમાં ઓગળીને સંપૂર્ણ ભોજન લેવાય છે.

રક્ત વાહિનીઓ માટેના વિચલનના પરિણામો

રક્ત ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર અને નોંધપાત્ર અનુગામી વધારો રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર વિનાશક અસર ધરાવે છે. હાઈપરગ્લાયકેમિઆ શ્રેણીબદ્ધ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે જે રક્ત પુરવઠામાં સંતુલનને અસ્વસ્થ કરે છે. એક તરફ, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણની સંભાવના વધે છે, અને બીજી બાજુ, જહાજો પોતે ઘણા ફેરફારો કરે છે: તેમની અભેદ્યતા વધે છે, શેલોના કેટલાક સ્તરો ઘટ્ટ થાય છે, અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ દિવાલો પર જમા થાય છે. જો આ પ્રક્રિયા બંધ ન થાય, તો જહાજો સંપૂર્ણ પેટન્ટન્સી ગુમાવી શકે છે, જે પૌષ્ટિક પેશીઓના અધોગતિ તરફ દોરી જશે.

આ ઉપરાંત, ખાધા પછી હાઈ બ્લડ શુગર વધારાની પદ્ધતિઓને જન્મ આપે છે જે શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને પણ નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. અનુગામી સમયગાળામાં, પાચન સાથે સંકળાયેલ ચયાપચયના પરિણામે, idક્સિડાઇઝ્ડ ઉત્પાદનોની સાંદ્રતા ઝડપથી વધે છે. આ સ્થિતિને ઓક્સિડેટીવ તાણ કહેવામાં આવે છે.

રક્ત ખાંડમાં વધારો સાથે, રક્ત વાહિનીઓ માટે હાનિકારક ચરબી ચયાપચયના ઉત્પાદનોનું સ્તર વધે છે. જો આ બધી પ્રક્રિયાઓ નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો પરિણામ કિડની, નર્વસ સિસ્ટમ, હૃદય, મોટા જહાજો અને અન્ય અવયવોમાં ગંભીર સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. નીચેના લક્ષણો સાથે અનુગામી ગ્લાયસીમિયાના માપનની જરૂર પડી શકે છે:

• વારંવાર પેશાબ
• અસામાન્ય તરસ;
• અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ;
• સતત થાક;
• રિકરિંગ ચેપ;
• ધીમે ધીમે ઇજાઓ

વિશ્લેષણ પ્રક્રિયા

તમે વ્યક્તિગત રક્ત ગ્લુકોઝ મીટર સાથે ઘરેલું પછીની બ્લડ શુગરને માપી શકો છો. યોગ્ય અભિગમ એક સપ્તાહ દરમિયાન વિવિધ ઉત્પાદનોને ફેરવીને રીડિંગ લેવાનો રહેશે. પોષણ પ્રત્યેનો યોગ્ય અભિગમ વિકસાવવા માટે, તમારા મનપસંદ અથવા વારંવાર પીવામાં આવતા ખાંડ ખાંડના સ્તર પર શું અસર કરે છે તે સ્વતંત્ર રીતે મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પરીક્ષણની ચોકસાઈ માટે 12 કલાક માટે પ્રારંભિક ઉપવાસની જરૂર છે. તેથી, મોડી સાંજે રાત્રિભોજન છોડ્યા પછી, કોઈ વિશેષ સંસ્થામાં સવાર અથવા બપોર પછીના વિશ્લેષણની યોજના કરવી અનુકૂળ છે. લોહીના નમૂના લેતા સમયે ચોકસાઈ જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે અને પરીક્ષણ ભોજન કર્યા પછી આરામ કરવાની યોજના બનાવવાની ખાતરી કરો, કારણ કે કસરત પરીક્ષાના ચિત્રને લુબ્રિકેટ કરી શકે છે.

લોહીના નમૂના લેવા માટે, આંગળીમાં પંચરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ ડinક્ટરની પ્રિસ્ક્રિપ્શન અથવા પ્રયોગશાળાની ક્ષમતાઓને આધારે શિરામાંથી નસો (વેનિસ અને કેશિક રક્ત અલગ પડે છે) નો નમૂના લઈ શકે છે. પરિણામો સામાન્ય રીતે તમને એક કે બે કલાકથી વધુ રાહ જોતા નથી.

અનુગામી સુગરના ઉચ્ચ મૂલ્યો ગંભીર કુપોષણ અથવા ડાયાબિટીસ સૂચવી શકે છે. પરંતુ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં કેટલું ગ્લુકોઝ છે તેવું પ્રથમ પરીક્ષણ બતાવે છે, ડોકટરો આ સ્થિતિનું નિદાન કરવા માટે ફક્ત એક જ પરીક્ષણ પરિણામનો ઉપયોગ કરશે નહીં. મોટે ભાગે, શંકાસ્પદ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, અન્ય પરીક્ષાઓ સૂચવવામાં આવશે.