તત્વો ટ્રેસ કરો: શરીરમાં મહત્વ
ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ એ રસાયણો છે જે સામયિક કોષ્ટકનો ભાગ છે. આ તત્વોમાં energyર્જા મૂલ્ય હોતું નથી, પરંતુ તે બધી સિસ્ટમોની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ પ્રદાન કરે છે. ટ્રેસ તત્વો માટેની કુલ દૈનિક માનવ આવશ્યકતા 2 જી છે.
શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોનું મૂલ્ય અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ અને વિટામિન્સની ભૂમિકા સાથે તુલનાત્મક છે.
- આયર્ન (ફે) - પ્રોટીન સંયોજનો, હિમોગ્લોબિન (રક્તકણોનું આવશ્યક તત્વ) નો અભિન્ન ભાગ. આયર્ન ઓક્સિજન સાથેના કોષો અને પેશીઓને પ્રદાન કરે છે, ડીએનએ અને એટીપી સંશ્લેષણની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે અને પેશીઓ અને અવયવોના શારીરિક ડિટોક્સિફિકેશન, કાર્યકારી સ્થિતિમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. આયર્નની ઉણપથી તીવ્ર એનિમિયા થાય છે.
- આયોડિન (I) - થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું નિયમન કરે છે (તે થાઇરોક્સિન અને ટ્રાઇઓડોથિઓરોનિનનું એક ઘટક છે), કફોત્પાદક ગ્રંથિ, રેડિયેશનના સંપર્કથી શરીરને સુરક્ષિત કરે છે. તે મગજના કાર્યને ટેકો આપે છે અને બૌદ્ધિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આયોડિનની ઉણપ સાથે, થાઇરોઇડ અપૂર્ણતા વિકસે છે અને ગોઇટર થાય છે. બાળપણમાં, આયોડિનનો અભાવ વિકાસમાં વિલંબ તરફ દોરી જાય છે.
- કોપર (ક્યુ) - કોલેજન, ત્વચા ઉત્સેચકો, લાલ રક્તકણોના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે. કોપરની ઉણપ સ્ટંટિંગ, ત્વચારોગ, ટાલ પડવી અને થાકનું કારણ બને છે.
- મેંગેનીઝ (એમ.એન.) - પ્રજનન તંત્ર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં સામેલ છે. મેંગેનીઝનો અભાવ વંધ્યત્વના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.
- ક્રોમ (સીઆર) - કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, ગ્લુકોઝના વપરાશ માટે કોષની અભેદ્યતાને ઉત્તેજિત કરે છે. આ તત્વનો અભાવ ડાયાબિટીઝ મેલિટસના વિકાસમાં ફાળો આપે છે (ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં).
- સેલેનિયમ (સે) - વિટામિન ઇ ઉત્પ્રેરક, જે સ્નાયુઓના પેશીઓનો એક ભાગ છે, પેથોલોજીકલ (જીવલેણ) પરિવર્તન અને રેડિયેશનથી કોષોને સુરક્ષિત કરે છે, પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
- ઝીંક (ઝેડએન) તે ખાસ કરીને ડી.એન.એ. અને આર.એન.ના પરમાણુઓની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે જરૂરી છે, પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનને અસર કરે છે અને સ્ત્રીઓમાં એસ્ટ્રોજનની અસર કરે છે, ઇમ્યુનોડેફિસિયન્સી સ્ટેટ્સના વિકાસને અટકાવે છે, વાયરસ સામે શરીરના સંરક્ષણને ઉત્તેજિત કરે છે, અને ઘાને હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
- ફ્લોરિન (F) - પેumsા અને દાંતની કાર્યકારી સ્થિતિને ટેકો આપવા માટે એક આવશ્યક તત્વ.
- સિલિકોન (સી) - કનેક્ટિવ પેશીનો ભાગ છે, માનવ શરીરની શક્તિ અને બળતરાનો સામનો કરવાની ક્ષમતા માટે જવાબદાર છે.
- મોલીબડનમ (મો) - ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં સહ-ઉત્સેચકનું કાર્ય કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.
શરીરમાં ટ્રેસ તત્વોની સંખ્યા નક્કી કરો એક વિશિષ્ટ વિશ્લેષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આવા અભ્યાસ અંતocસ્ત્રાવી રોગો અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરથી પીડાતા લોકો માટે નિયમિતપણે હાથ ધરવામાં આવે છે. રક્ત પરીક્ષણ, નખ અને વાળના કણોનો ઉપયોગ કરીને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની રચના નક્કી કરી શકાય છે.
ખાસ કરીને સૂચક એ માનવ વાળનું વિશ્લેષણ છે. વાળમાં રાસાયણિક તત્વોની સાંદ્રતા ઘણી વધારે છે: સંશોધનની આ પદ્ધતિ તમને ક્રોનિક રોગોનું નિદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે જ્યારે તેઓ હજી પણ કોઈ લક્ષણો બતાવતા નથી.
કયા ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે
2. ક્રોમ - ડાયાબિટીસ માટે પ્રોફીલેક્ટીક અને રોગનિવારક એજન્ટ. આ તત્વ સીધા કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સામેલ છે, અને કોશિકાઓની ગ્લુકોઝ પરમાણુઓની અભેદ્યતામાં પણ વધારો કરે છે. આ મંદિર હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ દ્વારા સુરક્ષિત છે જે ડાયાબિટીઝના સંવેદનશીલ હોય છે. ક્રોમિયમ પિકોલિનેટ જેવી નિયમિત દવા મીઠાઈઓ પરની પરાધીનતા ઘટાડે છે, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડે છે, અને રક્ત વાહિનીઓને વિનાશથી સુરક્ષિત કરે છે.
3. સેલેનિયમ ઉચ્ચારણ એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણો ધરાવે છે, અને તેની ગેરહાજરીમાં ડાયાબિટીસમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ અને યકૃત અને કિડનીમાં ડીજનરેટિવ ફેરફારોને વેગ મળે છે. આ તત્વની ગેરહાજરીમાં, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્રષ્ટિના અંગોમાં ઝડપથી મુશ્કેલીઓ વિકસાવે છે, મોતિયો થઈ શકે છે. સેલેનિયમના ઇન્સ્યુલિનોમિમેટીક ગુણધર્મો, પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝ ઘટાડવાની ક્ષમતા, હાલમાં અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.
4. મેંગેનીઝ ડાયાબિટીઝના પેથોજેનેસિસમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે. મેંગેનીઝની ઉણપ જાતે જ પ્રકાર II ડાયાબિટીસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને યકૃત સ્ટીટોસિસ તરફ દોરી જાય છે - ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણ.
ટ્રેસ એલિમેન્ટ | દૈનિક દર | મુખ્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતો |
આયર્ન | 20-30 મિલિગ્રામ | અનાજ અને બીન ઉત્પાદનો, ડુક્કરનું માંસ યકૃત, બીફ યકૃત, ઇંડા જરદી, શતાવરીનો છોડ, છીપો. |
ઝીંક | 20 મિલિગ્રામ | ખમીર, ઘઉં અને રાઈનો ડાળ, અનાજ અને કઠોળ, સીફૂડ, કોકો, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, બટાકા. |
કોપર | 2 મિલિગ્રામ | અખરોટ અને કાજુ, સીફૂડ. |
આયોડિન | 150-200 મિલિગ્રામ | સીફૂડ, આયોડાઇઝ્ડ પ્રોડક્ટ્સ (બ્રેડ, મીઠાનું દૂધ), સીવીડ. |
મોલીબડેનમ | 70 એમસીજી | બીફ યકૃત, કઠોળ, અનાજ, ગાજર. |
ફ્લોરિન | 1-4 મિલિગ્રામ | માછલી, સીફૂડ, લીલી અને કાળી ચા. |
મેંગેનીઝ | 2-5 મિલિગ્રામ | સોયા પ્રોટીન, આખા અનાજ, લીલા શાકભાજી, ગ્રીન્સ, વટાણા. |
સેલેનિયમ | 60-70 એમસીજી | દ્રાક્ષ, પોર્સિની મશરૂમ્સ, બ્રાન, ડુંગળી, બ્રોકોલી, સીફૂડ, યકૃત અને કિડની, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ. |
ક્રોમ | 12-16 મિલિગ્રામ | વાછરડાનું માંસ, યકૃત, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ, મકાઈનું તેલ, શેલફિશ, ઇંડા. |