તારીખોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
- પ્લસ ખનિજો: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, જસત અને કોપર. આ પદાર્થોને કારણે, તારીખો હાડકાં, લોહીની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, હૃદયની સ્નાયુને મજબૂત બનાવે છે.
- પ્લસ એમિનો એસિડ્સ. આપણા શરીરના કોષોની રચના અને નવીકરણ માટે આ "ઇંટો" છે.
અને તારીખો જઠરાંત્રિય માર્ગના કામકાજમાં સકારાત્મક અસર કરે છે. એવા અભ્યાસો છે જે બતાવે છે: જો આ ફળો આહારમાં હોય તો આંતરડાનું કેન્સર થવાનું જોખમ ઘણી વખત ઘટી જાય છે.
ડાયાબિટીસ માટેની તારીખો
તાજેતરમાં જ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ખાવાની તારીખો સામે સ્પષ્ટ રીતે સામે આવ્યા છે. ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ધ્યાનમાં લેવામાં આવી હતી. ફળોના અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કોઈપણ રીતે ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા ન હતા.
વધુ તાજેતરના સંશોધન માટે આભાર. તેઓએ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના આહારમાં તારીખો પરત કરી. ઉદાહરણ તરીકે, તે જાણ્યા પછી કે કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ સામે લડવામાં તારીખો ઉત્તમ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, કોઈ પણ પ્રકારના રોગ માટે આ ખૂબ મહત્વનું છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસની ગંભીરતા અને તેના વિશેના નિદાન વિશેની માહિતી વિના, તમારા માટે દરરોજ કેટલી તારીખો તમે ખાઈ શકો છો તે બરાબર કહેવું અશક્ય છે. આ પ્રશ્ન ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક અથવા પોષણ ચિકિત્સક દ્વારા જ ઉકેલી શકાય છે.
પસંદગી અને સંગ્રહ
- તારીખો ખરીદતી વખતે, તેમને બહારથી તપાસો. ફળોમાં તેજસ્વી, "સુંદર" ચમકવા ન જોઈએ. તિરાડ, એક્સ્ફોલિયેટેડ ત્વચા પણ વર્કપીસમાં લગ્ન સૂચવે છે. સફેદ તકતી (આ સુગર ક્રિસ્ટલ છે) એટલે વેચાણ પહેલાં અયોગ્ય સંગ્રહ.
- એક સારી ગુણવત્તાની તારીખ એ ધાર પર સૂર્યની થોડી ક્લિયરન્સ, સંપૂર્ણ, શુષ્ક અને સહેજ સ્ટીકી ત્વચા છે.
- તારીખો પસંદ કરો અને ખરીદો - તેમને ઠંડુ પાણી અને સાબુથી ધોવાનું ભૂલશો નહીં. મીઠી સુકા ફળો - બેક્ટેરિયાના પ્રજનન માટે એક પ્રકારનું "ફાર્મ". તેથી પછીની તારીખો માટે "ફુવારો" નાંખો.
- શુષ્ક પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા કાચની બરણીમાં ધોવા પછી સૂકા ફળો મૂકો. ચુસ્ત-ફીટીંગ idાંકણ બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સૂકા અથવા સૂકા તારીખો લગભગ એક વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તાજી તારીખો ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, પરંતુ જો તમે આની તરફ આવે છે, તો તમારે તેને એકથી બે મહિનામાં ખાવાની જરૂર છે.