ડાયાબિટીઝના તમામ કિસ્સાઓમાં લગભગ નેવું ટકા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસમાં જોવા મળે છે, જે પ્રથમ પ્રકારથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ પડે છે. જો પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે બંધ કરે છે, તો પછી બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસમાં તે તેનું નિર્માણ કરે છે, પરંતુ શરીર તેને યોગ્ય રીતે શોષી શકતું નથી.
આ ઉપરાંત, આ રોગ ગ્લુકોઝ પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતાને નકારાત્મક અસર કરે છે, તેથી દર્દી હાયપરગ્લાયકેમિઆ વિકસાવવાનું શરૂ કરે છે, જે ઘણી ગંભીર ગૂંચવણો ઉશ્કેરે છે. તેથી, ઉપચારની ગતિશીલતામાં સુધારો કરવા માટે, યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે શીખવા માટે, રોગના વિકાસના સિદ્ધાંત અને તેના શરીર પરની અસર જાણવી જરૂરી છે.
તંદુરસ્ત સ્વાદુપિંડ નિયમિતરૂપે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે, જે કોષો અને પેશીઓને પોષવા માટે જરૂરી energyર્જામાં ખોરાકમાંથી ગ્લુકોઝમાં પરિવર્તન કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીમાં, કોષો જરૂરી ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. આ ઘટનાને સામાન્ય રીતે ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ કહેવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડ શરૂઆતમાં દરેક કોષને સંતૃપ્ત કરવા કરતાં વધુ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે. જો કે, હોર્મોનનું વધુ પડતું સ્ત્રાવ સ્વાદુપિંડને ખાલી કરે છે, જે લોહીના પ્લાઝ્મામાં ખાંડના સંચયમાં ફાળો આપે છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆને ઉશ્કેરે છે, જે ડાયાબિટીસનું મુખ્ય લક્ષણ છે. જો 3.3 - 5.5 એમએમઓએલ / એલનું સામાન્ય મૂલ્ય ઓળંગી ગયું હોય, તો સંપૂર્ણ પરીક્ષા જરૂરી છે.
જોખમ પરિબળો
ત્યાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ મુદ્દા છે જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે છે. તેમને જાણવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે રોગને ટાળવા માટે સમયસર પગલાં લેવામાં આવી શકે છે.
એક નિયમ મુજબ, પૂર્વનિર્ધારિત લોકો માટે મુખ્ય નિવારક પગલાં એ આરોગ્યપ્રદ, સંતુલિત આહાર છે જેમાં ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન, મધ્યમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, તેમજ લોહીમાં શર્કરાની નજીકની દેખરેખ છે.
મુખ્ય નકારાત્મક સૂચકાંકો:
આનુવંશિક વલણ સંશોધનકારોના જણાવ્યા અનુસાર, આશરે સો જનીનો ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારના સંભવિત જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. જો કોઈ માતાપિતાને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ હોય, તો તેનું બાળક તેનાથી બીમાર રહેવાનું જોખમ આશરે ચાલીસ ટકા જેટલું છે, જો બંને માતાપિતા એક સાથે હોય, તો જોખમ સિત્તેર ટકા સુધી વધી જાય છે.
વધારે વજન હોવાને કારણે હોર્મોન પ્રતિકાર પણ થઈ શકે છે. મોટાભાગે, નિયમિત પરાધીનતા જોઇ શકાય છે જો આપણે પેટની મેદસ્વીપણાને ધ્યાનમાં લઈએ, જ્યારે ચરબીનું વધુ પડ સ્તર કમરની આજુબાજુ એકઠા થાય. ડાયાબિટીસના લગભગ એંસી ટકા લોકો વજનવાળા અથવા મેદસ્વી છે.
મેદસ્વીપણાની પૃષ્ઠભૂમિ પર ડાયાબિટીઝની પદ્ધતિ ડોકટરો માટે સારી રીતે જાણીતી છે. અતિશય વજનને લીધે મોટી સંખ્યામાં મફત ફેટી એસિડ્સ થાય છે, જે energyર્જાના મુખ્ય સ્ત્રોતમાંથી એક છે. તેમના સંચયથી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર થાય છે. મફત ફેટી એસિડ્સ બીટા કોષોની કામગીરીને નકારાત્મક પણ અસર કરે છે.
યકૃતની અંદર ખાંડની અતિશય સાંદ્રતા, જેને ગ્લુકોઝના સતત સપ્લાયની જરૂર હોય છે. જ્યારે ભોજન વચ્ચેના અંતરાલ છ થી દસ કલાકથી વધુ હોય છે, ત્યારે ખાંડનો પુરવઠો પૂરો થાય છે. પછી યકૃત બિન-કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રકૃતિના અન્ય ઘટકોમાંથી ખાંડનું સંશ્લેષણ કરવાનું શરૂ કરે છે.
ખાધા પછી, ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા પુન restoredસ્થાપિત થાય છે, તેથી યકૃતની તીવ્રતા, જે ખાંડ એકઠું કરવાનું શરૂ કરે છે, તે નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. જો કે, ચોક્કસ સંજોગોમાં, યકૃત આ કાર્ય કરતું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, હિમોક્રોમેટોસિસ, સિરોસિસ અને તેથી વધુ સાથે.
મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, જેને ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્ટ સિન્ડ્રોમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિસેરલ ચરબીમાં ઝડપી વૃદ્ધિ, લિપિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્યુરિન મેટાબોલિઝમની ખામી અને બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
પેથોલોજી ઘણીવાર પોલિસીસ્ટિક અંડાશયના સિન્ડ્રોમ, મેનોપોઝ, હાયપરટેન્શન, હોર્મોનલ વિક્ષેપો અને ક્ષતિગ્રસ્ત યુરિક એસિડ ચયાપચયની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકસે છે.
સ્વાદુપિંડમાં સ્થિત બીટા કોષોનો વિનાશ. આ પ્રકારનો કોષ ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે. તેમના નિષેધથી ઘણીવાર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ થાય છે.
દવાઓ લેવી. ડ્રગની આ કેટેગરીમાં ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ, થિયાઝાઇડ્સ, બીટા-બ્લkersકર. એટીપિકલ ન્યુરોપેપ્ટિક્સ, ટાઇટન્સ અને તેથી વધુ શામેલ છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના લક્ષણો
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ પ્રકારની બિમારી ધીમે ધીમે વિકસે છે. આ કારણોસર, તેની પ્રથમ અભિવ્યક્તિઓ સરળતાથી અવગણી શકાય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ જોખમ જૂથ સાથે સંબંધિત હોય, તો તેણે તૈયાર થવા અને રોગના પ્રારંભિક તબક્કે મળી આવેલી સારવાર ઝડપથી શરૂ કરવા માટે પોતાને સંભવિત લક્ષણોથી પરિચિત કરવું જોઈએ.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેનો આહાર સામાન્ય લોકો માટે શરૂ થાય છે, આ રોગ ઓછી મુશ્કેલી લાવશે. યોગ્ય પોષણમાં એક મહાન ઉમેરો કરવામાં આવશે શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવેલ દવાઓ લેવી.
મુખ્ય લક્ષણો નીચેનાનો સમાવેશ કરે છે:
- સતત તરસ અને ભૂખની સતત લાગણી, ખાધા પછી પણ.
- થાક, સ્નાયુઓની નબળાઇ, થાક અને ofર્જાનો અભાવ.
- ઝડપી વજન ઘટાડવું અથવા તેનો સેટ.
- ઝડપી પેશાબ, ભાગવાળી પેશાબમાં વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ
- સતત ત્વચા ખંજવાળ. ખાસ કરીને મહિલાઓને પેરીનિયમમાં ખંજવાળ આવે છે.
- મો ofાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું અતિશય શુષ્કતા.
- વિઝ્યુઅલ સિસ્ટમનું વિક્ષેપ. ડાયાબિટીઝમાં, ચમક, કાળા બિંદુઓ અથવા સફેદ અર્ધપારદર્શક પડદો ઘણીવાર આંખોની સામે દેખાય છે.
જો યોગ્ય પોષણ જોવા મળતું નથી, સ્નાયુ સમૂહ શારીરિક શ્રમથી લોડ કરવામાં આવતો નથી, તો લક્ષણો વધુ ગંભીર બનશે. જો ખાંડની સાંદ્રતા વધુ વધે છે, તો એકલા પોષણ અને ફિઝીયોથેરાપી કસરતોનો બચાવ થશે નહીં.
સંખ્યાબંધ ગૂંચવણો સૂચવે છે કે હવેથી, આહારની વાનગીઓ રક્ત પ્લાઝ્મામાં ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડતી દવાઓ સાથે એક સાથે થવી જોઈએ. એક દર્દી જે સારવારની જરૂરિયાતને અવગણે છે, સામાન્ય રીતે અવલોકન કરે છે:
- નીચલા અંગોમાં દુખાવો.
- ઘા અને કટની ધીમી ઉપચાર.
- આથોના ચેપના ફોકસીનો દેખાવ.
- અંગોની નિષ્ક્રિયતા આવે છે.
આ ઉપરાંત, બીજા પ્રકારની ડાયાબિટીસ દર્દીની રક્તવાહિની સિસ્ટમ પર તીવ્ર અસર કરે છે.
તેથી, નબળા સેક્સના પ્રતિનિધિઓ, હાર્ટ એટેકનું જોખમ લગભગ બમણો થાય છે, અને હૃદયની નિષ્ફળતા - ચાર વખત.
ડાયાબિટીઝ માટે સારા પોષણના સિદ્ધાંતો
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રસોઈમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જેનાથી પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી. જો કે, બધું એટલું સરળ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. જો કે, આવા આહારને ભૂખ્યા માનવામાં આવે છે, તેથી દરેક તંદુરસ્ત શરીર પણ તેનો સામનો કરી શકતો નથી.
ડાયાબિટીસને વપરાશમાં લેવાયેલા ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર ધ્યાન આપવું જ જોઇએ, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધારવાની તેની ક્ષમતા સૂચવે છે. જેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50-60 ના થ્રેશોલ્ડ કરતા વધુ ન હોય તે ખોરાક લેવાનું વધુ સારું છે.
તેથી, દર્દીએ પોતાના માટે વાનગીઓની શ્રેણી તૈયાર કરવી આવશ્યક છે જેમાંથી દૈનિક મેનૂ બનાવવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમની પોતાની ડાયરી રાખવી જોઈએ, જ્યાં પરિણામો નોંધવામાં આવશે. તેની સાથે, તમે અન્ય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને પોષણને વધુ સમાયોજિત કરી શકો છો.
તે સમજવું પણ જરૂરી છે કે યોગ્ય વાનગીઓ, જેની તૈયારી માટે આહાર વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, તે તેના પછીના જીવનમાં દર્દીની સાથે રહેશે, કારણ કે આહાર અસ્થાયી નથી, પરંતુ સતત આવશ્યકતા છે. જીવનની ગુણવત્તા સીધી દર્દીની તમામ પોષક નિયમોનું પાલન કરવાની તૈયારી પર આધારિત છે.
બધી સામાન્ય વાનગીઓમાંથી, તમે ફક્ત બાફેલા, વરાળ અને બાફેલા વિકલ્પો છોડી શકો છો. કેટલાક ખોરાક કાચા ખાઈ શકાય છે. ભય વિના, તમે આ ઉત્પાદનોમાંથી ખાઇ શકો છો અને રસોઇ કરી શકો છો:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો. મધ્યમ માત્રામાં, તમે દ્રાક્ષ અને કેળા સિવાય કોઈપણ ફળ ખાઈ શકો છો;
- કોઈપણ પાતળા માંસ, જેમ કે ચિકન, ટર્કી, માંસ અથવા સસલું;
- માછલીની ઓછી ચરબીવાળી જાતો;
- ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને દૂધ 1% સુધીની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે;
- મધ્યમ માત્રામાં, તમે કોઈપણ અનાજ, અનાજ, પાસ્તા ખાઈ શકો છો;
- આખા અનાજ અને બ્રાન બ્રેડ;
- તાજા, તમે કોઈપણ શાકભાજી ખાઈ શકો છો. ઘાટા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.
તે જ સમયે, ત્યાં પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ પણ છે કે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 પોઇન્ટના ચિહ્ન ઉપર છે. જો તમે જે ઉત્પાદન માટે શોધી રહ્યાં છો તે નીચેની સૂચિમાં નથી, તો તમે તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરી શકો છો, પરંતુ સાવધાની સાથે. પ્રતિબંધિત વર્ગોમાં શામેલ છે:
- તળેલું, મસાલેદાર, પીવામાં, મસાલેદાર વાનગીઓમાંથી કોઈપણ;
- નરમ લોટમાંથી બનાવેલો પાસ્તા, અને સોજી અને ચોખાના પોશાક;
- સમૃદ્ધ, મજબૂત બ્રોથ્સ;
- ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનો, ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ, ચીઝ, ફેટા પનીર અને તેથી વધુ;
- બન્સ, મીઠાઈઓ, તેમજ અન્ય ઉત્પાદનો, જેમાં ઘણા સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ છે;
- કોઈપણ સોસેજ, ચીઝ, તેમજ માછલી અને માંસની ચરબીયુક્ત જાતો;
- મેયોનેઝ, માર્જરિન, માખણ.
આ ખાદ્ય યોજનાનું પાલન એક વર્ષ, બે કે બે નહીં પણ આખી જીંદગી માટે કરવું જરૂરી છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસથી છૂટકારો મેળવવાનો અર્થ એ નથી કે સંપૂર્ણ પુન .પ્રાપ્તિ, કારણ કે જો તમે આહાર અને ફિઝીયોથેરાપીની કસરતો છોડી દો તો બીમારી ફરીથી થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસ માટેની ડાયેટ થેરેપી, બંને સામાન્ય વજનવાળા દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા દર્દીઓ માટે ફરજિયાત છે. ડાયાબિટીઝે તેના મેનૂને પૂરતી માત્રામાં પાતળું કરવું જોઈએ:
- વનસ્પતિ ચરબી;
- માછલી અને અન્ય સીફૂડ;
- છોડના મૂળના ફાયબર, ઉદાહરણ તરીકે, herષધિઓ, શાકભાજી, ફળો, આખા રોટલી.
આ ઉપરાંત, તમારે ખોરાકનું સંતુલન મોનિટર કરવાની જરૂર છે. મુખ્ય પોષક તત્વો ચોક્કસ પ્રમાણમાં વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટ હોવા જોઈએ:
- કાર્બોહાઈડ્રેટ (અત્યંત જટિલ) ની સામગ્રી પાંચથી પંચાવન ટકા હોવી જોઈએ;
- ચરબી, પ્રાધાન્ય છોડના મૂળના, ત્રીસ ટકાથી વધુ નહીં;
- વનસ્પતિ અથવા પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન પંદરથી વીસ ટકા જેટલી માત્રામાં વાનગીમાં સમાવિષ્ટ હોઈ શકે છે.
કોઈપણ તકનીકી પ્રક્રિયાવાળા ચરબી પર સખત પ્રતિબંધ છે. તેમાં કન્ફેક્શનરી, ચટણી, માર્જરિન વગેરે શામેલ છે. આ પદાર્થો કેન્સર, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, તેમજ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણમાં ખામી બતાવવાના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કયા પ્રકારનાં આહારનું પાલન કરવું જોઈએ તે આ લેખમાં વિડિઓના નિષ્ણાતો દ્વારા વર્ણવવામાં આવશે.
